فيا ديل غوستو

خبز إيطالي مسطح طري مخبوز في الفرن، مزين باللحوم المعالجة والجبن. نكهة غنية وعشبية بفضل البيستو. يؤكل عادة باليد كمقبلات.

تشكيلة من اللحوم المجففة واللحوم المعالجة الإيطالية. تنوع في القوام والنكهات المالحة. مثالية للمشاركة قبل الطبق الرئيسي.

شرائح رقيقة من لحم العجل البارد تقدم مع صلصة كريمية بالتونة (على طريقة المايونيز). طبق كلاسيكي من بيدمونت بنكهات غنية وأومامي. يؤكل بارداً.

جبن إيطالي طازج بقلب كريمي، يقدم مع هريس بنجر حلو. قوام ذائب جداً وطعم حليبي رقيق. يتناسب جيداً مع الخبز.

كرات موزاريلا مقلية وذهبية. مقرمشة من الخارج وذائبة من الداخل. تغمس في الصلصة أو البيستو لمزيد من النكهة.

لحم بقري نيء مقطع شرائح رفيعة جداً. طازج وخفيف، متبل بالجبن الإيطالي الجاف والخضروات. يؤكل كطبق مقبلات بارد.

سلطة مشكلة مع تونة. طازجة ومقرمشة. وجبة كاملة وخفيفة.

نسخة منزلية من سلطة سيزر مع خبز محمص وبيض. كريمية ولذيذة بفضل الصلصة. طبق رئيسي أو مقبلات دسمة.

معكرونة طويلة ومسطحة تقدم مع صلصة لحم مطبوخة (بولونيز). غنية، دسمة ومريحة. تلف حول الشوكة.

معكرونة قصيرة أنبوبية مع صلصة طماطم وباذنجان، نموذجية لصقلية. مزينة بجبن كريمي طازج. نكهات متوسطية حلوة.

معكرونة كبيرة مخططة بصلصة البيض والخرشوف، نسخة نباتية من الكاربونارا. كريمية بدون كريمة، مع لمسة فلفلية.

معكرونة رفيعة ومسطحة مع بلح البحر (محار) وبروكولي رومانسكو. صلصة خفيفة تعتمد على النبيذ الأبيض والثوم. طعم بحري رقيق.

كرات عجين بطاطس صغيرة طرية، تقدم مع صلصة ريحان وجبن كريمي. طبق غني ونباتي.

طبق أرز إيطالي كريمي مطبوخ ببطء مع مرق، يقدم مع روبيان مشوي. قوام كريمي ونكهة بحرية.

معكرونة بصلصة جبن الغنم (بيكورينو) القوية، فلفل أسود وكمأة. نكهة قوية، مالحة وترابية.

بيتزا نابوليتانا كلاسيكية بصلصة طماطم، موزاريلا الجاموس عالية الجودة وريحان. بسيطة ولذيذة.

بيتزا حارة مع صلصة طماطم وجبن سلامي حار (مشابه للبيبروني). نكهة قوية.

بيتزا 'الملكة' مع لحم خنزير مطبوخ، فطر وموزاريلا. طبق كلاسيكي محبوب لحلاوته.

بيتزا بأربعة أنواع جبن. غنية، مالحة وكريمية مع أنواع جبن إيطالية متنوعة (بما في ذلك الجورجونزولا الأزرق).

بيتزا مزينة بلحم الخنزير المقدد المعتق، جرجير طازج ورقائق جبن صلب. توازن بين ملوحة اللحم وطزاجة السلطة.

سمك أبيض رقيق مشوي في الفرن، يقدم مع راتاتوي صقلي (كابوناتا). خفيف وصحي.

لحم بقري مشوي مقطع شرائح، يقدم نيئاً أو متوسط النضج. يقدم مع بطاطس مشوية. لحم طري ولذيذ.

شريحة لحم عجل كبيرة مقلية ومقلية، مشابهة لشنيتزل. مقرمشة وذهبية، تقدم مع سلطة للموازنة.

قطعة سمك سلمون مشوية في المقلاة، تقدم على كراث طري. غنية بالأوميغا 3 ونكهات حلوة.

حلوى إيطالية شهيرة تتكون من بسكويت مغموس بالقهوة وكريمة ماسكاربوني. مرشوشة بالكاكاو. حلوة، كريمية ومعطرة بالقهوة.

حلوى موس خفيفة وخفيفة من الشوكولاتة الداكنة الغنية. قوام موس وذائب.

حلوى فاكهية واستوائية تعتمد على كريمة الماسكاربوني والمانجو والليمون الأخضر. منعشة وحامضة مع لمسة مقرمشة.

كريمة حلوى جيلاتينية بالفانيليا، تقدم مع صلصة توت أحمر. قوام ناعم وحريري.

كرات عجين محشوة بالآيس كريم ومغطاة بصلصة غنية بالشوكولاتة والبندق (جياندوجا). شهية وحلوة.