Sapori d'Italia
저희 메뉴는 기본 원칙인 품질에 기반합니다. 저희는 고객이 보살핌 받고 대접받는다고 느끼는 것이 매우 중요합니다. 이것이 저희가 여러분을 위해 준비한 여정입니다...
수제 스낵
아스콜라나 스타일의 큰 녹색 올리브
Olive “La Bella di Cerignola” all’Ascolana
(1,3,9)*
다진 고기로 속을 채우고 빵가루를 입혀 튀긴 큰 올리브. 바삭하고 맛있는 클래식 애피타이저. 한입에 먹기 완벽합니다.
€8
≈ $9.00다진 고기로 속을 채우고 파슬리 마요네즈와 바삭한 과안찰레를 곁들인 미트볼
Polpettine con maionese al prezzemolo e guanciale croccante
(1,3,7)*
튀긴 작은 미트볼, 허브 크림 소스와 바삭한 과안찰레와 함께 제공됩니다. 풍부하고 맛있습니다. 공유하기에 이상적입니다.
€12
≈ $14.00카초 에 페페 소스를 곁들인 치킨 템푸라
Tempura di pollo con salsa cacio e pepe
(1,7)*
가벼운 반죽에 튀긴 닭고기 볼, 페코리노 치즈와 흑후추 소스와 함께 제공됩니다. 바삭하고 맛있습니다.
€14
≈ $16.00브루스케타
색색의 다테리니 토마토, 안드리아 스트라차텔라, 신선한 바질
Datterini colorati, stracciatella di Andria e basilico fresco
(1)
달콤한 방울토마토, 크리미한 신선한 치즈, 바질로 맛을 낸 토스트한 빵 조각. 신선하고 가벼운 애피타이저입니다.
€6
≈ $7.00소고기 카르파치오와 스케이프 스타일 애호박
Carpaccio di manzo e zucchine alla scapece
(1,12)*
토스트한 빵에 얇게 썬 생 소고기와 식초와 민트로 절인 애호박. 산미와 짠맛의 균형.
€8
≈ $9.00에메랄드 블루 치즈, 캐러멜화한 트로페아 적양파, 구운 호두
Formaggio “Blu Smeraldo”, cipolla rossa di Tropea caramellata e noci tostate
(1,7,8,12)*
블루 치즈, 달콤한 캐러멜화한 양파, 바삭한 호두를 곁들인 브루스케타. 강렬하고 풍부한 맛.
€8
≈ $9.00크루디테
소고기 타르타르 “아 모도 투오” 200g
Tartare di manzo “A modo tuo” 200g
셰프가 만든 다양한 양념과 함께 제공되어 취향에 맞게 섞을 수 있습니다. (1,3,5,7,8,9,10)
칼로 다진 신선한 소고기 타르타르, 맛을 개인화할 수 있는 다양한 양념과 함께 제공됩니다. 신선하고 인터랙티브합니다.
€22
≈ $25.00소고기 타르타르 150g, 안드리아 스트라차텔라, 브론테 피스타치오 페스토
Tartare di manzo 150g, stracciatella di Andria e pesto di pistacchio di Bronte
(7,8)
크리미한 신선한 치즈와 피스타치오 페스토로 맛을 낸 생 소고기 타르타르. 풍부하고 섬세한 조합입니다.
€18
≈ $21.00소고기 타르타르 150g “라 사포리타”
Tartare di manzo 150g “La Saporita”
샬롯, 케이퍼, 칸타브리아산 멸치, 옛날 겨자, 빵 칩 (1,4,10)
멸치와 케이퍼와 같은 짭짤한 재료로 맛을 낸 소고기 타르타르. 강렬하고 전통적인 맛.
€18
≈ $21.00소고기 카르파치오, 24개월 숙성 파르미지아노 레지아노 조각, 발사믹 글레이즈, 신선한 루콜라
Carpaccio di manzo, scaglie di Parmigiano Reggiano 24 mesi, glassa di aceto balsamico e rucola fresca
(7)*
얇게 썬 생 소고기, 숙성 치즈 조각과 루콜라와 함께 제공됩니다. 가볍고 맛있는 클래식입니다.
