menufans

Da Bucatino

开胃菜

海鲜开胃菜
Antipasto di mare
过敏原:4.鱼类,9.芹菜
海鲜和新鲜鱼类拼盘,作为餐前开胃菜。通常包括海鲜沙拉、凤尾鱼或其他腌制鱼类。新鲜咸鲜的味道。
€10 ≈ ¥82
马赛风味贻贝
Cozze alla marinara
过敏原:14.软体动物
新鲜贻贝,用大蒜、橄榄油、欧芹和有时少许白葡萄酒或番茄烹制。浓郁的海鲜味,非常适合蘸面包。
€10 ≈ ¥82
火腿和水牛芝士
Prosciutto e bufala
过敏原:7.牛奶
生火腿片配新鲜水牛马苏里拉奶酪。经典的意大利搭配,结合了腌肉的咸味和奶酪的甜味。
€12 ≈ ¥98
火腿
Prosciutto
切片生火腿。味道咸鲜,质地柔软。
€10 ≈ ¥82
火腿配哈密瓜
Prosciutto e melone
甜哈密瓜片配生火腿。清爽的夏季开胃菜,甜咸交织。
€12 ≈ ¥98
瓦尔泰利纳风干生牛肉
Bresaola della Valtellina
风干牛肉香肠,瘦肉,深红色,意大利北部特产。味道细腻,略带香料味。
€10 ≈ ¥82
风干生牛肉、芝麻菜和格拉纳奶酪
Bresaola, rughetta e grana
过敏原:7.牛奶
风干生牛肉片配新鲜芝麻菜和格拉纳奶酪片。清淡的菜肴,芝麻菜的苦味平衡了肉的甜味。
€14 ≈ ¥115
什锦冷切肉拼盘(两人份)
Tagliere di affettati misti (x2 pers.)
什锦冷切肉拼盘,放在木盘上,适合分享。包括萨拉米、火腿和 Coppa 等品种。两人份。
€16 ≈ ¥131
祖母的开胃菜(两人份)
Antipasto della nonna (x2 pers)
豆子和猪皮,扁豆,牛杂,朝鲜蓟和什锦布丁
两人份的传统罗马丰盛开胃菜。包括热乎乎的质朴小吃,如豆子炖猪皮、牛杂和蔬菜。味道浓郁,家常。
€24 ≈ ¥197

主菜

番茄意面
Spaghetti al pomodoro
过敏原:1.谷物
经典的意大利面配新鲜番茄酱和罗勒。简单、清淡、美味。
€9 ≈ ¥74
番茄意面
Gnocchi al pomodoro
过敏原:1.谷物,3.鸡蛋,9.芹菜
柔软的土豆团子配简单的番茄酱。口感柔软,入口即化。
€10 ≈ ¥82
肉酱意面
Gnocchi al Ragù
过敏原:1.谷物,3.鸡蛋,9.芹菜
土豆团子配浓郁的肉酱。丰盛美味的菜肴。
€12 ≈ ¥98
阿马特里切风味意面
Bucatini alla amatriciana
过敏原:1.谷物
粗管面配猪脸颊肉、番茄、佩克里诺奶酪和辣椒酱。罗马美食的支柱之一,味道浓郁。
€13 ≈ ¥107
帕亚塔意面
Rigatoni alla pajata
过敏原:1.谷物
罗马传统特色菜。短意面配番茄炖煮的小牛肠(pajata)。独特、奶油般浓郁的味道。
€13 ≈ ¥107
卡尔博纳拉意面
Rigatoni alla carbonara
过敏原:1.谷物,3.鸡蛋
罗马经典意面,配鸡蛋奶油、罗马佩克里诺奶酪、黑胡椒和酥脆的猪脸颊肉。浓郁、奶油般、味道十足。
€13 ≈ ¥107
奶油小龙虾烩饭
Risotto alla crema di scampi
过敏原:2.甲壳类动物,4.鱼类,7.牛奶
慢炖米饭,配奶油小龙虾。精致的海鲜风味菜肴。
€15 ≈ ¥123
海鲜烩饭
Risotto alla pescatora
过敏原:2.甲壳类动物,4.鱼类,14.软体动物
海鲜烩饭(贻贝、蛤蜊、虾、鱿鱼)。浓郁的海鲜味,通常用少量番茄或白汁烹制。
€15 ≈ ¥123
芝士胡椒意面
Tonnarelli cacio e pepe
过敏原:1.谷物,3.鸡蛋,7.牛奶
粗意面,配罗马佩克里诺奶酪奶油和大量黑胡椒。简单但辛辣咸鲜。
€13 ≈ ¥107
意面配蛤蜊、牛肝菌和黄色樱桃番茄
Scialatelli vongole, porcini e pachino giallo
过敏原:14.软体动物
粗管面配新鲜蛤蜊、牛肝菌和黄色樱桃番茄。精致的海陆搭配。
€15 ≈ ¥123
奶油松露蘑菇意面
Fettuccine cremolate al tartufo e funghi
过敏原:1.谷物,3.鸡蛋,7.牛奶
长形扁面条配奶油蘑菇和松露酱。泥土和芳香的味道。
€15 ≈ ¥123
粗意面配格里恰酱和朝鲜蓟
Pici alla gricia con carciofi
过敏原:1.谷物
粗意面配“格里恰”酱(佩克里诺奶酪、胡椒、猪脸颊肉),加入朝鲜蓟。经典罗马风味的美味酥脆变种。
€13 ≈ ¥107
饺子配佩克里诺奶酪和菊苣格里恰酱
Ravioli ripieni di pecorino e cicoria alla gricia
过敏原:1.谷物,3.鸡蛋
手工饺子配奶酪和苦味蔬菜馅,配酥脆猪脸颊肉和佩克里诺奶酪。罗马风味的味蕾爆炸。
€15 ≈ ¥123

