バッフォ前菜
Antipasto Baffo
生と調理済みの10品
10種類の生と調理済みの料理を含む、豊富なオープニングプレート。食事の始まりに様々な味と食感を提供します。少しずつ試すのに最適です。
€16
≈ ¥2,899
0
"Da Baffo" Steakhouse
"Da Baffo" Steakhouse
唯一の店舗、模倣品に注意。1994年創業のビステッケリア。
前菜
生肉の盛り合わせ カルパッチョ、タルタル
Misto crudo Carpaccio, Tartare
高品質の生肉の盛り合わせ。カルパッチョ（薄切り）とタルタル（ナイフで叩いたもの）で提供されます。肉本来の風味を引き立てるために軽く味付けされています。少量のオリーブオイルとレモンで味わうのが最適です。
€22
≈ ¥3,986
0
手切りプロシュートとブッファラモッツァレラ
Prosciutto tagliato a mano e mozzarella di bufala
手切り熟成プロシュートとジューシーなブッファラモッツァレラ。塩味のハムと乳製品の甘さのバランスが取れたクラシックなイタリアの組み合わせ。
€15
≈ ¥2,718
0
生ハムとチーズの盛り合わせ
Selezione Salumi e Formaggi
ジャム、蜂蜜、マスタード
伝統的な生ハムと様々なチーズの盛り合わせ。甘くてスパイシーな味のコントラストを作るために、蜂蜜、ジャム、マスタードを添えて提供されます。
€16
≈ ¥2,899
0
アイルランド産雄牛のタルタル
Tartara di toro irlandese
アイルランド産雄牛の生肉をナイフで細かく叩いたもの。濃厚な風味と柔らかい食感で知られています。通常はスパイスとハーブで味付けされます。
€18
≈ ¥3,261
0
トリュフスクランブルエッグ
Uovo strapazzato al tartufo
トリュフの香りを加えたスクランブルエッグ。シンプルながら洗練された、クリーミーで香り高い料理。
€8
≈ ¥1,449
0
スコットランド産アンガス牛のカルパッチョ
Carpaccio di Angus scozzese
スコットランド産アンガス牛の生の極薄スライス。高級で柔らかい肉で、ルッコラとパルメザンチーズの削り節を添えて提供されることが多いです。
€18
≈ ¥3,261
0
ミックスフライ
Gran Fritto Misto
温かくカリカリの揚げ物の盛り合わせ。衣をつけた野菜、コロッケ、その他の揚げ物などが含まれる場合があります。
€14
≈ ¥2,537
0
バッティパーリア産ブッファラモッツァレラ（2個）
Mozzarella di bufala di Battipaglia (2)
バッティパーリア産のブッファラモッツァレラチーズ2個。フレッシュなフィラートチーズで、ミルクの豊かな風味と弾力のある食感が特徴です。
€7
≈ ¥1,268
0
グリル野菜
Verdure alla griglia
グリルで調理した季節の野菜の盛り合わせ。軽くて風味豊かなサイドディッシュで、通常はエクストラバージンオリーブオイルとパセリで味付けされます。
€8
≈ ¥1,449
0
ブルスケッタ
チコリとソーセージ
Cicoria e salsiccia
ソテーしたチコリと崩したソーセージを乗せたトーストしたパンのスライス。ローマの伝統的な素朴で風味豊かな組み合わせ。
€4
≈ ¥725
0
プレーン
Bianca
エクストラバージンオリーブオイルと塩だけで味付けしたトーストしたパンのスライス。シンプルながらもカリカリで美味しい。
€1
≈ ¥181
0
トマトソース
Al pomodoro
角切りフレッシュトマト、ニンニク、バジル、オイルを添えたクラシックブルスケッタ。フレッシュで香り高く、軽い前菜に最適です。
€2
≈ ¥362
0
コの詳細なラルド添え
Al lardo di colonnata
温かいパンに薄切りのコの詳細なラルドを乗せて。甘く繊細で非常に香りの良い味。
€4
≈ ¥725
0
ラルド添え
Al prosciutto
生ハムのスライスを乗せたブルスケッタ。パンの温かさがハムの香りを引き立てます。
€3
≈ ¥544
0
トマトとルッコラ
Pomodoro e rucola
