양고기 아로스티치니 (20g)
Arrosticini di pecora (gr. 20)
작은 큐브로 썰어 숯불에 구운 아브루초의 전형적인 양고기 꼬치. 짭짤하고 소박한 맛과 부드러운 식감이 특징입니다. 꼬치에서 직접 고기를 빼서 먹습니다.
€0.65
≈ ₩1,103
0
Ristorante L'Arrosticinaro
Ristorante L'Arrosticinaro
환영합니다 여기는 패스트푸드점이 아닙니다... 아브루초의 전통적인 장소이며, 이곳에서 아로스티치니는 식탁의 왕입니다. 아래 설명된 특징은 필수적이며, 다음 날에도 만족스러운 가벼움을 느낄 수 있도록 세심하게 고려되었습니다. 저희가 제공하는 것은 진정한 아로스티치니로, 아브루초 장인들이 오래된 규칙에 따라 저희를 위해 준비한 것입니다: 1) 섬세하고 소화가 잘 되는 아로스티치니를 만들기 위해서는 엄격하게 양고기여야 하며, 지방이 약간 있는 살코기여야 합니다. 2) 기본 염분은 낮아야 각자 취향에 맞게 조절할 수 있습니다. 3) 숯불을 이용한 전형적인 아브루초 화로에서 조리합니다. 저희 메뉴의 모든 제안은 저희 땅의 요리에 대한 열정과 지역에서 원재료를 꼼꼼하게 찾는 노력의 결과입니다. 알레르기나 불내증을 유발할 수 있는 물질이나 제품의 존재에 대한 정보는 서비스 직원에게 문의하시면 얻을 수 있습니다.
★ 4.5
(2,641)
$저렴해요
이 집의 특별 요리
양고기 아로스티치니는 피아넬라(페스카라)의 독창적이고 독특한 요리입니다. 모두 전형적인 세라믹 용기에 담아 숯불에 구워 제공됩니다.
손으로 만든 양고기 아로스티치니 (30g)
Arrosticini di pecora fatti a mano (gr. 30)
클래식 아로스티치니의 수제 버전으로, 손으로 썬 양고기 조각이 약간 더 큽니다. 수작업으로 인해 불규칙하고 육즙이 풍부한 식감을 보장합니다.
€0.90
≈ ₩1,527
0
손으로 만든 양고기 아로스티치니 (40g)
Arrosticini di pecora fatti a mano (gr. 40)
더 큰 사이즈의 손으로 썬 양고기 아로스티치니. 클래식 버전보다 더 풍부하고 육감적인 한 입을 제공합니다.
€1.30
≈ ₩2,206
0
송로버섯 양고기 아로스티치니 (20g)
Arrosticini di pecora con tartufo (gr. 20)
송로버섯으로 맛을 낸 클래식 양고기 아로스티치니. 양고기의 강렬한 맛과 송로버섯의 흙내음 나는 귀한 향이 조화를 이룹니다.
€0.70
≈ ₩1,188
0
간 아로스티치니 (30g)
Arrosticini di fegato (gr. 30)
간, 종종 강렬한 맛을 부드럽게 하기 위해 월계수 잎이나 양파와 번갈아 꼬치에 꽂아 만든 꼬치. 철분 맛이 풍부하며, 내장 요리의 특징입니다.
€0.85
≈ ₩1,442
0
앵거스 아로스티치니 (30g)
Arrosticini di Angus (gr. 30)
양고기 대신 앵거스 소고기로 만든 버전. 양고기보다 더 달콤하고 부드러운 맛, 매우 부드러움.
€1.20
≈ ₩2,036
0
기타 아브루초 요리
바시아노(테라모)의 오리지널 스카모르치네 아로스티치니
Arrosticini di scamorzine le originali di Basciano (Teramo)
약간 훈제된 스카모르차(필라타 치즈) 작은 꼬치. 숯불에 구워 늘어나고 황금빛이 될 때까지 익힙니다.
€1.50
≈ ₩2,545
0
튀긴 치즈 아로스티치니
Arrosticini di cacio fritto
튀긴 빵가루 입힌 치즈 꼬치. 겉은 바삭하고 속은 녹은 치즈로 가득 차 있습니다.
