咖啡馆米歇尔金发啤酒
La blonde du café michel
波旁啤酒
清淡清爽的金发啤酒，生啤。特点是金黄色泽和适度的苦味。
€4.50~
≈ HK$41
Café Michel
Café Michel
啤酒
嘉士伯
Carlsberg
瓶装啤酒 33 厘升 丹麦 5.0°
国际知名的丹麦拉格啤酒。口感均衡，带有麦芽和啤酒花的香气。
€5~
≈ HK$45
白葡萄酒
索米尔，普朗塔吉内特，卢瓦尔河谷
Saumur, les Plantagenêts, Val de Loire
卢瓦尔河谷产区的干白葡萄酒，采用白诗南酿造。活泼果味浓郁，带有花香。
€6~
≈ HK$54
加斯科涅丘，拉巴勒酒庄，低地
Côtes de Gascogne, Domaine de Laballe, Terres Basses
西南产区的白葡萄酒，清新芳香。常带有柑橘和热带水果的香气。
€5.50~
≈ HK$50
100% 霞多丽，勃艮第，卡隆内丘 2023
100 % Chardonnay, Bourgogne, Côte Chalonnaise 2023
经典的勃艮第霞多丽。浓郁圆润，带有白果和黄油香气。
€6.50~
≈ HK$59
希农，卢瓦尔河谷，库兰城堡“烤脚”2022
Chinon, Val de Loire, Château de Coulaine «Pieds Rôtis» 2022
卢瓦尔河谷葡萄酒，通常是红葡萄酒，但这里是白葡萄酒（白诗南）。矿物质感强，优雅。
€6.50~
≈ HK$59
夏布利，勃艮第，安格斯特酒庄 2023
Chablis, Bourgogne, vignobles Angst 2023
勃艮第产区的干白葡萄酒，以其矿物质感和清新度而闻名。带有青苹果和火石的香气。
€11~
≈ HK$99
桑塞尔，卢瓦尔河谷，“莱斯潘塞洛”吉莱拉特·福尔盖特 2022
Sancerre, Val de Loire, «les Panseillots» de Guilleraut Forgette 2022
卢瓦尔河谷的白苏维翁葡萄酒，香气浓郁。带有柑橘、青草和良好酸度的香气。
€9~
≈ HK$81
蒙塔尼一级园，勃艮第，卡隆内丘，老藤
Montagny 1er cru, Bourgogne, Côte Chalonnaise, vieilles vignes
勃艮第产区的白葡萄酒，精致而有结构感。带有成熟水果和木质香气的复杂香气。
€10~
≈ HK$90
圣普尔谢，“德拉杜塞特”卢瓦尔河中部产区，2023
Pouilly - Fumé, «De Ladoucette» Centre Loire, 2023
卢瓦尔河谷的著名白苏维翁葡萄酒。独特的烟熏味（火石），非常优雅。
€58
≈ HK$523
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红葡萄酒
波尔多
布莱丘，蒙泰居城堡 2022
Côtes de Blaye, Château Montaigu 2022
波尔多产区的柔顺果味红葡萄酒。梅洛占主导，带来圆润感和红色水果的香气。
€8~
≈ HK$72
格拉夫，卡泽博讷城堡 2022
Graves, Château Cazebonne 2022
波尔多红葡萄酒，带有烟熏和泥土气息。单宁柔顺，平衡感好。
€35.50
≈ HK$320
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上梅多克，维多利亚城堡 2021
Haut - Médoc, Château Victoria 2021
梅多克产区的浓郁红葡萄酒。单宁结构扎实，带有黑醋栗和香料的香气。
€37.50
≈ HK$338
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圣埃美隆，库罗城堡 2022
Saint - Emilion, Château Coureau 2022
波尔多著名产区。柔顺丰满的葡萄酒，以梅洛为主。
€46.50
≈ HK$419
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罗讷河谷和朗格多克
塞文山丘，卡布尔酒庄
Les Colines des Cévennes, Mas des Cabres
法国南部红葡萄酒。地中海风味，带有灌木丛和黑果的香气。
€6~
≈ HK$54
罗讷河谷丘，老藤，金特兰迪酒庄 2023
Côtes du Rhône, «vieille vigne» Domaine la Guintrandy 2023
罗讷河谷产区的辛辣温暖红葡萄酒。带有胡椒和成熟红色水果的香气。
€29.50
≈ HK$266
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黑皮诺，朗格多克，库尔萨克酒庄，塞文山
Pinot Noir, Languedoc, Domaine de Coursac, Cévennes
南方风味的黑皮诺。比勃艮第产区的更浓郁，带有蜜饯红色水果的风味。
€34.50
≈ HK$311
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福热尔，朗格多克，“飞翔”阿尔布塞勒酒庄 2023
Faugères, Languedoc, «Envol» du Domaine de l'Arbussele 2023
朗格多克板岩产区的葡萄酒。矿物质感强，浓郁芳香（香料、黑果）。
€36.50
≈ HK$329
