3Quarti Nord
3Quarti Nord
애피타이저
파르미지아노 레지아노 퐁듀 위에 따뜻한 감자와 주키니 케이크
Tortino caldo di patate e zucchine su fonduta di parmigiano Reggiano
감자와 주키니로 만든 부드러운 따뜻한 수플레. 풍부한 융합 파르미지아노 레지아노 크림 위에 놓입니다. 섬세하지만 감싸는 듯한 맛.
€8
≈ $9.00프로슈토 디 파르마 16개월 숙성 및 버팔로 모짜렐라 (카세르타)
Prosciutto di Parma 16 mesi e Bufala (Caserta)
16개월 숙성 프로슈토 디 파르마와 신선한 캄파니아 버팔로 모짜렐라. 햄의 짭짤함과 유제품의 단맛을 결합한 고전적인 이탈리아 애피타이저입니다.
€12
≈ $14.00모듬 애피타이저
Sfizio misto
프로슈토 디 파르마, 모듬 살루미, 멧돼지 소시지, 스트라차텔라, 송아지 리코타, 트러플 및 고추 치즈
다양한 살루미와 치즈를 맛볼 수 있는 풍성한 시식 플래터. 멧돼지 소시지와 신선한 치즈(스트라차텔라) 및 향미 치즈(트러플 치즈)와 같은 특선 요리가 포함되어 있습니다. 공유하기에 이상적입니다.
€13
≈ $15.00버팔로 모짜렐라 120g (카세르타)
Mozzarella di Bufala Campana 120g (Caserta)
카세르타에서 생산된 버팔로 우유로 만든 신선한 필라투스 치즈. 겉은 탄력 있고 속은 부드러우며 강렬한 우유 맛이 납니다.
€6
≈ $7.00채소 튀김
Frittino vegetariano
(당근, 감자, 주키니)
튀긴 모듬 채소 스틱 또는 조각 (당근, 감자, 주키니). 따뜻하고 바삭하며 맛있는 애피타이저입니다.
€7
≈ $8.00가지 파르미지아나 테린
Terrina di melanzane alla parmigiana
토마토 소스, 치즈, 파르미지아노를 층층이 쌓아 오븐에 구운 가지 수플레. 풍부하고 부드러우며 매우 맛있는 이탈리아 전통 요리입니다.
€8
≈ $9.00트러플 스카모르차 오븐 구이
Scamorza al forno tartufata
필라투스 치즈(스카모르차)를 오븐에 구워 녹인 후 트러플을 곁들인 요리. 훈제되고 흙내 나는 맛, 쫄깃하고 따뜻한 식감.
€8
≈ $9.00모르타델라와 브론테 피스타치오를 곁들인 포카치아
Focaccetta con mortadella e pistacchio di bronte
고품질 모르타델라 또는 피스타치오 가루를 곁들인 부드러운 작은 포카치아. 매우 맛있는 전통적인 조합입니다.
€6
≈ $7.00브루스케타
소금과 오일
Sale e olio
엑스트라 버진 올리브 오일과 소금으로 간단히 양념한 구운 홈메이드 빵 조각. 단순함 속에서 바삭하고 맛이 좋습니다.
€2
≈ $2.00클래식 토마토
Pomodoro classica
신선한 깍둑썰기 토마토, 바질, 올리브 오일로 양념한 구운 빵. 신선하고 향긋하며 바삭합니다.
€3
≈ $3.00콜로 나타 라르도와 토스카나 페코리노
Lardo di colonnata e pecorino toscano
따뜻함에 살짝 녹는 숙성된 라르도(양념 돼지고기)와 페코리노 치즈 조각을 올린 구운 빵. 강렬하고 짭짤하며 풍부한 맛입니다.
€5
≈ $6.00피에몬테 호두와 브리 치즈
Noci piemontesi e brie
크리미한 브리 치즈와 바삭한 호두로 장식한 구운 빵. 식감과 맛의 즐거운 대비.
