套餐 26,90€
MENU 26,90€
一套套餐，提供开胃菜、主菜、面包、配菜和甜点。旨在提供完整的用餐体验，品尝各种传统风味。
€26.90~
≈ HK$243
Le Palais de Shah Jahan Depuis 1987
Le Palais de Shah Jahan Depuis 1987
★ 4.5
(902)
$$Moderate
菜单
午餐和晚餐供应。不含饮料。
套餐 29,90€
MENU 29,90€
一种高级套餐，提供更精致的选择，如 Tikka Massala 和海鲜选项。包括开胃菜、主菜配配菜、特色面包和甜点。
€29.90~
≈ HK$270
开胃菜
坦杜里特色菜，在陶罐中用炭火烹制
扁豆汤
SOUPE DAL
扁豆咖喱
一种用印度香料调味的温热扁豆汤。味道鲜美，令人舒适，富含蛋白质。常作为开胃菜或便餐。
€9.50
≈ HK$86
0
洋葱炸
ONION BHAJIA
用各种香料腌制的洋葱片，鹰嘴豆粉，然后油炸
用鹰嘴豆粉面糊和香料制作的酥脆洋葱炸物。类似于洋葱圈，但风味更复杂。作为脆脆的开胃菜非常完美。
€6.50
≈ HK$59
0
炸物
PAKORA
面糊炸土豆和茄子，鹰嘴豆粉和各种香料
用香料鹰嘴豆粉面糊包裹的酥脆蔬菜炸物。含有土豆和茄子。外酥内软。
€6.50
≈ HK$59
0
蔬菜咖喱角
VEGETABLE SAMOSA
微辣的面糊炸蔬菜，微辣
三角形的酥皮点心，里面塞满了香料蔬菜。外皮酥脆，内馅鲜美。经典的印度小吃。
€7
≈ HK$63
0
肉咖喱角
MEAT SAMOSA
微辣的面糊炸肉，微辣
酥脆的三角形酥皮点心，里面塞满了香料肉末。味道鲜美可口。通常蘸酱食用。
€7.50
≈ HK$68
0
酸奶酱
RAITA
微辣的酸奶酱配黄瓜和胡萝卜，微辣
一种清爽的酸奶基底配菜，含有黄瓜和胡萝卜。奶油般顺滑，清爽。有助于平衡辛辣菜肴的热度。
€6.50
≈ HK$59
0
坦杜里鸡
CHICKEN TANDOORI
烤鸡腿配香料
用酸奶和香料腌制的鸡腿，然后在坦杜里烤炉中烤制。烟熏味，焦香，风味十足。肉质鲜嫩，呈红色。
€8.50
≈ HK$77
0
鸡肉串
CHICKEN TIKKA
切块的无骨鸡胸肉，用各种香草和香料腌制，然后在“坦杜里”烤炉中烤制成串
用香料和酸奶腌制的无骨鸡肉块，在烤串上烤制。烟熏味浓郁，香气扑鼻。不配酱汁作为开胃菜。
€11.50
≈ HK$104
0
坦杜里鹌鹑
QUAIL TANDOORI
一种美味佳肴：用多种香草和香料隔夜腌制的鹌鹑，在“坦杜里”烤炉中烹制
用芳香香料腌制的整只鹌鹑在陶罐中烤制。肉质鲜嫩，带有烟熏焦香。一种精致的开胃菜。
€14.50
≈ HK$131
0
烤肉串
SEEKH KABAB
带洋葱、薄荷、少许各种香草和香料的碎羊肉串
将调味过的碎羊肉塑造成串，然后烤制。多汁美味，带有薄荷和洋葱的味道。一种受欢迎的烤串菜。
€8.50
≈ HK$77
0
羊肉串
LAMB TIKKA
轻微腌制香料并用炭火烹制的无骨羊肉块
用酸奶和香料腌制的嫩羊肉块，然后在炭火上烤制。烟熏味浓郁，风味十足。
€12.50
