Les Prolongations

午餐套餐，可选择两道菜：前菜+主菜，或主菜+甜点。午餐的经济实惠选择。

新鲜菊苣沙拉配巴斯克蓝纹芝士，一种味道浓郁的蓝纹奶酪。清脆可口的开胃菜。

熟食特色，由浸在香芹冻中的火腿块组成。冷食，味道浓郁，入口即化。

温热的油浸禽类鸭胗沙拉。冷热交融，口感柔嫩多汁。

安杜叶香肠（熏香肠）片，配以巴斯克风味的炖辣椒、番茄和洋葱混合物。

撕碎并用油脂炖制的鸭肉，装在罐中或切片供应。浓郁醇厚，搭配面包食用。

牛油果配鲜虾，淋上鸡尾酒酱（番茄蛋黄酱，略带辛辣）。经典的清爽开胃菜。

长纤维牛肉块，烤制后配以炖红葱头酱。配炒土豆。

切块的生三文鱼，用香草和柠檬调味。新鲜供应，配热炒土豆。

生牛肉末，用续随子、洋葱和调味品调味。传统的法式小酒馆菜肴，配炒土豆。

香煎无须鳕鱼柳，一种肉质细腻、呈片状的白鱼。配时令蔬菜。

红色的巴斯克香肠，用埃斯佩莱特辣椒调味，烤制或香煎。配土豆泥和辣椒酱（辣椒和番茄）。

猪肉块（蜘蛛肉），以其鲜嫩多汁而闻名，配蜂蜜酱汁烹制。多汁的甜咸风味菜肴。

分层的意大利甜点：浸泡咖啡的手指饼干、马斯卡彭奶油和可可粉。甜美柔滑。

烤制的香草奶油甜点，上面撒上用喷枪焦糖化的糖，形成酥脆的外壳。

浓郁黑巧克力的轻盈蓬松甜点。经典的慕斯质地。

巴斯克地区的传统蛋糕，金黄色的酥皮，通常夹有卡仕达酱或黑樱桃果酱。

新鲜草莓制成的甜点，作为甜的冷汤供应。清淡水果味。

光滑细腻的新鲜奶油，原味供应。可搭配甜味或果酱食用。