Yamagatayama

将山形牛的各种部位组合而成的豪华便当。可一次享用上等油脂的甜味和肉的鲜味。请淋上附赠的酱汁食用。

将柔软炖煮的山形牛和牛筋铺在米饭上的盒饭式便当。浓郁的红花鸡蛋衬托出肉的味道。推荐充分搅拌后食用。

一份便当中可享用山形牛排、甜咸肉末和自制牛肉酱三种美味。可在同一份便当中品尝到不同的口感和风味。

将多汁的牛舌淋上特制葱盐酱汁制成的便当。葱的香味和盐味能激发食欲。与米饭的搭配绝佳。

将精选的山形牛用特制酱汁烤制而成的简单而经典的烤肉便当。肉本身的风味和油脂的甜味在口中蔓延。

奢华地使用了稀有部位的和牛牛横膈膜制作的便当。特点是柔软且有适度弹性的浓郁风味。

将大片山形牛肋眼肉用甜咸的寿喜烧酱汁炖煮，铺在米饭上制成的豪华寿喜烧便当。可享受入口即化的肉质。

使用最高级部位西冷牛排制作的极品烤肉便当。特点是细腻的霜降和醇厚的香气，油脂在口中融化。

将人气上等牛舌盐和山形牛烤肉这两种美味一次性享受的贪心便当。可以品尝到不同肉类的鲜味。

山形牛精选四种部位的烤肉套餐。可自行在烤网上烤制，品尝不同部位的风味差异。附有米饭、汤和沙拉。

将各种部位的山形牛碎肉集结而成的超值烤肉定食。虽然形状不规则，但味道正宗，可享受多样的口感和鲜味。

肥美的上等牛舌定食。特点是适度的弹性和多汁的鲜味，推荐用柠檬汁等清爽地食用。

新鲜牛杂（内脏肉）拼盘定食。特点是Q弹的口感和浓郁的油脂甜味，非常下饭。

将毛豆与高汤一起在铁锅中煮成的米饭。突显毛豆的甜味和香气，温和的咸味衬托出食材的原味。请趁热搅拌后食用。

将混合了麦子煮成的米饭，配上磨碎的山药（泥状山药）的套餐。可享受麦子的香脆口感和泥状山药的顺滑喉感。

将甜咸炖煮的牛肉末（肉末）铺在米饭上，放上蛋黄的蒸饭。肉末的鲜味渗入米饭，打散蛋黄后搅拌，味道会变得醇厚。

使用大量玉米制作的季节限定蒸饭。特点是玉米的天然甜味和类似黄油酱油的香气。

将柔软炖煮的牛尾放入制成的豪华蒸饭。牛尾浓郁的醇厚度和油脂的鲜味渗透到米饭的每个角落。请搭配大量葱花一起享用。

将新鲜山形牛生拌牛肉（切成细丝的生肉）大量铺在米饭上的盖饭。搭配特制酱汁和浓郁的蛋黄一起食用，肉的甜味和鲜味在口中蔓延。

将各种部位的山形牛用甜咸酱汁精心炖煮，铺在米饭上的盒饭。打散半熟鸡蛋搅拌着吃，可以品尝到类似寿喜烧的风味。

将山形牛薄片肉、蔬菜、油豆腐等用甜咸的寿喜烧酱汁炖煮，铺在米饭上的盒饭。肉的鲜味浸透的配料与米饭的搭配绝佳。

将烤牛舌铺在米饭上，淋上特制盐味酱汁拌的葱花。可搭配附赠的泥状山药，变换清爽的口味。

一份豪华的盒饭，可一次享用山形牛排、甜咸肉末和自制牛肉酱三种美味。各自不同的风味和口感是其魅力所在。

将牛杂（内脏肉）和蔬菜用牛骨汤（コムタン）炖煮的一人份锅定食。可享受牛杂油脂的甜味和汤底的浓郁，是一道能暖身的菜肴。

将上等山形牛裹上面包糠炸至酥脆的牛排定食。内部保持半熟状态，将肉的鲜味锁在酥脆的外壳中。

使用牛舌肉末制作的炸肉饼定食。富含牛舌特有的嚼劲和鲜味，多汁且份量十足。

山形县寒河江地区的名产料理。将冷鸡汤汤底与劲道的黑褐色乡村荞麦面混合。配料是亲鸡叉烧，口感有嚼劲。

在冷面上加上山形乡土料理“だし”（将黄瓜、茄子、香草等切碎后用酱油等调味的料理）的一道菜。蔬菜的爽脆口感和昆布的粘稠度与冰冷的面上非常搭配。

使用腌渍青辣椒制作的冷面，带有辛辣和酸味。清爽而刺激的味道能激发食欲。可根据喜好增加辣度。

盛装在船形器皿中的豪华儿童套餐。包含汉堡肉饼、炸鸡块、饭团等孩子们喜爱的菜肴，并配有甜点和饮品。

用韩式酱汁调味的葱拌沙拉。含有牛舌，充分搅拌（かます）后食用，蔬菜和肉的鲜味融为一体。

撒上自制山形牛牛肉酱的凯撒沙拉。咸味的牛肉酱、浓郁的奶酪和奶油状的沙拉酱与蔬菜非常搭配。

使用大量牛舌肉末制作的炸肉饼。外酥内多汁，可享受牛舌特有的口感和鲜味。

用新鲜土豆炸制的炸薯条。与冷冻薯条不同，可以品尝到土豆本身酥脆的口感和风味。

肉汁四溢的多汁炸肉饼。刚炸好的酥脆外壳和从内溢出的肉的鲜味令人难以抗拒。