3Quarti Nord

★ 4.3 (587) $$Moderate

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おつまみ ブルスケッタ

おつまみ

パルミジャーノ・レッジャーノのフォンデュ添え、温かいジャガイモとズッキーニのテリーヌ

Tortino caldo di patate e zucchine su fonduta di parmigiano Reggiano

ジャガイモとズッキーニで作られた柔らかいグラタンを温かい状態で提供。溶かしたパルミジャーノ・レッジャーノの濃厚なクリームの上に盛り付けられています。繊細ながらも包み込むような風味です。

€8 ≈ ¥1,449

+

パルマ産生ハム 16ヶ月熟成とブッファラ（カゼルタ）

Prosciutto di Parma 16 mesi e Bufala (Caserta)

16ヶ月熟成の生ハムと、フレッシュなカンパーニャ産ブッファラモッツァレラ。生ハムの塩味と乳製品の甘さを組み合わせた、イタリアのクラシックな前菜です。

€12 ≈ ¥2,174

+

ミックスおつまみ

Sfizio misto

パルマ産生ハム、ミックスハム、イノシシ肉ソーセージ、ストラッチャテッラ、リコッタチーズ、トリュフ入りカチョッタ、唐辛子

様々なハムとチーズの豊富なテイスティング盛り合わせ。イノシシ肉のソーセージやフレッシュ（ストラッチャテッラ）から風味付けされた（トリュフ入りカチョッタ）チーズまで、特別な食材が含まれています。シェアに最適です。

€13 ≈ ¥2,355

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ブッファラモッツァレラ 120g（カゼルタ）

Mozzarella di Bufala Campana 120g (Caserta)

カゼルタ産のバッファローミルクで作られたフレッシュなフィラートチーズ。外側は弾力があり、内側は柔らかく、ミルクの風味が濃厚です。

€6 ≈ ¥1,087

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野菜のフリット

Frittino vegetariano

（ニンジン、ジャガイモ、ズッキーニ）

ミックス野菜（ニンジン、ジャガイモ、ズッキーニ）のスティックまたはスライスを揚げたもの。温かく、カリカリで風味豊かな前菜です。

€7 ≈ ¥1,268

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ナスとパルミジャーナのテリーヌ

Terrina di melanzane alla parmigiana

ナスを層にしてトマトソース、チーズ、パルメザンチーズと共にオーブンで焼いたグラタン。濃厚で柔らかく、非常に風味豊かなイタリアの伝統的な料理です。

€8 ≈ ¥1,449

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トリュフ風味のスカモルツァのオーブン焼き

Scamorza al forno tartufata

フィラートチーズ（スカモルツァ）をオーブンで溶けるまで焼き、トリュフで風味付け。スモークされた土のような風味、ゴムのような温かい食感。

€8 ≈ ¥1,449

+

フォカッチャ、モルタデッラ、ブロンテ産ピスタチオ添え

Focaccetta con mortadella e pistacchio di bronte

柔らかい小さなフォカッチャに、質の高いモルタデッラとピスタチオの粒を詰めたり添えたりしたもの。非常に美味しい伝統的な組み合わせです。

€6 ≈ ¥1,087

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ブルスケッタ

塩とオイル

Sale e olio

自家製パンのスライスをトーストし、エキストラバージンオリーブオイルと塩でシンプルに味付け。シンプルながらもカリカリで風味豊かです。

€2 ≈ ¥362

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クラシックトマト

Pomodoro classica

角切りにしたフレッシュトマト、バジル、オイルで味付けしたトーストパン。フレッシュで香りが良く、カリカリです。

€3 ≈ ¥544

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コロンナータのラルドとトスカーナのペコリーノチーズ

Lardo di colonnata e pecorino toscano

熟成ラルド（スパイスを効かせた豚肉の脂身）を乗せて軽く温めたトーストパンに、ペコリーノチーズの削り節を添えて。濃厚で塩味があり、脂っこい風味です。

€5 ≈ ¥906

+

ピエモンテ産クルミとブリーチーズ

Noci piemontesi e brie

クリーミーなブリーチーズとカリカリのクルミをトッピングしたトーストパン。食感と風味の心地よいコントラスト。

€4 ≈ ¥725

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お店情報

★

4.3

Google Mapsの評価587件

$

$$ Moderate

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