Il Grano

Name: Il Grano
Address: 212 Bis Bd Pereire, 75017 Paris, France, París
Price range: €2.5 - €23

★ 4.7 (6,249) $$Moderate 📍 212 Bis Bd Pereire, 75017 Paris, France

Entrantes

Dulce Champiñón Ahumado

Douce Champignons Fumé

Crema de boniato con champiñones de París salteados, stracciatella ahumada y picadillo de avellana del Piamonte IGP

Un sabroso aperitivo con una base suave de crema de boniato. Se cubre con champiñones salteados, queso stracciatella ahumado para darle cremosidad y avellanas del Piamonte IGP trituradas para darle un toque crujiente. Sabores dulces, terrosos y ahumados combinados.

€12.50

Emily in Paris

Pan de bruschetta casero, tomates datterino y pesto de albahaca

Una bruschetta italiana clásica servida en pan casero. Cubierta con tomates Datterino dulces y pesto de albahaca fresca. Crujiente, fresca y aromática.

€11

Emily in Truffle

Emily in the Truffle

Pan de bruschetta casero, crema de trufa, champiñones de París y parmesano de 24 meses

Una rica bruschetta en pan casero con crema de trufa. Cubierta con champiñones y queso Parmesano añejo de 24 meses. Intenso sabor a trufa terrosa con notas de queso salado.

€13

Mambo Salentino

Burrata de Apulia 125g, tomates datterino y albahaca

Un entrante fresco con un queso Burrata entero de 125g de Apulia. Servido con tomates Datterino dulces y albahaca fresca. Textura cremosa y láctea combinada con acidez fresca.

€13

Loved and Fried 2.0

Arancini cacio e pepe, supplì de tomate y mozzarella, croquetas de patata con cebollino y scamorza ahumada

Un trío de aperitivos fritos italianos. Incluye bolas de arroz arancini Cacio e Pepe (queso y pimienta), supplì de tomate y mozzarella, y croquetas de patata con cebollino y queso scamorza ahumado. Crujientes por fuera, suaves y sabrosos por dentro.

€9.50

Bella Puglia

Tabla con mini bruschetta de tomates datterino, burrata de Apulia, embutidos y quesos de Apulia

Una tabla de degustación con los sabores de Apulia. Incluye mini bruschettas con tomates, Burrata fresca y una selección de embutidos y quesos regionales. Perfecta para probar una variedad de texturas y sabores salados.

€17~

Il Perfetto

Huevo perfecto, cocido a baja temperatura, crema de champiñones de París, tagliatelle de puerros, crumble de pan con tomillo, ajo y mantequilla, pickles de cebolla

Un 'huevo perfecto' cocinado a baja temperatura para una yema cremosa. Servido con crema de champiñones, cintas de puerro y un crujiente crumble de pan con mantequilla de tomillo y ajo, equilibrado por cebollas encurtidas. Rico, cremoso y textualmente complejo.

€13

Ensaladas

Saludable

Healthy

Surtido de ensaladas, albóndigas y filetes de pollo caseros (cocción a baja temperatura), calabacines, tomates secos, datterino, aguacate, aceitunas Leccino, calabacines y pipas de calabaza

Una ensalada contundente con mezcla de lechugas y pollo casero cocinado a baja temperatura (albóndigas y filetes). Incluye calabacín, tomates secos y Datterino frescos, aguacate, aceitunas Leccino y semillas de calabaza. Fresca, nutritiva y rica en proteínas.

€16

Pinsa: el verdadero ancestro de la pizza

La Diavola: Salsa de tomate, mozzarella fior di latte y spianata picante (cerdo) Il Re Del Bosco: Crema, champiñones de París y ricotta con crema de trufa de verano La Queen Di Parigi: Salsa de tomate, mozzarella fior di latte, jamón cocido y champiñones de París La Vegetariana (También Vegana): Salsa de tomate, calabacín, berenjena, cebollas caramelizadas y tomates datterino Benvenuto in Italia: Mozzarella fior di latte, pesto de albahaca, tomates datterino, crema de burrata al parmesano de 24 meses y albahaca Carbonarissima: Mozzarella fior di latte, guanciale (cerdo), huevos perfectos ecológicos y pecorino La Siciliana: Salsa de tomate, mozzarella fior di latte, salchichas (cerdo) y berenjenas Amore Di Salmone: Mozzarella fior di latte, stracchino, salmón Gravlax y emulsión de perejil

La Diavola

Salsa de tomate, mozzarella fior di latte y spianata picante (cerdo)

Una Pinsa picante cubierta con salsa de tomate, mozzarella fior di latte y spianata (salami italiano picante). La masa es ligera y aireada. Sabrosa con un toque picante.

€17

Il Re Del Bosco

Crema, champiñones de París y ricotta con crema de trufa de verano

Una Pinsa blanca (sin tomate) con base de crema, champiñones y ricotta mezclada con crema de trufa de verano. Rica, terrosa y aromática.

€19.50

La Queen Di Parigi

Salsa de tomate, mozzarella fior di latte, jamón cocido y champiñones de París

Una Pinsa clásica estilo 'Reina' con salsa de tomate, mozzarella, jamón cocido y champiñones. Una combinación universalmente apreciada sobre una masa crujiente y aireada.