角切りトマトとルッコラのフレッシュなバリエーション。トマトの甘さとルッコラのわずかなピリッとした風味が組み合わさっています。
€3
≈ ¥544
0
オリーブクリームのブルスケッタ
Bruschetta con crema di olive
黒または緑のオリーブペーストを塗った温かいパン。濃厚で風味豊かな味わい。
€4
≈ ¥725
0
アーティチョーククリームのブルスケッタ
Bruschetta con crema di carciofi
アーティチョークのベルベットクリームを塗ったカリカリのパン。繊細でわずかに甘い味。
€4
≈ ¥725
0
ブルスケッタの盛り合わせ
Assaggio mix di bruschette
様々なトッピングのブルスケッタの盛り合わせ。シェアに最適です。
€8
≈ ¥1,449
0
プリモピアット（パスタ・米料理）
（ウェイターにお尋ねください）
本日のプリモピアット
Primi piatti del giorno
本日のスペシャルについてはウェイターにお尋ねください。
その日のレシピに従って調理されたフレッシュまたはドライパスタ料理。材料は季節と入手可能性によって異なります。
0
セコンドピアット（メイン料理）
ワインソースのスカロッピーナ
Scaloppina al vino
小麦粉をまぶしてフライパンで焼き、白ワインでフランベした薄切り肉。柔らかく、軽くて風味豊かなソース。
€12
≈ ¥2,174
0
レモンソースのスカロッピーナ
Scaloppina al limone
レモン汁でフライパンで調理した薄切り肉。フレッシュで軽やかな柑橘系のメインディッシュ。
€12
≈ ¥2,174
0
ピッツァイオーラ風薄切り肉
Fettina alla pizzaiola
トマト、ニンニク、オレガノ、オイルで調理した肉。ピザの風味を思わせる美味しい料理。
€12
≈ ¥2,174
0
ルッコラ添えストレッチャ
Straccetti alla rucola
フライパンで素早く炒めた牛肉の細切りを、新鮮なルッコラの上に盛り付けたもの。シンプルで素早い料理。
€10
≈ ¥1,812
0
ルッコラ + パキーノ + グラナ添えストレッチャ
Straccetti alla rucola + pachino + grana
甘いパキーノトマトとグラナチーズの削り節で風味豊かにした牛肉の細切り。フレッシュでバランスの取れた味わいです。
€14
≈ ¥2,537
0
ゴルゴンゾーラソースのストレッチャ
Straccetti al gorgonzola
溶けたゴルゴンゾーラチーズクリームで包まれた牛肉の細切り。しっかりとした風味とクリーミーな食感。
€13
≈ ¥2,355
0
ポルチーニ茸添えストレッチャ
Straccetti con funghi porcini
高級ポルチーニ茸で調理した牛肉の細切り。森の豊かな香りがする秋の料理。
€18
≈ ¥3,261
0
アバッキオ・アッロ・スコッタディート（仔羊のあぶり焼き）
Abbacchio allo scottadito
グリルした子羊のチョップ。非常に熱いうちに提供されます。名前の「スコッタディート」（指を焦がす）は、伝統的に手で食べることから来ています。
€16
≈ ¥2,899
0
鶏肉のタリアータ
Tagliata di pollo
厚切りグリルチキンブレスト。赤身肉よりも軽い選択肢で、シンプルでヘルシーです。
€14
≈ ¥2,537
0
ソーセージ + ポテト
Salsicce + patate
ローストした豚肉のソーセージとポテト（オーブン焼きまたはフライドポテト）を添えて。素朴でボリュームのある料理。
€12
≈ ¥2,174
0
ビステッケリア（ステーキハウス）
溶岩石での調理（プレートは肉の最終調理に使用されます）。グラムあたりの価格。
NEW オーストリア産ブロンド牛
NEW Vacca Bionda (Austria)
グラムあたり
オーストリア産高級牛肉。脂肪の霜降りが良好で、溶岩石で調理して風味を引き立てています。
€5
≈ ¥906
0
トスカーナ風
Toscanina
グラムあたり
トスカーナの伝統にインスパイアされたカット。美味しくてジューシーで、グリルに最適です。
€4.50
≈ ¥815
0
フィオレンティーナ
Fiorentina
グラムあたり