€2
≈ ₩3,393
0
버섯과 아브루초 관찰레를 곁들인 오븐 구이 치즈 냄비
Tegamino di cacio al forno con funghi e guanciale abruzzese
테라코타 냄비에 담아 따뜻하게 제공되는 녹인 치즈. 버섯과 바삭한 관찰레를 곁들여 풍부하고 맛있는 요리로 빵과 함께 즐기기 좋습니다.
€4
≈ ₩6,787
카포나타
Caponata
팬에 익힌 가지, 피망, 주키니 등 다양한 채소를 볶은 것. 맛과 색이 풍부한 채식 반찬입니다.
€3
≈ ₩5,090
계란과 피망 (오브 에 페핀툰)
Uova e peperoni (ov e pepintun)
아브루초 농부 전통의 소박한 요리. 볶은 계란과 튀긴 피망을 함께 익힌 것. 달콤하고 강렬한 맛으로 빵과 함께 먹기 좋습니다.
€3
≈ ₩5,090
튀긴 치즈 (루 카쉬 프리트)
Cacio fritto (lu casc' fritt)
튀김 반죽에 묻혀 튀긴 신선한 페코리노 치즈. 겉은 황금빛으로 바삭하고 속은 부드럽습니다. 맛있는 간식입니다.
€1.50
≈ ₩2,545
0
감자튀김
Patatine fritte
막대 모양으로 썰어 뜨거운 기름에 튀긴 클래식 감자. 짭짤하고 바삭함.
€3
≈ ₩5,090
0
숯불 옥수수
Pannocchia alla brace
제철에 따라
숯불에 구운 통 옥수수. 알갱이가 구워지고 달콤해집니다.
€3
≈ ₩5,090
육가공품 또는 치즈 플래터
소시지 플래터
Tagliere di salsiccette
달콤한 소시지 2개와 매운 소시지 2개
달콤하고 매운 맛의 숙성 소시지 모음. 애피타이저로 이상적입니다.
€3
≈ ₩5,090
양고기 프로슈토 플래터
Tagliere di prosciutto di pecora
양고기 다리에서 얻은 숙성 얇게 썬 것. 짙은 붉은색과 강렬하고 짭짤하며 약간 야생적인 맛이 특징입니다.
€8
≈ ₩13,574
쿨라텔로 플래터
Tagliere di culatello
돼지 다리의 가장 좋은 부위로 만든 귀한 육가공품인 쿨라텔로 모음. 달콤하고 섬세한 맛.
€5
≈ ₩8,484
치즈 플래터
Tagliere di formaggi
다양한 숙성도의 전형적인 치즈 모음. 종종 꿀이나 잼과 함께 제공됩니다.
€5
≈ ₩8,484
혼합 애피타이저
목동의 애피타이저
Antipasto del pastore
(2인 권장)
(숙성된 아브루초 페코리노 "그로타 네라", 송로버섯 카치오타, 아브루초 카포콜로, 양고기 살라미, 아브루초 쿨라텔로, 소시지, 아퀼라노 살라미, 계란과 피망)
아브루초의 목축 전통의 맛을 담은 풍성한 혼합 요리. 다양한 종류의 양젖 치즈, 현지 육가공품(양고기 포함), 그리고 계란과 피망의 전형적인 요리가 포함됩니다.
€8
≈ ₩13,574
브루스케타 플래터
페코리노 크림 브루스케타 플래터
Tagliere di bruschette alle creme di pecorino
(간단 페코리노 크림, 호두, 매운 고추, 송로버섯 4개 브루스케타)
클래식, 호두, 매운맛, 송로버섯 맛의 페코리노 치즈 크림을 곁들인 4가지 토스트한 빵 조각.
€6
≈ ₩10,180
아브루초 육가공품 브루스케타 플래터
Tagliere di bruschette ai salumi abruzzesi
(소시지, 간 소시지, 벤치치나, 향신료 럽드 라드 크림 4개 브루스케타)
바르기 좋은 소시지, 간, 매운 벤치치나, 향신료 럽드 라드를 포함한 육류 가공품을 곁들인 4가지 브루스케타.
€6
≈ ₩10,180
채소 브루스케타 플래터
Tagliere di bruschette alle verdure
(토마토, 피망, 가지, 고추 4개 브루스케타)
다양한 방식으로 준비된 제철 채소를 곁들인 4가지 채식 브루스케타.