≈ HK$113
0
羊肉串烤
LAMB BARA KABAB
带骨羊腿串，用各种香料腌制并用炭火烹制
用浓郁香料腌制的羊腿，用炭火烤制。带骨的肉提供浓郁的风味和嫩度。
€13.50
≈ HK$122
0
鱼肉串
FISH TIKKA
鱼片（鳕鱼），腌制并调味，用炭火烹制
用香料腌制并烤制的鳕鱼片。烟熏味浓郁，口感酥脆。由鳕鱼制成。
€12
≈ HK$108
0
大虾坦杜里
LARGE PRAWN TANDOORI
一种美味佳肴：大虾用多种香草和香料隔夜腌制，在“坦杜里”烤炉中烹制
大虾用香料酸奶混合物腌制，然后在陶罐中烤制。烟熏味，多汁，香气扑鼻。一种奢华的海鲜开胃菜。
€28.50
≈ HK$257
0
什锦烤肉
MIXED GRILL
各种开胃菜……洋葱炸、炸物、咖喱角、鸡肉串、羊肉串、烤肉串
一个什锦拼盘，包含各种坦杜里特色菜和炸物。包括鸡肉、羊肉和蔬菜。非常适合品尝多种风味。
€14.50~
≈ HK$131
主菜
羊肉
羊肉罗根乔什
LAMB ROGHAN JOSH
传统羊肉咖喱
一种经典的克什米尔菜肴，以嫩羊肉在浓郁芳香的红酱中烹制而成。用干姜和茴香调味。中辣，味道浓郁。
€16.50
≈ HK$149
0
羊肉 vindaloo
LAMB VINDALOO
辣羊肉土豆咖喱
一种源自果阿的辛辣咖喱，用羊肉和土豆制成。以其强烈的辣味和醋的酸味而闻名。香辣爱好者的最爱。
€16.50
≈ HK$149
0
羊肉菠菜
LAMB SAGWALA
羊肉菠菜咖喱
羊肉在浓稠营养的菠菜酱中烹制。微辣，带有泥土味。菠菜使酱汁浓郁顺滑。
€16.50
≈ HK$149
0
旁遮普羊肉
LAMB PUNJAB
辣羊肉咖喱
一种浓郁辛辣的旁遮普风格羊肉咖喱。富含洋葱、番茄和浓郁香料。丰盛美味。
€16
≈ HK$144
0
碎羊肉豌豆
KEEMA MATAR
带豌豆的碎羊肉
一道用碎羊肉和青豌豆制作的菜肴。在美味的香料酱中炖煮。舒适且有嚼劲。
€15.50
≈ HK$140
0
羊肉沙希咖喱
LAMB SHAHI KORMA
羊肉配开心果、杏仁和葡萄干，微辣
一种温和奶油味的羊肉咖喱，富含坚果和葡萄干。酱汁浓郁，略带甜味，芳香。适合不喜欢辛辣的人的皇家菜肴。
€16.50
≈ HK$149
0
羊肉蘑菇
LAMB MUSHROOMS
羊肉蘑菇咖喱
嫩羊肉在美味的咖喱酱中与蘑菇一起烹制。蘑菇吸收了香料，增添了泥土的质感。
€16.50
≈ HK$149
0
羊肉茄子
LAMB EGGPLANT
羊肉茄子咖喱
羊肉咖喱配嫩茄子块。茄子融化在酱汁中，使其变稠并增添风味。一道丰盛的组合。
€16.50
≈ HK$149
0
羊肉串玛莎拉
LAMB TIKKA MASSALA
用传统印度烤炉烤制的无骨羊肉块，配以各种香料酱汁
烤制的无骨鸡肉块，配以奶油香料番茄酱。烟熏味浓郁，风味十足。最受欢迎的咖喱菜肴之一。
€16.50
≈ HK$149
0
沙贾汗宫殿茄子
PALAIS DE SHAH JAHAN EGGPLANT
厨师特色。羊肉和鸡肉咖喱配茄子 厨师特色
一道招牌厨师特色菜，融合了羊肉和鸡肉以及茄子。一道浓郁而复杂的咖喱，提供多样的口感和风味。
