Coteaux d'Aix - en - Provence, Domaine Sainte Philomène
روزيه كلاسيكي من بروفانس. لون باهت، رائحة فاكهية وفم منعش.
€6~≈ $7.00
كوت دو بروفانس، "شاتو مينوتي" كوت بريسك
Côtes de Provence, «Château Minuty» Côté Presqu'île
روزيه من علامة تجارية مشهورة. أنيق، جاف وعطري للغاية (خوخ، حمضيات).
€37.50≈ $43.00
0
شامبانيا
شمبانيا ميلزيميه، من فيليب روييه
Champagne millésimé, de Philippe Rouyer
نبيذ فوار من شامبانيا سنة محددة. معقد، بفقاعات دقيقة ونكهات خبز محمصة.
€85~≈ $98.00
بروسيكو سبومانتي
Prosecco Spumante
نبيذ فوار إيطالي. أخف وأكثر فاكهية من الشمبانيا، بفقاعات حيوية.
€36≈ $42.00
0
المياه
شاتلدون، فوار 75 سم مكعب
Chateldon, pétillante 75 cl
مياه معدنية فوارة طبيعية فاخرة. معروفة بأنها المياه المفضلة للويس الرابع عشر.
€8.50≈ $10.00
0
فيتيل 50 سم مكعب
Vittel 50 cl
مياه معدنية طبيعية غير فوارة من فوج.
€7≈ $8.00
0
بيرييه 33 سم مكعب
Perrier 33 cl
مياه معدنية طبيعية فوارة، فوارة جدًا.
€6≈ $7.00
0
المقبلات
طبق اللحوم الإيطالية الشهي
La planche de la convivialité italienne
شرائح بارما، لحم خنزير بالأعشاب، سلامي نابولي، مورتاديلا لومباردي، سلطة وفواكه الموسم.
طبق لحوم باردة مدخنة، لحم خنزير مطبوخ ومرتديلا مقطعة شرائح رفيعة.
يصل كل أسبوع مباشرة من المنتج
طبق كبير من اللحوم الإيطالية المتنوعة (لحم خنزير نيء، مطبوخ، سلامي، مورتاديلا) يقدم مع السلطة. مثالي للمشاركة في المقبلات.
€19.50≈ $23.00
0
6 قطع خاصة من أوتا بيتش رقم 3 من نورماندي
6 spéciales Utha Beach n°3 de Normandie
(طبق من 12 قطعة - 24.50 يورو)
محار طازج من نورماندي، لحمي ومليء بنكهة البحر. يقدم نيئًا على الثلج مع الليمون أو خل الكراث.
€24.50~≈ $28.00
بوراتا وشرائح بارما، سلطة ريحان طازجة
Burratina et chiffonnade de Parme, mesclun au basilic frais
بوراتا إيطالية طازجة وشرائح رقيقة من لحم بارما مع سلطة وريحان
جبنة بوراتا إيطالية طازجة وكريمية (بوراتا صغيرة) تقدم مع لحم بارما مقطع شرائح رفيعة وسلطة.
€9.50≈ $11.00
0
فوا جرا منزلي، هلام بورتو وسلطة ميسكلون
Foie gras maison, gelée au Porto et mesclun
فوا جرا منزلي مع هلام بورتو وأوراق سلطة
تيرين كبد بط محضر في الموقع، مصحوب بهلام حلو ومالح من بورتو. غني وذائب.
€16.50≈ $19.00
0
6 حلزونات على طريقة بورغون بزبدة البقدونس والثوم
6 Escargots à la bourguignonne au beurre persillé
6 حلزونات بورغون، مشوية في الفرن في قشرتها مع زبدة الثوم والبقدونس
حلزونات تقدم في قشرتها مع زبدة ساخنة بالثوم والبقدونس. طبق فرنسي كلاسيكي.
€9.50≈ $11.00
0
حساء بصل بالجبن الإيمنتال
Soupe à l'oignon gratinée à Emmental
حساء بصل فرنسي أصلي مع طبقة جبن مذابة
حساء ساخن يعتمد على البصل المكرمل والمرق، مغطى بالخبز والجبن المشوي.
€11.50≈ $13.00
0
جبنة ماعز صغيرة مشوية بالعسل على خبز محمص وسلطة ميسكلون
Petits chèvres rôtis au miel sur toast et salade mesclun