€16
≈ $19.00송아지 고기 카르파치오, 참치 소스, 튀긴 케이퍼
Carpaccio di vitello con salsa tonnata e capperi fritti
(3,4,7)*
얇게 썬 송아지 고기, 크리미한 참치 소스와 함께 제공됩니다. 바삭한 케이퍼로 풍성함을 더했습니다.
€20
≈ $23.00루비아 갈레가 카르파치오, 살구, 회향, 소고기 브라운 소스
Carpaccio di Rubia Gallega con albicocche, finocchio, dragoncello e fondo bruno di manzo
(9)
과일과 허브와 함께 제공되는 고급 소고기 카르파치오. 달콤하고 짠맛이 나는 세련된 요리입니다.
€28
≈ $32.00크루디테 테이스팅
Degustazione di Crudité
타르타르 “아 모도 투오” 제외, 순수하게 엑스트라 버진 올리브 오일과 말돈 소금으로 대체됩니다. €45
다양한 생고기 요리를 포함하는 테이스팅 코스. 다양한 하우스 스페셜을 맛보기에 이상적입니다.
€45
≈ $52.00이탈리아 숙성육
“베르텔리” 육가공품 및 “데 마기” 치즈 플래터
Tagliere di salumi “Bertelli” e formaggi “De Magi”
건과일, 꿀, 풀리아 타라리와 함께 제공 (1,7,8)
고품질 이탈리아 육가공품 및 치즈 모음. 달콤하고 짭짤한 곁들임과 함께 제공됩니다.
€28
≈ $32.00“데 마기” 숙성 치즈 모음
Selezione di formaggi affinati da “De Magi”
(1,7,8)
숙성된 이탈리아 치즈 모음. 유제품 애호가에게 완벽합니다.
€18
≈ $21.00“베르텔리” 육가공품 테이스팅
Degustazione di salumi “Bertelli”
(1,7,8)
이탈리아 장인 육가공품 모음. 맛있고 전통적입니다.
€18
≈ $21.00국제 숙성육
파타네그라 50g
Patanegra 50g
고품질 이베리코 하몽, 숙성되어 얇게 썬 것. 강렬한 맛과 입에서 녹는 지방.
€35
≈ $41.00체시나 데 레온 50g
Cecina De Leòn 50g
숙성 및 훈제 소고기, 스페인식. 깊고 약간 짠맛.
€18
≈ $21.00루비아 갈레가 피카냐 50g
Picanha di Rubia Gallega 50g
숙성된 스페인산 소고기 부위, 육포처럼 숙성되었습니다. 풍부한 맛과 강렬한 마블링.
€18
≈ $21.00국제 숙성육 테이스팅
Degustazione di Stagionati Internazionali
마늘빵과 함께 제공
최고급 국제 육가공품 모음. 마늘 향 빵과 함께 제공됩니다.
€65
≈ $75.00크루디테 및 국제 숙성육 테이스팅과 함께 제공
Abbinata alla degustazione di Cruditè e Stagionati Internazionali
두 가지 테이스팅을 모두 포함합니다.
생고기 및 국제 육가공품 테이스팅을 결합한 대형 모듬 플래터. 많은 인원에게 적합합니다.
€90
≈ $104.00첫 번째 코스
메체 마니케 알라 아마트리치아나
Mezze maniche all’Amatriciana
(1,7,9)
토마토 소스, 과안찰레, 페코리노 치즈로 맛을 낸 짧은 파스타. 강렬한 맛의 로마 클래식.
€13
≈ $15.00스파게토네 알라 카르보나라
Spaghettone alla Carbonara
(1,3,7)
계란 크림, 로마노 페코리노 치즈, 바삭한 과안찰레와 함께 제공되는 긴 파스타. 풍부하고 크리미하며 후추 맛이 납니다.
€13
≈ $15.00메체 마니케 카초 에 페페
Mezze maniche Cacio e pepe
(1,7)
페코리노 치즈와 풍부한 흑후추로 맛을 낸 짧은 파스타. 간단하지만 강렬하고 매콤한 맛입니다.
