Yamagatayama

야마가타규의 다양한 부위를 모아 담은 호화로운 도시락입니다. 고급스러운 기름의 단맛과 고기의 감칠맛을 한 번에 즐길 수 있습니다. 곁들여 나오는 소스를 뿌려 드십시오.

부드럽게 졸인 야마가타규와 소 힘줄을 밥 위에 올린 덮밥 스타일의 도시락입니다. 진한 홍화란이 고기 맛을 돋웁니다. 잘 비벼 먹는 것을 추천합니다.

야마가타규 스테이크, 달콤 짭짤한 소보로, 수제 콘비프 3가지 맛을 즐길 수 있는 도시락입니다. 서로 다른 식감과 맛을 한 번에 즐길 수 있습니다.

육즙 가득한 소 힘줄에 특제 파 소금 소스를 듬뿍 올린 도시락입니다. 파의 고소함과 소금 간이 식욕을 돋웁니다. 밥과의 궁합이 좋습니다.

엄선된 야마가타규를 특제 소스로 구워낸 심플하면서도 정석적인 야키니쿠 도시락입니다. 고기 본연의 감칠맛과 기름의 단맛이 입안 가득 퍼집니다.

희귀 부위인 와규 우둔살을 호화롭게 사용한 도시락입니다. 부드럽고 적당한 탄력이 있으며, 진한 맛이 특징입니다.

큼직한 야마가타규 리브로스를 달콤 짭짤한 와리시타로 졸여 밥 위에 올린 호화로운 스키야키 도시락입니다. 입안에서 녹는 듯한 부드러운 고기를 즐길 수 있습니다.

최고급 부위인 등심을 사용한 극상의 야키니쿠 도시락입니다. 섬세한 마블링과 풍부한 향이 특징이며, 입안에서 기름이 녹아내립니다.

인기 있는 상등 소 힘줄 소금구이와 야마가타규 야키니쿠 두 가지를 한 번에 즐길 수 있는 욕심나는 도시락입니다. 서로 다른 고기의 감칠맛을 비교하며 먹을 수 있습니다.

야마가타규의 엄선된 4가지 부위를 즐길 수 있는 야키니쿠 세트입니다. 직접 불판에 구워 먹는 방식으로, 부위별 맛의 차이를 즐길 수 있습니다. 밥, 국, 샐러드 등이 포함됩니다.

야마가타규의 여러 부위의 자투리살을 모은 저렴한 야키니쿠 정식입니다. 모양은 일정하지 않지만 맛은 제대로이며, 다양한 식감과 감칠맛을 즐길 수 있습니다.

기름기가 적당히 오른 고급 소 힘줄 정식입니다. 적당한 탄력과 육즙 가득한 감칠맛이 특징이며, 구워서 레몬즙 등으로 산뜻하게 먹는 것을 추천합니다.

신선한 소 내장(곱창 등) 모듬 정식입니다. 탱글탱글한 식감과 진한 기름의 단맛이 특징이며, 밥도둑입니다.

풋콩(즈다)을 육수와 함께 철솥에 지은 밥입니다. 풋콩의 단맛과 향이 돋보이며, 부드러운 소금 간이 재료 본연의 맛을 살려줍니다. 갓 지은 밥을 잘 섞어 드십시오.

보리를 섞어 지은 가마메시에 강판에 간 산마(토로로)를 곁들인 세트입니다. 보리의 고소한 식감과 토로로의 부드러운 목넘김을 즐길 수 있습니다.

달콤 짭짤하게 졸인 소 다짐육(소보로)을 밥 위에 얹고 계란 노른자를 올린 가마메시입니다. 소보로의 감칠맛이 밥에 스며들고, 계란 노른자를 터뜨려 비비면 부드러운 맛이 납니다.

듬뿍 올린 옥수수를 사용한 계절 한정 가마메시입니다. 옥수수의 자연스러운 단맛과 버터 간장 같은 고소한 풍미가 특징입니다.

부드럽게 졸인 소 꼬리가 들어간 호화로운 가마메시입니다. 소 꼬리의 진한 풍미와 기름의 감칠맛이 밥 전체에 퍼져 있습니다. 듬뿍 올린 파와 함께 드십시오.

