"Da Baffo" Steakhouse


Baffo开胃菜
Antipasto Baffo
10道生熟菜肴
丰盛的开胃菜,包括十种不同的生熟特色菜。提供各种风味和质地,适合开始用餐。非常适合分享,可以品尝各种口味。
混合生肉:卡帕乔、鞑靼
Misto crudo Carpaccio, Tartare
精选优质生牛肉,做成卡帕乔(薄片)和鞑靼(刀切)。轻微调味以增强牛肉的天然风味。最好搭配少许橄榄油和柠檬享用。
手工切火腿和水牛马苏里拉奶酪
Prosciutto tagliato a mano e mozzarella di bufala
手工切制陈年帕尔马火腿,配以新鲜多汁的水牛马苏里拉奶酪。经典的意大利搭配,平衡了火腿的咸味和奶酪的甜味。
精选冷切肉和奶酪
Selezione Salumi e Formaggi
果酱、蜂蜜和芥末酱
精选传统冷切肉和各种奶酪。配蜂蜜、果酱和芥末酱,以创造甜辣风味的对比。
爱尔兰公牛肉鞑靼
Tartara di toro irlandese
生爱尔兰公牛肉,用刀切成薄片。以其浓郁的风味和柔软的质地而闻名。通常用香料和香草调味。
松露炒鸡蛋
Uovo strapazzato al tartufo
新鲜炒鸡蛋,配以独特的松露香气。简单而精致的菜肴,奶油味浓郁。
苏格兰安格斯卡帕乔
Carpaccio di Angus scozzese
生苏格兰安格斯牛肉薄片。优质嫩肉,新鲜供应,常配芝麻菜和帕玛森奶酪片。
什锦大拼盘
Gran Fritto Misto
各种热乎乎、脆脆的炸物。可能包括炸蔬菜、炸丸子和其他当地炸特产。
巴蒂帕利亚水牛马苏里拉奶酪(2个)
Mozzarella di bufala di Battipaglia (2)
来自巴蒂帕利亚的两个坎帕尼亚DOP水牛马苏里拉奶酪球。新鲜的拉伸奶酪,具有浓郁的牛奶味和弹性质地。
烤蔬菜
Verdure alla griglia
烤时令蔬菜。清淡而美味的配菜,通常用特级初榨橄榄油和欧芹调味。
菊苣和香肠
Cicoria e salsiccia
烤面包片,配炒菊苣和碎香肠。罗马传统中质朴而美味的搭配。
白色
Bianca
简单的烤面包片,仅用特级初榨橄榄油和盐调味。简单而酥脆美味。
番茄风味
Al pomodoro
经典烤面包,配切块新鲜番茄、大蒜、罗勒和橄榄油。清新芳香,是清淡开胃菜的理想选择。
科洛纳塔猪油风味
Al lardo di colonnata
热面包配科洛纳塔猪油薄片,略微融化。甜美细腻的风味,非常芳香。
火腿风味
Al prosciutto
烤面包片配生火腿片。面包的热量增强了火腿的香气。
番茄和芝麻菜
Pomodoro e rucola
新鲜变种,配切块番茄和芝麻菜叶。结合了番茄的甜味和芝麻菜略带辛辣的风味。
橄榄酱烤面包
Bruschetta con crema di olive
烤面包片涂抹黑橄榄或绿橄榄酱。浓郁而咸鲜的风味。
朝鲜蓟奶油烤面包
Bruschetta con crema di carciofi
烤面包片涂抹柔滑的朝鲜蓟奶油。味道细腻,略带甜味。
什锦烤面包品尝
Assaggio mix di bruschette
各种烤面包的精选,可以品尝不同的配料。非常适合分享。
(请询问服务员)
当日意面
Primi piatti del giorno
请询问服务员当日特色菜。
根据当日食谱制作的新鲜或干意面。食材因季节和供应情况而异。
葡萄酒烩肉片
Scaloppina al vino
薄薄的肉片,裹面粉后煎制,然后用白葡萄酒烹制。嫩滑,配以清淡而美味的酱汁。
柠檬烩肉片
Scaloppina al limone