€16.50

La Vegetariana

(También Vegana) Salsa de tomate, calabacín, berenjena, cebollas caramelizadas y tomates datterino

Una Pinsa apta para veganos cargada de verduras: calabacín, berenjena, cebollas caramelizadas y tomates Datterino dulces sobre una base de tomate. Fresca y naturalmente dulce por las verduras asadas.

€17.50

Benvenuto in Italia

Mozzarella fior di latte, pesto de albahaca, tomates datterino, crema de burrata al parmesano de 24 meses y albahaca

Una Pinsa que celebra los sabores italianos con mozzarella fior di latte, pesto de albahaca, tomates Datterino y una rica crema de burrata y Parmesano añejo. Aromática, cremosa y sabrosa.

€17.50

Carbonarissima

Mozzarella fior di latte, guanciale (cerdo), huevos perfectos ecológicos y pecorino

Inspirada en la pasta Carbonara, esta Pinsa se cubre con mozzarella, papada de cerdo curada (guanciale), huevos ecológicos cocidos a baja temperatura y queso Pecorino. Rica, salada e indulgente.

€18

La Siciliana

Salsa de tomate, mozzarella fior di latte, salchichas (cerdo) y berenjenas

Una Pinsa estilo siciliano con salsa de tomate, mozzarella, salchicha de cerdo y berenjena. Una combinación contundente con sabores robustos.

€19

Amore Di Salmone

Mozzarella fior di latte, stracchino, salmón Gravlax y emulsión de perejil

Una Pinsa gourmet con mozzarella, cremoso queso Stracchino, salmón Gravlax curado y una emulsión de perejil. Cremosa y fresca con delicado sabor a pescado.

€19

La Pizza Margherita

es un gran clásico italiano hemos creado con amor tres variaciones de esta pizza

Clásica

Classica

Salsa de tomate, mozzarella fior di latte, albahaca

La tradicional Margherita. Sencilla y perfecta con salsa de tomate, mozzarella fior di latte y albahaca fresca.

€13.50

Speciale

Filetes de tomates pelados triturados a mano, mozzarella de búfala DOP fuera del horno, pequeños puntos de pesto de albahaca y aceite de oliva virgen extra

Una Margherita elevada con tomates triturados a mano y Mozzarella de Búfala (añadida después de hornear para mayor frescura). Terminada con puntos de pesto de albahaca y aceite de oliva virgen extra.

€17

VIP

Una salsa de tomates cherry, crema de mozzarella de búfala, crema de albahaca, albahaca fresca y aceite de oliva virgen extra

Una versión lujosa con salsa de tomate cherry, crema de mozzarella de búfala, crema de albahaca, hojas de albahaca fresca y aceite de oliva de alta calidad.

€18.50

Suplementos

Huevo ecológico

Œuf bio

Huevo ecológico.

€2.50

Rúcula

Roquette

Hojas frescas de rúcula (arúgula).

€2.50

Champiñones

Champignons

Champiñones.

€2.50

Jamón de Parma

Jambon de Parme

Jamón de Parma (Prosciutto di Parma).

€5

Media Burrata

Demi Burrata

Porción de media de queso Burrata.

€5

Burrata entera

Burrata entière

Queso Burrata entero.

€8

Mozzarella de búfala DOP

Mozzarella de bufflonne DOP

Queso Mozzarella de Búfala (certificado DOP).

€4

Spianata picante

Spianata piquante

Salami italiano picante.

€4

Jamón cocido

Jambon blanc

Jamón cocido.

€4

Crema de trufa de verano

Crème de truffe d'été

Crema de trufa de verano.

€4

Pesto

Salsa pesto de albahaca.

€4

Plato

Milanesa de ternera (estilo milanés)

Milanese Dello Chef (veau)

Servido con nuestras patatas al horno

Escalopa de ternera empanada y frita (estilo milanés). Servida con patatas asadas al horno. Carne crujiente y dorada con un interior tierno.

€26~

Nuestra pasta fresca

Old But Gold

Paccheri con burrata ahumada, espinacas frescas, champiñones de París, piñones y crumble de parmesano de 24 meses

Pasta Paccheri (tubos grandes) salteada con queso burrata ahumado, espinacas frescas, champiñones y piñones. Terminada con un crujiente crumble de Parmesano añejo. Cremosa, ahumada y con texturas variadas.

€17.50

Vero Ragù

Rigatoni, boloñesa de ternera (Halal) estofada 5 horas, tomillo, romero y hojas de laurel

Pasta Rigatoni servida con salsa boloñesa de ternera cocinada a fuego lento (Halal). Estofada durante 5 horas con tomillo, romero y hojas de laurel para un sabor a carne profundo y rico.

€19

Tortelli Del Cuore

Tortelli hechos a mano con mucho amor, ricotta, parmesano de 24 meses y crema de trufa de verano

Pasta rellena hecha a mano (tortelli) rellena de ricotta y Parmesano añejo. Servida en una lujosa salsa de crema de trufa de verano. Pasta delicada con sabores terrosos y salados.

