New Jawad Longchamp

Pan plano indio tradicional de harina blanca levada, cocido contra las paredes de un horno tandoor. Textura suave y ligeramente elástica. Ideal para mojar en las salsas.

Versión con mantequilla del naan natural clásico. La mantequilla derretida añade riqueza y un sabor cremoso al pan caliente.

Naan espolvoreado con ajo picado y cilantro fresco antes de la cocción. Ofrece un sabor aromático y picante.

Pan naan dulce y salado, generalmente relleno de una mezcla de frutos secos, coco y almendras. Acompaña bien los platos picantes o se disfruta solo.

El famoso naan relleno de queso fundido (a menudo La Vache qui rit). Suave y fundente por dentro.

Una variante gourmet del cheese naan, rociada con miel. Combina la dulzura de la miel con el salado del queso.

Naan relleno de queso y cubierto de ajo. Una combinación rica y muy aromática.

Ensalada fresca india compuesta de dados de verduras crudas aderezadas con zumo de limón y especias (a menudo chaat masala). Crujiente y ligera.

Buñuelos de cebolla recubiertos de una masa de harina de garbanzos y especias, luego fritos. Crujientes y sabrosos.

Surtido de verduras fritas rebozadas en una masa de harina de garbanzos. Un clásico de la comida callejera india.

Empanadillas triangulares de masa crujiente, rellenas de un relleno especiado. Servidas calientes.

Pollo a la parrilla cocinado a fuego lento en una salsa cremosa de tomate, mantequilla y nata. Suave y rica, es uno de los platos indios más populares.

Trozos de pollo a la parrilla (tikka) servidos en una salsa de curry roja espesa y picante (masala).

Curry real muy suave y cremoso, espesado con frutos secos (anacardos, almendras) y perfumado con cardamomo.

Plato verde nutritivo donde el pollo se cocina a fuego lento en una salsa espesa de espinacas y especias suaves.

Curry tipo salteado con trozos de carne, pimientos, cebollas y chiles frescos. Sabor vivo y texturizado.

Plato de inspiración indo-chino. Pollo frito cubierto con una salsa picante de soja, ajo y chiles verdes.

Curry originario de Goa, conocido por ser muy picante y avinagrado. Suele contener patatas.

Mezcla de verduras de temporada cocinadas a fuego lento en una salsa de curry ligera y perfumada.

Plato de lentejas (a menudo amarillas o rojas) cocidas en un guiso especiado. Rico en proteínas y reconfortante.

Curry de garbanzos popular, cocinado en una salsa de tomate especiada y ácida.

Patatas salteadas o en salsa con especias masala.

Plato seco clásico que combina patatas y coliflor salteadas con cúrcuma y otras especias.

Patatas cocinadas a fuego lento en una salsa de espinacas y especias.

Café negro corto e intenso.

Café descafeinado.

Doble dosis de café espresso.

Café espresso cubierto de una espuma de leche caliente.