松露意面纸筒
Cartoccio di fiocchetti al tartufo
咸味瑞可塔奶酪，橙花蜂蜜，黑胡椒
生火腿
松露馅意面饺，配咸味瑞可塔奶酪和蜂蜜。一道融合甜咸风味的开胃菜。
€8
≈ ¥66
0
Dar Bruttone
Dar Bruttone
★ 4.5
(3,706)
$$Moderate
开胃菜
橄榄油迷迭香佛卡夏
Focaccia olio e rosmarino
烤制的薄脆面包，淋上橄榄油和迷迭香。
€4.50
≈ ¥37
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罗勒香贻贝（夏季）
Sotè de cozze ar profumo di basilico (estate)
新鲜贻贝与香草和罗勒一起炒。经典的海洋开胃菜。
€8
≈ ¥66
0
鹰嘴豆蛋糕配佩克里诺奶酪酱和珊瑚脆片
Tortino di ceci con crema di pecorino e cialda di corallo
软鹰嘴豆焗饭配佩克里诺奶酪酱。
€6
≈ ¥49
0
手工切片萨宾娜火腿配佛卡夏和迷迭香
Prosciutto della sabina tagliato a mano con focaccia e rosmarino
当地手工厚切生火腿，配温热的佛卡夏面包。
€9
≈ ¥74
0
库拉泰洛火腿配烟熏水牛芝士
Culatello con burrata affumicata
优质猪肉冷切肉，配新鲜烟熏马苏里拉奶酪。
€12
≈ ¥98
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“停下来吧！”大胃王拼盘
Tagliere dar bruttone "che fermate!"
丰盛的什锦冷切肉、奶酪和特色菜拼盘，供分享。
€19
≈ ¥156
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玉米糕串配咸味瑞可塔奶酪、蜂蜜和黑胡椒
Spiedo di polenta con ricotta salata miele e pepe nero
玉米糕块串烧，淋上风味浓郁的奶酪和蜂蜜。
€5
≈ ¥41
0
豆子配猪皮
Fagioli con le cotiche
罗马传统乡村菜肴，用番茄酱炖煮的豆子和猪皮。
€7
≈ ¥57
0
奶酪胡椒土豆片
Chips de patate cacio e pepe
酥脆炸薯条，撒上大量佩克里诺奶酪和黑胡椒。
€12
≈ ¥98
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馅料肉饼配佩克里诺奶酪酱、黑胡椒、松子和榛子碎
Medaglioni ripieni con sopra crema di pecorino, pepe nero, pinoli e granella di nocciole
馅料意面或咸味肉饼，配浓郁奶酪酱和酥脆坚果。
€12
≈ ¥98
0
第一道菜
顶级卡邦尼（意大利面）
Carbonara Top (spaghetto)
用鸡蛋、佩克里诺罗马诺奶酪、酥脆猪脸颊肉和黑胡椒酱拌制的意大利面。罗马经典。
€10
≈ ¥82
0
松露卡邦尼（意大利面）
Carbonara Tartufata (spaghetto)
经典卡邦尼的变种，加入了松露，带来更浓郁的泥土风味。
€12
≈ ¥98
0
格拉西亚（中粗管面）
Gricia (mezza manica)
短意面配猪脸颊肉、佩克里诺奶酪和胡椒。类似卡邦尼但无鸡蛋。
€9
≈ ¥74
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奶酪胡椒（粗管面）
Cacio e Pepe (tonnarello)
厚手工鲜鸡蛋面，配佩克里诺奶酪和大量现磨黑胡椒。
€10
≈ ¥82
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马特里奇安娜（中粗管面）
Matriciana (mezza manica)
短意面配番茄酱、陈年猪脸颊肉和佩克里诺奶酪。咸鲜微酸。
€9
≈ ¥74
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辣味意面（通心粉）精选园内辣椒
Arrabbiata (penne) selezione di peperoncini dell'orto
短意面配辣味番茄酱，用新鲜辣椒制作。
€8
≈ ¥66
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手工宽面配牛尾酱
Fettuccine fatte in casa con sugo de coda
手工鲜鸡蛋长面，配浓郁的牛尾酱。
€12
≈ ¥98
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手工芦笋馅意式饺子
Tortelloni casarecci con ripieno di asparagi
（什锦蔬菜，猪脸颊肉）
手工芦笋馅意面，配切细蔬菜和猪脸颊肉。
€12
≈ ¥98
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手工意式饺子，内馅为朝鲜蓟
Tortelloni casarecci con ripieno di carciofi
（什锦蔬菜，猪脸颊肉）
手工朝鲜蓟馅意面，配蔬菜和猪脸颊肉。
€12
≈ ¥98
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手工宽面配番茄和罗勒
Fettuccine fatte in casa con pomodoro e basilico
手工鲜面，配经典番茄酱和新鲜罗勒。
€10
≈ ¥82
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主菜
炸鳕鱼柳配鹰嘴豆蛋糕和佩克里诺奶酪酱