€6
≈ ₩10,180
클래식 오일과 소금 브루스케타 플래터
Tagliere di bruschette classiche olio e sale
(오일과 소금, 마늘 포함 또는 미포함 4개 브루스케타)
가장 단순한 형태의 브루스케타: 엑스트라 버진 올리브 오일과 소금으로 양념한 구운 빵. 신선한 마늘을 문지르는 옵션이 있습니다.
€2
≈ ₩3,393
혼합 브루스케타
Bruschette miste
(2인 권장)
(브루스케타 6개: 토마토, 피망, 가지, 소시지, 벤치치나, 향신료 럽드 라드)
채식과 육류(매콤하고 풍미 있는 전형적인 육류 가공품)의 맛을 결합한 6가지 혼합 브루스케타 모음. 나누어 먹기 좋습니다.
€9
≈ ₩15,271
단품 브루스케타
오일과 소금
Olio e sale
올리브 오일과 소금으로 간단히 양념한 구운 홈메이드 빵 조각.
€0.50
≈ ₩848
0
신선한 토마토
Al pomodoro fresco
신선한 토마토 다이스, 오일, 소금, 오레가노 또는 바질을 곁들인 클래식 브루스케타.
€1.80
≈ ₩3,054
0
신선한 고추
Al peperoncino fresco
매운 오일과 신선한 고추 조각을 곁들인 브루스케타. 매우 매움.
€1.80
≈ ₩3,054
0
가지와 함께
Alle melanzane
(팬에 준비)
팬에 볶은 가지를 곁들인 토스트한 빵.
€2
≈ ₩3,393
0
카포나타
Alla caponata
볶은 채소 모음 (가지, 피망, 주키니, 토마토)을 곁들인 브루스케타.
€2
≈ ₩3,393
0
피망과 함께
Ai peperoni
(오븐에 굽고 껍질 벗긴 것)
구운 피망 조각을 껍질 벗기고 양념한 토스트한 빵. 달콤하고 훈제된 맛.
€2
≈ ₩3,393
0
부드러운 아브루초 소시지
Alla salsiccia morbida abruzzese
(전형적인 오일 절임 소시지, 테라모 지역 바시아노 출신)
테라모 지역의 전형적인 신선한 소시지 또는 오일 절임 소시지를 바른 브루스케타. 풍부한 육류 맛.
€2
≈ ₩3,393
0
부드러운 간 소시지
Alla salsiccia morbida di fegato
(전형적인 간 소시지, 테라모 지역 바시아노 출신)
바르기 좋은 간 소시지를 바른 브루스케타. 강렬하고 향신료 맛이 나는 풍미.
€2
≈ ₩3,393
0
아브루초 벤치치나
Alla ventricina abruzzese
(전형적인 육류 가공품, 테라모 지역 바시아노 출신)
벤치치나를 곁들인 브루스케타. 붉고 매우 향신료 맛이 나고 매운 돼지고기와 고추로 만든 스프레더블 육가공품입니다.
€2
≈ ₩3,393
0
향신료 럽드 라드 크림
Alla crema di lardo speziato
허브와 향신료로 맛을 낸 숙성 라드 크림을 녹인 따뜻한 빵. 매우 풍미가 좋습니다.
€2
≈ ₩3,393
0
페코리노 크림
Alla crema di pecorino
(테라모 지역 바시아노 출신)
현지 페코리노 치즈로 만든 진하고 짭짤한 크림을 곁들인 브루스케타.
€2
≈ ₩3,393
0
호두 페코리노 크림
Alla crema di pecorino alle noci
바삭함을 더하기 위해 호두 조각을 추가한 페코리노 크림 버전.
€2
≈ ₩3,393
0
매운 고추 페코리노 크림
Alla crema di pecorino al peperoncino
매운 고추를 추가한 페코리노 크림.
€2
≈ ₩3,393
0
송로버섯 페코리노 크림
Alla crema di pecorino al tartufo
블랙 트러플로 맛을 낸 페코리노 크림.
€2.50
≈ ₩4,242
0
오믈렛과 주키니
Alla frittata e zucchine
주키니 오믈렛 조각으로 장식한 브루스케타.
€2
≈ ₩3,393
0
판파넬라
Pampanella
(염소 치즈, 토마토, 루꼴라)
염소 치즈, 토마토, 루꼴라를 곁들인 신선한 브루스케타.
€2
≈ ₩3,393
0
시금치와 송로버섯 카치오타 치즈
Agli spinaci e caciotta tartufata
볶은 시금치와 송로버섯 카치오타 치즈 조각 또는 크림을 곁들인 브루스케타.
