Contesto Urbano

Name: Contesto Urbano
Address: ローマ
Price range: €3 - €22

★ 4.3 (827) $$Moderate

メニュー

フォカッチャのバスケット

Cestino di focaccia

バスケットで提供されるフォカッチャ。オリーブオイルと塩で味付けされた、オーブンで焼かれた平たいパン。中は柔らかく、外は軽くクリスピー。前菜に添えたり、そのまま味わうのに最適です。

€3 ≈ ¥544

Supplì al telefono（電話風スップリ）

Supplì al telefono

内臓ラグーソース添え

ローマの伝統的なフリットライスコロッケ。パン粉をまぶして揚げたもの。中には鶏レバーのラグーで味付けした米と、溶けるモッツァレラチーズが入っています。「アル・テレフォノ」（電話風）とは、半分に割ったときにできるモッツァレラの糸のことです。

€3 ≈ ¥544

自家製セイボリーマリトッツォ

Maritozzo salato fatto in casa

お好みの具材：ポルペッテ・アル・スゴ - トリッパ・アッラ・ロマーナ - ポッロ・アッラ・カッチャトーラ - コラテッラ・イン・ウミド

クラシックなローマのデザートのセイボリーバージョン。半分にカットされた、柔らかく甘みのあるパンに、ミートボール、ハチノス、コラテッラなどのローマ料理の豊かな具材を挟んだもの。パン生地の柔らかさと具材の塩味のユニークなコントラスト。

€5~ ≈ ¥906

ローマ風ズッキーニのマリネ

Concia di zucchine romanesche

フリットにしたローマ風ズッキーニを、酢、オイル、ニンニク、フレッシュミントでマリネしたもの。冷製で提供される付け合わせまたは前菜で、甘酸っぱく香りの良い味わいです。柔らかくジューシー。

€9 ≈ ¥1,631

バターとチェターラ産アンチョビのクロスティーニ

Crostini burro e alici di Cetara

1皿あたり4枚のクロスティーニ

高品質バターを塗ったトーストしたパンのスライスに、チェターラ産アンチョビのフィレを乗せたもの。魚の濃厚な塩味とバターの豊かな甘みをバランスさせたクラシックな組み合わせ。シンプルで美味しいです。

€10 ≈ ¥1,812

クラブサンドイッチ

Club Sandwich

お好みの味については、スタッフにお尋ねください

トーストしたパンに様々な具材を挟んだ多層サンドイッチ。ソースや付け合わせと共に提供されることが多いです。その日の具材についてはスタッフにお尋ねください。

€8 ≈ ¥1,449

ジュリオ・チェーザレ

Giulio Cesare

グリルチキン、トマト、ミックスサラダ、パルミジャーノ・レッジャーノ、パンキューブ、シーザーソース、エキストラバージンオリーブオイル、サル...

グリルした鶏むね肉、トマト、パルメザンチーズのスライスを使った、シーザーサラダ風の豊富なサラダ。クリスピーなパンクルトンとシーザードレッシングで仕上げています。フレッシュでクリスピー、満足感のある一品です。

€12 ≈ ¥2,174

マルクス・アウレリウス

Marco Aurelio

サーモンのカルパッチョ、赤トマト、水耕栽培ミックスサラダ、パンチップス、ギリシャヨーグルト、ローストセサミ...

新鮮なサーモンのカルパッチョとミニトマトをミックスサラダの上にのせたシーフードサラダ。軽いギリシャヨーグルトとローストセサミで味付けし、クリスピーな食感をプラス。軽やかで洗練された一品です。

€14 ≈ ¥2,537

自家製スパゲットーネ・カチョ・エ・ペペ

Spaghettone artigianale al Cacio e Pepe

（水と小麦粉）

水と小麦粉で作られた自家製ロングパスタに、ペコリーノ・ロマーノチーズのクリームとたっぷりの黒胡椒を和えたもの。ローマ料理の代表格で、しっかりとした風味、塩味、辛味が特徴。クリーミーでまろやか。

