"Da Baffo" Steakhouse

Name: "Da Baffo" Steakhouse
Address: Via Tuscolana, 452, 00179 Roma RM, Italy, روما
Price range: €1 - €40

فرع وحيد احذروا التقليد. مطعم شرائح لحم منذ عام 1994.

★ 4.2 (1,954) $$Moderate 📍 Via Tuscolana, 452, 00179 Roma RM, Italy

مقبلات

مقبلات بافو

Antipasto Baffo

10 أطباق نيئة ومطبوخة

طبق افتتاحية غني يشمل عشرة أطباق مميزة مختلفة، نيئة ومطبوخة. يقدم مجموعة متنوعة من النكهات والقوام لبدء الوجبة. مثالي للمشاركة لتذوق القليل من كل شيء.

€16 ≈ $19.00

مزيج نيء كارباتشيو، تارتار

Misto crudo Carpaccio, Tartare

مجموعة مختارة من اللحوم النيئة عالية الجودة، تقدم كارباتشيو (شرائح رفيعة) وتارتار (مفرومة بالسكين). متبلة قليلاً لتعزيز النكهة الطبيعية للحم. تستمتع بها بشكل أفضل مع قليل من الزيت والليمون.

€22 ≈ $25.00

لحم خنزير مقدد مقطع يدويًا وموزاريلا جاموسية

Prosciutto tagliato a mano e mozzarella di bufala

لحم خنزير مقدد معتق مقطع يدويًا، يقدم مع موزاريلا جاموسية طازجة وعصيرة. مزيج إيطالي كلاسيكي يوازن بين ملوحة اللحم البارد وحلاوة منتجات الألبان.

€15 ≈ $17.00

تشكيلة لحوم باردة وأجبان

Selezione Salumi e Formaggi

مربيات وعسل وكمبوت

طبق مختلط من اللحوم الباردة التقليدية والأجبان المتنوعة. يقدم مع العسل والمربيات والكمبوت لإنشاء تباينات في النكهات الحلوة والحارة.

€16 ≈ $19.00

تارتار ثور أيرلندي

Tartara di toro irlandese

لحم ثور أيرلندي نيء، مطحون ناعمًا بالسكين. معروف بنكهته المكثفة وقوامه الناعم. عادة ما يتبل بالبهارات والأعشاب.

€18 ≈ $21.00

بيض مخفوق بالكمأة

Uovo strapazzato al tartufo

بيض طازج مطبوخ مخفوق، معزز برائحة الكمأة التي لا لبس فيها. طبق بسيط ولكنه راقٍ، كريمي وعطري.

€8 ≈ $9.00

كارباتشيو أنغوس اسكتلندي

Carpaccio di Angus scozzese

شرائح رفيعة جدًا من لحم أنغوس اسكتلندي نيء. لحم فاخر وطري، يقدم طازجًا، غالبًا مع الجرجير ورقائق البارميزان.

€18 ≈ $21.00

مزيج مقلي كبير

Gran Fritto Misto

تشكيلة من المقليات الساخنة والمقرمشة. يمكن أن تشمل خضروات مغطاة بالبقسماط، كروكيت، ومأكولات محلية أخرى مقلية.

€14 ≈ $16.00

موزاريلا جاموسية من باتيباليا (2)

Mozzarella di bufala di Battipaglia (2)

كرتان من جبنة الموزاريلا الجاموسية من كامبانيا DOP من باتيباليا. جبنة طازجة ذات عجينة متشابكة، بنكهة غنية بالحليب وقوام مرن.

€7 ≈ $8.00

خضروات مشوية

Verdure alla griglia

مزيج من خضروات الموسم المشوية. طبق جانبي خفيف ولذيذ، متبل عادة بزيت الزيتون البكر والبقدونس.

€8 ≈ $9.00

بروشيتا

هندباء ونقانق

Cicoria e salsiccia

شريحة خبز محمص متبلة بالهندباء المقلية والنقانق المفتتة. مزيج ريفي ولذيذ نموذجي للتقاليد الرومانية.

€4 ≈ $5.00

بيانكا

Bianca

شريحة خبز محمص بسيطة متبلة بزيت الزيتون البكر الممتاز والملح فقط. مقرمشة ولذيذة ببساطتها.

€1 ≈ $1.00

بالطماطم

Al pomodoro

بروشيتا كلاسيكية مع طماطم مقطعة مكعبات طازجة، ثوم، ريحان وزيت. منعشة وعطرية، مثالية كمقبلات خفيفة.

€2 ≈ $2.00

بلحم كولوناتا

Al lardo di colonnata

خبز ساخن مع شرائح رفيعة من دهن كولوناتا تذوب قليلاً. نكهة حلوة ورقيقة، عطرية جدًا.

