Café Michel




カフェ・ミシェルのブロンドエール
La blonde du café michel
バーボンビール
軽くて爽やかなブロンドエール、ドラフトで提供。黄金色と控えめな苦味が特徴です。
カールスバーグ
Carlsberg
ビール瓶 33 cl デンマーク 5.0°
国際的に有名なデンマークのラガービール。バランスの取れた味わいで、モルトとホップの香りがあります。
サミュール、レ・プランタジュネ、ロワール渓谷
Saumur, les Plantagenêts, Val de Loire
ロワール渓谷産の辛口白ワイン、シュナン・ブランから造られています。フローラルな香りの、生き生きとしたフルーティーなワイン。
コート・ド・ガスコーニュ、ドメーヌ・ド・ラバル、テール・バス
Côtes de Gascogne, Domaine de Laballe, Terres Basses
南西フランス産白ワイン、フレッシュでアロマティック。柑橘類やエキゾチックフルーツの香りが特徴的。
100%シャルドネ、ブルゴーニュ、コート・シャロネーズ 2023
100 % Chardonnay, Bourgogne, Côte Chalonnaise 2023
ブルゴーニュ産シャルドネの定番。濃厚で丸みのあるワインで、白系果実の香りとかすかなバターのニュアンス。
シノン、ロワール渓谷、シャトー・ド・クーレーヌ「ピエ・ロティ」2022
Chinon, Val de Loire, Château de Coulaine «Pieds Rôtis» 2022
ロワールワイン、通常は赤だがここでは白(シュナン)。ミネラル感がありエレガント。
シャブリ、ブルゴーニュ、ヴァン・デ・ヴァンガー・アングスト 2023
Chablis, Bourgogne, vignobles Angst 2023
ブルゴーニュ産辛口白ワイン、ミネラル感とフレッシュさが特徴。青リンゴと火打石の香り。
サンセール、ロワール渓谷、「レ・パンセイヨ」ギヨラ・フォルジェット 2022
Sancerre, Val de Loire, «les Panseillots» de Guilleraut Forgette 2022
ロワール産ソーヴィニヨン・ブラン、表現力豊かでアロマティック。柑橘類、刈った草の香り、美しい酸味。
モンタニィ プルミエ・クリュ、ブルゴーニュ、コート・シャロネーズ、ヴィエイユ・ヴィーニュ
Montagny 1er cru, Bourgogne, Côte Chalonnaise, vieilles vignes
ブルゴーニュ産白ワイン、洗練された構造。熟した果実と樽のニュアンスの複雑な香り。
プイィ・フュメ、「ド・ラドゥセット」ロワール中央部、2023
Pouilly - Fumé, «De Ladoucette» Centre Loire, 2023
ロワール産高級ソーヴィニヨン・ブラン。特徴的なスモーキーな香り(火打石)と高いエレガンス。
コート・ド・ブライ、シャトー・モンテイグ 2022
Côtes de Blaye, Château Montaigu 2022
柔らかくフルーティーなボルドー産赤ワイン。メルローが丸みと赤系果実の香りを添えています。
グラーヴ、シャトー・カゼボンヌ 2022
Graves, Château Cazebonne 2022
ボルドー産赤ワイン、スモーキーで土っぽい香り。まろやかなタンニンでバランスが良い。
オー・メドック、シャトー・ヴィクトリア 2021
Haut - Médoc, Château Victoria 2021
メドック産の力強い赤ワイン。しっかりしたタンニン構造、カシスとスパイスの香り。
サン・テミリオン、シャトー・クーロー 2022
Saint - Emilion, Château Coureau 2022
ボルドー産の高級アペラシオン。メルローが主体で、ベルベットのような豊かでまろやかなワイン。
コート・ド・エクサン・プロヴァンス、ドメーヌ・サント・フィロメーヌ
Coteaux d'Aix - en - Provence, Domaine Sainte Philomène
プロヴァンス産ロゼの定番。淡い色合い、フルーティーな香り、フレッシュな口当たり。
プロヴァンス・コート・ド・プロヴァンス、「シャトー・ミニュ」コート・プレスクワール
Côtes de Provence, «Château Minuty» Côté Presqu'île
有名なブランドのロゼ。エレガントで辛口、非常にアロマティック(桃、柑橘類)。
フィリップ・ルワイエのヴィンテージ・シャンパーニュ
Champagne millésimé, de Philippe Rouyer
特定の年のシャンパーニュ産スパークリングワイン。複雑で、きめ細かい泡とブリオッシュのような香りがあります。
プロセッコ・スプマンテ
Prosecco Spumante
イタリア産スパークリングワイン。シャンパーニュよりも軽やかでフルーティー、きめ細かい泡。
シャテルドン、スパークリング 75 cl
Chateldon, pétillante 75 cl
高級自然炭酸ミネラルウォーター。ルイ14世のお気に入りの水として知られています。
ヴィッテル 50 cl
Vittel 50 cl
ヴォージュ山脈産の自然なミネラルウォーター。
ペリエ 33 cl
Perrier 33 cl
自然な炭酸ミネラルウォーター、非常にきめ細かい。
イタリアのコンヴィヴィアリティ・プラッター
La planche de la convivialité italienne
パルマハムの細切り、ハーブハム、ナポリ風サラミ、ロンバルディア風モルタデッラ、サラダと季節のフルーツ。 スモークパルマハム、ボイルハム、薄切りモルタデッラ。 毎週生産者から直送