€13
≈ $15.00스파게토네 아조 에 오호
Spaghettone Ajo e Ojo
(1)
마늘, 올리브 오일, 고추로 간단히 맛을 낸 긴 파스타. 매우 향긋한 전통 빈곤 요리입니다.
€13
≈ $15.00메체 마니케 알라 그리샤
Mezze maniche alla Gricia
(1,7)
바삭한 과안찰레, 페코리노 치즈, 흑후추로 맛을 낸 짧은 파스타. 카르보나라와 비슷하지만 계란은 없습니다.
€13
≈ $15.00메인 요리
숙성고기 모음
Selezione di carni dal Maturatore
저희 숙성고에서 전 세계에서 온 다양한 고기를 찾아보세요. €/kg 표시
숙성된 고급 스테이크 부위, 숙성실에서 직접 선택. 가격은 무게와 선택한 고기 종류에 따라 다릅니다.
소고기 안심과 브라운 소스
Filetto di manzo con il suo fondo bruno
(9)
완벽하게 구워낸 부드러운 소고기 부위, 졸인 소스와 함께 제공됩니다. 부드럽고 육즙이 풍부합니다.
€28
≈ $32.00구운 제철 채소와 함께 썬 닭고기
Tagliata di pollo con verdure grigliate di stagione
*
구운 닭가슴살을 스트립으로 썰어 다양한 채소와 함께 제공됩니다. 가볍고 건강한 메인 요리입니다.
€18
≈ $21.00스코토나 스테이크
Tagliata di Scottona
어린 소고기 스테이크를 구운 후 얇게 썬 것. 맛있고 부드러우며 보통 레어 또는 미디엄으로 제공됩니다.
€22
≈ $25.00바베큐 소스로 글레이즈한 돼지갈비와 구운 감자
Costina di maiale glassata alla salsa barbecue affumicata e patate al forno
(12)
천천히 익혀 훈제 바베큐 소스로 덮은 돼지갈비. 구운 감자와 함께 제공됩니다.
€26
≈ $30.00곁들임
구운 감자
Patate al forno
허브와 함께 오븐에 구운 큼직한 감자. 겉은 황금빛, 속은 부드럽습니다.
€6
≈ $7.00볶은 치커리
Cicoria ripassata
마늘, 오일, 고추와 함께 볶은 잎채소. 쌉싸름하고 매콤한 맛.
€8
≈ $9.00믹스 샐러드
Insalata mista
신선한 제철 생 채소 모음. 가볍고 상쾌합니다.
€6
≈ $7.00구운 채소
Verdura Grigliata
구운 제철 채소 모음. 간단하고 맛있습니다.
€9
≈ $10.00감자튀김
Patate fritte
끓는 기름에 튀긴 감자 스틱. 바삭하고 짭짤합니다.
€6
≈ $7.00디저트
망고 크림, 아몬드 크럼블, 코코넛 럼 젤리
Cremoso al mango, crumble alla mandorla e gelée cocco e rum
(1,3,7,8)*
망고 크림, 아몬드 크럼블, 코코넛 럼 젤리로 만든 스푼 디저트. 신선하고 이국적입니다.
€9
≈ $10.00피스타치오 무스, 라즈베리, 산쇼 후추
Mousse al pistacchio, lamponi e pepe sansho
(3,7,8)*
부드러운 피스타치오 무스, 라즈베리의 산미, 후추의 스파이시한 노트와 조화. 우아하고 복잡한 디저트입니다.
€9
≈ $10.00티라미수
Tiramisù
(1,3,7)*
커피에 적신 사보이아르디와 마스카포네 크림으로 층층이 쌓은 클래식 이탈리아 디저트. 코코아 가루를 뿌립니다.
€6
≈ $7.00파블로바
Pavlova
바닐라 판나코타, 베리 소스, 머랭, 휘핑 크림 (3,7)*
바삭한 머랭 베이스, 휘핑 크림, 판나코타, 베리류로 장식. 달콤하고 가볍습니다.
€8
≈ $9.00아래 내용은 원활한 식사를 위해 menufans에서 생성한 AI 데이터이며, 당사는 해당 정보의 정확성에 대해 책임을 지지 않습니다.