Angelino "ai Fori" dal 1947

クラシックなローマの甘いパンに、風味豊かなひねりを加えました。柔らかくブリオッシュのような生地をスライスし、モルタデッラ（滑らかな豚肉のソーセージ）とクリーミーなストラッチャテッラチーズを詰めました。リッチでふわふわの前菜です。

新鮮な食材をトッピングした、3枚のトーストされたパン。ジューシーなトマトと高品質のバッファロモッツァレラチーズを使用。カリカリでフレッシュ、風味豊かです。

ローマの伝統的なフリットの盛り合わせ。チーズと風味豊かなアンチョビを詰めたズッキーニの花、衣をつけた塩漬けタラが含まれます。外はカリカリ、中は熱々で風味豊かです。

レストランが厳選した生ハムの盛り合わせ。通常、プロシュート、サラミ、その他のイタリアのコールドカットが含まれます。パンやワインと一緒に楽しむのが最適です。

軽いトマトベースのソースで調理した新鮮なムール貝。魚介類由来の風味豊かでわずかに塩味があります。美味しいスープをパンで吸わせてください。

タコとゆでポテトの温かいサラダに、風味豊かなタッジャスケオリーブを添えて。柔らかい食感と、地中海風の風味豊かな味わい。

生の赤エビを使った洗練されたシーフードの前菜。クリーミーなストラッチャテッラチーズの上に、爽やかなトマトエキスを添えて。甘く、クリーミーでフレッシュです。

塩味の熟成生ハムと甘いメロンのクラシックなイタリアの組み合わせ。プロシュート・ディ・パルマは、風味の深みを出すために24ヶ月熟成させています。爽やかな甘みと塩味の組み合わせです。

クリーミーで柔らかいチーズ（ブッラータの中身）に、カリカリのピスタチオと濃厚なセミドライトマトをトッピング。ミルキーで、ナッツのような風味と酸味があります。

薄切りにした生の魚介類を、高品質のオイルと調味料でシンプルに提供。塩と胡椒で風味を引き立てた、繊細な食感と純粋な海の風味。

ローマのクラシックな料理。ショートパスタを、熟成させた豚の頬肉（またはバラ肉）と熟成させた羊乳チーズを使った濃厚なトマトソースで提供。風味豊かで、わずかに塩味があり、ボリュームがあります。