신선한 야마가타규 육회(날고기 채썬 것)를 밥 위에 듬뿍 올린 덮밥입니다. 특제 소스와 진한 계란 노른자를 비벼 먹으면 고기의 단맛과 감칠맛이 입안 가득 퍼집니다.

여러 부위의 야마가타규를 달콤 짭짤한 소스로 푹 졸여 밥 위에 올린 덮밥입니다. 반숙 계란을 터뜨려 비벼 먹으면 스키야키와 같은 맛을 즐길 수 있습니다.

야마가타규 얇게 썬 고기와 채소, 밀가 가루 등을 달콤 짭짤한 와리시타로 졸인 스키야키를 밥 위에 올린 덮밥입니다. 고기 맛이 배어든 건더기와 밥의 궁합이 좋습니다.

구운 소 힘줄을 밥 위에 얹고 특제 소금 소스로 버무린 파를 듬뿍 올린 덮밥입니다. 곁들여 나오는 토로로를 뿌려 산뜻하게 맛을 바꿔 즐길 수도 있습니다.

야마가타규 스테이크, 달콤 짭짤하게 양념한 소보로, 수제 콘비프 3가지 맛을 한 번에 즐길 수 있는 호화로운 덮밥입니다. 각각의 다른 맛과 식감이 매력입니다.

소 내장(곱창 등)과 채소를 곰탕(소뼈 국물)으로 졸인 1인용 냄비 정식입니다. 내장의 기름진 단맛과 국물의 진한 맛을 즐길 수 있으며, 몸을 따뜻하게 해주는 요리입니다.

고급 야마가타규에 빵가루를 입혀 바삭하게 튀긴 규카츠 정식입니다. 속은 레어로 마무리하여 고기의 감칠맛을 튀김옷 안에 가두었습니다.

소 힘줄 다짐육을 사용한 민치카츠 정식입니다. 소 힘줄 특유의 식감과 감칠맛이 가득하며, 육즙이 풍부하여 씹는 맛이 좋습니다.

야마가타현 사가에 지역의 명물 요리입니다. 차가운 닭 육수 국물에, 쫄깃한 검은색 시골 메밀국수가 들어 있습니다. 토핑으로는 토종닭 차슈가 올라가 있어 씹는 맛이 있습니다.

냉면에 야마가타 향토 요리인 '다시'(오이, 가지, 향신 채소 등을 잘게 썰어 간장 등으로 버무린 것)를 토핑한 요리입니다. 채소의 아삭한 식감과 다시마의 점성이 차가운 면과 잘 어울립니다.

청고추 절임을 사용한 매콤하고 새콤한 냉면입니다. 산뜻하면서도 자극적인 맛이 식욕을 돋웁니다. 취향에 따라 더 맵게 즐길 수 있습니다.

배 모양의 그릇에 담긴 호화로운 어린이 런치입니다. 햄버그, 가라아게, 주먹밥 등 아이들에게 인기 있는 반찬에 디저트와 음료가 포함된 세트입니다.

한국식 드레싱으로 양념한 초레기 샐러드입니다. 소 힘줄이 들어 있으며, 잘 섞어서(카마시테) 먹으면 채소와 고기의 감칠맛이 하나가 됩니다.

수제 야마가타규 콘비프를 토핑한 시저 샐러드입니다. 짭짤한 콘비프와 진한 치즈, 크리미한 드레싱이 채소와 잘 어울립니다.

소 힘줄 다짐육을 듬뿍 사용한 민치카츠입니다. 겉은 바삭하고 속은 육즙이 풍부하며, 소 힘줄 특유의 식감과 감칠맛을 즐길 수 있습니다.

생 감자로 튀긴 프렌치 프라이입니다. 냉동과는 다른, 포슬포슬한 감자 본연의 식감과 풍미를 맛볼 수 있습니다.

육즙 가득한 육즙이 풍부한 민치카츠입니다. 갓 튀겨낸 튀김옷의 고소함과 속에서 터져 나오는 고기의 감칠맛이 일품입니다.