汤类

意面扁豆汤
Minestra di pasta e ceci
过敏原:1.谷物,3.鸡蛋,9.芹菜
浓稠舒适的扁豆意面汤。芳香营养,常加迷迭香调味。
€10 ≈ ¥82
意面扁豆汤
Minestra di pasta e fagioli
过敏原:1.谷物,3.鸡蛋,9.芹菜
经典的意大利面豆汤,可选择红芸豆或白芸豆。浓郁、质朴且非常饱腹。
€10 ≈ ¥82
蔬菜汤
Zuppa di verdure
什锦时令蔬菜汤。清淡、健康、热乎乎的菜肴。
€9 ≈ ¥74

肉类主菜

烹制

威尼斯风味牛杂
Coratella alla veneta
羊杂(心、肝、肺)配洋葱炖煮。铁锈味和甜味,非常传统。
€12 ≈ ¥98
罗马牛肚
Trippa alla romana
过敏原:9.芹菜
慢炖的牛肚配番茄酱、罗马薄荷和佩克里诺奶酪。贫穷但味道浓郁且历史悠久的菜肴。
€14 ≈ ¥115
猎人炖兔肉
Coniglio alla cacciatora
过敏原:1.谷物
炖兔肉配番茄、橄榄、葡萄酒和香料。嫩滑美味的白肉。
€16 ≈ ¥131
罗马风味鸡肉配彩椒
Pollo alla romana con peperoni
过敏原:1.谷物,9.芹菜
慢炖鸡肉配彩椒。酱汁浓稠,非常适合蘸面包。
€16 ≈ ¥131
罗马牛尾
Coda alla vaccinara
过敏原:9.芹菜
慢炖数小时的牛尾,配番茄、芹菜和香料。肉质变得非常嫩,可以脱骨。Testaccio 区的标志性菜肴。
€18 ≈ ¥148
豆子炖猪皮
Fagioli con le cotiche
番茄炖豆子配猪皮。质朴、浓稠、热量高的菜肴。
€12 ≈ ¥98

烤箱烤制

烤猪里脊配土豆
Arista di maiale con patate
过敏原:1.谷物,7.牛奶
烤猪肉片配烤土豆。多汁的肉和经典的配菜。
€16 ≈ ¥131
小牛肉配土豆
Vitella con patate
过敏原:1.谷物,7.牛奶
烤小牛肉配土豆。味道比猪肉更清淡。
€16 ≈ ¥131
烤小牛肉
Petto di vitella alla fornara
过敏原:1.谷物,7.牛奶
烤小牛肉配土豆,罗马传统菜肴(“ alla fornara”)。肉质嫩滑美味。
€16 ≈ ¥131
烤乳猪配土豆
Maialino con patate
过敏原:1.谷物,7.牛奶
烤乳猪,皮脆肉嫩,配土豆。珍贵而节日气氛的菜肴。
€18 ≈ ¥148
烤羊排配土豆
Abbacchio con patate
过敏原:1.谷物,7.牛奶
烤乳羊配土豆。罗马美食的必点菜,味道浓烈独特。
€18 ≈ ¥148