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菲图，朗格多克，蒙特马尔城堡 2020
Fitou, Languedoc, Château de Montmal 2020
浓郁粗犷的朗格多克红葡萄酒。带有野性、灌木丛和黑果的香气。
€39.50
≈ HK$356
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克罗泽斯-埃尔米塔日，红城酒庄，灵感 2022
Crozes - Hermitage, Domaine de la Ville Rouge, Inspiration 2022
罗讷河北部产区的西拉。结构感强，带有紫罗兰、胡椒和黑果的香气。
€53
≈ HK$478
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圣约瑟夫，罗讷河谷，布吕耶尔&大卫酒庄 2023
Saint - Joseph, vallée du Rhône, «Maison Bruyère & David» 2023
罗讷河北部产区的著名法定产区。优雅、辛辣、复杂的西拉。
€64
≈ HK$577
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勃艮第
上伯恩丘，乔纳森·塞甘酒庄“拉科姆”2022
Hautes Côtes de Beaune, Domaine Jonathan Séguin «La Comme» 2022
勃艮第黑皮诺。清新、轻盈、果味浓郁，酸度良好。
€47.50
≈ HK$428
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默尔索，“朱西耶”穆尔热园，卡隆内丘 2022
Mercurey, «Joussier» les Murgers, Côte Chalonnaise 2022
卡隆内丘产区的红葡萄酒。结构感强，带有饱满的红色水果香气。
€65
≈ HK$586
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夏山-蒙特拉谢，科菲内-杜韦尔奈酒庄，伯恩丘 2020
Chassagne - Montrachet, Dom.Coffinet - Duvernay, Côte de Beaune 2020
红葡萄酒稀有（白葡萄酒更有名）。优雅、细腻、复杂的黑皮诺。
€78
≈ HK$703
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肖雷-莱斯-伯恩，“多米尼克·洛朗”老藤 2022
Chorey - lès - Beaune, «Dominique Laurent» vieilles vignes 2022
伯恩丘产区的葡萄酒。柔顺果味浓郁，口感宜人。
€83
≈ HK$748
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桃红葡萄酒
普罗旺斯地区艾克斯丘，圣菲洛梅娜酒庄
Coteaux d'Aix - en - Provence, Domaine Sainte Philomène
经典的普罗旺斯桃红葡萄酒。淡雅的色泽，果香浓郁，口感清新。
€6~
≈ HK$54
普罗旺斯丘，米努蒂城堡，半岛
Côtes de Provence, «Château Minuty» Côté Presqu'île
著名品牌的桃红葡萄酒。优雅、干爽且香气浓郁（桃子、柑橘）。
€37.50
≈ HK$338
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香槟
菲利普·鲁耶年份香槟
Champagne millésimé, de Philippe Rouyer
特定年份的香槟起泡酒。复杂，气泡细腻，带有奶油面包的香气。
€85~
≈ HK$766
普罗塞克起泡酒
Prosecco Spumante
意大利起泡酒。比香槟更轻盈果味浓郁，气泡活泼。
€36
≈ HK$325
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水
夏特隆，气泡水 75 厘升
Chateldon, pétillante 75 cl
高端天然气泡矿泉水。被称为路易十四最爱的水。
€8.50
≈ HK$77
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Vittel 矿泉水 50 厘升
Vittel 50 cl
孚日山脉天然矿泉水。
€7
≈ HK$63
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巴黎水 33 厘升
Perrier 33 cl
天然气泡矿泉水，气泡非常丰富。
€6
≈ HK$54
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开胃菜
意大利风情拼盘
La planche de la convivialité italienne
帕尔马火腿薄片，香草火腿，那不勒斯萨拉米，伦巴第摩泰台拉香肠，沙拉和时令水果。
烟熏帕尔马火腿、熟约克火腿和薄切摩泰台拉香肠的拼盘。
每周直接从生产商处空运
意大利什锦冷切肉拼盘（生火腿、熟火腿、萨拉米、摩泰台拉香肠），配沙拉。非常适合作为开胃菜分享。
€19.50
≈ HK$176
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6 只诺曼底海螺
