Trattoria Ai Due Ponti

甜美细腻的风干帕尔马火腿。薄切，质地柔软，入口即化。经典的意大利开胃菜。

经典的甜咸搭配，生火腿配当季新鲜水果（甜瓜或无花果）。清爽轻盈。

烤面包片，配大蒜、橄榄油、盐和新鲜番茄或其他配料。酥脆可口。

什锦时蔬裹面糊炸至金黄。外酥内嫩。

精选意大利混合冷切肉。通常配面包，提供各种香料和风干风味。

新鲜的拉伸凝乳奶酪，用牛奶制成。味道浓郁，奶香十足，质地柔软有弹性。

新鲜番茄、马苏里拉奶酪和罗勒沙拉，用橄榄油调味。一道轻盈的菜肴，让人联想到意大利国旗的颜色。

意大利面配简单清爽的帕奇诺小番茄和罗勒酱。味道甜美芳香。

意大利面配炒牛肝菌。味道浓郁，带有泥土芬芳。

意大利面配慢炖番茄肉酱。味道浓郁，分量足。

罗马经典，配番茄酱、猪脸颊肉（风干猪脸肉）和佩克里诺奶酪。味道浓郁鲜美。

Amatriciana意面的变种，配酥脆的科洛纳塔猪油、新鲜小番茄和佩克里诺奶酪。浓郁美味。

罗马经典菜肴，用鸡蛋、佩克里诺奶酪、猪脸颊肉和黑胡椒制作。奶油状（无奶油），味道非常鲜美。

罗马传统菜肴，配浓郁的罗马佩克里诺奶酪酱和大量黑胡椒。味道浓郁辛辣。

培根奶酪胡椒意面（无番茄鸡蛋）的鼻祖，用猪脸颊肉、佩克里诺奶酪和黑胡椒制作。鲜美浓郁。

经典Gricia意面的变种，加入了时令新鲜蔬菜。将猪脸颊肉的鲜美与蔬菜的清爽相结合。

意大利面配珍贵的黑松露。香气浓郁，带有泥土的芬芳。

意大利面配白松露，一种非常珍贵的食材，香气浓郁，味道细腻但持久。

当日热汤，通常以蔬菜或豆类为基础。暖心滋补。

新鲜意大利面，内填意大利乳清干酪和菠菜，通常配番茄酱或黄油鼠尾草酱。口感细腻柔软。

意大利饺子配藏红花和南瓜花。味道芳香精致。

用土豆和面粉制作的软糯团子。配有多种酱汁可选。口感柔软。

慢煮玉米糊，质地柔软或坚实，配时令配料如蘑菇或肉。

意大利面配蛤蜊、大蒜、油和欧芹。经典的海洋风味，芳香而鲜美。

意大利面配蛤蜊，撒上乌鱼子（风干鱼卵），带来更浓郁的海洋风味。

意大利面配虾和新鲜小番茄。甲壳类动物的甜味与番茄的酸味相结合。

罗马经典的海洋与陆地搭配：鲜美的贻贝和咸香的佩克里诺奶酪。味道浓郁。

烤乳猪或烤奶猪，皮脆肉嫩多汁。传统而美味的菜肴。

罗马特色奶牛乳羊羔，烤制，配香草。肉质非常鲜嫩，味道清淡。

裹面包屑炸制的肉片，本店特色。酥脆金黄。

生牛肉薄片，用柠檬、油和帕玛森奶酪片调味。清爽轻盈。

英式烤牛肉，切薄片，中心粉红色。

烹制的鸡蛋（通常是煎蛋或炒蛋），配上新鲜松露片。简单的菜肴，突显松露的香气。

慢炖猪肘，直至肉质极其鲜嫩。多汁浓郁。

精选碎肉制成的菜肴，按本店风格制作。

裹面包屑炸制的羊排。外脆内嫩，罗马菜肴的特色（如果烤制通常称为'scottadito'，这里是裹面包屑炸制）。

高品质生牛肉菲力，刀切，调味。口感柔软细腻。

冷煮小牛肉片，淋上金枪鱼、续随子和凤尾鱼制成的奶油酱。

慢炖牛肚，配番茄、罗马薄荷和佩克里诺奶酪。传统贫民菜肴，味道浓郁。

慢炖牛尾，配蔬菜和番茄，长时间炖煮。肉质脱骨，胶质丰富。

锅炒细切牛肉条，常配芝麻菜或蔬菜。快速烹饪，肉质鲜嫩。

烤制的优质牛肉（去骨肋排）。多汁美味。

带骨烤牛肉排。价格按100克计算。

带T骨的厚切牛肉，包含菲力和西冷。炭烤，半熟。按重量计价。

非常瘦嫩的肉块，烤制而成。味道清淡。

牛柳配青椒奶油酱。口感柔软，带有一丝辛辣味。

烤牛肉，切成厚片后上桌。常配芝麻菜和帕玛森奶酪。

烤制的小牛肉，肉质白嫩，比牛肉更细腻。

炭烤猪肉香肠。味道鲜美，有烟熏味。

炭烤羊排，要趁热用手吃（因此得名'scottadito'）。

打开的年轻公鸡，炭烤。皮脆肉多汁。

扁平鱼，肉质白嫩细腻。按重量计价。

珍贵的海洋鱼类，肉质白嫩紧实。味道清淡。按重量计价。

也称为欧洲鲈鱼，是一种瘦肉鱼，味道鲜美。按重量计价。

盐渍后复水处理的鳕鱼。肉质紧实可口，有多种烹饪方式（炸、炖）。

煮熟的珍贵甲壳类动物，简单烹制以突出其天然甜味。配清淡酱汁或油和柠檬。

什锦海鲜（贻贝和蛤蜊）用油、大蒜和欧芹炒制。

冷海鲜沙拉，由煮熟的各种海鲜（章鱼、鱿鱼、虾、贻贝）组成，用油和柠檬调味。

略带苦味的绿叶蔬菜，通常用大蒜和辣椒炒制。

类似西兰花的蔬菜，炒制。味道浓郁。

酥脆的炸薯条或烤薯条，配香料。

肉质饱满、香气浓郁的珍贵蘑菇，炒制或烤制。

什锦新鲜蔬菜沙拉。

罗马犹太特色：整颗朝鲜蓟炸两次，直至酥脆如薯片。

整颗炖煮的朝鲜蓟，配大蒜、欧芹和薄荷。口感鲜嫩芳香。

蒸或炒的绿芦笋。味道清淡。

菊苣嫩芽，生食沙拉，配油、大蒜和凤尾鱼调味。酥脆略带苦味。

卡普里传统无面粉蛋糕，由巧克力和杏仁制成。内部湿润，外部酥脆。

香肠状甜点，由巧克力和碎饼干制成。口感酥脆浓郁。

蛋奶布丁，水浴法烹制，表面有液态焦糖层。柔软丝滑。

柔软的苹果蛋糕，热食。甜美暖心。

甜梨和苦巧克力在柔软蛋糕中的经典搭配。

美式芝士蛋糕，浓郁奶油状，饼干底。

经典的意大利甜点，酥饼皮填入卡仕达酱，饰以松子。口感细腻酥脆。

甜布丁，表面覆盖一层酥脆的焦糖。类似法式焦糖布丁。

最著名的意大利甜点，由浸泡在咖啡中的手指饼干和马斯卡彭奶油层层叠叠而成。

泡沫状甜点，由蛋黄和马沙拉甜酒制成。甜美带酒香。