€22
≈ HK$198
0
鸡肉
旁遮普鸡肉
CHICKEN PUNJABI
辣鸡肉咖喱
用浓郁的旁遮普香料烹制的辣鸡肉咖喱。浓郁的番茄和洋葱基底。味道鲜美，暖身。
€14
≈ HK$126
0
鸡肉 vindaloo
CHICKEN VINDALOO
辣鸡肉土豆咖喱
一种非常辣的果阿鸡肉土豆咖喱。醋和红辣椒赋予其独特的酸味和辣味。
€14.50
≈ HK$131
0
黄油鸡
BUTTER CHICKEN
在“坦杜里”烤炉中烤制的鸡肉，然后用温和的咖喱酱和黄油烹制
烤制的无骨鸡肉块，配以奶油黄油番茄酱。温和，略带甜味，非常浓郁。一道世界闻名的印度菜肴。
€15.50
≈ HK$140
0
鸡肉菠菜
CHICKEN SAGWALA
鸡肉菠菜咖喱
鸡肉在鲜绿色的菠菜酱中烹制。微辣且营养丰富。酱汁浓稠可口。
€15.50
≈ HK$140
0
鸡肉沙希咖喱
CHICKEN SHAHI KORMA
无骨鸡肉配开心果、杏仁、腰果和葡萄干，微辣
鸡肉在奶油酱中炖煮，配以磨碎的坚果和干果。温和，芳香，奢华。适合对辛辣敏感的人。
€15.50
≈ HK$140
0
鸡肉串玛莎拉
CHICKEN TIKKA MASSALA
无骨烤鸡胸肉配传统酱汁
烤腌制鸡肉块，用香料咖喱酱烹制。酱汁呈奶油状，橙色。印度菜肴的主食。
€15.50
≈ HK$140
0
鸡肉串豌豆奶酪
CHICKEN TIKKA MATAR PANIR
无骨烤鸡肉配酱汁和豌豆
烤鸡肉串配豌豆和印度奶酪（paneer）。一道丰盛的菜肴，将肉类、奶酪和蔬菜与美味的酱汁结合在一起。
€16.50
≈ HK$149
0
鱼
虾肉沙希咖喱
SHRIMP SHAHI KORMA
辣带壳虾咖喱配腰果、杏仁、葡萄干酱
虾在浓郁的坚果酱中煮熟，配以干果。略带辣味，但由于坚果而口感顺滑香甜。
€18
≈ HK$162
0
虾玛莎拉
SHRIMP MASSALA
带壳虾咖喱，中辣
虾在香料玛莎拉酱中炖煮。中辣，酱汁浓稠美味。可搭配米饭或烤饼。
€17.50
≈ HK$158
0
虾茄子
SHRIMP EGGPLANT
带壳虾咖喱配茄子
一种结合了嫩虾和茄子的咖喱。茄子为辣酱增添了丝滑的口感。
€17.50
≈ HK$158
0
虾蘑菇
SHRIMP MUSHROOMS
虾蘑菇咖喱
虾和蘑菇一起在美味的咖喱中烹制。蘑菇的泥土味与海鲜相得益彰。
€17.50
≈ HK$158
0
鱼肉玛莎拉
FISH MASSALA
中辣鱼咖喱（鳕鱼）
鳕鱼片用中辣咖喱酱烹制。鱼肉呈片状，酱汁浓郁可口。
€17.50
≈ HK$158
0
鱼肉沙希咖喱
FISH SHAHI KORMA
在“坦杜里”烤炉中烤制的鳕鱼片，配以开心果、杏仁、腰果酱
坦杜里烤鱼配以奢华的奶油坚果酱。温和芳香，带有腰果和杏仁的浓郁风味。
€17.50
≈ HK$158
0
香饭
一道用 25 种香料烹制的米饭，配有单独的酱汁
鸡肉香饭
CHIKEN BIRYANI
无骨鸡肉配米饭和各种香料
一种用香料鸡肉烹制的香米饭。铺有藏红花米饭和芳香草药。配有配菜酱。
€22.50
