덴푸라
天ぷら
해산물이나 채소를 얇은 튀김옷으로 입혀 튀긴 일본 요리.
주요 재료
새우, 다양한 채소 (예: 고구마, 가지), 튀김옷 (밀가루, 달걀, 물), 식용유.
조리 방법
튀기기 (Deep-frying)
알레르기 정보
글루텐, 달걀, 해산물 (새우, 오징어), 콩 (튀김 간장에 포함).
음료 페어링
사케, 녹차, 일본 라거 맥주
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