Osteria Degli Ubertini

Name: Osteria Degli Ubertini
Address: Via Guglielmo degli Ubertini, 77, 00176 Roma RM, Italy, Roma
Price range: €1 - €20

Se informa a la amable clientela que en los alimentos y bebidas suministrados en este establecimiento, pueden contener ingredientes o coadyuvantes considerados alérgenos. * algunos productos podrían ser congelados. Tabla 1: Lista de sustancias o productos que deben indicarse en la etiqueta.

★ 4.4 (3,383) $Budget 📍 Via Guglielmo degli Ubertini, 77, 00176 Roma RM, Italy

Menú Fijo

Menús a precio fijo disponibles para almuerzo y cena.

Menú Almuerzo

Menù Pranzo

Primero, Segundo, Guarnición. Incluye 1/4 Vino Blanco/Tinto + 1/2 Agua Mineral.

Una comida completa tradicional italiana servida en el almuerzo. Incluye un primer plato de pasta, un segundo de carne, una guarnición de verduras y bebidas de la casa.

€15~

Menú Cena

Menù Cena

( Bebidas no incluidas )

Una abundante cena a precio fijo con varias opciones. Se puede elegir entre una comida completa de cuatro platos o un menú centrado en la carne a la parrilla.

€20~

Entrantes

Entrante a la italiana

Antipasto all'italiana

Selección clásica de embutidos variados, quesos y verduras en aceite o a la parrilla. Un inicio de comida variado y sabroso para compartir o disfrutar solo.

€6

Jamón y búfala

Prosciutto e bufala

Lonchas de jamón crudo curado servidas con mozzarella de búfala fresca. Una combinación clásica que une la salinidad del embutido con la dulzura del lácteo.

€6

Primeros

Cacio e pepe

Plato típico romano con pasta aderezada con crema de queso Pecorino Romano y abundante pimienta negra. Sabor decidido, salado y picante.

€8

Carbonara/trufa

Carbonara/tartufata

Pasta disponible en versión clásica romana Carbonara (huevo, papada de cerdo, pecorino) o con salsa de trufa. Rica y sabrosa.

€8

Amatriciana

Pasta con salsa de tomate, papada de cerdo crujiente y queso Pecorino. Un clásico de la cocina del Lacio de sabor intenso.

€8

Gricia

Conocida como 'Amatriciana blanca', se prepara con papada de cerdo, pecorino y pimienta negra, sin tomate. Sabrosa y rica en condimento.

€8

Fettuccine al ragú

Fettuccine al ragù

Pasta fresca larga y plana servida con un ragú de carne de cocción lenta. Un plato casero y sustancioso.

€8

Pasta y judías

Pasta e fagioli

Sopa densa y cremosa de pasta corta y judías. Un comfort food rústico y tradicional.

€8

Tonnarelli achicoria, salchicha y pecorino

Tonnarelli cicoria, salsiccia e pecorino

Pasta fresca gruesa aderezada con verdura amarga (achicoria), salchicha sabrosa y queso de oveja. Una mezcla de sabores rústicos y decididos.

€8

Segundos

Escalopas

Scaloppine

Finas lonchas de carne enharinadas y doradas en sartén, usualmente servidas con salsa de limón o de vino. Tiernas y delicadas.

€8

Straccetti con rúcula

Straccetti con rucola

Finas tiras de ternera salteadas rápidamente y servidas con rúcula fresca. Un segundo plato ligero y sabroso.

€8

Albóndigas en salsa

Polpette al sugo

Albóndigas de carne picada cocidas lentamente en una rica salsa de tomate. Suaves y sabrosas, ideales para mojar pan.

€8

Tripa

Trippa

Casquería estofada largamente con tomate, menta y pecorino (Tripa a la Romana). Plato de la tradición humilde, muy sabroso y tierno.

€8

Saltimbocca a la romana

Saltimbocca alla romana

Escalopas de ternera guarnecidas con jamón crudo y salvia, flambeadas con vino blanco. Un clásico de la cocina romana, sabroso y aromático.

€8

Guarniciones

Achicoria

Cicoria

Verdura de hoja verde de sabor amargo, usualmente salteada en sartén con ajo, aceite y guindilla.

€3

Patatas fritas

Patate fritte

Bastones de patata fritos dorados y crujientes. La guarnición clásica por excelencia.

€3

Brócoli

Broccoli

Verdura hervida o salteada en sartén. Sencilla y saludable.

€3

Postres

Panna cotta

Postre de cuchara a base de nata, azúcar y gelatina. Textura suave y sedosa, a menudo servida con salsa de frutos del bosque, caramelo o chocolate.

€5

Tiramisú

Tiramisù

Famoso postre italiano en capas con bizcochos de soletilla empapados en café y crema de mascarpone. Espolvoreado con cacao amargo.

€5

Tarta de la abuela

Torta della nonna

Tarta tradicional de masa quebrada rellena de crema pastelera y cubierta de piñones y azúcar glas. Dulce y quebradiza.

€5

Bebidas

Agua

Acqua

Agua mineral, natural o con gas.

€2

Refrescos en lata

Bibite in lattina

Refrescos clásicos sin alcohol (ej. cola, naranja).

€2

Vino

Vino de la casa, blanco o tinto. Usualmente servido en jarra o botella.

€6

Cerveza

Birra

Cerveza rubia refrescante, ideal para acompañar la pizza o platos romanos.

€4

Licores

Liquori

Digestivos para el final de la comida, como amargo, limoncello o grappa.

€2

Café

Caffè

Espresso italiano clásico. Intenso y aromático, perfecto para cerrar la comida.

€1

Fin del menú

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Información del Restaurante

★

4.4

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$ Budget

📍 Via Guglielmo degli Ubertini, 77, 00176 Roma RM, Italy

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