用柠檬汁煎制的肉片。清爽、轻盈、柑橘风味的主菜。
那不勒斯风味肉片
Fettina alla pizzaiola
用番茄、大蒜、牛至和油烹制的牛肉。美味的菜肴,让人想起披萨的味道。
芝麻菜鸡丝
Straccetti alla rucola
薄薄的牛肉条在锅中快速翻炒,放在新鲜芝麻菜床上。简单快捷的菜肴。
芝麻菜鸡丝 + 帕奇诺番茄 + 格拉纳奶酪
Straccetti alla rucola + pachino + grana
牛肉条,配以甜美的帕奇诺番茄和格拉纳奶酪片。新鲜而完整的风味组合。
戈贡佐拉奶酪鸡丝
Straccetti al gorgonzola
牛肉条包裹在融化的戈贡佐拉奶酪奶油中。浓郁的风味和奶油质地。
牛肝菌鸡丝
Straccetti con funghi porcini
牛肉条,用珍贵的牛肝菌烹制。秋季菜肴,带有浓郁的森林香气。
烤羊排(Scottadito)
Abbacchio allo scottadito
烤羊排,热气腾腾地端上来。传统上用手食用,因此得名“scottadito”(烤手指)。
切片鸡肉
Tagliata di pollo
烤鸡胸肉切片。比红肉更轻的选择,简单健康。
香肠 + 土豆
Salsicce + patate
烤猪肉香肠配土豆(烤或炸)。质朴而丰盛的菜肴。
火山石烹饪(石板用于完成肉类烹饪)。价格按百克计算。
新款金牛(奥地利)
NEW Vacca Bionda (Austria)
按百克计
珍贵的奥地利牛肉,具有良好的脂肪分布。在火山石上烹制以增强风味。
托斯卡纳风格
Toscanina
按百克计
灵感来自托斯卡纳传统的肉类切割。美味多汁,非常适合烧烤。
佛罗伦萨牛排
Fiorentina
按百克计
牛排中的女王,T形骨将菲力与西冷分开。厚切,半熟。
国产牛肉(马尔凯)
Carne nazionale (Marche)
按百克计
来自马尔凯地区的牛肉。因其品质和纯正的风味而受到赞赏。
普鲁士牛肉
Carne prussiana
按百克计
来自普鲁士(北欧)历史悠久地区的肉类,以其独特的嫩度和咸味而闻名。
丹麦牛肉
Carne danese
按百克计
丹麦牛肉,以其鲜红的颜色和因自然饲养而柔软的质地而闻名。
乌拉圭牛肉
Carne uruguaiana
按百克计
备受推崇的南美牛肉,脂肪含量低但风味浓郁。来自牧场饲养。
德州牛肉
Carne texana
按百克计
德州风格牛肉,以其大块和浓郁的风味而闻名。非常适合喜欢美式烧烤的食客。
美国牛肉
American beef
按百克计
来自美国的牛肉,以其丰富的油花而闻名,使其在烹饪后极其嫩滑多汁。
爱尔兰公牛
Toro irlandese
按百克计
爱尔兰公牛肉,风味浓郁,肉质紧实。非常适合高温快速烹饪。
苏格兰安格斯
Angus scozzese
按百克计
世界上最著名的牛种之一,起源于苏格兰。肉质非常嫩滑,脂肪分布细腻。
潘普洛纳公牛
Toro di Pamplona
按百克计
优质西班牙牛肉,通常来自散养牛。风味浓郁而独特。
南达科他州(黑牛)
Dakota del Sud (Toro nero)
按百克计
来自南达科他州的优质黑安格斯牛肉。以其卓越的品质和黄油般的柔软度而闻名。
Baffolona(大汉堡)
Baffolona
按百克计
招牌特色。特选的肉类,旨在提供独特的风味体验。
什锦烤肉(最少2人)
Grigliata mista (min. 2 persone)
牛肉、鸡肉、猪肉、烤羊肉和香肠 + 2 种配菜
各种烤肉的大拼盘,适合两人或多人享用。包括牛肉、猪肉和鸡肉等各种肉类,配以配菜。
