Sapori d'Italia

Grandes aceitunas verdes rellenas de carne picada, empanadas y fritas. Un aperitivo clásico crujiente y sabroso. Perfectas para comer de un bocado.

Pequeñas albóndigas de carne fritas, servidas con una cremosa salsa de hierbas y guanciale crujiente. Ricas y sabrosas. Ideales para compartir.

Bocaditos de pollo fritos en una ligera masa, acompañados de una salsa de queso pecorino y pimienta negra. Crujientes y sabrosos.

Tostada aderezada con tomates dulces, queso fresco cremoso y albahaca. Un aperitivo fresco y ligero.

Tostada con finas lonchas de ternera cruda y calabacines marinados con vinagre y menta. Un equilibrio de sabores ácidos y salados.

Bruschetta con queso azul, cebolla dulce caramelizada y nueces crujientes. Sabor intenso y envolvente.

Carne de ternera cruda picada a cuchillo, servida con varios condimentos aparte para personalizar el sabor. Fresca e interactiva.

Carne de ternera cruda aderezada con queso fresco cremoso y pesto de pistacho. Una combinación rica y delicada.

Tartar de ternera aderezado con ingredientes salados como anchoas y alcaparras. Sabor intenso y tradicional.

Finas lonchas de ternera cruda servidas con escamas de queso curado y rúcula. Un clásico ligero y sabroso.

Ternera cortada finamente acompañada de una cremosa salsa de atún. Enriquecida con alcaparras crujientes.

Carpaccio de ternera selecta servido con fruta y hierbas aromáticas. Un plato refinado con notas dulces y saladas.

Un recorrido de degustación que incluye diferentes preparaciones de carne cruda. Ideal para probar varias especialidades de la casa.

Selección mixta de embutidos y quesos italianos de alta calidad. Servida con acompañamientos dulces y salados.

Surtido de quesos italianos curados. Perfecto para los amantes de los lácteos.

Selección de embutidos artesanales italianos. Sabrosos y tradicionales.

Jamón ibérico de alta calidad, curado y cortado fino. Sabor intenso y grasa que se derrite en la boca.

Carne de ternera curada y ahumada, típica española. Sabor profundo y ligeramente salado.

Corte selecto de ternera española, curado como un embutido. Sabor rico y marmoleo intenso.

Plato mixto con una selección de embutidos finos internacionales. Servido con pan aromatizado con ajo.

Gran plato mixto que combina la degustación de carnes crudas y la de embutidos internacionales. Perfecto para grupos numerosos.

Pasta corta aderezada con salsa de tomate, guanciale y pecorino. Un clásico romano de sabor intenso.

Pasta larga servida con una crema de huevo, pecorino romano y guanciale crujiente. Rica, cremosa y con pimienta.

Pasta corta mantecada con queso pecorino y abundante pimienta negra. Sencilla pero de sabor intenso y picante.

Pasta larga aderezada simplemente con ajo, aceite de oliva y guindilla. Un plato de la tradición humilde, muy aromático.

Pasta corta con guanciale crujiente, pecorino y pimienta negra. Similar a la carbonara pero sin huevo.

Cortes de carne selecta madurada, elegidos directamente del mostrador de maduración. El precio varía según el peso y el tipo de carne elegida.

Corte tierno de ternera cocinado a la perfección y servido con su jugo reducido. Tierno y jugoso.

Pechuga de pollo a la parrilla cortada en tiras, servida con verduras mixtas. Un segundo plato ligero y saludable.

Bistec de ternera joven cortado en lonchas después de la cocción. Sabroso y tierno, servido generalmente poco hecho o al punto.

Costillas de cerdo cocinadas a fuego lento y cubiertas con salsa barbacoa ahumada. Servidas con patatas asadas.

Patatas cortadas en trozos y asadas al horno con hierbas aromáticas. Doradas por fuera y tiernas por dentro.

Verdura de hoja verde salteada en sartén con ajo, aceite y guindilla. Sabor amargo y picante.

Mezcla de verduras frescas de temporada crudas. Ligera y refrescante.

Selección de verduras de temporada cocinadas a la parrilla. Sencillas y sabrosas.

Palitos de patata fritos en aceite hirviendo. Crujientes y salados.

Postre de cuchara con crema de mango, galleta desmenuzada de almendras y gelatina de coco y ron. Fresco y exótico.

Suave mousse de pistacho combinada con la acidez de las frambuesas y una nota especiada de pimienta. Un postre elegante y complejo.

Clásico postre italiano en capas con bizcochos de soletilla empapados en café y crema de mascarpone. Espolvoreado con cacao.

Base de merengue crujiente decorada con nata montada, panna cotta y frutos rojos. Dulce y ligero.