Baffo开胃菜
Antipasto Baffo
10道生熟菜肴
丰盛的开胃菜，包括十种不同的生熟特色菜。提供各种风味和质地，适合开始用餐。非常适合分享，可以品尝各种口味。
€16
≈ ¥131
0
"Da Baffo" Steakhouse
"Da Baffo" Steakhouse
唯一分店，谨防仿冒。自1994年起经营牛排馆。
开胃菜
混合生肉：卡帕乔、鞑靼
Misto crudo Carpaccio, Tartare
精选优质生牛肉，做成卡帕乔（薄片）和鞑靼（刀切）。轻微调味以增强牛肉的天然风味。最好搭配少许橄榄油和柠檬享用。
€22
≈ ¥180
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手工切火腿和水牛马苏里拉奶酪
Prosciutto tagliato a mano e mozzarella di bufala
手工切制陈年帕尔马火腿，配以新鲜多汁的水牛马苏里拉奶酪。经典的意大利搭配，平衡了火腿的咸味和奶酪的甜味。
€15
≈ ¥123
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精选冷切肉和奶酪
Selezione Salumi e Formaggi
果酱、蜂蜜和芥末酱
精选传统冷切肉和各种奶酪。配蜂蜜、果酱和芥末酱，以创造甜辣风味的对比。
€16
≈ ¥131
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爱尔兰公牛肉鞑靼
Tartara di toro irlandese
生爱尔兰公牛肉，用刀切成薄片。以其浓郁的风味和柔软的质地而闻名。通常用香料和香草调味。
€18
≈ ¥148
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松露炒鸡蛋
Uovo strapazzato al tartufo
新鲜炒鸡蛋，配以独特的松露香气。简单而精致的菜肴，奶油味浓郁。
€8
≈ ¥66
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苏格兰安格斯卡帕乔
Carpaccio di Angus scozzese
生苏格兰安格斯牛肉薄片。优质嫩肉，新鲜供应，常配芝麻菜和帕玛森奶酪片。
€18
≈ ¥148
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什锦大拼盘
Gran Fritto Misto
各种热乎乎、脆脆的炸物。可能包括炸蔬菜、炸丸子和其他当地炸特产。
€14
≈ ¥115
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巴蒂帕利亚水牛马苏里拉奶酪（2个）
Mozzarella di bufala di Battipaglia (2)
来自巴蒂帕利亚的两个坎帕尼亚DOP水牛马苏里拉奶酪球。新鲜的拉伸奶酪，具有浓郁的牛奶味和弹性质地。
€7
≈ ¥57
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烤蔬菜
Verdure alla griglia
烤时令蔬菜。清淡而美味的配菜，通常用特级初榨橄榄油和欧芹调味。
€8
≈ ¥66
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烤面包
菊苣和香肠
Cicoria e salsiccia
烤面包片，配炒菊苣和碎香肠。罗马传统中质朴而美味的搭配。
€4
≈ ¥33
0
白色
Bianca
简单的烤面包片，仅用特级初榨橄榄油和盐调味。简单而酥脆美味。
€1
≈ ¥8
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番茄风味
Al pomodoro
经典烤面包，配切块新鲜番茄、大蒜、罗勒和橄榄油。清新芳香，是清淡开胃菜的理想选择。
€2
≈ ¥16
0
科洛纳塔猪油风味
Al lardo di colonnata
热面包配科洛纳塔猪油薄片，略微融化。甜美细腻的风味，非常芳香。
€4
≈ ¥33
0
火腿风味
Al prosciutto
烤面包片配生火腿片。面包的热量增强了火腿的香气。
€3
≈ ¥25
0
番茄和芝麻菜
Pomodoro e rucola
新鲜变种，配切块番茄和芝麻菜叶。结合了番茄的甜味和芝麻菜略带辛辣的风味。
€3
≈ ¥25
0
橄榄酱烤面包
Bruschetta con crema di olive
烤面包片涂抹黑橄榄或绿橄榄酱。浓郁而咸鲜的风味。
€4
