파르마 햄 Prosciutto di Parma 파르마 지역에서 생산된 달콤하고 섬세한 숙성 생 프로슈토. 얇게 썰어 입안에서 녹는 부드러운 식감입니다. 고전적인 이탈리아 전채 요리입니다. €11 ≈ ₩18,664 − 0 +
프로슈토와 멜론 또는 무화과 Prosciutto con melone o fichi 프로슈토와 제철 신선한 과일 (멜론 또는 무화과)의 고전적인 달콤하고 짭짤한 조합. 신선하고 가볍습니다. €13 ≈ ₩22,058 − 0 +
바삭한 튀김 채소 Fritto croccante di verdure 제철 혼합 채소를 튀김옷을 입혀 황금빛이 될 때까지 튀겼습니다. 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다. €11 ≈ ₩18,664 − 0 +
버팔로 모짜렐라 Mozzarella di bufala 버팔로 우유로 만든 신선한 필라타 치즈. 풍부하고 우유 맛이 나며 부드럽고 탄력 있는 식감입니다. €6 ≈ ₩10,180 − 0 +
카프레제 Caprese 토마토, 모짜렐라, 바질로 만든 신선한 샐러드, 올리브 오일로 드레싱했습니다. 이탈리아 국기 색깔을 연상시키는 가벼운 요리입니다. €10 ≈ ₩16,967 − 0 +
신선한 방울토마토와 바질로 맛을 낸 파스타 Pasta con pachino fresco e basilico 신선한 파키노 토마토와 바질로 만든 간단하고 신선한 소스로 맛을 낸 파스타. 달콤하고 향긋한 맛입니다. €12 ≈ ₩20,361 − 0 +
포르치니 버섯 파스타 Pasta con funghi porcini 볶은 포르치니 버섯과 함께 제공되는 파스타. 흙내음, 강렬하고 맛있는 맛입니다. €14 ≈ ₩23,754 − 0 +
아마트리치아넬라 Amatricianella 바삭한 콜로나타 라드, 파키노 토마토, 페코리노 로마노 치즈 바삭한 콜로나타 라드, 신선한 방울토마토, 페코리노 치즈를 더한 아마트리치아나 변형. 풍부하고 맛있습니다. €13 ≈ ₩22,058 − 0 +
카초 에 페페 Cacio e pepe 로마 전통 요리로, 페코리노 로마노 치즈의 크리미한 소스와 풍부한 흑후추로 맛을 냈습니다. 강렬하고 매콤한 맛입니다. €12 ≈ ₩20,361 − 0 +
그리치아 Gricia 까르보나라의 전신으로, 관자살, 페코리노 치즈, 흑후추로 만들었지만 달걀과 토마토는 들어가지 않습니다. 짭짤하고 풍부합니다. €12 ≈ ₩20,361 − 0 +
제철 채소를 곁들인 그리치아 Gricia con verdure di stagione 제철 신선한 채소를 더한 클래식 그리치아 변형. 관자살의 짭짤함과 채소의 신선함을 결합했습니다. €13 ≈ ₩22,058 − 0 +
집에서 만든 리코타 치즈와 시금치 라비올리 Ravioli fatti in casa ripieni di ricotta e spinaci 신선한 파스타에 리코타 치즈와 시금치를 채워 넣고, 보통 토마토 소스 또는 버터와 세이지 소스와 함께 제공됩니다. 섬세하고 부드럽습니다. €13 ≈ ₩22,058 − 0 +
사프란과 호박꽃으로 속을 채운 라비올리 Ravioli zafferano e fiori di zucca 사프란과 호박꽃으로 속을 채우거나 맛을 낸 파스타. 향긋하고 세련된 맛입니다. €16 ≈ ₩27,148 − 0 +
집에서 만든 감자 뇨끼 Gnocchi di patate fatti in casa 감자와 밀가루로 만든 부드러운 뇨끼. 선택 가능한 다양한 소스와 함께 제공됩니다. 부드러운 식감. €12 ≈ ₩20,361 − 0 +
폴렌타 (계절에 따라) Polenta (secondo stagione) 오랜 시간 끓인 옥수수 가루로 만든 폴렌타, 부드럽거나 단단하게 제공되며 버섯이나 고기 등 계절별 토핑과 함께 제공됩니다. €14 ≈ ₩23,754 − 0 +