€4 ≈ $5.00

بلحم الخنزير المقدد

Al prosciutto

بروشيتا مزينة بشرائح لحم الخنزير المقدد. حرارة الخبز تعزز رائحة اللحم البارد.

€3 ≈ $3.00

طماطم وجرجير

Pomodoro e rucola

نسخة طازجة مع طماطم مقطعة وأوراق جرجير. يجمع بين حلاوة الطماطم ونكهة الجرجير اللاذعة قليلاً.

€3 ≈ $3.00

بروشيتا بكريمة الزيتون

Bruschetta con crema di olive

خبز محمص مدهون بمعجون الزيتون الأسود أو الأخضر. نكهة مكثفة ولذيذة.

€4 ≈ $5.00

بروشيتا بكريمة الخرشوف

Bruschetta con crema di carciofi

خبز محمص مغطى بكريمة خرشوف مخملية. نكهة رقيقة وحلوة قليلاً.

€4 ≈ $5.00

تذوق مزيج البروشيتا

Assaggio mix di bruschette

تشكيلة من البروشيتا المختلفة لتجربة نكهات متنوعة. مثالي للمشاركة.

€8 ≈ $9.00

الأطباق الأولى

(اسأل النادل)

أطباق أولى اليوم

Primi piatti del giorno

اسأل النادل عن اقتراحات اليوم.

أطباق معكرونة طازجة أو جافة محضرة حسب وصفات اليوم. تختلف المكونات حسب الموسم والتوفر.

الأطباق الرئيسية

سكالوبيني بالخل

Scaloppina al vino

شريحة لحم رقيقة مغطاة بالدقيق ومحمرة، ثم مطفأة بالخل مع النبيذ الأبيض. طرية مع صلصة خفيفة ولذيذة.

€12 ≈ $14.00

سكالوبيني بالليمون

Scaloppina al limone

شريحة لحم مطبوخة في مقلاة مع عصير ليمون. طبق رئيسي منعش وخفيف وحمضي.

€12 ≈ $14.00

شريحة بيتزا

Fettina alla pizzaiola

لحم مطبوخ في صلصة الطماطم مع الثوم والأوريجانو والزيت. طبق لذيذ يذكر بنكهات البيتزا.

€12 ≈ $14.00

شرائح لحم بالجرجير

Straccetti alla rucola

شرائح لحم بقري رفيعة مقلية بسرعة في مقلاة وتقدم على طبقة من الجرجير الطازج. طبق بسيط وسريع.

€10 ≈ $12.00

شرائح بالجرجير + باتشينو + بارميجيانو

Straccetti alla rucola + pachino + grana

شرائح لحم بقري معززة بطماطم باتشينو حلوة ورقائق جبنة بارميجيانو. مزيج نكهات منعش وكامل.

€14 ≈ $16.00

شرائح بالجورجونزولا

Straccetti al gorgonzola

شرائح لحم بقري مغطاة بكريمة جبنة جورجونزولا الذائبة. نكهة قوية وقوام كريمي.

€13 ≈ $15.00

شرائح بفطر البورسيني

Straccetti con funghi porcini

لحم بقري مقطع شرائح مطبوخ مع فطر البورسيني الفاخر. طبق خريفي برائحة غابة مكثفة.

€18 ≈ $21.00

حمل صغير سكوتاديتو

Abbacchio allo scottadito

ضلع خروف مشوي ويقدم ساخنًا جدًا. يؤكل تقليديًا باليدين، ومن هنا جاء اسم 'سكوتاديتو'.

€16 ≈ $19.00

شرائح دجاج

Tagliata di pollo

صدر دجاج مشوي ومقطع إلى شرائح سميكة. بديل أخف للحم الأحمر، بسيط وصحي.

€14 ≈ $16.00

نقانق + بطاطس

Salsicce + patate

نقانق لحم خنزير مشوية تقدم مع بطاطس (مشوية أو مقلية). طبق ريفي ودسم.

€12 ≈ $14.00

مطعم شرائح لحم

طهي على حجر بركاني (الألواح تستخدم لإنهاء طهي اللحم). الأسعار بالوزن.

بقرة شقراء جديدة (النمسا)

NEW Vacca Bionda (Austria)

بالوزن

لحم بقري نمساوي فاخر، يتميز بتوزيع دهون جيد. مطبوخ على حجر بركاني لتعزيز نكهته.

€5 ≈ $6.00

توسكانا

Toscanina

بالوزن

قطعة لحم مستوحاة من تقاليد توسكانا. لذيذة وعصيرة، مثالية للشوي.

€4.50 ≈ $5.00

فيورنتينا

Fiorentina

بالوزن

ملكة شرائح اللحم، مع العظم على شكل حرف T يفصل الفيليه عن اللحم المقابل. قطعة سميكة وطهي نادر.

