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Trattoria Ai Due Ponti

4.4 (1,092) $$Moderate

开胃菜

帕尔马火腿
Prosciutto di Parma
甜美细腻的风干帕尔马火腿。薄切,质地柔软,入口即化。经典的意大利开胃菜。
€11 ≈ HK$99
火腿配甜瓜或无花果
Prosciutto con melone o fichi
经典的甜咸搭配,生火腿配当季新鲜水果(甜瓜或无花果)。清爽轻盈。
€13 ≈ HK$117
烤面包片
Bruschette
烤面包片,配大蒜、橄榄油、盐和新鲜番茄或其他配料。酥脆可口。
€3 ≈ HK$27
酥炸什锦蔬菜
Fritto croccante di verdure
什锦时蔬裹面糊炸至金黄。外酥内嫩。
€11 ≈ HK$99
冷切肉
Salumi
按量计价
精选意大利混合冷切肉。通常配面包,提供各种香料和风干风味。
布法洛马苏里拉奶酪
Mozzarella di bufala
新鲜的拉伸凝乳奶酪,用牛奶制成。味道浓郁,奶香十足,质地柔软有弹性。
€6 ≈ HK$54
卡普里沙拉
Caprese
新鲜番茄、马苏里拉奶酪和罗勒沙拉,用橄榄油调味。一道轻盈的菜肴,让人联想到意大利国旗的颜色。
€10 ≈ HK$90

第一道菜

意大利面配新鲜帕奇诺小番茄和罗勒
Pasta con pachino fresco e basilico
意大利面配简单清爽的帕奇诺小番茄和罗勒酱。味道甜美芳香。
€12 ≈ HK$108
牛肝菌意大利面
Pasta con funghi porcini
意大利面配炒牛肝菌。味道浓郁,带有泥土芬芳。
€14 ≈ HK$126
肉酱意大利面
Pasta al ragù
意大利面配慢炖番茄肉酱。味道浓郁,分量足。
€12 ≈ HK$108
阿马特里切风味意面
Amatriciana
罗马经典,配番茄酱、猪脸颊肉(风干猪脸肉)和佩克里诺奶酪。味道浓郁鲜美。
€12 ≈ HK$108
Amatricianella(小阿马特里切风味意面)
Amatricianella
酥脆的科洛纳塔猪油、帕奇诺小番茄、罗马佩克里诺奶酪
Amatriciana意面的变种,配酥脆的科洛纳塔猪油、新鲜小番茄和佩克里诺奶酪。浓郁美味。
€13 ≈ HK$117
培根鸡蛋奶酪意面
Carbonara
罗马经典菜肴,用鸡蛋、佩克里诺奶酪、猪脸颊肉和黑胡椒制作。奶油状(无奶油),味道非常鲜美。
€12 ≈ HK$108
奶酪胡椒意大利面
Cacio e pepe
罗马传统菜肴,配浓郁的罗马佩克里诺奶酪酱和大量黑胡椒。味道浓郁辛辣。
€12 ≈ HK$108
Gricia(罗马奶酪胡椒意面)
Gricia
培根奶酪胡椒意面(无番茄鸡蛋)的鼻祖,用猪脸颊肉、佩克里诺奶酪和黑胡椒制作。鲜美浓郁。
€12 ≈ HK$108
时蔬Gricia意面
Gricia con verdure di stagione
经典Gricia意面的变种,加入了时令新鲜蔬菜。将猪脸颊肉的鲜美与蔬菜的清爽相结合。
€13 ≈ HK$117
黑松露意大利面
Pasta al tartufo nero
小份
意大利面配珍贵的黑松露。香气浓郁,带有泥土的芬芳。
白松露意大利面
Pasta al tartufo bianco
小份
意大利面配白松露,一种非常珍贵的食材,香气浓郁,味道细腻但持久。
Zuppa
当日热汤,通常以蔬菜或豆类为基础。暖心滋补。
€13 ≈ HK$117
手工制作的意大利饺子,内填意大利乳清干酪和菠菜
Ravioli fatti in casa ripieni di ricotta e spinaci
新鲜意大利面,内填意大利乳清干酪和菠菜,通常配番茄酱或黄油鼠尾草酱。口感细腻柔软。
€13 ≈ HK$117
藏红花南瓜花意大利饺子
Ravioli zafferano e fiori di zucca
意大利饺子配藏红花和南瓜花。味道芳香精致。
€16 ≈ HK$144
手工土豆团子
Gnocchi di patate fatti in casa
用土豆和面粉制作的软糯团子。配有多种酱汁可选。口感柔软。
€12 ≈ HK$108
玉米糊(根据季节供应)
Polenta (secondo stagione)
慢煮玉米糊,质地柔软或坚实,配时令配料如蘑菇或肉。
€14 ≈ HK$126
蛤蜊意大利面
Spaghetti alle vongole
意大利面配蛤蜊、大蒜、油和欧芹。经典的海洋风味,芳香而鲜美。
€16 ≈ HK$144
蛤蜊乌鱼子意大利面
Spaghetti vongole e bottarga
意大利面配蛤蜊,撒上乌鱼子(风干鱼卵),带来更浓郁的海洋风味。
€18 ≈ HK$162
意大利面配虾和帕奇诺小番茄
Pasta con gamberi e pachino
意大利面配虾和新鲜小番茄。甲壳类动物的甜味与番茄的酸味相结合。
€16 ≈ HK$144
贻贝佩克里诺奶酪意大利面
Pasta cozze e pecorino
罗马经典的海洋与陆地搭配:鲜美的贻贝和咸香的佩克里诺奶酪。味道浓郁。
€13 ≈ HK$117