≈ ¥33
0
朝鲜蓟奶油烤面包
Bruschetta con crema di carciofi
烤面包片涂抹柔滑的朝鲜蓟奶油。味道细腻，略带甜味。
€4
≈ ¥33
0
什锦烤面包品尝
Assaggio mix di bruschette
各种烤面包的精选，可以品尝不同的配料。非常适合分享。
€8
≈ ¥66
0
头盘
（请询问服务员）
当日意面
Primi piatti del giorno
请询问服务员当日特色菜。
根据当日食谱制作的新鲜或干意面。食材因季节和供应情况而异。
0
主菜
葡萄酒烩肉片
Scaloppina al vino
薄薄的肉片，裹面粉后煎制，然后用白葡萄酒烹制。嫩滑，配以清淡而美味的酱汁。
€12
≈ ¥98
0
柠檬烩肉片
Scaloppina al limone
用柠檬汁煎制的肉片。清爽、轻盈、柑橘风味的主菜。
€12
≈ ¥98
0
那不勒斯风味肉片
Fettina alla pizzaiola
用番茄、大蒜、牛至和油烹制的牛肉。美味的菜肴，让人想起披萨的味道。
€12
≈ ¥98
0
芝麻菜鸡丝
Straccetti alla rucola
薄薄的牛肉条在锅中快速翻炒，放在新鲜芝麻菜床上。简单快捷的菜肴。
€10
≈ ¥82
0
芝麻菜鸡丝 + 帕奇诺番茄 + 格拉纳奶酪
Straccetti alla rucola + pachino + grana
牛肉条，配以甜美的帕奇诺番茄和格拉纳奶酪片。新鲜而完整的风味组合。
€14
≈ ¥115
0
戈贡佐拉奶酪鸡丝
Straccetti al gorgonzola
牛肉条包裹在融化的戈贡佐拉奶酪奶油中。浓郁的风味和奶油质地。
€13
≈ ¥107
0
牛肝菌鸡丝
Straccetti con funghi porcini
牛肉条，用珍贵的牛肝菌烹制。秋季菜肴，带有浓郁的森林香气。
€18
≈ ¥148
0
烤羊排（Scottadito）
Abbacchio allo scottadito
烤羊排，热气腾腾地端上来。传统上用手食用，因此得名“scottadito”（烤手指）。
€16
≈ ¥131
0
切片鸡肉
Tagliata di pollo
烤鸡胸肉切片。比红肉更轻的选择，简单健康。
€14
≈ ¥115
0
香肠 + 土豆
Salsicce + patate
烤猪肉香肠配土豆（烤或炸）。质朴而丰盛的菜肴。
€12
≈ ¥98
0
牛排馆
火山石烹饪（石板用于完成肉类烹饪）。价格按百克计算。
新款金牛（奥地利）
NEW Vacca Bionda (Austria)
按百克计
珍贵的奥地利牛肉，具有良好的脂肪分布。在火山石上烹制以增强风味。
€5
≈ ¥41
0
托斯卡纳风格
Toscanina
按百克计
灵感来自托斯卡纳传统的肉类切割。美味多汁，非常适合烧烤。
€4.50
≈ ¥37
0
佛罗伦萨牛排
Fiorentina
按百克计
牛排中的女王，T形骨将菲力与西冷分开。厚切，半熟。
€4.20
≈ ¥34
0
国产牛肉（马尔凯）
Carne nazionale (Marche)
按百克计
来自马尔凯地区的牛肉。因其品质和纯正的风味而受到赞赏。
€3.80
≈ ¥31
0
普鲁士牛肉
Carne prussiana
按百克计
来自普鲁士（北欧）历史悠久地区的肉类，以其独特的嫩度和咸味而闻名。
€3.80
≈ ¥31
0
丹麦牛肉
Carne danese
按百克计
丹麦牛肉，以其鲜红的颜色和因自然饲养而柔软的质地而闻名。
€3.80
≈ ¥31
0
乌拉圭牛肉
Carne uruguaiana
按百克计
备受推崇的南美牛肉，脂肪含量低但风味浓郁。来自牧场饲养。
€4.80
≈ ¥39
0
德州牛肉
Carne texana
按百克计
德州风格牛肉，以其大块和浓郁的风味而闻名。非常适合喜欢美式烧烤的食客。
€4.50
≈ ¥37
0
美国牛肉
American beef
按百克计
来自美国的牛肉，以其丰富的油花而闻名，使其在烹饪后极其嫩滑多汁。
€6
≈ ¥49
0
爱尔兰公牛
Toro irlandese
按百克计
爱尔兰公牛肉，风味浓郁，肉质紧实。非常适合高温快速烹饪。
€3.80
≈ ¥31
0
苏格兰安格斯
Angus scozzese
按百克计
世界上最著名的牛种之一，起源于苏格兰。肉质非常嫩滑，脂肪分布细腻。
€3.80
≈ ¥31
0
潘普洛纳公牛
Toro di Pamplona
按百克计
优质西班牙牛肉，通常来自散养牛。风味浓郁而独特。
€5
≈ ¥41
0
南达科他州（黑牛）
Dakota del Sud (Toro nero)
按百克计
来自南达科他州的优质黑安格斯牛肉。以其卓越的品质和黄油般的柔软度而闻名。
€6