€2.50
≈ ₩4,242
0
쿨라텔로와 양젖 리코타 치즈
Al culatello e ricottina di pecora
신선한 양젖 리코타 치즈와 숙성 쿨라텔로 조각을 곁들인 브루스케타.
€2
≈ ₩3,393
0
흑후추로 맛을 낸 숙성 관찰레와 함께
Con guanciale stagionato aromatizzato al pepe nero
후추로 맛을 낸 숙성 돼지 볼살인 관찰레 얇게 썬 것을 곁들인 브루스케타. 따뜻한 빵 위에서 지방이 약간 녹습니다.
€2
≈ ₩3,393
0
리코타 치즈와 소시지와 함께
Con ricotta e salsiccia
부드러운 리코타 치즈와 풍미 있는 소시지의 소박한 조합.
€2.50
≈ ₩4,242
0
오믈렛과 피망과 함께
Con frittata e peperoni
클래식 오믈렛과 피망을 곁들인 브루스케타.
€2.50
≈ ₩4,242
0
양젖 리코타 치즈, 아브루초 사프란, 호두와 함께
Con ricotta di pecora, zafferano abruzzese e noci
현지 리코타 치즈와 귀한 아브루초 사프란으로 색과 풍미를 더하고 호두로 바삭함을 살린 고급 브루스케타.
€2.50
≈ ₩4,242
0
양고기 살라미 (테라모 특선)와 함께
Con salame di pecora (specialità di Teramo)
테라모 지역의 전형적인 양고기 살라미 조각을 곁들인 브루스케타.
€2.50
≈ ₩4,242
0
트러플 크림
Alla crema di tartufo
블랙 트러플을 베이스로 한 향긋한 소스를 바른 브루스케타.
€2.50
≈ ₩4,242
0
양배추, 페코리노 크림, 잣
Verza, crema di pecorino e pinoli
볶은 양배추, 치즈 크림, 구운 잣을 곁들인 브루스케타.
€2.80
≈ ₩4,751
0
양배추와 카넬리니 강낭콩
Verza e fagioli cannellini
볶은 양배추와 흰 강낭콩의 소박한 양념을 곁들인 브루스케타.
€2.80
≈ ₩4,751
0
양배추와 소시지
Verza e salsiccia
볶은 양배추와 소시지 조각을 곁들인 브루스케타.
€2.80
≈ ₩4,751
0
양배추와 말린 토마토
Verza e pomodori secchi
볶은 양배추와 햇볕에 말린 토마토의 강렬한 맛을 곁들인 브루스케타.
€2.80
≈ ₩4,751
0
전통 디저트와 과일
초콜릿 칩을 넣은 와인 치암벨리네
Ciambelline al vino con gocce di cioccolato
와인 반죽과 초콜릿 조각으로 만든 도넛 모양의 건조 쿠키. 부서지기 쉽고 소박하며 와인에 찍어 먹기 좋습니다.
€3
≈ ₩5,090
0
누텔라 페라텔레
Ferratelle con Nutella
전용 다리미로 구운 아브루초의 전형적인 웨이퍼 (와플과 비슷하지만 더 얇거나 바삭함). 헤이즐넛 크림을 발라 제공됩니다.
€3.50
≈ ₩5,939
0
아브루초 시나몬을 곁들인 홈메이드 티라미수
Tiramisù fatto in casa con cannella abruzzese
사보이아르디, 커피, 마스카르포네로 만든 클래식 이탈리아 티라미수, 현지 시나몬의 향긋한 터치를 더했습니다.
€4.20
≈ ₩7,126
0
초콜릿 수플레
Soufflé al cioccolato
녹은 초콜릿이 흐르는 따뜻한 초콜릿 케이크.
€4.20~
≈ ₩7,126
보코노티
Bocconotti
아브루초 전통의 속을 채운 페이스트리 디저트.
€3~
≈ ₩5,090
2인용 혼합 디저트
Misto dolci per 2 persone
(페라텔레 2개, 보코노티 2개, 치암벨리네 2개)
집에서 만든 디저트 모음으로, 나누어 먹기 좋습니다.
€6
≈ ₩10,180
수박
Anguria
(제철에 따라)
신선한 수박 조각.