€22

Gnocchi Alla Sorrentina

Gnocchi hechos a mano con mucho amor, salsa de tomate, mozzarella y tomates datterino

Suaves gnocchi caseros horneados con salsa de tomate, queso mozzarella y tomates Datterino dulces. Un clásico reconfortante y quesoso de Sorrento.

€18

Mare in Risotto

Risotto cremoso con gambas, yuzu, stracchino y aceite de oliva

Cremoso risotto con gambas, realzado con cítricos de yuzu y enriquecido con suave queso Stracchino y aceite de oliva. Un equilibrio de rico marisco y notas cítricas picantes.

€21

Linguine Del Pescatore

Linguine con calamares, gambas, juliana de calabacín y tomates datterino

Pasta linguine con marisco variado (calamares y gambas), finas tiras de calabacín y tomates Datterino. Un plato de pasta de marisco fresco y ligero.

€22

Postres

Granomisu

Nuestro auténtico tiramisú, según la verdadera tradición italiana con sus bizcochos savoiardi

Auténtico Tiramisú italiano hecho con bizcochos de soletilla (savoiardi), espresso y crema de mascarpone. Rico, cremoso y espolvoreado con cacao.

€8.50

Cannoli

Cannoli de ricotta rellenos de frutos rojos, chocolate y pistacho

Crujientes tubos de masa rellenos de dulce crema de ricotta. Adornados con frutos rojos, chocolate y pistachos. Un dulce siciliano clásico.

€9

Café Gourmand

Café acompañado de una selección de 3 de nuestros postres caseros

Un espresso servido con una selección de tres postres caseros en miniatura. Perfecto para probar una variedad de dulces.

€11

Panna Cotta

Panna cotta con caramelo de mantequilla salada o frutas de temporada

Postre de crema sedosa espesada con gelatina. Servido con caramelo de mantequilla salada o frutas de temporada. Fresco, suave y dulce.

€8.50

Dolce Al Cioccolato

Pastel de chocolate

Pastel de chocolate.

€9

Digestivos

Amaretto Di Saronno

Un licor italiano dulce con sabor a almendra.

€6

Limoncello

Un licor de limón dulce e intenso del sur de Italia.

€4

Grappa Blanche

Un fuerte aguardiente italiano de orujo.

€7

Get 27

Un licor de menta fresco.

€7

Fernet Branca

Un licor de hierbas italiano amargo y aromático.

€7

Bebidas calientes

Café Illy

Café espresso estándar.

€3.50~

Café Noisette

Espresso con un chorrito de leche caliente.

€4~

Doble Espresso Illy

Double Espresso Illy

Un doble espresso.

€5

Cappuccino

Espresso cubierto con leche vaporizada y espuma de leche.

€4.50~

Café Crème

Café con leche caliente.

€4.50~

Selección de tés e infusiones

Sélection de thés et infusions

Surtido de tés e infusiones.

€4

Vinos

Chardonnay DOC

Trentino - Vescovile Frutal y floral, fresco y seco.

Vino blanco de Trentino. Notas frutales y florales, perfil fresco y seco.

€7

Soave DOC

Véneto - Gianni Tessari Garganega y Trebbiano di Soave, vendimia manual, color amarillo pajizo y notas de flores blancas y frutas de pulpa amarilla, con un final persistente y muy agradable.

Vino blanco del Véneto. Una mezcla de uvas Garganega y Trebbiano. Color amarillo pajizo con notas de flores blancas y frutas amarillas.

€8

Kir Vin Blanc

Cóctel francés hecho con vino blanco y licor de frutas (típicamente grosella negra).

€7

Granatey IGP Bio

Rosado Sicilia - Colomba Bianca 100% Nero d'Avola. Bouquet delicado de frutos rojos, aromas de pomelo y granada.

Vino rosado ecológico de Sicilia elaborado con uvas Nero d'Avola. Delicado bouquet de frutos rojos con toques de pomelo y granada.

€7

Bardolino Classico DOC

Tintos Véneto - Delibori 70% Corvina, 20% Rondinella, 10% Corvinone. Afrutado, ligero, seco, equilibrado, notas de fresa, frambuesa, grosella.

Vino tinto del Véneto. Una mezcla afrutada, ligera, seca y equilibrada. Notas de fresa, frambuesa, grosella.

€6

Nero d'Avola DOC Bio

Tintos Sicilia - Kore 100% Nero d'Avola. Aromas de ciruela y cereza, suave, aterciopelado y elegante.

Vino tinto ecológico de Sicilia. Suave y aterciopelado con elegantes aromas de ciruela y cereza.

€7

Primitivo IGP

Tintos Apulia - Cantina de Falco 100% primitivo, Bouquet con notas de frutos rojos maduros y especias, con cuerpo, cálido con taninos suaves.

Vino tinto de Apulia. Con cuerpo y cálido con taninos suaves. Notas aromáticas de frutos rojos maduros y especias.

€8

Fin del menú

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Información del Restaurante

★

4.7

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$$ Moderate

📍 212 Bis Bd Pereire, 75017 Paris, France

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