Tボーンステーキの女王。フィレとサーロインを分けるT字型の骨が特徴。厚切りでレアに調理。
€4.20
≈ ¥761
0
国産牛肉（マルケ州）
Carne nazionale (Marche)
グラムあたり
マルケ州産牛肉。その品質と本物の風味で高く評価されています。
€3.80
≈ ¥688
0
プロイセン産牛肉
Carne prussiana
グラムあたり
歴史的な地域であるプロイセン（北ヨーロッパ）産の肉。その柔らかさと独特の風味で知られています。
€3.80
≈ ¥688
0
デンマーク産牛肉
Carne danese
グラムあたり
デンマーク産牛肉。鮮やかな赤色と、自然な餌やりによる柔らかさが特徴です。
€3.80
≈ ¥688
0
ウルグアイ産牛肉
Carne uruguaiana
グラムあたり
脂肪が少なく風味豊かな、高く評価されている南米産牛肉。放牧で飼育されています。
€4.80
≈ ¥870
0
テキサス産牛肉
Carne texana
グラムあたり
テキサススタイルの牛肉。大きなカットと力強い風味で知られています。アメリカンBBQがお好きな方に最適です。
€4.50
≈ ¥815
0
アメリカンビーフ
American beef
グラムあたり
アメリカ産牛肉。豊富な霜降りが特徴で、調理後非常に柔らかくジューシーになります。
€6
≈ ¥1,087
0
アイルランド産雄牛
Toro irlandese
グラムあたり
アイルランド産雄牛の肉。しっかりとした風味とコンパクトな繊維が特徴です。高温での短時間調理に最適です。
€3.80
≈ ¥688
0
スコットランド産アンガス牛
Angus scozzese
グラムあたり
世界で最も有名な牛の品種の一つで、スコットランド原産。非常に柔らかく、きめ細かな霜降り肉です。
€3.80
≈ ¥688
0
パンプローナ産雄牛
Toro di Pamplona
グラムあたり
スペイン産高級牛肉。多くの場合、放牧で飼育された牛に関連しています。濃厚で特徴的な風味。
€5
≈ ¥906
0
サウスダコタ（黒い雄牛）
Dakota del Sud (Toro nero)
グラムあたり
サウスダコタ産高級ブラックアンガス牛。その優れた品質とバターのような柔らかさで有名です。
€6
≈ ¥1,087
0
バッフォローナ
Baffolona
グラムあたり
ハウススペシャル。ユニークな味覚体験を提供するために特別に選ばれたカット。
€5
≈ ¥906
0
グリル料理とハンバーガー
ミックスグリル（2名様から）
Grigliata mista (min. 2 persone)
牛肉、鶏肉、豚肉、仔羊肉、ソーセージ + サイドディッシュ2品
グリルしたミックスミートの大皿。2名様以上でどうぞ。牛肉、豚肉、鶏肉などの様々な肉とサイドディッシュが含まれます。
€40
≈ ¥7,247
0
スコットランド産アンガス牛のクラシックハンバーガー
Hamburger di Angus scozzese classico
レタス、トマト、ソース + ポテト
高級アンガス牛のハンバーガー。新鮮な野菜とフライドポテトを添えたクラシックなスタイルで提供されます。ジューシーで風味豊か。
€14
≈ ¥2,537
0
美味しいハンバーガー
Hamburger gustoso
チェダーチーズ、レタス、赤玉ねぎ、ソース + オーブン焼きポテト
溶けたチェダーチーズと赤玉ねぎを加えた、より濃厚なバージョン。オーブン焼きポテトを添えて。
€15
≈ ¥2,718
0
ヘビー級ハンバーガー
Hamburger ignorante
溶けたチェダーチーズ、ベーコン、目玉焼き、トマト、レタス、赤玉ねぎ、ピクルス、ソース + オーブン焼きポテト
卵とベーコンを含む、巨大で具材たっぷりのハンバーガー。空腹の方のための味の爆発。
€18
≈ ¥3,261
0
フィレ肉とタリアータ
フィレ肉
Filetto
牛の最も柔らかく赤身のカット。自然な柔らかさを保つためにグリルで調理。
€20
≈ ¥3,624
0
アルゼンチン産フィレ
Filetto argentino
アルゼンチン産牛フィレ肉。濃厚な味わいと驚くほどの柔らかさで有名です。
€22
≈ ¥3,986
0
ポルチーニ茸のフィレ
Filetto ai funghi porcini
