





30 Rue de Longchamp, 75116 Paris, France
プレーンナン
NAAN NATURE
タンドール窯の壁にくっつけて焼いた、発酵させた白い小麦粉で作られた伝統的なインドのフラットブレッド。柔らかくわずかに弾力のある食感。ソースを絡めるのに最適です。
バターナン
BUTTER NAAN
クラシックなプレーンナンのバターバージョン。溶かしバターが温かいパンにコクとクリーミーな風味を加えます。
ガーリックナン
GARLIC NAAN
刻んだニンニクと新鮮なコリアンダーを散らして焼いたナン。香りが高くピリッとした風味を提供します。
ペシャワリナン
PESHWARI NAAN
ドライフルーツ、ココナッツ、アーモンドのミックスを詰めた、甘塩っぱいナン。スパイシーな料理によく合いますし、そのまま食べても美味しいです。
チーズナン
CHEESE NAAN
溶けたチーズ(よく「ラ・ヴァッシュ・キ・リ」を使用)を詰めた有名なナン。中は柔らかく、とろりとしています。
ハニーチーズナン
HONEY CHEESE NAAN
蜂蜜をかけた、チーズナンのグルメバージョン。蜂蜜の甘さとチーズの塩味を組み合わせたもの。
ガーリックチーズナン
GARLIC CHEESE NAAN
チーズとガーリックを詰めたナン。濃厚で香りの高い組み合わせ。
カチュンバル
KACHUMBER
キュウリ、トマト、玉ねぎ、レモン
レモン汁とスパイス(チャットマサラなど)で味付けした角切りの生野菜で作られた、インド風のフレッシュサラダ。クリスピーでライト。
オニオンバジヤ
ONION BHAJIA
揚げ玉ねぎのスライス
ひよこ豆粉とスパイスの衣をまとった玉ねぎのフリッターを揚げたもの。カリカリで風味豊か。
パコラ
PAKORA
自家製スパイスとひよこ豆粉の衣をまとった野菜のフリッター4個
ひよこ豆粉の衣とスパイスをまとったミックスベジタブルのフリッター。インドのストリートフードの定番。
サモサ
SAMOSSA
野菜、肉、またはミックスのフリッター2個
スパイシーな詰め物をした、カリカリの生地の三角形のパイ。温かい状態で提供されます。
チキンティッカ
POULET TIKKA
タンドール窯でローストしたチキンティッカの塊、サラダ、キュウリ、トマト、赤玉ねぎ
インド風グリルチキンを乗せた大きなコンポジションサラダ。フレッシュで軽い、満足感のある一品。
シュリンプタルカ
CREVETTES TARKA
自家製スパイスとレモンで炒めたエビ、サラダ、キュウリ、トマト、赤玉ねぎ
自家製スパイスとレモンで味付けしたスパイシーなエビを乗せた、フレッシュなコンポジションサラダ。
バターチキン
BUTTER CHICKEN
シグネチャーディッシュ、クリーミーで繊細な風味
トマト、バター、クリームのクリーミーなソースで煮込んだ鶏肉。マイルドで濃厚、最も人気のあるインド料理の一つです。
チキンティッカマサラ
POULET TIKKA MASSALA
玉ねぎ、トマト、ニンニク、生姜、スパイスのソース
グリルした鶏肉(ティッカ)を、濃厚でスパイシーな赤いカレーソース(マサラ)で調理したもの。
チキンシャイコルマ
POULET SHAI KORMA
ピスタチオ、アーモンド、カシューナッツ入りのチキンカレー
ナッツ(カシュー、アーモンド)で濃厚にし、カルダモンで香り付けした、非常にマイルドでクリーミーなロイヤルカレー。
チキンサグワラ
POULET SAGWALA
刻んだほうれん草で調理した鶏肉
ほうれん草とマイルドなスパイスの濃厚なソースで煮込んだ、栄養価の高い緑色の料理。
チキンジャルフレジ
POULET JALFREZI
トマトと玉ねぎで調理した鶏肉の薄切り
肉片、ピーマン、玉ねぎ、新鮮な唐辛子を使った炒め物風カレー。鮮やかでテクスチャーのある風味。
チリーチキン
CHILLI CHICKEN
新鮮なハーブとスパイシーなソースの伝統的な料理 (唐辛子アイコン)
インド中華風料理。フライドチキンに、醤油、ニンニク、青唐辛子のスパイシーなソースをかけたもの。
チキンヴィンドアルー
POULET VIND ALOO
ジャガイモと一緒に調理したスパイシーなチキンカレー (唐辛子アイコン2つ)
ゴア風のカレーで、非常にスパイシーで酸味があることで知られています。しばしばジャガイモが含まれます。
野菜カレー
VEGGIE CURRY
野菜カレー
軽い香り高いカレーソースで煮込んだ季節のミックスベジタブル。
ダル
DAAL
レンズ豆
スパイシーなシチューで煮込んだレンズ豆(通常は黄色または赤)の料理。タンパク質が豊富で心地よい。
チャナマサラ