烤制

小牛肉腰排
Lombata di vitella
烤小牛肉。瘦肉,嫩滑。
€18 ≈ ¥148
牛排
Bistecca di manzo
经典的烤牛肉牛排。美味多汁。
€20 ≈ ¥164
牛里脊
Filetto di manzo
最嫩的牛肉部位,烤制。瘦肉,如黄油般柔软。
€26 ≈ ¥213
烤羊排
Abbacchio a scottadito
烤羊排骨,趁热用手食用(因此得名“scottadito”)。烟熏味,令人无法抗拒。
€18 ≈ ¥148
小牛肉肝
Fegato di vitella
烤小牛肉肝片。铁锈味和独特的质地,适合喜欢内脏的人。
€17 ≈ ¥139
猪排
Braciola di maiale
烤猪排。简单美味。
€14 ≈ ¥115
香肠
Salsicce
烤猪肉香肠。肥美、多汁、香辣。
€12 ≈ ¥98
鸡胸肉
Petto di pollo
简单的烤鸡胸肉。清淡且富含蛋白质的菜肴。
€10 ≈ ¥82

鱼类主菜

大菱鲆、鲷鱼、海鲈鱼 - (每100克)
Rombo, Orata, Spigola - (l'etto)
过敏原:鱼类
新鲜鱼类(大菱鲆、鲷鱼或海鲈鱼)按重量出售(每100克价格)。通常烤制或烘烤。味道鲜美。
€7 ≈ ¥57
烤鳕鱼配土豆
Baccalà ai ferri con patate
过敏原:鱼类
鳕鱼柳(咸味和陈年鳕鱼)去盐后烤制,配土豆。肉质紧实,味道鲜美。
€18 ≈ ¥148
魔鬼风味鳕鱼
Merluzzo alla diavola
过敏原:1.谷物,6.鱼类
辣味鳕鱼。味道浓郁,适合喜欢辣椒的人。
€20 ≈ ¥164
烤鱿鱼和虾串
Spiedino di calamari e gamberetti
过敏原:1.谷物,2.甲壳类动物,14.软体动物
烤鱿鱼和虾串。柔软,带有淡淡的烟熏味。
€20 ≈ ¥164
烤剑鱼排
Trancia di pesce spada ai ferri
过敏原:1.谷物,6.鱼类
烤剑鱼排。肉质紧实,像海鲜牛排。
€20 ≈ ¥164
烤虾
Scampi alla griglia
过敏原:2.甲壳类动物
烤新鲜虾。甜美而珍贵。
€25 ≈ ¥205
烤大虾串
Spiedino di mazzancolle ai ferri
过敏原:2.甲壳类动物
烤大虾(虎虾)串。精致的味道。
€25 ≈ ¥205

配菜

什锦沙拉
Insalata mista
新鲜什锦时令蔬菜沙拉。
€5 ≈ ¥41
芝麻菜
Rughetta
简单的芝麻菜沙拉。胡椒味和微苦的味道。
€5 ≈ ¥41
芝麻菜和格拉纳奶酪
Rughetta e grana
过敏原:7.牛奶
芝麻菜沙拉,配格拉纳奶酪片。
€8 ≈ ¥66
油拌四季豆
Fagiolini all'olio
煮绿豆,配橄榄油。
€6 ≈ ¥49
烤土豆
Patate arrosto
烤土豆,外脆内软。
€5 ≈ ¥41
菊苣/西兰花
Cicoria/broccoletti
炒绿叶蔬菜(菊苣或西兰花,视供应情况而定),通常配大蒜和辣椒。苦涩而美味。
€6 ≈ ¥49
芦笋
Asparagi
煮熟的芦笋,简单配橄榄油或柠檬。
€7 ≈ ¥57
罗马朝鲜蓟
Carciofi alla romana
慢炖朝鲜蓟,配橄榄油、大蒜、欧芹和薄荷。嫩滑且芳香。
€6 ≈ ¥49
烤朝鲜蓟
Carciofi alla piastra
烤朝鲜蓟。更质朴的味道和酥脆的质地。
€7 ≈ ¥57
菊苣尖配凤尾鱼酱
Puntarelle in salsa di alici
过敏原:鱼类
生菊苣芽,配橄榄油、大蒜和凤尾鱼酱。脆爽,新鲜,味道浓郁。
€7 ≈ ¥57