€4.20 ≈ $5.00

لحم وطني (ماركي)

Carne nazionale (Marche)

بالوزن

لحم بقري من منطقة ماركي. يقدر لجودته ونكهته الأصيلة.

€3.80 ≈ $4.00

لحم بروسي

Carne prussiana

بالوزن

لحم من منطقة بروسيا التاريخية (شمال أوروبا)، معروف بطراوته وملوحته الفريدة.

€3.80 ≈ $4.00

لحم دنماركي

Carne danese

بالوزن

لحم بقري من الدنمارك، مشهور بلونه الأحمر الزاهي وقوامه الطري بفضل التغذية الطبيعية للحيوانات.

€3.80 ≈ $4.00

لحم أوروغواي

Carne uruguaiana

بالوزن

لحم بقري من أمريكا الجنوبية يحظى بتقدير كبير، قليل الدهون ولكنه غني بالنكهة. يأتي من مزارع الرعي.

€4.80 ≈ $6.00

لحم تكساس

Carne texana

بالوزن

لحم بقري على طراز تكساس، معروف بقطعه الكبيرة ونكهته القوية. مثالي لمحبي اللحوم المشوية على الطريقة الأمريكية.

€4.50 ≈ $5.00

لحم بقري أمريكي

American beef

بالوزن

لحم بقري من الولايات المتحدة الأمريكية، مشهور بتوزيع الدهون الغزير الذي يجعله طريًا وعصاريًا للغاية بعد الطهي.

€6 ≈ $7.00

ثور أيرلندي

Toro irlandese

بالوزن

لحم ثور من أيرلندا، بنكهة قوية وألياف متماسكة. مثالي للطهي السريع بدرجات حرارة عالية.

€3.80 ≈ $4.00

أنغوس اسكتلندي

Angus scozzese

بالوزن

واحدة من أشهر سلالات الأبقار في العالم، أصلها من اسكتلندا. لحم طري جدًا وموزع الدهون بشكل دقيق.

€3.80 ≈ $4.00

ثور بامبلونا

Toro di Pamplona

بالوزن

لحم بقري إسباني فاخر، غالبًا ما يرتبط بالأبقار التي تربى بحرية. نكهة قوية ومميزة.

€5 ≈ $6.00

داكوتا الجنوبية (ثور أسود)

Dakota del Sud (Toro nero)

بالوزن

لحم بقري بلاك أنغوس فاخر من داكوتا الجنوبية. مشهور بجودته الممتازة وطراوته الزبدية.

€6 ≈ $7.00

بافولونا

Baffolona

بالوزن

طبق مميز للمطعم. قطعة لحم مختارة خصيصًا لتقديم تجربة طعم فريدة.

€5 ≈ $6.00

مأكولات مشوية وبرجر

مشويات مشكلة (حد أدنى شخصين)

Grigliata mista (min. 2 persone)

لحم بقري، دجاج، لحم خنزير، حمل صغير ونقانق + 2 طبق جانبي

طبق كبير من اللحوم المشوية المشكلة، مثالي لشخصين أو أكثر. يشمل مجموعة متنوعة من اللحوم مثل لحم البقر ولحم الخنزير والدجاج، تقدم مع أطباق جانبية.

€40 ≈ $46.00

برجر أنغوس اسكتلندي كلاسيكي

Hamburger di Angus scozzese classico

خس، طماطم، صلصات + بطاطس

برجر لحم أنغوس فاخر، يقدم بالطريقة الكلاسيكية مع خضروات طازجة وبطاطس مقلية. عصاري ولذيذ.

€14 ≈ $16.00

برجر لذيذ

Hamburger gustoso

جبنة شيدر، خس، بصل أحمر، صلصات + بطاطس مشوية

نسخة أغنى مع جبنة شيدر ذائبة وبصل أحمر لنكهة قوية. تقدم مع بطاطس مشوية.

€15 ≈ $17.00

برجر جامح

Hamburger ignorante

جورجونزولا ذائبة، لحم خنزير مقدد، بيض مقلي، طماطم، خس، بصل أحمر، مخلل، صلصات + بطاطس مشوية

برجر ضخم وغني جدًا بالمكونات، بما في ذلك البيض ولحم الخنزير المقدد. انفجار نكهات لمن هم جائعون جدًا.

€18 ≈ $21.00

فيليه وشرائح

فيليه

Filetto

أطرى وأقل قطع اللحم البقري دهونًا. مشوي للحفاظ على طراوته الطبيعية.

€20 ≈ $23.00

فيليه أرجنتيني

Filetto argentino

فيليه لحم بقري من الأرجنتين، مشهور بنكهته المكثفة وطراوته الاستثنائية.

€22 ≈ $25.00

فيليه بفطر البورسيني

Filetto ai funghi porcini

فيليه لحم بقري يقدم مع صلصة أو تزيين بفطر البورسيني. مزيج كلاسيكي وأنيق.

