3Quarti Nord

一种柔软的蛋糕，热食，用土豆和西葫芦制成。铺在浓郁的融化帕尔马干酪酱上。味道细腻而浓郁。

陈年16个月的生火腿配新鲜的坎帕尼亚布法拉马苏里拉奶酪。经典的意大利开胃菜，结合了腌肉的咸味和奶酪的甜味。

丰富的品尝拼盘，包含各种冷切肉和奶酪。包括野猪香肠等特色菜，以及新鲜奶酪（Stracciatella）和风味奶酪（松露卡乔塔）。非常适合分享。

用布法拉牛奶制成的新鲜拉丝奶酪，来自卡塞塔。外层有弹性，内里柔软，有浓郁的牛奶味。

炸什锦蔬菜条或片（胡萝卜、土豆、西葫芦）。热腾腾、酥脆可口的开胃菜。

茄子千层面，烤制而成，配番茄酱、奶酪和帕尔马干酪。浓郁、柔软、非常美味的菜肴，是意大利传统的典型。

拉丝奶酪（Scamorza）烤至融化拉丝，加入松露。烟熏味和泥土味，口感有嚼劲且温热。

小而柔软的佛卡夏面包，夹有优质的意大利香肠和开心果碎。一种非常美味的传统搭配。

烤过的乡村面包片，简单地用特级初榨橄榄油和盐调味。简单而酥脆可口。

烤面包片配切块的新鲜番茄、罗勒和橄榄油。新鲜、芳香、酥脆。

烤面包配陈年猪油（香料猪油），在热量下略微融化，撒上佩克里诺奶酪碎。味道浓郁，咸鲜，油润。

烤面包片配奶油布里奶酪和酥脆核桃。口感和风味的愉悦对比。