Le Palais de Shah Jahan Depuis 1987

وجبة تقدم خيارًا من المقبلات، طبق رئيسي، خبز، طبق جانبي، وحلوى. مصممة لتوفير تجربة طعام كاملة مع مجموعة متنوعة من النكهات التقليدية.

وجبة خاصة فاخرة تضم خيارات أكثر تفصيلاً مثل تيكا ماسالا وخيارات المأكولات البحرية. تشمل مقبلات، طبق رئيسي مع طبق جانبي، خبز خاص، وحلوى.

حساء عدس دافئ متبل بروائح هندية. لذيذ، مريح، وغني بالبروتين. غالبًا ما يؤكل كمقبلات أو وجبة خفيفة.

كرات بصل مقرمشة مصنوعة من خليط دقيق الحمص والبهارات. تشبه حلقات البصل ولكن بنكهة أكثر تعقيدًا. مثالية كمقبلات مقرمشة.

خضروات مقلية مغطاة بخليط دقيق حمص متبل ومقلية. تحتوي على البطاطس والباذنجان. مقرمشة من الخارج، طرية من الداخل.

مثلثات معجنات محشوة بخضروات متبلة. القشرة مقرمشة وهشة، والحشوة لذيذة. وجبة خفيفة هندية كلاسيكية.

مثلثات معجنات مقرمشة محشوة بلحم مفروم متبل. لذيذة وشهية. تقدم عادة مع الصلصة.

طبق جانبي مهدئ يعتمد على الزبادي مع الخيار والجزر. كريمي ومنعش. يساعد على موازنة حرارة الأطباق الحارة.

فخذ دجاج متبل بالزبادي والبهارات، ثم مشوي في فرن تندور. مدخن، مشوي، ولذيذ. اللحم طري ولونه أحمر.

قطع دجاج مشوية بدون عظم متبلة بالزبادي والبهارات، مشوية على أسياخ. مدخنة وعطرية. تقدم بدون صلصة كمقبلات.

سمان كامل متبل ببهارات عطرية ومشوي في فرن فخاري. اللحم طري ومدخن ومشوي. مقبلات راقية.

لحم ضأن مفروم متبل ومُشكل على أسياخ ومشوي. طري ولذيذ مع لمحات من النعناع والبصل. طبق كباب شهير.

قطع لحم ضأن طرية متبلة بالزبادي والبهارات، ثم مشوية بالفحم. مدخنة ولذيذة وغنية بالنكهة.

سيخ لحم ضأن متبل ببهارات غنية ومشوي على الفحم. اللحم على العظم يوفر نكهة عميقة وطراوة.

قطع فيليه سمك متبلة ومشوية. مدخنة وطريّة بقوام متفتت. مصنوعة من سمك القد.

قريدس كبير متبل بخليط زبادي متبل ومشوي في فرن فخاري. مدخن، طري، وعطري. مقبلات فاخرة للمأكولات البحرية.

طبق يضم مجموعة متنوعة من تخصصات التندوري والمقبلات. يشمل الدجاج ولحم الضأن والخضروات. رائع لتذوق نكهات متعددة.

طبق أرز عطري مطهو بدجاج متبل. طبقات من أرز الزعفران والأعشاب العطرية. يقدم مع صلصة جانبية.

قطع لحم ضأن طرية مطهوة مع أرز بسمتي وبهارات. وجبة غنية ولذيذة في وعاء واحد تقدم مع صلصة.

أرز متبل مطهو بالجمبري. نسخة مأكولات بحرية لذيذة من البرياني الكلاسيكي.

فيليه سمك مغطى بأرز متبل. طبق رقيق وعطري.

خضروات مشكلة مطهوة مع أرز بسمتي عطري وبهارات. وجبة نباتية كاملة.

برياني خاص بالمنزل يضم مزيجًا من الدجاج ولحم الضأن والروبيان. وليمة من النكهات والقوام في طبق واحد.

باذنجان مشوي مهروس ومطبوخ بالبهارات. مدخن ولذيذ، بقوام ناعم.

مزيج مغذي من العدس والسبانخ. متبل قليلاً وصحي.

كاري خضروات مشكلة يضم الجزر والكوسا واللفت والفلفل والحمص. مجموعة متنوعة من القوام في صلصة لذيذة.

عدس أصفر مطهو ببهارات عطرية مثل الكمون والثوم. كريمي ومريح.

بامية مطهوة بالبصل والبهارات. يتم قلي البامية لتقليل لزوجتها وتعزيز النكهة.

مكعبات جبن هندي خفيف (بانير) في صلصة سبانخ كريمية. طبق نباتي كلاسيكي، خفيف ولذيذ.

بازلاء وجبن بانير مطهوة في صلصة تعتمد على الطماطم. حلاوة البازلاء توازن الجبن اللذيذ والبهارات.

كاري جاف مصنوع من البطاطس والقرنبيط والبازلاء. متبل بالكركم والكمون. طبق منزلي مريح.

أرز عطري طويل الحبة مطهو على البخار بإتقان. خفيف ورقيق. المرافق المثالي للكاري.

أرز بسمتي بيلاف مطهو بالبازلاء والمكسرات والزبيب. حلو قليلاً ولذيذ ببهارات خفيفة.

شرائح بطاطس مقلية كلاسيكية. مقرمشة ومملحة.

سلطة طازجة مغطاة بجمبري حار. تشمل خضروات مشكلة وخضروات. خيار خفيف ولكنه غني بالبروتين.

سلطة مغطاة بقطع دجاج مشوية بالتندور. اللحم المدخن يتناسب مع الخضروات المقرمشة والذرة.

سلطة خضروات مشكلة بسيطة. طازجة ومقرمشة. منظف جيد للحنك.

بصل شرائح يقدم مع خضروات. يؤكل غالبًا مع الوجبات الهندية لإضافة قرمشة وحدّة.

خبز مسطح رقيق غير مخمر مصنوع من دقيق القمح الكامل. ناعم وبسيط. طبق يومي أساسي في جنوب آسيا.

خبز مسطح من القمح الكامل متعدد الطبقات، مدهون بالزبدة. هش وأغنى من التشاباتي.

خبز باراثا محشو بخليط خضروات متبل. شهي ولذيذ بما يكفي لتناوله بمفرده.

خبز مخمر ناعم ورقيق مخبوز في التندور. مشوي قليلاً ومطاطي. المرافق الكلاسيكي للكاري الهندي.

خبز نان مغطى بالسمسم والزبدة. رائحة مكسرات ونكهة غنية.

خبز نان محشو بالجبن الذائب. ناعم، لزج، ولذيذ. نوع شائع جدًا.

نان خاص محشو بالجبن ومنكه بالثوم والبصل. غني وعطري.

نان مغطى بالثوم المفروم والزبدة. عطري ولذيذ. مثالي لمحبي الثوم.

خبز نان محشو بلحم ضأن مفروم. خبز لذيذ محشو باللحم ومشبع جدًا.

نان محشو بلحم ضأن مفروم وجبن. مزيج غني وفخم من اللحم ومنتجات الألبان.

قرص رقيق ومقرمش مصنوع من دقيق العدس أو الحمص. متبل بالكمون. يقدم كمقبلات مقرمشة أو مرافق.

نان بالجبن مع فلفل أخضر مضاف. حار وجبني. لمسة حرارة في كل قضمة.