€22 ≈ $25.00

فيليه بالفلفل الأخضر

Filetto al pepe verde

فيليه يقدم مع صلصة كريمة الفلفل الأخضر. نكهة الفلفل الحارة تتناقض مع حلاوة اللحم.

€22 ≈ $25.00

فيليه بالبارولو

Filetto al barolo

فيليه مطبوخ أو يقدم مع صلصة نبيذ بارولو. طبق غني وعطري، راقٍ جدًا.

€25 ≈ $29.00

شرائح بالجرجير

Tagliata con rucola

شريحة لحم بقري مشوية ومقطعة إلى شرائح، تقدم على طبقة من الجرجير. طريقة خفيفة للاستمتاع باللحم الأحمر.

€16 ≈ $19.00

شرائح بالجرجير + باتشينو + بارميجيانو

Tagliata con rucola + pachino + grana

شرائح لحم بقري معززة بطماطم باتشينو ورقائق جبنة بارميجيانو. طبق كامل ولذيذ.

€18 ≈ $21.00

شرائح بالروزماري

Tagliata al rosmarino

لحم مقطع شرائح ومعطر بإبر الروزماري الطازج وزيت الزيتون. بسيط وعطري.

€16 ≈ $19.00

شرائح بلحم كولوناتا

Tagliata al lardo di Colonnata

شرائح تقدم مع شرائح رفيعة من دهن كولوناتا تذوب على اللحم الساخن. نكهة غنية ومحيطة.

€20 ≈ $23.00

شرائح بالجورجونزولا

Tagliata con gorgonzola

لحم مقطع شرائح يقدم مع فوندو أو قطع جبنة جورجونزولا. لمحبي النكهات القوية.

€18 ≈ $21.00

شرائح بفطر البورسيني

Tagliata con funghi porcini

شرائح لحم بقري مع فطر بورسيني سوتيه. مزيج كلاسيكي بين الأرض والغابة.

€20 ≈ $23.00

شرائح بالخل البلسمي

Tagliata all'aceto balsamico

لحم يقدم مع صلصة أو كريمة خل بلسمي. النكهة الحلوة والحامضة تعزز طعم اللحم.

€18 ≈ $21.00

شرائح بكريمة الكمأة

Tagliata alla crema di tartufo

طبق فاخر بلحم مقطع وكريمة كمأة عطرية. أنيق ولذيذ جدًا.

€23 ≈ $27.00

أطباق جانبية

أطباق جانبية موسمية فقط

Contorni solo di stagione

(اسأل النادل)

خضروات طازجة محضرة حسب التوفر الموسمي. اسأل الموظفين عن خيارات اليوم.

€5 ≈ $6.00

حلويات

كريمة كاتالانا

Crema catalana

حلوى بالملعقة تشبه الكريمة المحروقة. كريمة ناعمة عطرية، مغطاة بطبقة مقرمشة من السكر المكرمل.

€5 ≈ $6.00

تيراميسو

Tiramisù

الحلوى الإيطالية الأكثر شهرة، مصنوعة من بسكويت سافوياردي مغموس في القهوة وكريمة الماسكاربوني. مرشوشة بالكاكاو المر.

€5 ≈ $6.00

بان كوتا

Panna cotta

حلوى بالملعقة مصنوعة من الكريمة والحليب والسكر، مكثفة بالجيلاتين. تقدم باردة مع صلصات حلوة مختلفة.

€5~ ≈ $6.00

كعكة الشوكولاتة

Tortino al cioccolato

حلوى صغيرة مخبوزة بقلب شوكولاتة يبقى ذائبًا وساخنًا. شهية ومكثفة.

€5 ≈ $6.00

فتات

Sbriciolata

كعكة مصنوعة من عجينة مفتتة، عادة ما تكون محشوة بالكريمة أو الشوكولاتة. ريفية ومفتتة.

€5 ≈ $6.00

سوربيه ليمون

Sorbetto al limone

سوربيه ليمون منعش وخفيف. مثالي في نهاية الوجبة لتنظيف الحنك.

€5 ≈ $6.00

خدمة

خدمات

Servizi

تكلفة تغطية الطاولة والخدمة.

€1 ≈ $1.00

نهاية القائمة

أضف الطلبات واعرضها على الموظفين

معلومات المطعم

★

4.2

١٬٩٥٤ تقييمًا على Google Maps

$$ Moderate

📍 Via Tuscolana, 452, 00179 Roma RM, Italy

عرض في خرائط جوجل ↗

هل أنت المالك؟ يرجى إخبارنا إذا كانت هناك أي معلومات غير صحيحة. الإبلاغ عن معلومات غير صحيحة ↗

أماكن قريبة

أطعمة لا بد من تجربتها في روما