主菜

烤乳猪
Maialino al forno
烤乳猪或烤奶猪,皮脆肉嫩多汁。传统而美味的菜肴。
€18 ≈ HK$162
烤羊排
Abbacchio al forno
罗马特色奶牛乳羊羔,烤制,配香草。肉质非常鲜嫩,味道清淡。
€18 ≈ HK$162
Cotoletta "Due Ponti"(炸肉排)
Cotoletta "Due Ponti"
裹面包屑炸制的肉片,本店特色。酥脆金黄。
€15 ≈ HK$135
牛肉卡帕乔
Carpaccio di manzo
生牛肉薄片,用柠檬、油和帕玛森奶酪片调味。清爽轻盈。
€16 ≈ HK$144
烤牛肉
Roast Beef
英式烤牛肉,切薄片,中心粉红色。
€16 ≈ HK$144
松露鸡蛋
Uova al tartufo
小份
烹制的鸡蛋(通常是煎蛋或炒蛋),配上新鲜松露片。简单的菜肴,突显松露的香气。
猪肘
Stinco di maiale
慢炖猪肘,直至肉质极其鲜嫩。多汁浓郁。
€17 ≈ HK$153
Hachè "Due Ponti"(碎牛肉饼)
Hachè "Due Ponti"
精选碎肉制成的菜肴,按本店风格制作。
€16 ≈ HK$144
裹面包屑的羊排
Costolette di abbacchio panato
裹面包屑炸制的羊排。外脆内嫩,罗马菜肴的特色(如果烤制通常称为'scottadito',这里是裹面包屑炸制)。
€18 ≈ HK$162
牛肉菲力鞑靼
Tartare di filetto di manzo
高品质生牛肉菲力,刀切,调味。口感柔软细腻。
€24 ≈ HK$216
金枪鱼小牛肉
Vitello tonnato
冷煮小牛肉片,淋上金枪鱼、续随子和凤尾鱼制成的奶油酱。
€16 ≈ HK$144
罗马式牛肚
Trippa alla romana
慢炖牛肚,配番茄、罗马薄荷和佩克里诺奶酪。传统贫民菜肴,味道浓郁。
€16 ≈ HK$144
罗马式牛尾
Coda alla vaccinara
慢炖牛尾,配蔬菜和番茄,长时间炖煮。肉质脱骨,胶质丰富。
€16 ≈ HK$144
切片牛肉
Straccetti di manzo
锅炒细切牛肉条,常配芝麻菜或蔬菜。快速烹饪,肉质鲜嫩。
€16 ≈ HK$144

烤架

西冷牛排
Entrecôte di manzo
烤制的优质牛肉(去骨肋排)。多汁美味。
€19 ≈ HK$171
牛肋排
Costata di manzo
带骨烤牛肉排。价格按100克计算。
€6 ≈ HK$54
T骨牛排
Fiorentina di manzo
带T骨的厚切牛肉,包含菲力和西冷。炭烤,半熟。按重量计价。
€6 ≈ HK$54
牛柳
Filetto di manzo
非常瘦嫩的肉块,烤制而成。味道清淡。
€23 ≈ HK$207
青椒牛柳
Filetto di manzo al pepe verde
牛柳配青椒奶油酱。口感柔软,带有一丝辛辣味。
€24 ≈ HK$216
切片烤牛肉
Tagliata di manzo
烤牛肉,切成厚片后上桌。常配芝麻菜和帕玛森奶酪。
€23 ≈ HK$207
小牛肉腰排
Lombata di vitella
烤制的小牛肉,肉质白嫩,比牛肉更细腻。
€19 ≈ HK$171
炭烤香肠
Salsicce alla brace
炭烤猪肉香肠。味道鲜美,有烟熏味。
€13 ≈ HK$117
烤羊排 "Scottadito"
Abbacchio "Scottadito"
炭烤羊排,要趁热用手吃(因此得名'scottadito')。
€18 ≈ HK$162
炭烤小公鸡
Galletto alla brace
打开的年轻公鸡,炭烤。皮脆肉多汁。
€16 ≈ HK$144