€12 ≈ ¥2,174

自家製スパゲットーネ・グリーチャ

Spaghettone artigianale alla Gricia

（水と小麦粉）

カリカリのグアンチャーレ、ペコリーノ・ロマーノチーズ、黒胡椒で和えた自家製パスタ。カルボナーラとアマトリチャーナ（卵とトマトなし）の祖先と考えられています。濃厚で塩味の強い味わいです。

€12 ≈ ¥2,174

自家製スパゲットーネ・アマトリチャーナ

Spaghettone artigianale alla Matriciana

（水と小麦粉）

トマトソース、カリカリに炒めたグアンチャーレ、ペコリーノ・ロマーノチーズで和えたロングパスタ。トマトの酸味と塩漬け肉の塩味の完璧なバランス。ローマの象徴的な一品です。

€13 ≈ ¥2,355

カチョ・エ・ペペ風カルボナーラ・リガトーニ

Rigatoni trafilati al bronzo alla Carbonara

リガトーニ（溝付きショートパスタ）に、卵黄、ペコリーノ・ロマーノチーズ、カリカリのグアンチャーレをベースにしたクリーミーなソースを和えたもの。挽きたての黒胡椒で仕上げています。濃厚でベルベットのような、風味豊かな味わいです。

€13 ≈ ¥2,355

自家製ニョッキ、庭のラグーソース

Gnocchi fatti a mano al ragù di cortile

鴨、兎、子豚のラグーをセロリ、人参、玉ねぎで煮込んだもの

自家製ポテトニョッキに、鶏肉（鴨、兎）と豚肉の濃厚なラグーを和えたもの。ソースは野菜のソフリットでゆっくりと煮込まれています。素朴な味わいの、ボリュームがあり満足感のある一品です。

€16 ≈ ¥2,899

聖ジョバンニのカタツムリ

Lumache di San Giovanni

ローマの伝統に従って調理されたカタツムリ。通常はトマト、ミント、唐辛子で煮込んだもの。聖ジョバンニ祭に関連する歴史的な料理。濃厚な風味と独特の食感。

€12 ≈ ¥2,174

牛尾ラグーのスパゲッティ

Fettuccine al sugo di coda alla vaccinarar

牛尾の煮込み（セロリとトマト入り）ソースで和えた卵麺。ソースは濃厚でゼラチン質、非常に風味豊かです。ローマの「クイント・クアルト」（内臓料理）のクラシック。

€16 ≈ ¥2,899

バターとアンチョビのフェットチーネ

Fettuccine al burro e alici

溶かしバターとアンチョビのフィレで和えた卵麺。バターのクリーミーさが、アンチョビのしっかりとした塩味を包み込みます。素早く作れるがうま味豊かな一品です。

€14 ≈ ¥2,537

グリルサーモンの切り身

Trancio di salmone alla griglia

ミックスサラダ、ベリー、サワークリーム添え

グリルしたサーモンのフィレに、フレッシュミックスサラダ、ベリー、サワークリームを添えて提供。脂の乗った風味豊かな魚は、クリームの酸味とフルーツの甘みでバランスが取れています。軽やかでモダンな一品です。

€18 ≈ ¥3,261

オイル調理の鱈

Baccalà in oliocottura

ライムとミントでマリネしたローマ風ズッキーニ添え

低温のオイルでゆっくりと調理し、柔らかさを保った鱈のフィレ。ライムとミントでマリネしたズッキーニを添えてフレッシュなアクセントに。フォークでほぐれるほど柔らかい食感。

€19 ≈ ¥3,442

オーブン焼きカポナティーナ

Caponatina al forno

ナス、トマト、セロリなどの野菜のミックスを、甘酸っぱくオーブンで焼いたもの。シチリア風カポナータの軽いバージョン。豊かな、甘酸っぱい味わいです。

€8 ≈ ¥1,449

子牛のミートボールのトマトソース煮込み

Polpette di vitellone al sugo

トマトソースでゆっくりと煮込んだ牛肉のミートボール。柔らかくジューシーで、家庭的な風味が豊かです。ソースを拭うためにパンが添えられることが多いです（スカペッタ）。

