Sapori d'Italia
我们的菜单基于一个基本原则：品质。 对我们来说，让顾客感到被呵护和宠爱非常重要。 这是我们为您精心设计的旅程……
手工特色小吃
阿斯科拉纳式“La Bella di Cerignola”橄榄
Olive “La Bella di Cerignola” all’Ascolana
(1,3,9)*
大绿橄榄酿肉末，裹上面包屑炸制。经典的酥脆可口开胃菜。一口一个完美。
€8
≈ $9.00肉丸配欧芹蛋黄酱和酥脆猪脸颊肉
Polpettine con maionese al prezzemolo e guanciale croccante
(1,3,7)*
炸至金黄的小肉丸，配奶油香草酱和酥脆的猪脸颊肉。浓郁美味。适合分享。
€12
≈ $14.00鸡肉天妇罗配奶酪胡椒酱
Tempura di pollo con salsa cacio e pepe
(1,7)*
炸至金黄的鸡肉块，配佩克里诺奶酪和黑胡椒酱。酥脆可口。
€14
≈ $16.00烤面包片
彩色樱桃番茄、安德里亚奶酪丝和新鲜罗勒
Datterini colorati, stracciatella di Andria e basilico fresco
(1)
烤面包片配甜番茄、奶油状新鲜奶酪和罗勒。清爽轻盈的开胃菜。
€6
≈ $7.00生牛肉薄片配腌渍西葫芦
Carpaccio di manzo e zucchine alla scapece
(1,12)*
烤面包片配薄切生牛肉和醋腌薄荷西葫芦。酸咸风味的平衡。
€8
≈ $9.00“翡翠蓝”奶酪、焦糖红洋葱和烤核桃
Formaggio “Blu Smeraldo”, cipolla rossa di Tropea caramellata e noci tostate
(1,7,8,12)*
烤面包片配蓝纹奶酪、焦糖甜洋葱和酥脆核桃。浓郁而醇厚的风味。
€8
≈ $9.00生食
生牛肉塔塔 “您的专属” 200克
Tartare di manzo “A modo tuo” 200g
配厨师精心调制的各种调味品，可根据您的喜好混合 (1,3,5,7,8,9,10)
手工切碎的生牛肉，配各种单独的调味品以个性化风味。新鲜且互动。
€22
≈ $25.00生牛肉塔塔 150克，安德里亚奶酪丝和布龙特开心果酱
Tartare di manzo 150g, stracciatella di Andria e pesto di pistacchio di Bronte
(7,8)
生牛肉配奶油状新鲜奶酪和开心果酱。浓郁而细腻的搭配。
€18
≈ $21.00生牛肉塔塔 150克 “La Saporita”
Tartare di manzo 150g “La Saporita”
红葱头、续随子、坎塔布里亚凤尾鱼、古法芥末和面包脆片 (1,4,10)
生牛肉塔塔配凤尾鱼和续随子等咸味食材。风味浓郁传统。
€18
≈ $21.00生牛肉薄片配24个月帕尔马干酪碎、香醋釉和新鲜芝麻菜
Carpaccio di manzo, scaglie di Parmigiano Reggiano 24 mesi, glassa di aceto balsamico e rucola fresca
(7)*
薄切生牛肉片配陈年奶酪碎和芝麻菜。清淡而风味十足的经典。
€16
≈ $19.00小牛肉薄片配金枪鱼酱和炸续随子
Carpaccio di vitello con salsa tonnata e capperi fritti
(3,4,7)*
薄切小牛肉配奶油金枪鱼酱。配以酥脆的续随子。
€20
≈ $23.00加利西亚鲁比亚牛薄片配杏子、茴香、龙蒿和牛浓缩肉汁
Carpaccio di Rubia Gallega con albicocche, finocchio, dragoncello e fondo bruno di manzo
(9)
精选生牛肉薄片配水果和香草。一道带有甜咸风味的精致菜肴。
€28
≈ $32.00生食品尝
Degustazione di Crudité
不包括“您的专属”塔塔，将替换为纯粹的初榨橄榄油和马尔东海盐 €45
包含多种生肉制作的品尝套餐。非常适合品尝各种招牌特色菜。
€45
≈ $52.00意大利陈年肉类
“Bertelli”风干肉和“De Magi”奶酪拼盘
Tagliere di salumi “Bertelli” e formaggi “De Magi”
配干果、蜂蜜和普利亚塔拉利面包 (1,7,8)
精选高品质意大利风干肉和奶酪什锦拼盘。配甜咸配菜。
€28
≈ $32.00“De Magi”精选陈年奶酪
Selezione di formaggi affinati da “De Magi”
(1,7,8)
精选意大利陈年奶酪。适合奶酪爱好者。
€18
≈ $21.00“Bertelli”风干肉品尝
Degustazione di salumi “Bertelli”
(1,7,8)