奶酪

戈贡佐拉奶酪
Gorgonzola
蓝纹奶酪,味道浓烈辛辣。
€6 ≈ ¥49
烤普罗沃拉奶酪
Provola alla piastra
烟熏马苏里拉奶酪,烤至微融。
€12 ≈ ¥98
罗马奶酪
Caciotta romana
当地半陈年羊奶和牛奶奶酪。甜美柔软的味道。
€6 ≈ ¥49
格拉纳或佩克里诺奶酪
Grana o pecorino
一份陈年硬质奶酪,可在格拉纳(甜味)或佩克里诺(咸味和辣味)之间选择。
€7 ≈ ¥57
250克水牛马苏里拉奶酪
Mozzarella di Bufala 250gr
新鲜水牛马苏里拉奶酪。外层紧实,内心多汁奶滑。
€8 ≈ ¥66
125克牛奶水牛芝士
Burrata di latte vaccino 125gr
新鲜奶酪,外层是马苏里拉奶酪,内心是奶油状的斯特拉奇亚泰拉奶酪。甜美浓郁。
€5 ≈ ¥41
250克牛奶水牛芝士
Burrata di latte vaccino 250gr
新鲜奶酪,外层是马苏里拉奶酪,内心是奶油状的斯特拉奇亚泰拉奶酪。大份。
€8 ≈ ¥66

披萨店(晚上7:30至晚上11:30)

烤面包

白烤面包
Bruschetta bianca
过敏原:1.谷物
烤面包片,简单配大蒜、橄榄油和盐。
€2 ≈ ¥16
番茄烤面包
Bruschetta al pomodoro
过敏原:1.谷物
烤面包片配新鲜番茄丁、橄榄油、大蒜和罗勒。
€3 ≈ ¥25
火腿布鲁斯凯塔
Bruschetta al prosciutto
过敏原:1.谷物
烤面包片配生火腿片。
€4 ≈ ¥33
凤尾鱼烤面包
Crostino con alici
过敏原:1.谷物,4.鱼类,7.牛奶
烤面包片配融化马苏里拉奶酪和咸凤尾鱼。
€7 ≈ ¥57
火腿烤面包
Crostino al prosciutto
过敏原:1.谷物,7.牛奶
烤面包片配融化马苏里拉奶酪和熟火腿或生火腿。
€7 ≈ ¥57
红衣主教烤面包片
Crostino Cardinale
过敏原:1.谷物,7.牛奶
特色烤面包配融化马苏里拉奶酪、火腿和番茄酱。味道浓郁,拉丝。
€8 ≈ ¥66