조개 스파게티 Spaghetti alle vongole 신선한 조개, 마늘, 오일, 파슬리와 함께 제공되는 스파게티. 향긋하고 맛있는 바다의 고전입니다. €16 ≈ ₩27,148 − 0 +
조개와 보타르가 스파게티 Spaghetti vongole e bottarga 말린 생선알인 보타르가를 갈아 넣어 바다의 풍미를 더욱 진하게 더한 스파게티 봉골레입니다. €18 ≈ ₩30,541 − 0 +
새우와 파키노 토마토 파스타 Pasta con gamberi e pachino 새우와 신선한 방울토마토로 맛을 낸 파스타. 갑각류의 단맛과 토마토의 산미가 어우러집니다. €16 ≈ ₩27,148 − 0 +
홍합과 페코리노 치즈 파스타 Pasta cozze e pecorino 로마의 전통적인 바다와 육지의 조합: 맛있는 홍합과 짭짤한 페코리노 치즈. 강렬한 맛입니다. €13 ≈ ₩22,058 − 0 +
오븐에 구운 새끼 돼지 Maialino al forno 바삭한 껍질과 부드럽고 육즙이 풍부한 속살을 가진 통돼구이 또는 새끼 돼지 로스트. 전통적이고 맛있는 요리입니다. €18 ≈ ₩30,541 − 0 +
오븐에 구운 아바치오 Abbacchio al forno 로마식 어린 양고기, 허브와 함께 오븐에 구웠습니다. 고기가 매우 부드럽고 맛이 섬세합니다. €18 ≈ ₩30,541 − 0 +
코토레타 "두에 폰티" Cotoletta "Due Ponti" 빵가루를 입혀 튀긴 송아지 고기 조각, 이 집의 특선 요리. 바삭하고 황금빛입니다. €15 ≈ ₩25,451 − 0 +
소고기 카르파초 Carpaccio di manzo 아주 얇게 썬 신선한 소고기 조각, 레몬, 오일, 파르미지아노 치즈 조각으로 양념했습니다. 신선하고 가볍습니다. €16 ≈ ₩27,148 − 0 +
빵가루 입힌 아바치오 갈비 Costolette di abbacchio panato 빵가루를 입혀 튀긴 양갈비 스테이크. 겉은 바삭하고 속은 부드러우며 로마 요리의 특징입니다 (구울 경우 '스콧타디토'라고도 불리지만 여기서는 빵가루를 입혔습니다). €18 ≈ ₩30,541 − 0 +
소고기 필레 타르타르 Tartare di filetto di manzo 고품질의 신선한 소고기 필레 타르타르, 칼로 다져 양념했습니다. 부드럽고 섬세합니다. €24 ≈ ₩40,722 − 0 +
로마식 곱창 Trippa alla romana 토마토, 로마 민트, 페코리노 치즈와 함께 오랜 시간 찐 소 위. 강렬한 맛의 전통적인 서민 요리입니다. €16 ≈ ₩27,148 − 0 +
소꼬리 스튜 "바치나라" Coda alla vaccinara 채소와 토마토와 함께 오랜 시간 끓인 소꼬리 스튜. 고기가 뼈에서 분리되어 젤라틴 같고 풍부합니다. €16 ≈ ₩27,148 − 0 +
소고기 스트라치에티 Straccetti di manzo 얇게 썬 소고기를 팬에 볶아 제공하며, 종종 루꼴라나 채소를 곁들입니다. 빨리 익혀 부드러운 고기입니다. €16 ≈ ₩27,148 − 0 +
소고기 피오렌티나 Fiorentina di manzo 뼈가 있는 두꺼운 소고기 부위로, 필레와 등심을 포함합니다. 숯불에 굽고, 덜 익혀 제공됩니다. 무게당 가격. €6 ≈ ₩10,180 − 0 +
후추 소스 소고기 필레 Filetto di manzo al pepe verde 후추 크림 소스와 함께 제공되는 소고기 필레. 부드러우며 약간의 매콤함이 있습니다. €24 ≈ ₩40,722 − 0 +
아바치오 "스콧타디토" Abbacchio "Scottadito" 숯불에 구운 양갈비 스테이크, '스콧타디토'라는 이름처럼 아주 뜨거울 때 손으로 먹습니다. €18 ≈ ₩30,541 − 0 +
