Bœuf Bourguignon (Estofado de Res a la Borgoñona)
Bœuf bourguignon
Clásico estofado francés de res braseado en vino tinto.
Ingredientes principales
Carne de res, vino tinto (Borgoña), tocino, cebollas, zanahorias, champiñones, ajo, hierbas.
Método de cocción
Estofado/Brasado
Información de alérgenos
Gluten (harina), Sulfitos (vino), Lácteos (mantequilla).
Maridaje de bebidas
Vino tinto de Borgoña, vino tinto robusto, agua con gas.
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