Osteria Degli Ubertini

وجبة إيطالية تقليدية كاملة تقدم على الغداء. تشمل طبق باستا أول، طبق لحم ثاني، طبق خضروات جانبي، ومشروبات البيت.

عشاء وفير بسعر ثابت مع خيارات متعددة. يمكنك الاختيار بين وجبة كاملة من أربعة أطباق أو قائمة تركز على اللحوم المشوية.

تشكيلة كلاسيكية من اللحوم الباردة المشكلة، الأجبان، والخضروات المخللة أو المشوية. بداية وجبة متنوعة ولذيذة للمشاركة أو الاستمتاع بها بمفردك.

شرائح من لحم الخنزير المقدد المعتق تقدم مع جبنة الموزاريلا الطازجة. مزيج كلاسيكي يجمع بين ملوحة اللحم البارد وحلاوة منتجات الألبان.

طبق روماني نموذجي مع باستا متبلة بكريمة جبن البيكورينو الروماني وفلفل أسود وفير. طعم قوي، مالح وحار.

باستا متاحة بنسخة كاربونارا الرومانية الكلاسيكية (بيض، لحم خد الخنزير، بيكورينو) أو بصلصة الكمأة. غنية ولذيذة.

باستا بصلصة طماطم، لحم خد خنزير مقرمش، وجبن بيكورينو. طبق كلاسيكي من مطبخ لاتسيو ذو طعم قوي.

تُعرف باسم 'أاماتريتشيانا بيضاء'، تُحضر بلحم خد الخنزير، البيكورينو، والفلفل الأسود، بدون طماطم. لذيذة وغنية بالصلصة.

باستا بيض طويلة ومسطحة تقدم مع صلصة لحم مطهوة ببطء. طبق منزلي ومشبع.

حساء كثيف وكريمي من المعكرونة القصيرة والفاصوليا. طعام مريح ريفي وتقليدي.

باستا طازجة سميكة متبلة بخضروات مرة (الهندباء)، سجق لذيذ، وجبن بيكورينو. مزيج من النكهات الريفية والقوية.

شرائح رقيقة من اللحم مغطاة بالدقيق ومقلية في مقلاة، تقدم عادة مع صلصة الليمون أو النبيذ. طرية ورقيقة.

شرائح رقيقة من لحم البقر مقلية بسرعة وتقدم مع جرجير طازج. طبق ثاني خفيف ولذيذ.

كرات لحم مفروم مطهوة ببطء في صلصة طماطم غنية. طرية ولذيذة، مثالية لغمس الخبز فيها.

أحشاء مطهوة ببطء مع الطماطم والنعناع وجبن البيكورينو (كرشة على الطريقة الرومانية). طبق من المطبخ الفقير التقليدي، لذيذ جداً وطري.

شرائح لحم العجل مزينة بلحم الخنزير المقدد والمريمية، مطفأة بالنبيذ الأبيض. طبق كلاسيكي من المطبخ الروماني، لذيذ وعطري.

خضروات ورقية ذات طعم مر قليلاً، عادة ما تقلى في مقلاة مع الثوم والزيت والفلفل الحار.

أصابع بطاطس مقلية ذهبية ومقرمشة. الطبق الجانبي الكلاسيكي بامتياز.

خضروات مسلوقة أو مقلية. بسيطة وصحية.

حلوى بالملعقة تعتمد على الكريمة والسكر والجيلاتين. قوام ناعم وحريري، غالباً ما تقدم مع صلصة التوت أو الكراميل أو الشوكولاتة.

حلوى إيطالية شهيرة متعددة الطبقات مع بسكويت سافوياردي مغموس في القهوة وكريمة الماسكاربوني. مرشوشة بالكاكاو المر.

كعكة تقليدية من عجينة الشورت بريد محشوة بكريمة الباتيسيير ومغطاة بالصنوبر والسكر البودرة. حلوة وهشة.

مياه معدنية، عادية أو فوارة.

مشروبات غازية كلاسيكية غير كحولية (مثل الكولا، أورانجادا).

نبيذ البيت، أبيض أو أحمر. يقدم عادة في إبريق أو زجاجة.

بيرة فاتحة منعشة، مثالية لمرافقة البيتزا أو الأطباق الرومانية.

مسكرات هاضمة بعد الوجبة، مثل الأمارو أو الليمونشيلو أو الجراپا.

إسبريسو إيطالي كلاسيكي. قوي وعطري، مثالي لإنهاء الوجبة.