≈ HK$203
0
羊肉香饭
LAMB BIRYANI
无骨羊肉配米饭和各种香料
用米饭和各种香料烹制的嫩羊肉块。一道浓郁美味的单锅饭，配有酱汁。
€24
≈ HK$216
0
虾肉香饭
SHRIMP BIRYANI
带壳虾配米饭和各种香料
用香料烹制的虾仁香饭。一种风味十足的海鲜香饭。
€24
≈ HK$216
0
鱼肉香饭
FISH BIRYANI
鱼肉配米饭和各种香料
鱼片配香料米饭。一道精致芳香的菜肴。
€23
≈ HK$207
0
蔬菜香饭
VEGETABLE BIRYANI
蔬菜配米饭和各种香料
用香喷喷的印度香米和香料烹制的什锦蔬菜。一道完整的素食菜肴。
€20
≈ HK$180
0
沙贾汗宫殿什锦香饭
BIRYANI MIX DU PALAIS DE SHAH JAHAN
鸡肉、羊肉和虾配米饭和各种香料
特色宫殿香饭，混合了鸡肉、羊肉和虾。一道菜肴中融合了多种风味和口感。
€26.50
≈ HK$239
0
蔬菜
烤茄子泥
BANGIN BARTHA
茄子咖喱
烤茄子捣碎并用香料烹制。烟熏味浓郁，口感柔软。
€13.50
≈ HK$122
0
扁豆菠菜
DAL SAG
菠菜咖喱配印度扁豆
扁豆和菠菜的营养组合。微辣，健康。
€13.50
≈ HK$122
0
招牌蔬菜
HOUSE VEGETABLES
胡萝卜咖喱、西葫芦、萝卜、辣椒和鹰嘴豆
一种什锦蔬菜咖喱，包括胡萝卜、西葫芦、萝卜、辣椒和鹰嘴豆。在美味的酱汁中提供各种口感。
€13.50
≈ HK$122
0
扁豆咖喱
DAL THARKA
印度扁豆咖喱
黄扁豆用孜然和大蒜等芳香香料调味。奶油般顺滑，令人舒适。
€13.50
≈ HK$122
0
秋葵
OKRA
典型的印度秋葵咖喱
用洋葱和香料烹制的秋葵（女士手指）。秋葵炒至减少粘滑感并增强风味。
€13.50
≈ HK$122
0
菠菜奶酪
SAG PANIR
菠菜奶酪咖喱
奶油菠菜酱中的印度奶酪块（paneer）。经典的素食菜肴，味道温和，风味十足。
€13.50
≈ HK$122
0
豌豆奶酪
MATAR PANIR
奶酪和豌豆咖喱
用番茄酱烹制的豌豆和印度奶酪。豌豆的甜味平衡了咸味的奶酪和香料。
€13.50
≈ HK$122
0
土豆花菜豌豆
ALOO GOBI MATAR
菜花和土豆配豌豆
一种用土豆、菜花和豌豆制作的干咖喱。用姜黄和孜然调味。一道舒适的家常菜。
€13.50
≈ HK$122
0
印度香米
一种产自旁遮普地区的大米，以其卓越的品质闻名于世
印度香米
BASMATI RICE
天然香薰印度香米
长粒芳香米饭蒸至完美。轻盈蓬松。是咖喱的完美搭配。
€4.90
≈ HK$44
0
豌豆抓饭
PULLAO PEAS
豌豆、开心果、葡萄干抓饭，微辣
用豌豆、坚果和葡萄干烹制的印度香米饭。略带甜味和鲜味，香料温和。
€5.90
≈ HK$53
0
炸薯条
FRENCH FRIES
（麦凯恩品质）
经典的炸薯条。酥脆咸香。
€5.90
≈ HK$53
0
沙拉
虾沙拉
SHRIMPS SALAD
辣虾，绿色沙拉，白菜，黄瓜，玉米，番茄
