Made of Flour

تشكيلة من اللحوم الباردة والأجبان أو الخضروات تقدم على لوح خشبي، مثالية للمشاركة.

لحم بقري نيء من سلالة فاسونا، مفروم بالسكين ومتبل.

لحم بقري نيء مقطع ناعماً بالسكين، يقدم طازجاً.

طبق طازج بخضروات مقطعة تارتار وجبن كريمي ستراتشياتيلا.

جبن طازج مع قلب كريمي، يقدم مع صلصة كمأة عطرية.

تشكيلة من الأسماك الطازجة تقدم نيئة، عادة كارباتشيو وتارتار.

روبيان أحمر نيء مفروم بالسكين، يقدم بنكهات حلوة وعطرية.

حبار صغير وكوسا مغطاة بالخليط ومقلية حتى تصبح ذهبية.

شرائح سلمون متبلة بعصير اللايم الطازج وأوراق النعناع.

روبيان مُعد بطريقة خفيفة ويقدم مع صلصة كوكتيل كلاسيكية.

أخطبوط مشوي ليصبح مقرمشاً، يقدم مع البطاطس والبيستو الطازج.

سلطة روبيان طازجة، عادة مع حمضيات أو طماطم بأسلوب سورينتو.

حصة كبيرة من السمك المقلي المشكل، مقرمش وذهبي.

حلقات كاليماري محضرة وتقدم كمقبلات.

مزيج من الكاليماري والروبيان.

مزيج مقلي يشمل كاليماري، روبيان، وسمك صغير.

أسياخ لحم ضأن من أبروتسو، مشوية على الفحم.

جنوكيتّي صغيرة تقدم مع كريمة حمص وبلح البحر الطازج.

معكرونة طويلة تقدم مع صلصة طماطم ولوبستر فاخر.

معكرونة بالبيض مع صلصة غنية بلحم الخنزير البري.

سباغيتي بالمحار وكرنب أسود، كريمية بإضافة البارميزان.

معكرونة قصيرة كبيرة الحجم مع روبيان، كريمة يقطين حلوة، ولحم خنزير مقرمش.

إعادة تصور للكاربونارا مع أخطبوط بدلاً من الغوانتشالي.

معكرونة كلاسيكية بالثوم والزيت معززة بتارتار الروبيان الأحمر النيء.

طبق مميز للمطعم مُعد بمكونات مختارة من الشيف.

معكرونة قصيرة ملتوية مع سلمون وفتات الفستق.

جنوكيتّي مع عجينة حبر الحبار، تقدم مع مأكولات بحرية.

معكرونة بالمحار، طماطم باشينو، وجبن بيكورينو.

معكرونة مع كاليماري طازج وبيستو الريحان المعزز بالصنوبر.

جنوكيتّي تقدم مع صلصة كريمية تعتمد على جراد البحر.

معكرونة طازجة سميكة مع جراد البحر، كوسا، زهور الكوسا، وبارميزان مقرمش.

معكرونة ليغورية قصيرة مع صلصة من ثلاثة أنواع من السمك.

معكرونة بوليزي مع صلصة لحم بدون طماطم وبارميزان.

معكرونة بالبيض مع صلصة غنية بأضلاع لحم الخنزير (سبونتاتوري) والنقانق.

معكرونة قصيرة أنبوبية محضرة بأخطبوط، بيض، وجبن.

بولينتا كريمية تقدم مع صلصة لحم وأضلاع لحم خنزير.

فيليه سمك قاروص مطهو في المقلاة بصلصة حلوة وحامضة عطرة.

تشكيلة مختارة من لحوم البقر المشوية. السعر يختلف حسب الوزن.

شريحة تونة مشوية تقدم مع سلطة، موزاريلا الجاموس، وخل بلسمي.

تونة مغطاة ببذور الخشخاش تقدم مع موزاريلا وصلصة ترياكي.

مزيج من شرائح سمك القاروص والروبيان.

أخطبوط مطهو مشوي يقدم مع كريمة فلفل وتاكو محشو.

تشكيلة من اللحوم المشكلة المشوية.

سمك دنيس كامل أو فيليه مطهو ببساطة على الشواية.

شرائح صدر دجاج مطهوة في المقلاة مع فطر.

شرائح لحم عجل مع بروشوتو ومريمية، مطهوة في نبيذ أبيض.

خضروات رومانية تقليدية مقلية بالثوم والفلفل الحار.

خضروات ورقية ذات طعم مرير، مقلية في المقلاة.

بطاطس مقطعة إلى قطع ومطهوة في الفرن مع الأعشاب.

مزيج من خضروات الموسم المشوية.

كوكتيل إيطالي كلاسيكي معتق في برميل، ذو طعم قوي ومرّ.

ميلانو-تورينو، كوكتيل تاريخي يعتمد على البيتر والفيرموث.

كوكتيل منعش ومرّ، يقدم مع الثلج ورشة صودا.

نسخة من النيغروني تستخدم الويسكي بدلاً من الجن.