经典苏格兰安格斯汉堡
Hamburger di Angus scozzese classico
生菜、番茄、酱汁 + 土豆
优质安格斯牛肉汉堡,经典搭配新鲜蔬菜和薯条。多汁而美味。
美味汉堡
Hamburger gustoso
切达奶酪、生菜、红洋葱、酱汁 + 烤土豆
更丰盛的版本,配融化的切达奶酪和红洋葱,风味浓郁。配烤土豆。
狂野汉堡
Hamburger ignorante
融化的戈贡佐拉奶酪、培根、煎蛋、番茄、生菜、红洋葱、酸黄瓜、酱汁 + 烤土豆
一个巨大的、配料丰富的汉堡,包括鸡蛋和培根。对于非常饥饿的人来说,是风味的爆发。
菲力牛排
Filetto
牛肉最嫩、最瘦的部位。烤制以保持其天然的嫩度。
阿根廷菲力牛排
Filetto argentino
阿根廷菲力牛排,以其浓郁的风味和卓越的嫩度而闻名。
牛肝菌菲力牛排
Filetto ai funghi porcini
菲力牛排配牛肝菌酱。经典而优雅的搭配。
绿胡椒菲力牛排
Filetto al pepe verde
菲力牛排配绿胡椒奶油酱。胡椒的辛辣味与牛肉的甜味形成对比。
巴罗洛菲力牛排
Filetto al barolo
菲力牛排配巴罗洛红酒酱。浓郁而芳香的菜肴,非常精致。
芝麻菜切片
Tagliata con rucola
烤牛排切片,放在芝麻菜床上。品尝红肉的轻盈方式。
芝麻菜 + 帕奇诺番茄 + 格拉纳奶酪切片
Tagliata con rucola + pachino + grana
切片牛肉,配以帕奇诺番茄和格拉纳奶酪片。完整而美味的菜肴。
迷迭香切片
Tagliata al rosmarino
切片肉,用新鲜迷迭香针和橄榄油调味。简单而芳香。
科洛纳塔猪油切片
Tagliata al lardo di Colonnata
切片牛肉配科洛纳塔猪油薄片,猪油在热牛肉上融化。浓郁而醇厚的风味。
戈贡佐拉奶酪切片
Tagliata con gorgonzola
切片肉配融化的戈贡佐拉奶酪酱或块状奶酪。适合喜欢浓郁风味的人。
牛肝菌切片
Tagliata con funghi porcini
切片牛肉配炒牛肝菌。经典的陆地与森林搭配。
香醋切片
Tagliata all'aceto balsamico
牛肉配香醋酱或糖浆。甜酸味增强了牛肉的风味。
松露奶油切片
Tagliata alla crema di tartufo
珍贵菜肴,配切片肉和芳香的松露奶油。优雅而美味。
仅限时令配菜
Contorni solo di stagione
(请询问服务员)
根据季节供应的新鲜蔬菜。请询问服务员当天的选择。
加泰罗尼亚奶油布丁
Crema catalana
类似焦糖布丁的勺子甜点。柔软芳香的奶油,覆盖着脆脆的焦糖糖层。
提拉米苏
Tiramisù
最著名的意大利甜点,由浸泡在咖啡中的手指饼干和马斯卡彭奶油制成。撒上苦可可粉。
意式奶冻
Panna cotta
奶油、牛奶和糖制成的勺子甜点,用明胶增稠。冷食,配各种甜酱。
巧克力熔岩蛋糕
Tortino al cioccolato
小烤甜点,中心是融化的热巧克力。贪婪而浓郁。
碎屑蛋糕
Sbriciolata
用酥脆的碎面团制成的蛋糕,通常填充奶油或巧克力。质朴而易碎。
柠檬冰沙
Sorbetto al limone
清爽解渴的柠檬冰沙。餐后完美清洁味蕾。
服务
Servizi
餐位费和服务费。
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含魚類
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