CHANA MASSALA
ひよこ豆
スパイシーで酸味のあるトマトソースで調理された人気のひよこ豆カレー。
アルーマサラ
ALOO MASSALA
ジャガイモカレー
マサラソースで炒めたジャガイモまたはソース煮込み。
アルーゴビ
ALOO GOBBI
カリフラワーとジャガイモ
ターメリックと他のスパイスで炒めたジャガイモとカリフラワーを組み合わせた伝統的なドライディッシュ。
アルーサグ
ALOO SAAG
ほうれん草とジャガイモ
ほうれん草とスパイスのソースで煮込んだジャガイモ。
高品質認定米
プレーンライス
RIZ NATURE
蒸し調理した長粒種のバスマティライス。軽くて香り高い。
サフランライス
RIZ AU SAFRAN
バスマティライスをサフランの糸で炊き上げたもの。黄色い色と繊細な香りが特徴です。
グリーンピースピラフ
RIZ PEAS PULAO
ターメリック、グリーンピース
スパイス(クミンやターメリックなど)とグリーンピースを加えて炒めたピラフ。
ジャワドライス
RIZ JAWAD
ナッツとドライフルーツ
ドライフルーツ(レーズン)とナッツ(カシュー、アーモンド)で飾られた、お祝いのバスマティライス。甘塩っぱい。
自家製スパイスで香り高く炊き上げたバスマティライスの伝統的なスロークック料理
野菜ビリヤニ
BIRYANI LÉGUMES
米と野菜をスパイスで層状に一緒に調理した(蒸し煮)全粒米の料理。
シュリンプビリヤニ
BIRYANI CREVETTES
スパイシーなエビを香り高い米に混ぜ込んだシーフードビリヤニ。
チキンビリヤニ
BIRYANI POULET
鶏肉のクラシックなビリヤニ。鶏肉と米がスパイス、サフラン、ハーブの風味を吸収しています。
ラムビリヤニ
BIRYANI AGNEAU
柔らかいラム肉の塊が入った、リッチで風味豊かなビリヤニ。
自家製スペシャルクルフィ
KULFI SPÉCIALITÉ MAISON
ピスタチオ、アーモンド、カシューナッツの粒が入った自家製バニラアイスクリーム。カルダモン風味。
伝統的なインドのアイスクリームで、西洋のアイスクリームよりも濃厚でクリーミー。ナッツとスパイスの豊かな風味が特徴です。
グラブジャムン
GULAM JAMUN
カルダモンとローズ風味の揚げ団子、シロップ添え
揚げたミルク団子をバラ風味のシュガーシロップに浸したもの。非常に甘く、柔らかい。
ハルワスジ
HALWA SUJI
レーズンとココナッツのセモリナケーキ
ローストしたセモリナ粉、砂糖、ギー、ドライフルーツで作られた、温かく心地よいデザート。
ガージャルワ
GAJAR HALWA
ピスタチオの粒が入った人参ケーキ
砂糖とギーでゆっくり煮込んだすりおろし人参のプリン、ドライフルーツ添え。
マンゴーパッションケーキ
MANGO PASSION CAKE
アーモンドビスケット、マンゴーパッションコンポート、ホワイトチョコレートムース
マンゴーとパッションフルーツのエキゾチックな風味のモダンなペストリーケーキ。
ロイヤルチョコレートケーキ
ROYAL CHOCOLATE CAKE
アーモンドビスケット、プラリネフィアンティーヌのクランチ、チョコレートムース
ビスケット、クランチーなフィアンティーヌ、チョコレートムースの食感のコントラストが楽しめる、濃厚なチョコレートケーキ。
ソルベ&アイスクリーム - 2種
SORBETS & GLACES - 2 CHOIX
さわやかなアイスクリームまたはソルベの盛り合わせ。
エスプレッソ
EXPRESSO
短く濃厚なエスプレッソ。
デカフェ
DÉCAFÉINÉ
カフェインレスコーヒー。
ダブルエスプレッソ
DOUBLE EXPRESSO
エスプレッソコーヒーのダブルショット。
カプチーノ
CAPPUCCINO
熱いミルクフォームを乗せたエスプレッソコーヒー。
ランチ(パン+メイン+デザート)
MIDI (PAIN + PLAT + DESSERT)
ランチセット:ナン、メインディッシュ(ライス付き)、デザートまたはコーヒーが含まれます。
ランチ(前菜+パン+メイン+デザート)
MIDI (ENTRÉE + PAIN + PLAT + DESSERT)
前菜、ナン、メインディッシュ、デザートが含まれるフルランチメニュー。
ランチ&ディナー(前菜+パン+メイン+デザート)
MIDI & SOIR (ENTRÉE + PAIN + PLAT + DESSERT)
タンドール料理とカレーを幅広く取り揃えた、昼夜利用可能なフルコース。
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