新鲜沙拉配辣虾。包括混合蔬菜和玉米。一种清淡但富含蛋白质的选择。
€16
≈ HK$144
0
鸡肉沙拉
CHICKEN SALAD
坦杜里烤鸡，绿色沙拉，白菜，番茄，玉米，黄瓜
上面放有坦杜里烤鸡肉块的沙拉。烟熏味的肉与脆脆的蔬菜和玉米搭配。
€14
≈ HK$126
0
什锦沙拉
MIX SALAD
绿色沙拉、白菜、番茄、黄瓜和玉米
一份简单的什锦蔬菜沙拉。新鲜爽脆。很好的清口菜。
€6.50
≈ HK$59
0
洋葱沙拉
ONION SALAD
切成条状的洋葱，绿色沙拉
切片生洋葱配绿叶蔬菜。常与印度餐一起食用，增加脆度和辛辣味。
€4.50
≈ HK$41
0
招牌烤饼
典型的巴基斯坦式面包，由全麦面粉或发酵面团（白面粉）制成，在陶罐中用炭火烹制
印度薄饼
CHAPPATI
普通的全麦无酵面包
用全麦面粉制成的薄而无酵的扁平面包。柔软而简单。南亚的日常主食。
€3.50
≈ HK$32
0
印度煎饼
PARATHA
黄油无酵全麦面包
层叠的全麦扁平面包，刷上黄油。比印度薄饼更酥脆，更浓郁。
€5
≈ HK$45
0
馅料印度煎饼
STUFFED PARATHA
用蔬菜填充的黄油无酵全麦面包
用香料蔬菜馅料填充的印度煎饼。足够丰盛美味，可以单独食用。
€5
≈ HK$45
0
烤饼
NAN
普通的发酵面包（白面粉）
在坦杜里烤炉中烤制的柔软蓬松的发酵面包。略带焦香和嚼劲。是印度咖喱的经典搭配。
€3.50
≈ HK$32
0
招牌烤饼
NAN ROGHNI
撒有芝麻的黄油发酵面包（白面粉）
撒有芝麻和黄油的烤饼。坚果香气和浓郁的风味。
€4.50
≈ HK$41
0
奶酪烤饼
CHEESE NAN
厨师特色。奶酪馅的发酵面包（白面粉）
塞满融化奶酪的烤饼。柔软，粘稠，味道鲜美。一种非常受欢迎的变种。
€5
≈ HK$45
0
沙贾汗烤饼什锦
SHAH JAHAN NAN MIX
厨师特色。奶酪馅的发酵面包（白面粉）配大蒜和洋葱
一种特色烤饼，里面塞满了奶酪，并用大蒜和洋葱调味。浓郁而芳香。
€6.50
≈ HK$59
0
蒜香烤饼
GARLIC NAN
发酵面包（白面粉）、大蒜和黄油
撒有碎大蒜和黄油的烤饼。香气浓郁，味道鲜美。适合大蒜爱好者。
€5
≈ HK$45
0
碎羊肉烤饼
KEEMA NAN
用碎羊肉馅填充的发酵面包（白面粉）
塞满碎羊肉的烤饼。一种美味的肉馅面包，非常饱腹。
€6
≈ HK$54
0
碎羊肉奶酪烤饼
KEEMA NAN AU FROMAGE
用碎羊肉馅和奶酪填充的发酵面包（白面粉）
塞满了碎羊肉和奶酪的烤饼。肉类和奶酪的丰富组合。
€6.50
≈ HK$59
0
脆饼
PAPADAM
发酵面包（白面粉）、鹰嘴豆和孜然
用扁豆或鹰嘴豆粉制成的薄脆圆饼。用孜然调味。作为脆脆的开胃菜或配菜。
€2.50
≈ HK$23
0
辣椒奶酪烤饼
CHILLI CHEESE NAN
奶酪烤饼配辣椒
加了青辣椒的奶酪烤饼。辣味十足，奶酪味浓郁。每一口都带有辣味。
€6.50
≈ HK$59
0
餐牌到此為止
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