披萨

马赛风味
Marinara
过敏原:1.谷物
经典无奶酪披萨,配番茄、大蒜、橄榄油和牛至。
€5 ≈ ¥41
玛格丽特披萨
Margherita
过敏原:1.谷物,7.牛奶
最著名的披萨:番茄、马苏里拉奶酪和罗勒。
€7.50 ≈ ¥62
那不勒斯风味
Napoletana
过敏原:1.谷物,4.鱼类,7.牛奶
披萨配番茄、马苏里拉奶酪和咸凤尾鱼。
€7.50 ≈ ¥62
配芝麻菜
Con rughetta
过敏原:1.谷物,7.牛奶
基础披萨(通常是白披萨或玛格丽特披萨),烤好后配新鲜芝麻菜。
€7.50 ≈ ¥62
配风干生牛肉和芝麻菜
Con bresaola e rughetta
过敏原:1.谷物,7.牛奶
披萨配风干生牛肉片和新鲜芝麻菜。清淡美味。
€12 ≈ ¥98
四种奶酪
Ai 4 formaggi
过敏原:1.谷物,7.牛奶
白披萨配四种融化的奶酪(如马苏里拉、戈贡佐拉、芳提娜、帕尔马干酪)。
€8 ≈ ¥66
戈贡佐拉奶酪
Al gorgonzola
过敏原:1.谷物,7.牛奶
披萨配马苏里拉奶酪和戈贡佐拉奶酪。味道浓郁。
€8 ≈ ¥66
配蘑菇
Ai funghi
过敏原:1.谷物,7.牛奶
披萨配番茄、马苏里拉奶酪和蘑菇。
€7 ≈ ¥57
配火腿
Al prosciutto
过敏原:1.谷物,7.牛奶
经典披萨配番茄、马苏里拉奶酪和熟火腿或生火腿。
€10 ≈ ¥82
卡普里乔萨披萨
Capricciosa
过敏原:1.谷物,3.鸡蛋,7.牛奶
丰盛的披萨,配番茄、马苏里拉奶酪、蘑菇、朝鲜蓟心、火腿、橄榄,有时还有鸡蛋。
€7.50 ≈ ¥62
烤馅饼
Calzone al forno ripieno
过敏原:1.谷物,7.牛奶
半月形烤披萨,通常馅料为马苏里拉奶酪和火腿。
€8 ≈ ¥66

甜点

千层酥碎
Sbriciolata al millefoglie
过敏原:1.谷物,7.牛奶
酥皮和香草奶油或卡仕达酱的解构甜点。
€6 ≈ ¥49
加泰罗尼亚奶油布丁
Crema catalana
过敏原:3.鸡蛋,7.牛奶
类似焦糖布丁的奶油甜点,表面有一层焦糖。
€6 ≈ ¥49
意式奶冻
Panna cotta
过敏原:7.牛奶
奶油、糖和明胶布丁。柔软丝滑,常配浆果酱或焦糖酱。
€6 ≈ ¥49
巧克力熔岩蛋糕(10分钟)
Tortino al cioccolato (10 minuti)
过敏原:1.谷物,5.花生,6.大豆,7.牛奶,8.榛子
热巧克力熔岩蛋糕。需要10分钟准备。
€9 ≈ ¥74
椰子提拉米苏
Tiramisù al cocco
过敏原:1.谷物,3.鸡蛋,7.牛奶
经典提拉米苏的热带变种,带有椰子风味。
€7 ≈ ¥57
开心果美味
Delizia al Pistacchio
过敏原:7.牛奶
开心果风味奶油甜点。
€6 ≈ ¥49
蒙布朗
Mont blanc
过敏原:1.谷物,3.鸡蛋,7.牛奶
栗子泥和打发奶油制成的甜点,形似雪山。
€8 ≈ ¥66
提拉米苏
Tiramisù
过敏原:1.谷物,3.鸡蛋,7.牛奶
最著名的意大利甜点:浸泡在咖啡中的手指饼干层和马斯卡彭奶油。
€7 ≈ ¥57
白松露
Tartufo di Pizzo bianco
过敏原:7.牛奶
榛子和白巧克力冰淇淋,球形,中心有液体。
€7 ≈ ¥57
黑松露
Tartufo di Pizzo nero
过敏原:7.牛奶
榛子和黑巧克力冰淇淋,球形,中心有液体。
€7 ≈ ¥57
西西里卡萨塔蛋糕
Cassata siciliana
过敏原:7.牛奶
西西里传统蛋糕单份或切片,配甜瑞可塔奶酪、海绵蛋糕、杏仁膏和蜜饯水果。
€7 ≈ ¥57
榛子、奶油和巧克力
Nocciola, crema e cioccolato
过敏原:7.牛奶
三球经典口味冰淇淋杯或份。
€6 ≈ ¥49
柠檬冰沙
Sorbetto al limone
过敏原:7.牛奶
冰镇柠檬甜点,清爽解腻。
€5 ≈ ¥41
提拉米苏冰沙
Sorbetto al tiramisù
过敏原:7.牛奶
提拉米苏风味的奶油冰沙变种。
€7 ≈ ¥57
开心果冰沙
Sorbetto al pistacchio
过敏原:7.牛奶
开心果风味奶油甜点。
€7 ≈ ¥57
冰沙
Sgroppino
过敏原:7.牛奶
一种来自威尼托的消化饮品,由柠檬冰沙、伏特加和普罗塞克制成。
€7 ≈ ¥57