6 spéciales Utha Beach n°3 de Normandie
（12 件拼盘 - 24.50 欧元）
诺曼底鲜蚝，肥美多汁，带有海水的鲜味。生食，配冰块、柠檬或红葱醋。
€24.50~
≈ HK$221
布拉塔奶酪和帕尔马火腿薄片配新鲜罗勒混合生菜
Burratina et chiffonnade de Parme, mesclun au basilic frais
新鲜意大利布拉塔奶酪和帕尔马火腿薄片配沙拉和罗勒
新鲜奶油意大利布拉塔奶酪（小份）配薄切帕尔马火腿和沙拉。
€9.50
≈ HK$86
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自制鸭肝冻，配波特酒果冻和混合生菜
Foie gras maison, gelée au Porto et mesclun
自制鸭肝冻配波特酒果冻和生菜
自制鸭肝冻，配波特酒果冻。浓郁而细腻。
€16.50
≈ HK$149
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6 只勃艮第蜗牛配欧芹黄油
6 Escargots à la bourguignonne au beurre persillé
6 只勃艮第蜗牛，在壳中用大蒜和欧芹黄油烤制
蜗牛，用大蒜和欧芹黄油烤制，装在壳中。法国美食的经典。
€9.50
≈ HK$86
0
格吕耶尔芝士焗洋葱汤
Soupe à l'oignon gratinée à Emmental
经典法式洋葱汤配融化芝士
以焦糖洋葱和肉汤为基础的热汤，上面覆盖着面包和焗烤奶酪。
€11.50
≈ HK$104
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烤山羊奶酪配蜂蜜吐司和混合生菜
Petits chèvres rôtis au miel sur toast et salade mesclun
温热的裹面包屑山羊奶酪配吐司和风味年轻生菜
热山羊奶酪配烤面包，淋上蜂蜜，佐以混合生菜。甜咸交织。
€9.50
≈ HK$86
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自制鸭肉冻配鸡油菌和酸黄瓜
Terrine de canard forestière aux girolles, maison, cornichons
我们的乡村风味鸭肉冻配鸡油菌和配有酸黄瓜的生菜沙拉
乡村风味鸭肉冻配鸡油菌和酸黄瓜，自制
€14.50
≈ HK$131
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水波蛋配培根丁、红酒酱
Œuf en meurette poché, ses petits lardons, sauce au vin rouge
水波蛋配红酒酱、培根丁、洋葱和蘑菇吐司
水波蛋配浓郁的红酒酱、培根丁和洋葱。勃艮第特色菜。
€11.50
≈ HK$104
0
主菜
巴黎风味鞑靼牛肉配自制炸薯条
Tartare à la parisienne assaisonné et frites maison
生牛肉鞑靼沙拉配自制炸薯条
生牛肉碎，已与调味料（续随子、洋葱、酱汁）混合。新鲜食用，配炸薯条。
€17.50
≈ HK$158
0
肉铺精选，胡椒酱和自制炸薯条
La pièce du boucher, sauce au poivre et frites maison
烤安格斯牛腹肉配胡椒酱和自制炸薯条
烤安格斯牛排（通常是腹肉或腰肉），淋上奶油胡椒酱。小酒馆经典。
€24.50
≈ HK$221
0
奶油炖小牛肉酥皮卷，配时令蔬菜
Vol au Vent de Blanquette de veau, légumes du maraîcher
我们的奶油炖小牛肉酥皮卷，配时令蔬菜
奶油白酱炖小牛肉，装在酥脆的酥皮派壳中。
€23.50
≈ HK$212
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烤鸡腿，克里奥尔酱和炖蔬菜
Cuisse de poulet rôtie, sauce créole et légumes braisés
烤鸡腿配克里奥尔酱和炖蔬菜
烤鸡腿，配微辣酱汁和炖蔬菜
€18.50
≈ HK$167
0
扇贝配龙虾酱和炒蘑菇
Saint Jacques, sauce homardine et poêlée de champignons
扇贝配龙虾酱和炒蘑菇
香煎扇贝配浓郁的龙虾酱和蘑菇。
€24.50
≈ HK$221
0
小份奶酪拼盘配核桃沙拉
La petite assiette de fromages et sa salade au noix
小份奶酪拼盘和配核桃的小沙拉
精选法国奶酪，配以核桃装饰的绿色沙拉。
€9.50
≈ HK$86
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当日甜点
克里斯托弗的焦糖苹果挞配鲜奶油
La tarte Tatin de Christophe et son pot de crème fraîche
“焦糖苹果挞”温热的焦糖反烤苹果挞，配浓稠鲜奶油
反烤焦糖苹果挞，温热食用。配一罐浓稠奶油，口感丰富。
€11.50
≈ HK$104
0
纯巧克力慕斯
Mousse au chocolat simplement
巧克力慕斯
经典的轻盈蓬松黑巧克力甜点。
€9.50
≈ HK$86
0
餐牌到此為止
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