Le Palais de Shah Jahan Depuis 1987

Un menú que ofrece una opción de entrante, plato principal, pan, guarnición y postre. Diseñado para ofrecer una experiencia gastronómica completa con una variedad de sabores tradicionales.

Un menú especial que incluye opciones más elaboradas como Tikka Massala y mariscos. Incluye entrante, plato principal con acompañamiento, pan especial y postre.

Una sopa de lentejas caliente especiada con aromáticos indios. Sabrosa, reconfortante y rica en proteínas. A menudo se consume como entrante o comida ligera.

Crujientes buñuelos de cebolla hechos con masa de harina de garbanzos y especias. Similar a los aros de cebolla pero con un sabor más complejo. Perfecto como entrante crujiente.

Buñuelos de verduras rebozados en una masa de harina de garbanzos especiada y fritos. Incluye patatas y berenjenas. Crujientes por fuera, tiernos por dentro.

Triángulos de hojaldre rellenos de verduras especiadas. La masa es crujiente y hojaldrada, mientras que el relleno es sabroso. Un snack indio clásico.

Crujientes empanadillas rellenas de carne picada especiada. Sabrosas y aromáticas. Normalmente se mojan en chutney.

Una guarnición refrescante a base de yogur con pepino y zanahoria. Cremosa y refrescante. Ayuda a equilibrar el picante de los platos.

Muslo de pollo marinado en yogur y especias, luego asado en un horno tandoor. Ahumado, chamuscado y sabroso. La carne es tierna y de color rojizo.

Trozos de pollo deshuesado marinados en especias y yogur, a la parrilla en brochetas. Ahumado y aromático. Servido sin salsa como entrante.

Codorniz entera marinada en especias aromáticas y asada en un horno de barro. La carne es de caza y tierna con un toque ahumado. Un entrante refinado.

Carne de cordero picada y especiada moldeada en brochetas y a la parrilla. Jugoso y sabroso con toques de menta y cebolla. Un plato de kebab popular.

Trozos tiernos de cordero marinados en yogur y especias, luego asados a la parrilla al carbón. Ahumado, sabroso y rico en sabor.

Paletilla de cordero marinada en ricas especias y asada a la parrilla al carbón. La carne en el hueso proporciona un sabor profundo y ternura.

Trozos de filete de pescado marinados en especias y a la parrilla. Ahumado y tierno con una textura escamosa. Hecho con carbonero.

Langostinos grandes marinados en una mezcla de yogur especiado y asados en un horno de barro. Ahumado, jugoso y aromático. Un lujoso entrante de marisco.

Una fuente que presenta una variedad de especialidades tandoori y buñuelos. Incluye pollo, cordero y verduras. Ideal para probar varios sabores.

Un fragante plato de arroz cocinado con pollo especiado. Capas de arroz con azafrán y hierbas aromáticas. Servido con una salsa aparte.

Trozos tiernos de cordero cocinados con arroz basmati y especias. Un plato rico y sabroso de una sola olla servido con salsa.

Arroz especiado cocinado con gambas. Una sabrosa variación de marisco del biryani clásico.

Filetes de pescado intercalados con arroz especiado. Un plato delicado y aromático.

Verduras mixtas cocinadas con arroz basmati fragante y especias. Un plato vegetariano completo.

El biryani especial de la casa con una mezcla de pollo, cordero y gambas. Un festín de sabores y texturas en un solo plato.

Berenjena asada machacada y cocinada con especias. Ahumada y sabrosa, con una textura suave.

Una combinación nutritiva de lentejas y espinacas. Ligeramente especiado y saludable.

Un curry mixto de verduras con zanahorias, calabacín, nabos, pimientos y garbanzos. Una variedad de texturas en una sabrosa salsa.

Lentejas amarillas salteadas con especias aromáticas como comino y ajo. Cremoso y reconfortante.

Okra (dedos de dama) cocinada con cebollas y especias. La okra se saltea para reducir la viscosidad y realzar el sabor.

Cubos de queso indio suave (paneer) en una cremosa salsa de espinacas. Un plato vegetariano clásico, suave y sabroso.

Guisantes y queso paneer cocinados en una salsa a base de tomate. La dulzura de los guisantes equilibra el queso salado y las especias.

Un curry seco hecho con patatas, coliflor y guisantes. Especiado con cúrcuma y comino. Un plato reconfortante casero.

Arroz aromático de grano largo cocido al vapor a la perfección. Ligero y esponjoso. El acompañamiento perfecto para los currys.

Arroz pilaf basmati cocinado con guisantes, frutos secos y pasas. Ligeramente dulce y sabroso con especias suaves.

Tiras de patata clásicas fritas. Crujientes y saladas.

Ensalada fresca con gambas picantes. Incluye lechugas mixtas y verduras. Una opción ligera pero rica en proteínas.

Ensalada cubierta con trozos de pollo a la parrilla tandoori. La carne ahumada combina con verduras crujientes y maíz.

Una ensalada mixta de verduras sencilla. Fresca y crujiente. Un buen limpiador de paladar.

Cebollas en rodajas servidas con verduras. A menudo se consumen con comidas indias para añadir crujido y picante.

Pan plano fino y sin levadura hecho con harina de trigo integral. Suave y sencillo. Un alimento básico diario en el sur de Asia.

Pan plano de trigo integral en capas, untado con mantequilla. Hojaldrado y más rico que el chapati.

Pan paratha relleno de una mezcla de verduras especiadas. Sustancioso y sabroso, suficiente para comer solo.

Pan levado suave y esponjoso horneado en un tandoor. Ligeramente chamuscado y masticable. El acompañamiento clásico de los currys indios.

Pan naan cubierto con semillas de sésamo y mantequilla. Aroma a frutos secos y sabor rico.

Pan naan relleno de queso fundido. Suave, pegajoso y sabroso. Una variación muy popular.

Un naan especial relleno de queso y aromatizado con ajo y cebolla. Rico y aromático.

Naan cubierto con ajo picado y mantequilla. Fragante y sabroso. Ideal para los amantes del ajo.

Pan naan relleno de carne de cordero picada. Un pan relleno de carne sabroso y muy saciante.

Naan relleno de carne de cordero picada y queso. Una rica e indulgente combinación de carne y lácteos.

Un disco fino y crujiente hecho de harina de lentejas o garbanzos. Sazonado con comino. Se sirve como entrante crujiente o acompañamiento.

Naan de queso con chiles verdes añadidos. Picante y con queso. Un toque de picante en cada bocado.