水果

新鲜水果沙拉
Macedonia fresca
什锦时令新鲜水果杯。
€5 ≈ ¥41
菠萝
Ananas
新鲜菠萝片。
€5 ≈ ¥41
时令水果
Frutta di stagione
精选时令新鲜水果。
€5 ≈ ¥41
时令水果块
Frutta al pezzo
任选一种水果。
€2 ≈ ¥16

葡萄酒和饮料

离子化和去离子水 - 0.70升。
Acqua ionizzata e denaturalizzata - 0,70 cl.
瓶装处理过的饮用水。
€2 ≈ ¥16
可口可乐
Coca cola
可乐味甜味汽水。
€3 ≈ ¥25
橙味汽水
Aranciata
橙味甜味汽水。
€3 ≈ ¥25
苏打水
Gassosa
透明甜味汽水,带有淡淡的柠檬味。
€3 ≈ ¥25
未过滤的 ICHNUSA 啤酒
Birra ICHNUSA non filtrata
未过滤的撒丁岛拉格啤酒,口感饱满,略带浑浊。
€4 ≈ ¥33
未过滤的 ICHNUSA 啤酒 - 0.5升
Birra ICHNUSA non filtrata - 1/2 lt
未过滤的撒丁岛拉格啤酒,半升装。
€5 ≈ ¥41
清爽手工啤酒 - 0.5升
Birra Artigianale Bionda - 1/2 lt
清爽手工啤酒,500毫升。精致的味道,本地生产。
€10 ≈ ¥82
一杯普罗塞克
Calice di prosecco
一杯意大利干白起泡酒,干爽果味。
€6 ≈ ¥49
一杯白葡萄酒
Calice di vino bianco
一杯静止白葡萄酒。
€6 ≈ ¥49
一杯红葡萄酒
Calice di vino rosso
一杯静止红葡萄酒。
€6 ≈ ¥49
自酿红葡萄酒 11度
Vino rosso alla spina 11°
自酿红葡萄酒,11度。
€6 ≈ ¥49
自酿红葡萄酒 11度 - 0.70升
Vino rosso alla spina 11° - 0,70 lt
0.70升桶装自酿红葡萄酒。
€10 ≈ ¥82
自酿白葡萄酒 11度 - 0.5升
Vino bianco alla spina 11° - 1/2 lt
0.5升桶装自酿白葡萄酒。
€6 ≈ ¥49
自酿白葡萄酒 11度 - 0.70升
Vino bianco alla spina 11° - 0,70 lt
0.70升桶装自酿白葡萄酒。
€10 ≈ ¥82
四分之一升葡萄酒 - 0.25升
Quartino di vino - 1/4 lt
0.25升桶装自酿葡萄酒。
€4 ≈ ¥33
白皮诺和灰皮诺混酿 - 0.75升
Cuvèè di Pinot bianco e grigio - 0,75 lt
一瓶白葡萄酒,由白皮诺和灰皮诺葡萄混合酿制。
€15 ≈ ¥123
卡贝内苏维翁和弗朗克混酿 - 0.75升
Cuvèè di Cabernet Sauvignon & Franc - 0,75 lt
一瓶红葡萄酒,由卡贝内苏维翁和弗朗克葡萄混合酿制。
€15 ≈ ¥123
阿佩罗鸡尾酒
Aperol Spritz
意大利开胃鸡尾酒,由普罗塞克、阿佩罗和苏打水制成。甜苦,亮橙色。
€8 ≈ ¥66
金巴利鸡尾酒
Campari Spritz
Spritz 变种,用金巴利苦酒代替阿佩罗。更苦的味道和鲜艳的红色。
€8 ≈ ¥66
咖啡
Caffè
意式浓缩咖啡。浓烈、短小、芳香。
€2 ≈ ¥16
卡布奇诺咖啡
Cappuccino
热饮,由意式浓缩咖啡和打发奶泡制成。
€3 ≈ ¥25
每人服务费
Servizio a Persona
每位用餐者的餐具和座位费。
€2 ≈ ¥16

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