数種類のイタリア産シャルキュトリーの盛り合わせ(生ハム、ボイルハム、サラミ、モルタデッラ)サラダ添え。アペリティフに最適。
ノルマンディー産ウタビーチ産スペシャル牡蠣 6個 n°3
6 spéciales Utha Beach n°3 de Normandie
(12個盛り合わせ - 24.50 €)
ノルマンディー産新鮮な牡蠣、肉厚で海の香り。氷に乗せて生で提供、レモンまたはエシャロットビネガー添え。
ブッラティーナとパルマハムの細切り、フレッシュバジル風味のメスクラン
Burratina et chiffonnade de Parme, mesclun au basilic frais
イタリア産フレッシュブッラティーナと薄切りパルマハム、サラダとバジル添え
クリーミーなイタリア産フレッシュチーズ(小さなブッラティーナ)を薄切りパルマハムとサラダ添え
自家製フォアグラ、ポートワインジュレとメスクラン
Foie gras maison, gelée au Porto et mesclun
自家製鴨フォアグラ、ポートワインジュレとサラダ添え
自家製鴨フォアグラテリーヌ、ポートワインのジュレ添え。濃厚でとろけるような味わい。
ブルゴーニュ風エスカルゴ 6個、パセリバター
6 Escargots à la bourguignonne au beurre persillé
ブルゴーニュ風エスカルゴ 6個、殻ごとニンニクとパセリバターでオーブン焼き
ブルゴーニュ風エスカルゴ、ニンニクとパセリバターで熱々に調理。フランス料理の定番。
エメンタールチーズをかけたオニオングラタンスープ
Soupe à l'oignon gratinée à Emmental
オリジナルフレンチオニオンスープ、溶けたチーズ乗せ
キャラメルオニオンとブロスをベースにした温かいスープ、パンとグリュイエールチーズを乗せて
蜂蜜でローストした小さなヤギのチーズをトーストに乗せ、メスクランサラダ添え
Petits chèvres rôtis au miel sur toast et salade mesclun
温かいパン粉付きヤギのチーズをトーストに乗せ、風味豊かな若いレタス添え
温かいヤギのチーズをトーストに乗せ、蜂蜜をかけたもの。グリーンサラダ添え。甘塩っぱい組み合わせ。
自家製キノコテリーヌ、ジロール茸添え、ピクルス
Terrine de canard forestière aux girolles, maison, cornichons
自家製田舎風鴨テリーヌ、ジロール茸添え、ピクルス添え
自家製田舎風鴨テリーヌ、ジロール茸添え、ピクルス
ポーチドエッグ、ベーコン、赤ワインソース
Œuf en meurette poché, ses petits lardons, sauce au vin rouge
ポーチドエッグ、ベーコン、玉ねぎ、マッシュルーム入りの赤ワインソースをトーストに乗せて
ブルゴーニュ風ポーチドエッグ、ベーコン、玉ねぎ入りの赤ワインソース
パリ風タルタルステーキ、自家製フライドポテト
Tartare à la parisienne assaisonné et frites maison
生ミンチの味付けサーロインステーキ「タルタル」サラダと自家製フライドポテト
生牛肉を細かく刻み、ケッパー、玉ねぎ、ソースで味付けしたもの。フレッシュにフライドポテト添え。
ブッチャーカットステーキ、ペッパーソースと自家製フライドポテト
La pièce du boucher, sauce au poivre et frites maison
グリルアンガススカートステーキ、ペッパーソースと自家製フライドポテト
ビストロの定番。グリルした牛肉(フラップまたはスカートステーキが多い)にクリーミーなペッパーソースをかけたもの。
仔牛のブランケットのヴォル・オ・ヴァン、季節の野菜
Vol au Vent de Blanquette de veau, légumes du maraîcher
クリーミーな仔牛の煮込み、マッシュルーム、季節の野菜が入った自家製パフペストリー
クリーミーなホワイトソースの仔牛のブランケットを、サクサクのパフペストリー生地で包んだもの。
ローストチキンレッグ、クレオールソースと煮込み野菜
Cuisse de poulet rôtie, sauce créole et légumes braisés
クレオールソースドレッシングと煮込み野菜を添えたグリルチキンレッグ
オーブンで焼いたチキンレッグ、軽くスパイシーなソースととろけるような野菜添え。
帆立貝、ロブスターソースとマッシュルームソテー
Saint Jacques, sauce homardine et poêlée de champignons
帆立貝のソテー、マッシュルームとロブスターソース
帆立貝のソテー、濃厚なロブスターソースとマッシュルーム
チーズの小皿とクルミサラダ
La petite assiette de fromages et sa salade au noix
数種類のチーズとクルミの小サラダ
数種類のフランス産チーズの盛り合わせ、クルミ風味のグリーンサラダ添え
クリストフのタルト・タタンとフレッシュクリーム
La tarte Tatin de Christophe et son pot de crème fraîche
「タルト・タタン」温かいキャラメルアップル逆さタルト、濃厚なフレッシュクリーム添え
キャラメルアップルの逆さタルト、温かいまま提供。濃厚なクリームを添えて。
シンプルなチョコレートムース
Mousse au chocolat simplement
チョコレートムース
ダークチョコレートを使った、軽くてエアリーな定番デザート。
乳製品を含む
ピーナッツアレルギー
魚を含む
甲殻類を含む
グルテンフリー
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