كوكتيل كلاسيكي يعتمد على الويسكي، أنيق وعطري.

كوكتيل تقليدي يعتمد على الويسكي، حلو قليلاً.

سبريتز منعش وزهري يعتمد على السامبوك والنعناع.

كوكتيل فاكهي بنكهة التفاح الأخضر.

سبريتز عطري بنكهات الجريب فروت والتوابل.

كوكتيل حلو وفاكهي مع الكرز والمانجو.

سبريتز ذو طعم خاص يعتمد على الخرشوف والقرفة.

كوكتيل بلون أزرق لامع ونكهة استوائية.

مشروب استوائي حلو بجوز الهند وفاكهة الباشن.

مزيج من نكهات اللوز المرة والحلوة.

نسخة أنيقة من السبريتز مع فيرموث فاخر.

نسخة حلوة مع كامباري وسامبوك.

كوكتيل حمضي مكثف باليوسفي.

سبريتز فاكهي وتوابلي مع توت أزرق وإكليل الجبل.

المقبلات الإيطالية الكلاسيكية مع أبيرول، بروسيكو وصودا.

نسخة أكثر مرارة من السبريتز مع كامباري.

كوكتيل منعش مع أبيرول وسيدراتا.

سبريتز إقليمي كلاسيكي.

سبريتز بسيط مع نبيذ أبيض وصودا، بدون مرّ.

نسخة غير كحولية من جين تونيك.

كوكتيل حلو وكريمي مع رم وشوكولاتة بيضاء.

كوكتيل ساور معقد مع ويسكي وليكير الكرز.

مشروب مستوحى من كعكة الغابة السوداء، مع رم وقهوة.

كوكتيل منعش وعشبي مع ريحان مدقوق وجين.

كوكتيل فاكهي وفانيليا يعتمد على الفودكا وفاكهة الباشن.

مشروب حمضي وحلو مع ليمونشيلو وفودكا.

كوكتيل زهري وأنيق يعتمد على الجن.

كوكتيل مدخن واستوائي مع ميزكال.

إعادة تصور للأمريكانو بنكهات العسل.

لونغ درينك كلاسيكي مع جين وماء تونيك.

لونغ درينك مع فودكا بريميوم وماء تونيك.

جين تونيك غير كحولي.

مشروب حلو استوائي غير كحولي.

مشروب منعش وحار قليلاً.

مشروب غير كحولي توابلي وحمضي.

مشروب منعش ومروي بالخيار.

مشروب فوار غير كحولي بالفواكه الحمراء.

مزيج من الفواكه الاستوائية والشراب الحلو.

مشروب حمضي ومنعش.

بوربون ويسكي أمريكي.

ويسكي ياباني.

ويسكي سكوتش مدخن من آيلاي.

ويسكي سكوتش مدخن بقوة.

ويسكي سكوتش من جزيرة سكاي، توابلي وبحري.

رم غواتيمالي معتق، حلو ومعقد.

رم زراعي قديم وفاخر وعطري جداً.

رم فنزويلي غني وحلو.

رم من الفلبين بنكهات فانيليا قوية.

روم زراعي من مارتينيك.

مرّ بالأعشاب الألبية.

مرّ من فالتيلين معتق في برميل.

مرّ ذو طعم كامل ومستدير.

مرّ كالابري مكثف.

مرٌّ قوي وطبيعي.

مرّ تقليدي للمطعم.

نبيذ أبيض دولي، متماسك وفاكهي.

نبيذ أبيض جاف وخفيف.

نبيذ أبيض من وسط إيطاليا، منعش ومعدني.

نبيذ أبيض من فريولي أنيق وزهري.

نبيذ أبيض عطري بنكهات نباتية.

نبيذ أبيض عطري وتوابلي من ألْتو أديجي.

نبيذ أحمر ناعم وفاكهي.

نبيذ أحمر متماسك من وسط إيطاليا.

نبيذ أحمر قوي وتانيني.

نبيذ أحمر توسكاني حيوي وجاف.

نبيذ أحمر بوليزي مكثف، دافئ ومغلف.

نبيذ أحمر فينيتو عظيم، قوي ومعقد.

سباركلينغ نبيذ مصنوع حصرياً من عنب أبيض.

سباركلينغ نبيذ إيطالي منعش وفاكهي.

سباركلينغ نبيذ بطريقة كلاسيكية عالية الجودة.

أشهر نبيذ فوار فرنسي.

بيرة خفيفة مخمرة، منعشة.

بيرة هندية بايل خفيفة، معطرة ومنكهة.

بيرة كهرمانية بنكهات الشعير والجنجل.

ماء صالح للشرب معالج ومقدم في زجاجة.

ماء فوار يقدم بارداً.

مشروب غازي بالكولا في زجاجة.

نسخة خالية من السكر من كوكاكولا.

مشروب غازي بالبرتقال.

مشروب إيطالي مرّ يعتمد على فاكهة الشينوتو.

مشروب غازي حلو بالليمون الحامض.