Filettoni di baccalà in pastella con tortino de ceci e crema de pecorino
炸鱼柳配酥脆面糊，佐以鹰嘴豆焗饭。
€16
≈ ¥131
0
酥脆章鱼配紫土豆泥和水牛芝士
Polpo croccante con crema di patata viola e stracciatella
烤章鱼触手配彩色土豆泥和奶油芝士。
€18
≈ ¥148
0
罗马式牛肚
Trippa alla romana
传统内脏菜肴，用番茄、罗马薄荷和佩克里诺奶酪慢炖。
€12
≈ ¥98
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牛尾
Coda alla vaccinara
慢炖牛尾，配芹菜和番茄，直至极其软嫩。
€14
≈ ¥115
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烤本地羊羔肉
Abbacchio nostrano al forno
烤本地羊羔肉，鲜嫩多汁，是拉齐奥美食的特色。
€18
≈ ¥148
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意式煎肉
Saltimbocca
小牛肉片配生火腿和鼠尾草，用白葡萄酒烹制。
€12
≈ ¥98
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烤羊肉串配烧烤酱
Arrosticini de pecora con salsa barbeque
烤羊肉串，配酱汁。
€12
≈ ¥98
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丹麦烤牛肉片和您的卡·比兰西亚
Tagliata ai ferri danese e ca' bilancia vostra
优质烤牛肉，切片。
€18
≈ ¥148
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炖鳕鱼配土豆
Baccalà in umido con le patate
盐渍鳕鱼，脱盐后与土豆一起炖煮。
€12
≈ ¥98
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羊杂
Coratella
（时令洋葱或朝鲜蓟）
羊杂（心、肺、肝）与蔬菜一起炒。
€12~
≈ ¥98
葡萄酒
家酿葡萄酒
白/红
BIANCO/ROSSO
散装家酿葡萄酒，有白色或红色可选，瓶装。
€3~
≈ ¥25
ROMANELLA ROSSA（瓶装）
ROMANELLA ROSSA (BOTTIGLIA)
产自罗马城堡地区的本地微起泡红葡萄酒。
€10
≈ ¥82
0
瓶装红葡萄酒
RUBELLIO - 拉齐奥
RUBELLIO - LAZIO
产自拉齐奥大区的红葡萄酒。
€14
≈ ¥115
0
CESANESE ODDONE - 拉齐奥
CESANESE ODDONE - LAZIO
产自拉齐奥的本地红葡萄酒，采用切塞内葡萄酿造。
€22
≈ ¥180
0
DOC ROMA - 拉齐奥
DOC ROMA - LAZIO
产自罗马地区的认证红葡萄酒。
€22
≈ ¥180
0
西拉 - 拉齐奥
SYRAH - LAZIO
产自拉齐奥的浓郁辛辣红葡萄酒。
€22
≈ ¥180
0
DICIANOVE 67 - 拉齐奥 (VINITALY奖)
DICIANOVE 67 - LAZIO (PREMIO VINITALY)
产自拉齐奥的优质红葡萄酒，屡获葡萄酒奖项。
€40
≈ ¥328
0
ALMA MATER - 拉齐奥 (ITALY奖)
ALMA MATER - LAZIO (PREMIO ITALY)
产自拉齐奥的高品质红葡萄酒。
€48
≈ ¥394
0
CECAPECORE - 翁布里亚
CECAPECORE - UMBRIA
产自翁布里亚大区的红葡萄酒。
€22
≈ ¥180
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蒙特普尔恰诺（阿布鲁佐）
MONTEPULCIANO D'ABRUZZO
产自阿布鲁佐的浓郁果味红葡萄酒。
€20
≈ ¥164
0
888 普里米蒂沃（普利亚）
888 PRIMITIVO DI MANDURIA (PUGLIA)
产自普利亚的浓郁、烈性、果味红葡萄酒。
€22
≈ ¥180
0
甜点
我们所有的甜点都是自制的
提拉米苏
TIRAMISÙ
（鸡蛋、马斯卡彭奶酪、巧克力、手指饼干、可可、咖啡）
经典的杯装甜点，用浸泡过咖啡的手指饼干和马斯卡彭奶油制成。
€6
≈ ¥49
0
加泰罗尼亚奶油
CREMA CATALANA
有点像焦糖布丁但更好吃！
（玉米淀粉、牛奶、红糖、鸡蛋）
杯装甜点，类似焦糖布丁，上面有一层焦糖糖霜。
€6
≈ ¥49
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芝士蛋糕
CHEESECAKE
（消化饼干、费城奶油奶酪、明胶）
冷芝士蛋糕配饼干底。
€5
≈ ¥41
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意式奶冻
PANNA COTTA
（奶油、牛奶）
浓稠的奶油和糖制成的细腻甜点。
€5
≈ ¥41
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葡萄酒饼干 - 搭配 ROMANELLA ROSSA 葡萄酒
BISCUITS COOKED IN WINE - SERVED WITH ROMANELLA ROSSA WINE
（面粉、红酒、黄油、橄榄油）
传统干饼干，搭配甜红酒蘸食。
€5
≈ ¥41
0
新鲜水果（夏季）
FRESH FRUIT SUMMER)
精选时令新鲜水果。
€5
≈ ¥41
0
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