€15 ≈ ¥2,718

トリッパ・アッラ・ロマーナ（ローマ風ハチノスの煮込み）

Trippa alla romana

トマト、ローマのミント、たっぷりのペコリーノ・ロマーノチーズで長時間煮込んだハチノス。伝統的な素朴な料理で、しっかりとした風味と、柔らかいがしっかりとした食感が特徴です。

€15 ≈ ¥2,718

ローズマリー風味のパンナコロ（牛の網脂）

Treccia di pannicolo al rosmarino

ローズマリーと共にグリルした、編み込まれた牛肉の部位（パンニコロまたは「ジアフラマ」）。非常に風味豊かでジューシーな肉で、繊維がしっかりしています。濃厚なローストビーフの風味。

€16 ≈ ¥2,899

鱈のローマ風

Baccalà alla romana

フレッシュトマトとイトリ産オリーブ添え。

フレッシュトマトとイトリ産オリーブと共に煮込んだ鱈の切り身。魚は柔らかく、地中海風ソースの風味を吸収します。塩味があり繊細な味わいです。

€22 ≈ ¥3,986

パイナップル（ナチュラル）

Ananas al naturale

プラス2.00€でマラスキーノ風味に

新鮮なパイナップルのスライスをそのまま提供。甘く、ジューシーで爽やかで、食事の締めくくりに最適です。マラスキーノリキュールを追加することも可能です。

€7~ ≈ ¥1,268

白メロン（ナチュラル）

Melone bianco al naturale

新鮮な冬の白メロンのスライス。甘く、クリスピーで、喉の渇きを癒す果肉。軽いフルーツデザートです。

€5 ≈ ¥906

焼き菓子

Pasticceria secca

本日のクロスタータと自家製トッツェッティ

ジャム入りクロスタータやトッツェッティ（ヘーゼルナッツ入りクリスピービスケット）など、乾燥焼き菓子セレクション。甘口ワインやコーヒーに浸して食べるのに最適です。

€6 ≈ ¥1,087

ティラミス

Tiramisù

イタリアで有名なスプーンデザート。コーヒーに浸したサヴォイアルディ（フィンガービスケット）の層と、マスカルポーネ、卵、砂糖のクリームを交互に重ね、苦いココアパウダーを振りかけたもの。クリーミーで甘く、元気が出る味わいです。

€6 ≈ ¥1,087

コーヒーのセミフレッド（半冷凍デザート）

Semifreddo al caffè

アーモンドクランブルとメレンゲ添え

コーヒー風味の冷たくクリーミーなデザート。アイスクリームに似ていますが、より柔らかいです。食感のコントラストのために、クリスピーなアーモンドクランブルとメレンゲを添えて提供されます。

€6 ≈ ¥1,087

ノンアルコール飲料

Bevande analcoliche

コカ・コーラ - スプライト - コカ・ゼロ -- オレンジ搾りたて

クラシックな炭酸飲料または絞りたてのフレッシュオレンジジュース。喉を潤し、甘い飲み物です。

€4~ ≈ ¥725

生ビール - TERTIA

Birra alla spina - TERTIA

トラピスト修道院ビール "Monaci delle Tre Fontane" 25cl 専用グラス提供。Tertiaはゴールデンエールで...

トラピスト修道院の修道士が醸造したクラフト生ビール。ゴールデンエールで、黄金色で複雑な味わい。専用グラスで提供されます。フルーティーでスパイシーな香り。

€5 ≈ ¥906

ボトルビール - TRIPEL

Birra in bottiglia - TRIPEL

トラピスト修道院醸造所 "Le Tre Fontane" 33cl - 8%vol

トリプルスタイルのボトルビール。強くて香りが良い。修道院のレシピと特別な材料（しばしばユーカリ）で地元で醸造されています。アルコール度数が高く、しっかりとしたボディです。

€8 ≈ ¥1,449

自家製アマロ "LEARDINI"

Amari artigianali "LEARDINI"

-ZETHUS：34種類の苦味ハーブの浸出液

ハーブベースの自家製消化促進リキュール。Zethusタイプは34種類の異なるハーブを浸漬して作られています。苦く、バルサム調で複雑な味わいで、食後に最適です。

€5 ≈ ¥906

メニューの最後

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お店情報

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4.3

Google Mapsの評価827件

$$ Moderate

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