Les Prolongations

Name: Les Prolongations
Address: 巴黎
Price range: €7 - €18.8

★ 4.2 (230)

套餐

午餐套餐

Formule Midi

（前菜+主菜或主菜+甜点）

午餐套餐，可选择两道菜：前菜+主菜，或主菜+甜点。午餐的经济实惠选择。

€18.80~ ≈ HK$169

前菜

巴斯克蓝纹芝士菊苣沙拉

Endives au bleu basque

新鲜菊苣沙拉配巴斯克蓝纹芝士，一种味道浓郁的蓝纹奶酪。清脆可口的开胃菜。

€8 ≈ HK$72

杜瓦尔家的香芹火腿

Jambon persillé de chez Duval

熟食特色，由浸在香芹冻中的火腿块组成。冷食，味道浓郁，入口即化。

€8 ≈ HK$72

鸭胗沙拉

Salade de gésiers

温热的油浸禽类鸭胗沙拉。冷热交融，口感柔嫩多汁。

€8 ≈ HK$72

安杜叶辣椒酱拼盘

Assiette d'andouille piperade

安杜叶香肠（熏香肠）片，配以巴斯克风味的炖辣椒、番茄和洋葱混合物。

€8 ≈ HK$72

鸭肉酱

Rillettes de canard

撕碎并用油脂炖制的鸭肉，装在罐中或切片供应。浓郁醇厚，搭配面包食用。

€7 ≈ HK$63

牛油果配虾仁配鸡尾酒酱

Avocat crevettes sauce cocktail

牛油果配鲜虾，淋上鸡尾酒酱（番茄蛋黄酱，略带辛辣）。经典的清爽开胃菜。

€8 ≈ HK$72

主菜

牛排配红葱头酱，炒土豆

Bavette à l'échalote, pdt sautées

长纤维牛肉块，烤制后配以炖红葱头酱。配炒土豆。

€16.80 ≈ HK$151

三文鱼鞑靼，炒土豆

Tartare de Saumon, pdt sautées

切块的生三文鱼，用香草和柠檬调味。新鲜供应，配热炒土豆。

€18 ≈ HK$162

牛肉鞑靼，炒土豆

Tartare de boeuf, pdt sautées

生牛肉末，用续随子、洋葱和调味品调味。传统的法式小酒馆菜肴，配炒土豆。

€15 ≈ HK$135

无须鳕鱼柳，蔬菜

Filet de merlan, légumes

香煎无须鳕鱼柳，一种肉质细腻、呈片状的白鱼。配时令蔬菜。

€17.80 ≈ HK$160

西班牙辣香肠，土豆泥和辣椒酱

Chistorra, purée et piperade

红色的巴斯克香肠，用埃斯佩莱特辣椒调味，烤制或香煎。配土豆泥和辣椒酱（辣椒和番茄）。

€15 ≈ HK$135

蜘蛛肉配蜂蜜酱

Araignée de porc sauce miel

猪肉块（蜘蛛肉），以其鲜嫩多汁而闻名，配蜂蜜酱汁烹制。多汁的甜咸风味菜肴。

€17 ≈ HK$153

甜点

含税7欧元

提拉米苏

Tiramisu

分层的意大利甜点：浸泡咖啡的手指饼干、马斯卡彭奶油和可可粉。甜美柔滑。

€7 ≈ HK$63

焦糖布丁

Crème brûlée

烤制的香草奶油甜点，上面撒上用喷枪焦糖化的糖，形成酥脆的外壳。

€7 ≈ HK$63

巧克力慕斯

Mousse au chocolat

浓郁黑巧克力的轻盈蓬松甜点。经典的慕斯质地。

€7 ≈ HK$63

巴斯克蛋糕

Gâteau basque

巴斯克地区的传统蛋糕，金黄色的酥皮，通常夹有卡仕达酱或黑樱桃果酱。

€7 ≈ HK$63

草莓汤

Soupe de fraises

新鲜草莓制成的甜点，作为甜的冷汤供应。清淡水果味。

€7 ≈ HK$63

白奶酪

Fromage blanc

糖或果酱

光滑细腻的新鲜奶油，原味供应。可搭配甜味或果酱食用。

€7~ ≈ HK$63

餐牌到此為止

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商店資訊

★

4.2

Google Maps上的230個評分

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