ローマを代表するパスタ。卵黄、チーズ、熟成豚肉、黒胡椒で作られています（クリーム不使用）。クリーミーで濃厚、風味豊かで、胡椒が効いています。

太めのスパゲッティ、熟成羊乳チーズ、黒胡椒のミニマリストな傑作。ソースはチーズとパスタの茹で汁のエマルジョン。シャープで塩味があり、スパイシーです。

ゆっくり調理した牛肉のミートソースを添えた太めのスパゲッティ。ボリュームがあり風味豊かで、熟成パルメザンチーズをトッピング。

ミートソース、クリーミーなベシャメル、チーズを使った焼きパスタの層。濃厚で柔らかく、ボリュームがあり、黄金色のチーズクラスト。

魚介類をたっぷり使った、太めの卵麺パスタ。軽いトマトベースが特徴。フレッシュな海の風味と、噛み応えのあるパスタの食感。

新鮮なソース、クリーミーなチーズ、カリカリのナッツを添えた太めのスパゲッティ。トマトの酸味、チーズのコク、ピスタチオの食感のバランス。

季節の野菜を使ったベジタリアン焼きパスタ。クリーミーなホワイトソースで、黄金色になるまで焼いています。ボリュームがありクリーミー。

バジルとナッツで作った緑のハーブソースを和えた太めのスパゲッティ。甘いコンフィトマトをトッピング。アロマティックで風味豊かです。

アサリ（ヴォンゴレ）とハーブを添えた太めの卵麺パスタ。塩味とニンニク風味のソースが特徴の、クラシックなイタリアのシーフード料理。

トマト、ハーブ、ワインで煮込んだ鶏肉（猟師風）。素朴で風味豊かで、ポテトのサイドディッシュ添え。

伝統的に手で食べる（だから「スコッタディート」または「指が燃える」）グリルした子羊のチョップ。柔らかい肉に炭火の風味が香ばしく、ポテト添え。

厳選されたリブアイステーキを好みに合わせてグリル。マーブリングが多く、ジューシーで風味豊かです。ポテト添え。

軽く衣をつけ、揚げた魚介類のミックス。カリカリで塩味があり、レモンを絞ると最高です。

黒胡椒とブランデーを効かせた濃厚でクリーミーなソースを添えた、柔らかい牛ヒレ肉。柔らかい食感と大胆な風味。

グリルで調理した魚介類の盛り合わせ。スモーキーでフレッシュ、魚介類の自然な風味を引き立てます。

新鮮なルッコラとトマトの上にスライスした牛肉を乗せたもの。バルサミコ酢やオリーブオイルで味付けされた、軽めの肉料理オプション。

プロシュートとセージを乗せた薄切り仔牛のカツレツを白ワインで調理。名前は「口に飛び込む」という意味です。風味豊かでアロマティック。

グリルで調理した大きな海老を、風味豊かな柑橘系マヨネーズで提供。甘い身に炭火の香ばしさ。

濃厚なトマトソースとカリカリのイカ墨チップスで調理したタコ。食感と海の風味を活かしたモダンな料理。

チーズとパン粉で黄金色になるまで焼いたミックスベジタブル。フレッシュなバッファロモッツァレラ添え。濃厚な野菜のサイドディッシュです。

ポテトのサイドディッシュ：カリカリのフライドポテトまたはローズマリー風味のローストウェッジ。肉料理のクラシックな付け合わせ。

ロメインレタス、グリルチキン、ハードチーズ、クルトンを使ったクラシックなサラダ。クリーミードレッシングで和えています。

イタリア国旗の色を表現したシンプルなサラダ。フレッシュモッツァレラ、トマト、緑のバジル。爽やかでミルキー。

プレミアムマグロ、フルーツ、クリーミーチーズを使ったボリュームのあるサラダ。風味豊かさ、甘さ、ナッツのような風味の組み合わせ。

ハーブと種で味付けした生のサーモン。高品質の塩で仕上げ。フレッシュで繊細な食感。

ケッパーや卵黄などのクラシックな調味料で和えた、生のひき肉。トーストと一緒に、またはそのままお召し上がりください。風味豊かで濃厚です。

スモークサーモンとポテト、風味豊かなマヨネーズ添え。スモーキーで塩味があり、クリーミー。

タコと爽やかなスイカ、ヨーグルトを組み合わせたクリエイティブな冷たい料理。魚介類とフルーツのユニークな組み合わせ。

揚げた牛の胃（トリッパ）を、冷たいトマトミントソースで提供。カリカリの内臓とフレッシュなソースの食感の遊び。

トマトソース、モッツァレラチーズ、バジルを使ったクラシックなピザ。シンプルで世界中で愛されています。

濃厚なバッファロモッツァレラを使用した、標準のマリゲリータのアップグレード。標準バージョンよりもクリーミーで風味豊かです。

サラミ、塩味のオリーブ、アンチョビを使ったスパイシーなピザ。濃厚で風味豊かで、少し辛味があります。

焼成後にプレミアム熟成生ハムを加えた、マッシュルームと熟成生ハムをトッピングした白ベース（または軽いトマト）のピザ。エレガントで風味豊かです。

豚バラ肉とシャープな羊乳チーズをトッピングしたピザ。濃厚で脂っこく、非常に風味豊かです。

野菜と風味豊かなアンチョビをたっぷり使った、クリエイティブなピザ。繊細なズッキーニの花とアーティチョークを使用。

ソースの代わりに新鮮なトマトを使った、フレッシュなピザ。軽やかで夏らしい。

新鮮なサラダの具材と生ハムをトッピングしたフォカッチャ風ピザ。カリカリの生地に、冷たくフレッシュなトッピング。