罗姆鱼
Rombo
扁平鱼,肉质白嫩细腻。按重量计价。
€6 ≈ HK$54
海鲷
Orata
珍贵的海洋鱼类,肉质白嫩紧实。味道清淡。按重量计价。
€6 ≈ HK$54
海鲈鱼
Spigola
也称为欧洲鲈鱼,是一种瘦肉鱼,味道鲜美。按重量计价。
€6 ≈ HK$54
鳕鱼
Baccalà
盐渍后复水处理的鳕鱼。肉质紧实可口,有多种烹饪方式(炸、炖)。
€18 ≈ HK$162
煮龙虾
Astice bollito
小份
煮熟的珍贵甲壳类动物,简单烹制以突出其天然甜味。配清淡酱汁或油和柠檬。
炒菜
Soutè
什锦海鲜(贻贝和蛤蜊)用油、大蒜和欧芹炒制。
€16 ≈ HK$144
海鲜沙拉
Insalata di mare
冷海鲜沙拉,由煮熟的各种海鲜(章鱼、鱿鱼、虾、贻贝)组成,用油和柠檬调味。
€16 ≈ HK$144

配菜

菊苣
Cicoria
略带苦味的绿叶蔬菜,通常用大蒜和辣椒炒制。
€6 ≈ HK$54
西兰花
Broccoletti
类似西兰花的蔬菜,炒制。味道浓郁。
€6 ≈ HK$54
炸薯条或烤薯条
Patate fritte o al forno
酥脆的炸薯条或烤薯条,配香料。
€6 ≈ HK$54
牛肝菌
Funghi porcini
按市场价
肉质饱满、香气浓郁的珍贵蘑菇,炒制或烤制。
沙拉
Insalata
什锦新鲜蔬菜沙拉。
€6 ≈ HK$54
犹太式炸朝鲜蓟
Carciofi alla "Giudia"
罗马犹太特色:整颗朝鲜蓟炸两次,直至酥脆如薯片。
€7 ≈ HK$63
罗马式炖朝鲜蓟
Carciofi alla "Romana"
整颗炖煮的朝鲜蓟,配大蒜、欧芹和薄荷。口感鲜嫩芳香。
€7 ≈ HK$63
芦笋
Asparagi
蒸或炒的绿芦笋。味道清淡。
€6 ≈ HK$54
菊苣嫩芽
Puntarelle
菊苣嫩芽,生食沙拉,配油、大蒜和凤尾鱼调味。酥脆略带苦味。
€7 ≈ HK$63

甜点

卡普里蛋糕
Torta caprese
柔软的蛋糕,由打碎的杏仁、鸡蛋、糖、澄清黄油和75%黑巧克力制成。无麸质蛋糕。
卡普里传统无面粉蛋糕,由巧克力和杏仁制成。内部湿润,外部酥脆。
€8 ≈ HK$72
巧克力香肠
Salame al cioccolato
用苦可可粉和Oro Saiwa 饼干、黄油、糖和鸡蛋制成。配鲜奶油和热融巧克力。
香肠状甜点,由巧克力和碎饼干制成。口感酥脆浓郁。
€8 ≈ HK$72
焦糖布丁
Crème Caramel
鸡蛋、牛奶和糖。配自制焦糖和鲜奶油或新鲜打发的香草奶油。
蛋奶布丁,水浴法烹制,表面有液态焦糖层。柔软丝滑。
€8 ≈ HK$72
焦糖苹果蛋糕
Torta di mele caramellata
柔软的苹果蛋糕,带有肉桂和橙皮香气,热食,配鲜奶油或香草奶油。
柔软的苹果蛋糕,热食。甜美暖心。
€8 ≈ HK$72
梨子巧克力蛋糕
Torta di pere e cioccolata
柔软的蛋糕,由苦可可、梨、糖和鸡蛋制成,带有橙皮香气,配香草奶油。
甜梨和苦巧克力在柔软蛋糕中的经典搭配。
€8 ≈ HK$72
纽约芝士蛋糕
New York Cheesecake
严格使用 "DIGESTIVE" 饼干和 "PHILADELPHIA" 奶油奶酪,配自制草莓酱或焦糖或热巧克力。
美式芝士蛋糕,浓郁奶油状,饼干底。
€8 ≈ HK$72
奶奶的蛋糕
Torta della nonna
由酥饼基底和柔软的柠檬奶油层组成,上面覆盖松子和糖粉。配香草奶油。
经典的意大利甜点,酥饼皮填入卡仕达酱,饰以松子。口感细腻酥脆。
€8 ≈ HK$72
加泰罗尼亚奶油
Crema Catalana
勺子甜点,由鸡蛋、牛奶和奶油制成,烤制并现场焦糖化。单份杯装火焰烹制。无麸质甜点。
甜布丁,表面覆盖一层酥脆的焦糖。类似法式焦糖布丁。
€8 ≈ HK$72
提拉米苏
Tiramisù
最著名的甜点,由马斯卡彭奶油、咖啡和手指饼干制成。单份杯装,撒上苦可可粉。
最著名的意大利甜点,由浸泡在咖啡中的手指饼干和马斯卡彭奶油层层叠叠而成。
€8 ≈ HK$72
马沙拉酒风味蛋奶酒慕斯
Mousse di zabaione al profumo di marsala
马沙拉酒浸泡的手指饼干基底,配泡沫状蛋奶酒酱,配新鲜草莓
泡沫状甜点,由蛋黄和马沙拉甜酒制成。甜美带酒香。
€8 ≈ HK$72

餐牌到此為止

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