精选意大利手工风干肉。美味而传统。
€18
≈ $21.00国际陈年肉类
帕塔内格拉火腿 50克
Patanegra 50g
高品质伊比利亚火腿，熟成并切成薄片。风味浓郁，入口即化。
€35
≈ $41.00莱昂塞西纳 50克
Cecina De Leòn 50g
熟成烟熏牛肉，西班牙特色。风味深沉微咸。
€18
≈ $21.00加利西亚鲁比亚牛臀肉 50克
Picanha di Rubia Gallega 50g
西班牙鲁宾牛的优质部位，像风干肉一样熟成。风味浓郁，脂肪含量高。
€18
≈ $21.00国际陈年肉类品尝
Degustazione di Stagionati Internazionali
配蒜香面包
什锦拼盘，精选国际顶级风干肉。配蒜香面包。
€65
≈ $75.00搭配生食和国际陈年肉类品尝
Abbinata alla degustazione di Cruditè e Stagionati Internazionali
两种品尝的完整组合。
大什锦拼盘，结合了生肉品尝和国际风干肉品尝。非常适合多人聚会。
€90
≈ $104.00第一道主菜
阿马特里切式宽管面
Mezze maniche all’Amatriciana
(1,7,9)
短意面配番茄酱、猪脸颊肉和佩克里诺奶酪。一款风味浓郁的罗马经典。
€13
≈ $15.00卡邦尼式粗管面
Spaghettone alla Carbonara
(1,3,7)
长意面配奶油状鸡蛋、罗马佩克里诺奶酪和酥脆的猪脸颊肉。浓郁、奶油般且胡椒味十足。
€13
≈ $15.00奶酪胡椒宽管面
Mezze maniche Cacio e pepe
(1,7)
短意面配佩克里诺奶酪和大量黑胡椒。简单但风味浓郁辛辣。
€13
≈ $15.00蒜油辣椒粗管面
Spaghettone Ajo e Ojo
(1)
长意面，仅用大蒜、橄榄油和辣椒调味。一道贫穷传统的菜肴，非常芳香。
€13
≈ $15.00格里西亚式宽管面
Mezze maniche alla Gricia
(1,7)
短意面配酥脆猪脸颊肉、佩克里诺奶酪和黑胡椒。类似于卡邦尼式，但不含鸡蛋。
€13
≈ $15.00第二道主菜
熟成肉类精选
Selezione di carni dal Maturatore
在我们熟成柜中，您可以找到来自世界各地的各种肉类，价格按公斤显示
精选熟成肉类，直接从熟成柜中挑选。价格根据肉的重量和种类而定。
牛柳配其浓缩肉汁
Filetto di manzo con il suo fondo bruno
(9)
嫩切牛肉，完美烹制，配其浓缩肉汁。柔软多汁。
€28
≈ $32.00烤鸡肉配时令烤蔬菜
Tagliata di pollo con verdure grigliate di stagione
*
烤鸡胸肉切条，配什锦蔬菜。一道清淡健康的第二道主菜。
€18
≈ $21.00烤苏格兰母牛牛排
Tagliata di Scottona
年轻的牛肉牛排，烤好后切片。美味而嫩滑，通常为三分熟或五分熟。
€22
≈ $25.00烤猪肋排淋上烟熏烧烤酱，配烤土豆
Costina di maiale glassata alla salsa barbecue affumicata e patate al forno
(12)
慢炖猪肋排，淋上烟熏烧烤酱。配烤土豆。
€26
≈ $30.00配菜
烤土豆
Patate al forno
烤土豆块配香草。外酥内软。
€6
≈ $7.00炒菊苣
Cicoria ripassata
用大蒜、橄榄油和辣椒炒制的绿叶蔬菜。微苦辛辣。
€8
≈ $9.00什锦沙拉
Insalata mista
什锦新鲜时令生蔬菜。清淡爽口。
€6
≈ $7.00烤蔬菜
Verdura Grigliata
精选烤时令蔬菜。简单美味。
€9
≈ $10.00炸薯条
Patate fritte
炸至金黄的土豆条。酥脆咸香。
€6
≈ $7.00甜点
芒果奶油、杏仁酥和椰子朗姆酒冻
Cremoso al mango, crumble alla mandorla e gelée cocco e rum
(1,3,7,8)*
芒果奶油甜点，杏仁饼干碎和椰子朗姆酒果冻。清新异域。
€9
≈ $10.00开心果慕斯、覆盆子和山椒
Mousse al pistacchio, lamponi e pepe sansho
(3,7,8)*
柔软的开心果慕斯搭配覆盆子的酸度和胡椒的辛辣味。一款优雅而复杂的甜点。
€9
≈ $10.00提拉米苏
Tiramisù
(1,3,7)*
经典的意大利分层甜点，手指饼干浸泡在咖啡中，配马斯卡彭奶油。撒上可可粉。
€6
≈ $7.00帕夫洛娃
Pavlova
香草意式奶冻、森林水果酱、蛋白霜和鲜奶油 (3,7)*
酥脆的蛋白霜基底，配鲜奶油、意式奶冻和红色水果。甜美轻盈。
€8
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