クリーミーなチーズ、スモークサーモン、野菜をトッピングしたグルメフォカッチャ。贅沢なシーフードピザオプションです。

高品質のマグロの切り身と玉ねぎをトッピングしたピザ。風味豊かでボリュームがあります。

お食事に添える、厳選されたパンの盛り合わせ。

オリーブオイル、粗塩、ローズマリーで味付けした、平たいオーブン焼きイタリアンブレッド。外はカリカリ、中は柔らかい。

伝統的な方法で作られたラツィオ州産の高級スパークリングワイン。キリッとした泡とエレガントな風味。

モスカート種から作られたドライスパークリングワイン。アロマティックでフローラルですが、口当たりはドライです。

地元のスパークリングワイン。爽やかで万能、乾杯や前菜に最適。

有名なローマの白ワイン、フラスカーティのスパークリングバージョン。軽やかでフレッシュ、ミネラル感があります。

ローマ近郊の丘陵地帯産オーガニック白ワイン。地元のブドウ品種を使用。フレッシュで飲みやすい。

ローマのテロワールを称える白ワイン。アロマティックで滑らか。

グレケットとヴィオニエのブレンド。フローラルな香りと、しっかりとした風味豊かな味わい。

ラツィオ産の高級ソーヴィニヨン・ブラン。キリッとした酸味と、柑橘類やハーブのノート。

歴史的なアッピア街道沿いで生産された白ワイン。ミネラル感があり、火山性土壌の特徴があります。

グレケット種から作られた、有名で格調高い白ワイン。リッチで複雑、熟成も可能。

単一畑のグレケットワイン。しっかりとした果実味と良い酸味。

熟成させた複雑な白ブレンド。エレガンスと長熟性が特徴。

古代のベッローネ種から作られた。フレッシュでフルーティー、ミネラル感があります。

ラツィオ産の珍しい100%セミヨンワイン。リッチでワックスのような質感と複雑なアロマ。

ローマ地区産オーガニック赤ワイン。フルーティーでミディアムボディ。

アッピア街道産のボルドースタイルのブレンド。しっかりとした風味とダークフルーツのノート。

柔らかいタンニンとプラムやベリーの風味を持つ、ピュアなメルローワイン。

ラツィオで最も有名なワインの一つ。100%メルロー、リッチでベルベットのような、濃厚な味わい。

地元のチェザーネ種から作られた。スパイシーで土っぽく、アロマティック。

格調高い赤のブレンド。パワフルでエレガント、濃厚な肉料理に最適。

フィオラノ・ロッソの弟分。同じブレンドですが、より親しみやすくフルーティーです。

100%カベルネ・フラン。ハーブとスパイス、赤果実の特徴。

ラツィオ産のピノ・ノワール。繊細で洗練されており、赤ベリーの香り。

モンテプルチャーノ種から作られた、力強い赤ワイン。フルボディでダークな味わい。

サンジョヴェーゼ種から作られた、爽やかなロゼワイン。淡いピンク色で、フルーティーなノート。

人気のイタリアンスパークリングワイン。フルーティーでアロマティック、やや甘口。

山岳地帯産の高品質スパークリングワイン。すべて白ブドウ（シャルドネ）を使用。キリッとしてエレガント。

イタリアのシャンパン。複雑でイーストのような、洗練された泡。

トスカーナ産の、楽しくオーガニックなロゼスパークリング。フルーティーで活気があります。

トスカーナのシャルドネ。おそらくフルボディで、果実のノート。

プレミアムセレクションのシャルドネ。より構造があり、おそらく樽の影響。

クラシックなイタリアの白ワイン。キリッとしていてクリーン、爽やか。

北東部産の独特な白ワイン。フローラルでミネラル感があり、エレガント。

山のソーヴィニヨン・ブラン。非常にアロマティックで、緑のハーブのノート。

甘く、軽く発泡するデザートワイン。濃厚なアプリコットと桃の香り。

イタリアで最も有名な白ワインの一つ。リッチでクリーミー、樽熟成。シャルドネとグレケットのパワフルなブレンド。

非常にアロマティックな白ワイン。ライチ、バラ、スパイスのノート。

フルボディで複雑な白ワイン。ミネラル感があり、長く続く余韻。

フレッシュで遊び心のある白ブレンド。アロマティックで飲みやすい。

クラシックなトスカーナの赤ワイン。チェリーの風味に土っぽさと良い酸味。

スーパータスカンブレンド。フルボディで、ダークフルーツとスパイスの風味。

コルトーナ地区のシラー。ペッパーとダークベリーの風味が濃厚。

アマローネの搾りかすで再発酵させた、濃厚な赤ワイン。濃厚でベルベットのような、風味豊かな味わい。

北部のエレガントなピノ・ノワール。軽～中程度のボディで、赤果実のノート。

歴史的なキャンティ・リゼルヴァ。複雑でしっかりとした、熟成可能なワイン。

単一畑のサンジョヴェーゼ。濃厚でエレガント、長く続く余韻。

ドライでスパークリングな赤ワイン。軽やかで酸味があり、コールドカットに最適。

ピエモンテ産の興味深いブレンド。素朴な個性と複雑さが期待できます。

バローロのブドウ品種。フローラルでタンニンがあり、しっかりとした赤果実の風味。