ポルチーニ茸のソースを添えた牛フィレ肉。クラシックでエレガントな組み合わせ。
€22
≈ ¥3,986
0
グリーンペッパーソースのフィレ
Filetto al pepe verde
グリーンペッパーのクリーミーソースを添えたフィレ肉。ペッパーのスパイシーな味が肉の甘さと対照的です。
€22
≈ ¥3,986
0
バローロソースのフィレ
Filetto al barolo
バローロワインの還元ソースで調理または提供されたフィレ肉。リッチで香りの高い、非常に洗練された料理。
€25
≈ ¥4,529
0
ルッコラ添えタリアータ
Tagliata con rucola
ルッコラを敷いたグリル牛肉のタリアータ。赤身肉を楽しむための軽い方法。
€16
≈ ¥2,899
0
ルッコラ + パキーノ + グラナ添えタリアータ
Tagliata con rucola + pachino + grana
パキーノトマトとグラナチーズの削り節で飾られた牛肉のタリアータ。バランスの取れた風味豊かな料理。
€18
≈ ¥3,261
0
ローズマリー添えタリアータ
Tagliata al rosmarino
薄切り肉に新鮮なローズマリーの小枝とオリーブオイルで風味付け。シンプルで香り高い。
€16
≈ ¥2,899
0
コの詳細なラルド添えタリアータ
Tagliata al lardo di Colonnata
温かい肉の上で溶けるコの詳細なラルドのスライスを添えたタリアータ。リッチで包み込むような味わい。
€20
≈ ¥3,624
0
ゴルゴンゾーラ添えタリアータ
Tagliata con gorgonzola
薄切り肉にフォンデュまたはゴルゴンゾーラチーズを添えて。濃厚な味がお好きな方へ。
€18
≈ ¥3,261
0
ポルチーニ茸添えタリアータ
Tagliata con funghi porcini
ポルチーニ茸のソテーを添えた牛肉のタリアータ。クラシックな大地と森の組み合わせ。
€20
≈ ¥3,624
0
バルサミコ酢添えタリアータ
Tagliata all'aceto balsamico
バルサミコ酢の還元ソースまたはグレーズを添えた肉。甘酸っぱい味が肉の風味を引き立てます。
€18
≈ ¥3,261
0
トリュフクリーム添えタリアータ
Tagliata alla crema di tartufo
スライスされた肉とトリュフ風味のクリーミーソースの高級料理。エレガントで非常に風味豊か。
€23
≈ ¥4,167
0
サイドディッシュ
季節のサイドディッシュのみ
Contorni solo di stagione
（ウェイターにお尋ねください）
季節の新鮮な野菜を使用。その日のオプションについてはスタッフにお尋ねください。
€5
≈ ¥906
0
デザート
クレマ・カタラーナ
Crema catalana
クレームブリュレに似たデザート。柔らかいクリームに、カリカリのキャラメルシュガーの層がかかっています。
€5
≈ ¥906
0
ティラミス
Tiramisù
最も有名なイタリアのデザート。コーヒーに浸したサヴォイアルディとマスカルポーネクリームで作られ、ココアパウダーが振りかけられています。
€5
≈ ¥906
0
パンナコッタ
Panna cotta
パンナコッタ。ゼラチンで固めたクリーム、ミルク、砂糖ベースのデザート。様々な甘いソースを添えて冷やして提供されます。
€5~
≈ ¥906
チョコレートケーキ
Tortino al cioccolato
中心に溶けたチョコレートが入った焼き菓子。濃厚で贅沢な味わい。
€5
≈ ¥906
0
シュブリチョラータ
Sbriciolata
シュブリチョラータ（崩した生地）で作られたタルト。通常はクリームまたはチョコレートが詰められています。素朴でサクサク。
€5
≈ ¥906
0
レモンソルベ
Sorbetto al limone
レモン汁ベースの軽くてさっぱりとした冷凍デザート。食後に口の中をリフレッシュするのに最適です。
€5
≈ ¥906
0
サービス
サービス
Servizi
テーブルサービスとカバーチャージ。
€1
≈ ¥181
0
メニューの最後
料理を追加してスタッフに見せてください
お店情報
★
4.2
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