≈ ¥49
0
Baffolona（大汉堡）
Baffolona
按百克计
招牌特色。特选的肉类，旨在提供独特的风味体验。
€5
≈ ¥41
0
烧烤特色菜和汉堡
什锦烤肉（最少2人）
Grigliata mista (min. 2 persone)
牛肉、鸡肉、猪肉、烤羊肉和香肠 + 2 种配菜
各种烤肉的大拼盘，适合两人或多人享用。包括牛肉、猪肉和鸡肉等各种肉类，配以配菜。
€40
≈ ¥328
0
经典苏格兰安格斯汉堡
Hamburger di Angus scozzese classico
生菜、番茄、酱汁 + 土豆
优质安格斯牛肉汉堡，经典搭配新鲜蔬菜和薯条。多汁而美味。
€14
≈ ¥115
0
美味汉堡
Hamburger gustoso
切达奶酪、生菜、红洋葱、酱汁 + 烤土豆
更丰盛的版本，配融化的切达奶酪和红洋葱，风味浓郁。配烤土豆。
€15
≈ ¥123
0
狂野汉堡
Hamburger ignorante
融化的戈贡佐拉奶酪、培根、煎蛋、番茄、生菜、红洋葱、酸黄瓜、酱汁 + 烤土豆
一个巨大的、配料丰富的汉堡，包括鸡蛋和培根。对于非常饥饿的人来说，是风味的爆发。
€18
≈ ¥148
0
菲力牛排和切片
菲力牛排
Filetto
牛肉最嫩、最瘦的部位。烤制以保持其天然的嫩度。
€20
≈ ¥164
0
阿根廷菲力牛排
Filetto argentino
阿根廷菲力牛排，以其浓郁的风味和卓越的嫩度而闻名。
€22
≈ ¥180
0
牛肝菌菲力牛排
Filetto ai funghi porcini
菲力牛排配牛肝菌酱。经典而优雅的搭配。
€22
≈ ¥180
0
绿胡椒菲力牛排
Filetto al pepe verde
菲力牛排配绿胡椒奶油酱。胡椒的辛辣味与牛肉的甜味形成对比。
€22
≈ ¥180
0
巴罗洛菲力牛排
Filetto al barolo
菲力牛排配巴罗洛红酒酱。浓郁而芳香的菜肴，非常精致。
€25
≈ ¥205
0
芝麻菜切片
Tagliata con rucola
烤牛排切片，放在芝麻菜床上。品尝红肉的轻盈方式。
€16
≈ ¥131
0
芝麻菜 + 帕奇诺番茄 + 格拉纳奶酪切片
Tagliata con rucola + pachino + grana
切片牛肉，配以帕奇诺番茄和格拉纳奶酪片。完整而美味的菜肴。
€18
≈ ¥148
0
迷迭香切片
Tagliata al rosmarino
切片肉，用新鲜迷迭香针和橄榄油调味。简单而芳香。
€16
≈ ¥131
0
科洛纳塔猪油切片
Tagliata al lardo di Colonnata
切片牛肉配科洛纳塔猪油薄片，猪油在热牛肉上融化。浓郁而醇厚的风味。
€20
≈ ¥164
0
戈贡佐拉奶酪切片
Tagliata con gorgonzola
切片肉配融化的戈贡佐拉奶酪酱或块状奶酪。适合喜欢浓郁风味的人。
€18
≈ ¥148
0
牛肝菌切片
Tagliata con funghi porcini
切片牛肉配炒牛肝菌。经典的陆地与森林搭配。
€20
≈ ¥164
0
香醋切片
Tagliata all'aceto balsamico
牛肉配香醋酱或糖浆。甜酸味增强了牛肉的风味。
€18
≈ ¥148
0
松露奶油切片
Tagliata alla crema di tartufo
珍贵菜肴，配切片肉和芳香的松露奶油。优雅而美味。
€23
≈ ¥189
0
配菜
仅限时令配菜
Contorni solo di stagione
（请询问服务员）
根据季节供应的新鲜蔬菜。请询问服务员当天的选择。
€5
≈ ¥41
0
甜点
加泰罗尼亚奶油布丁
Crema catalana
类似焦糖布丁的勺子甜点。柔软芳香的奶油，覆盖着脆脆的焦糖糖层。
€5
≈ ¥41
0
提拉米苏
Tiramisù
最著名的意大利甜点，由浸泡在咖啡中的手指饼干和马斯卡彭奶油制成。撒上苦可可粉。
€5
≈ ¥41
0
意式奶冻
Panna cotta
奶油、牛奶和糖制成的勺子甜点，用明胶增稠。冷食，配各种甜酱。
€5~
≈ ¥41
巧克力熔岩蛋糕
Tortino al cioccolato
小烤甜点，中心是融化的热巧克力。贪婪而浓郁。
€5
≈ ¥41
0
碎屑蛋糕
Sbriciolata
用酥脆的碎面团制成的蛋糕，通常填充奶油或巧克力。质朴而易碎。
€5
≈ ¥41
0
柠檬冰沙
Sorbetto al limone
清爽解渴的柠檬冰沙。餐后完美清洁味蕾。
€5
≈ ¥41
0
服务
服务
Servizi
餐位费和服务费。
€1
≈ ¥8
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