€3.60
≈ ₩6,108
생맥주 레드 또는 화이트
1리터
Un litro
주전자(카라페)에 담아 제공되는 하우스 와인.
€8~
≈ ₩13,574
500ml
Mezzo litro
주전자(카라페)에 담아 제공되는 하우스 와인.
€4.50~
≈ ₩7,635
250ml
Un quarto
주전자(카라페)에 담아 제공되는 하우스 와인.
€2.50~
≈ ₩4,242
병 와인
몬테풀치아노 (페드렐라)
Montepulciano (Pedrella)
아브루초의 전형적인 구조감 있고 과일 향이 나는 레드 와인.
€9.50
≈ ₩16,119
0
몬테풀치아노 (자카그니니와 마시아렐리)
Montepulciano (Zaccagnini e Masciarelli)
명성 있는 레드 와인, 풍부하고 과일 향이 납니다.
€13
≈ ₩22,058
0
아브루초 페코리노
Pecorino D'Abruzzo
토착 화이트 와인, 신선하고 산도가 좋으며 미네랄 풍미.
€13
≈ ₩22,058
0
아브루초 파사리나
Passerina D'Abruzzo
섬세하고 꽃향기 나며 신선한 화이트 와인.
€13
≈ ₩22,058
0
스파클링 와인
베를루키
Berlucchi
고품질 이탈리아 스파클링 와인, 클래식 방식.
€28
≈ ₩47,509
0
생맥주, 모레티 블론드
1리터
Un litro
이탈리아 라거 페일 에일 맥주.
€9
≈ ₩15,271
0
500ml
Mezzo litro
이탈리아 라거 페일 에일 맥주.
€5.50
≈ ₩9,332
0
중간 0.40
Media 0.40
이탈리아 라거 페일 에일 맥주.
€4.20
≈ ₩7,126
0
작은 0.20
Piccola 0.20
이탈리아 라거 페일 에일 맥주.
€2.90
≈ ₩4,921
0
음료
코카콜라
Coca Cola
(1L 병)
탄산 콜라 음료.
€4.50
≈ ₩7,635
0
캔 음료 다양
Bibite varie in lattina
탄산 무알코올 음료.
€2.50~
≈ ₩4,242
생수 또는 페라렐레
Acqua naturale o Ferrarelle
(0.75L 병)
병 물.
€2~
≈ ₩3,393
전통 리큐르
아마로 디 아브루초 잔나미코
Amaro d'Abruzzo Jannamico
허브로 만든 현지 소화 촉진 리큐르.
€2.80
≈ ₩4,751
0
치코 아마로 디 아브루초
Amaro d'Abruzzo di Cicco
허브로 만든 현지 소화 촉진 리큐르.
€2.80
≈ ₩4,751
0
젠치아나
Genziana
용담 뿌리에서 얻은 아브루초의 전형적인 리큐르. 매우 쓴맛과 소화 촉진 효과.
€2.80
≈ ₩4,751
0
센터베 아브루체세
Centerbe Abruzzese
산악 허브로 만든 밝은 녹색의 고농도 알코올 리큐르.
€2.80
≈ ₩4,751
0
라타피아
Ratafià
블랙 체리와 몬테풀치아노 레드 와인을 베이스로 한 달콤한 리큐르.
€2.80
≈ ₩4,751
0
감초 리큐르
Liquore alla liquirizia
지역의 전형적인 감초 뿌리에서 얻은 달콤하고 걸쭉한 리큐르.
€2.80
≈ ₩4,751
0
화이트 그라파
Grappa Bianca
포도 찌꺼기 증류주.
€2.80
≈ ₩4,751
0
바리케이트 그라파
Grappa Barricata
나무 통에서 숙성된 그라파, 호박색 색상과 부드러운 맛.
€2.80
≈ ₩4,751
0
리몬첼로
Limoncello
레몬 맛 리큐르.
€2.80
≈ ₩4,751
0
커피
일반 커피
Caffè normale
이탈리아 에스프레소.
€1
≈ ₩1,697
0
디카페인 커피
Caffè decaffeinato
디카페인 에스프레소.
€1
≈ ₩1,697
0
보리 커피
Caffè d'orzo
구운 보리를 베이스로 한 카페인 없는 따뜻한 음료.
€1
≈ ₩1,697
0
메뉴의 마지막입니다
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매장 정보
★
4.5
Google Maps 평점 2,641개
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저렴해요
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