유대-로마식 아티초크 "주디아" Carciofi alla "Giudia" 유대-로마식 특선 요리: 감자칩처럼 바삭해질 때까지 두 번 튀긴 통 아티초크. €7 ≈ ₩11,877 − 0 +
푼타렐레 Puntarelle 카탈루냐 치커리 싹을 올리브 오일, 마늘, 멸치 드레싱으로 생으로 샐러드처럼 제공합니다. 바삭하고 약간 쓴맛이 납니다. €7 ≈ ₩11,877 − 0 +
카프레제 케이크 Torta caprese 으깬 아몬드, 달걀, 설탕, 정제 버터, 75% 다크 초콜릿으로 만든 부드러운 케이크. 글루텐 프리 케이크입니다. 카프리 전통의 밀가루 없는 케이크, 초콜릿과 아몬드로 만들었습니다. 속은 촉촉하고 겉은 바삭합니다. €8 ≈ ₩13,574 − 0 +
초콜릿 살라미 Salame al cioccolato 쌉싸름한 코코아와 오로 사이와 비스킷, 버터, 설탕, 달걀로 만들었습니다. 신선한 휘핑크림과 뜨거운 녹인 초콜릿과 함께 제공됩니다. 초콜릿과 부서진 건과자로 만든 소시지 모양의 디저트. 바삭하고 풍부한 식감입니다. €8 ≈ ₩13,574 − 0 +
크렘 카라멜 Crème Caramel 달걀, 우유, 설탕. 집에서 만든 캐러멜과 신선하게 휘핑한 크림 또는 샹티 크림과 함께 제공됩니다. 달걀과 우유로 만든 푸딩, 중탕으로 익히고 액체 캐러멜 층으로 덮었습니다. 부드럽고 벨벳 같은 질감입니다. €8 ≈ ₩13,574 − 0 +
캐러멜 사과 케이크 Torta di mele caramellata 계피와 오렌지 껍질 향이 나는 부드러운 사과 케이크, 따뜻하게 제공되며 휘핑크림 또는 샹티 크림과 함께 제공됩니다. 따뜻하게 제공되는 부드러운 사과 케이크. 달콤하고 편안합니다. €8 ≈ ₩13,574 − 0 +
배와 초콜릿 케이크 Torta di pere e cioccolata 쌉싸름한 코코아, 배, 설탕, 달걀로 만든 부드러운 케이크, 오렌지 껍질 향이 나며 샹티 크림과 함께 제공됩니다. 달콤한 배와 쌉싸름한 초콜릿의 고전적인 조합을 담은 부드러운 케이크. €8 ≈ ₩13,574 − 0 +
뉴욕 치즈케이크 New York Cheesecake 반드시 "DIGESTIVE" 비스킷과 "PHILADELPHIA" 치즈로 만들며, 집에서 만든 딸기 잼 또는 캐러멜 또는 뜨거운 초콜릿과 함께 제공됩니다. 미국식으로 구운 치즈 케이크, 비스킷 베이스 위에 빽빽하고 크리미합니다. €8 ≈ ₩13,574 − 0 +
논나 케이크 Torta della nonna 쇼트브레드 베이스와 레몬 크림의 부드러운 층으로 구성되어 있으며, 잣과 슈가 파우더로 덮여 있습니다. 샹티 크림과 함께 제공됩니다. 커스터드 크림을 채우고 잣으로 장식한 쇼트브레드 페이스트리로 만든 고전 이탈리아 디저트. 섬세하고 부서지기 쉽습니다. €8 ≈ ₩13,574 − 0 +
카탈루냐 크림 Crema Catalana 달걀, 우유, 크림으로 만든 스푼 디저트, 오븐에 구워 즉석에서 캐러멜 처리했습니다. 개별 컵에 플람베하여 제공됩니다. 글루텐 프리 디저트입니다. 바삭한 캐러멜 설탕 코팅을 덮은 부드러운 크림. 크렘 브륄레와 유사합니다. €8 ≈ ₩13,574 − 0 +
티라미수 Tiramisù 마스카포네 크림, 커피, 사보이아르디로 만든 유명한 페이스트리 디저트. 개별 컵에 담아 쌉싸름한 코코아 가루를 뿌려 제공됩니다. 커피에 적신 사보이아르디와 마스카포네 크림을 층층이 쌓은 가장 유명한 이탈리아 디저트입니다. €8 ≈ ₩13,574 − 0 +
마르살라 향의 거품 자바이오네 디저트 Mousse di zabaione al profumo di marsala 마르살라 와인에 적신 사보이아르디와 거품이 나는 자바이오네 크림 베이스, 신선한 딸기와 함께 제공 달걀 노른자와 마르살라 와인으로 만든 거품 디저트. 달콤하고 알코올 맛이 납니다. €8 ≈ ₩13,574 − 0 +