Yamagatayama

Name: Yamagatayama
Address: Chuo City, Tsukishima, 1 Chome−5−2 キャピタルゲートプレイス 107 THE RESIDENCE, 东京
Price range: ¥500 - ¥5000

本店使用“山形县产越光米”。釜饭使用山形县产“つや姫”。山形牛烤肉・釜饭

★ 4.0 (331) $$Moderate 📍 Chuo City, Tsukishima, 1 Chome−5−2 キャピタルゲートプレイス 107 THE RESIDENCE

外带

接受外卖接受配送便当附赠“赤味噌汤”

山形牛拼盘便当

山形牛盛り合わせ弁当

(150克) 将本店推荐第一名的便当化

将山形牛的各种部位组合而成的豪华便当。可一次享用上等油脂的甜味和肉的鲜味。请淋上附赠的酱汁食用。

¥3,900 ≈ HK$194

月岛重弁当

月島重弁当

将柔软炖煮的山形牛和牛筋，与山形县产红花鸡蛋混合！午餐经典人气

将柔软炖煮的山形牛和牛筋铺在米饭上的盒饭式便当。浓郁的红花鸡蛋衬托出肉的味道。推荐充分搅拌后食用。

¥1,600 ≈ HK$80

山形牛便当

山形牛弁当

牛排、肉末、自制牛肉酱三色重推荐

一份便当中可享用山形牛排、甜咸肉末和自制牛肉酱三种美味。可在同一份便当中品尝到不同的口感和风味。

¥1,700 ≈ HK$85

葱盐牛舌便当

ネギ塩牛タン弁当

牛舌和大量葱花推荐

将多汁的牛舌淋上特制葱盐酱汁制成的便当。葱的香味和盐味能激发食欲。与米饭的搭配绝佳。

¥1,700 ≈ HK$85

山形牛烤肉便当 (80克)

山形牛焼肉弁当 (80g)

烤肉便当用山形牛制作也别有一番风味！与招牌酱汁的搭配也绝佳

将精选的山形牛用特制酱汁烤制而成的简单而经典的烤肉便当。肉本身的风味和油脂的甜味在口中蔓延。

¥2,000 ≈ HK$100

和牛牛横膈膜便当 (100克)

和牛ハラミ弁当 (100g)

珍贵和牛牛横膈膜奢华推荐便当

奢华地使用了稀有部位的和牛牛横膈膜制作的便当。特点是柔软且有适度弹性的浓郁风味。

¥3,200 ≈ HK$159

山形牛寿喜烧便当

山形牛すきやき弁当

山形牛肋眼肉盖饭！

将大片山形牛肋眼肉用甜咸的寿喜烧酱汁炖煮，铺在米饭上制成的豪华寿喜烧便当。可享受入口即化的肉质。

¥3,000 ≈ HK$149

山形牛西冷牛排烤肉便当

山形牛サーロイン焼肉弁当

使用最高级部位西冷牛排制作的极品烤肉便当。特点是细腻的霜降和醇厚的香气，油脂在口中融化。

¥5,000 ≈ HK$249

拼盘便当 (50克×2种)

合い盛り弁当 (50g×2種)

上等牛舌和山形牛烤肉拼盘

将人气上等牛舌盐和山形牛烤肉这两种美味一次性享受的贪心便当。可以品尝到不同肉类的鲜味。

¥2,300 ≈ HK$114

烤肉定食

米饭、沙拉、赤味噌汤、腌菜米饭加大 +100日元续饭 150日元烤肉定食的米饭可更换种类

山形牛四种拼盘定食

山形牛4種盛り合わせ定食

山形牛精选四种部位的烤肉套餐。可自行在烤网上烤制，品尝不同部位的风味差异。附有米饭、汤和沙拉。

¥2,600~ ≈ HK$129

山形牛碎肉拼盘定食

山形牛切り落としミックス定食

将各种部位的山形牛碎肉集结而成的超值烤肉定食。虽然形状不规则，但味道正宗，可享受多样的口感和鲜味。

¥2,300~ ≈ HK$114

上等牛舌定食

上たん定食

肥美的上等牛舌定食。特点是适度的弹性和多汁的鲜味，推荐用柠檬汁等清爽地食用。

¥3,100~ ≈ HK$154

杂内脏拼盘定食

ホルモンミックス定食

新鲜牛杂（内脏肉）拼盘定食。特点是Q弹的口感和浓郁的油脂甜味，非常下饭。

¥1,300~ ≈ HK$65

蒸饭

由于是现点现煮，需要大约30分钟本店的釜饭使用“山形县产つや姫（Tsuya Hime）” 釜饭附赠赤味噌汤定食的米饭也可更换为釜饭

毛豆酱蒸饭

ずんだ釜めし

仅用盐和高汤煮制的毛豆蒸饭，简单而美味

将毛豆与高汤一起在铁锅中煮成的米饭。突显毛豆的甜味和香气，温和的咸味衬托出食材的原味。请趁热搅拌后食用。

¥2,500~ ≈ HK$124

麦饭配泥状山药

麦釜飯とろろ付き

将混合了麦子煮成的米饭，配上磨碎的山药（泥状山药）的套餐。可享受麦子的香脆口感和泥状山药的顺滑喉感。

¥2,100~ ≈ HK$104

牛肉末蒸饭

牛そぼろ釜めし

用甜咸酱油调味的牛肉末

将甜咸炖煮的牛肉末（肉末）铺在米饭上，放上蛋黄的蒸饭。肉末的鲜味渗入米饭，打散蛋黄后搅拌，味道会变得醇厚。

¥2,700~ ≈ HK$134

玉米蒸饭

玉蜀黍の釜めし

能品尝到玉米的甜味和高汤的鲜味时令蒸饭 ※内容会因季节和进货情况而异

使用大量玉米制作的季节限定蒸饭。特点是玉米的天然甜味和类似黄油酱油的香气。

¥2,300~ ≈ HK$114

牛尾蒸饭

牛テール釜めし

直接感受牛尾的鲜美。撒上大量细香葱

将柔软炖煮的牛尾放入制成的豪华蒸饭。牛尾浓郁的醇厚度和油脂的鲜味渗透到米饭的每个角落。请搭配大量葱花一起享用。

¥3,300~ ≈ HK$164

盒饭・盖饭

沙拉、赤味噌汤、腌菜

山形牛生拌牛肉盖饭

山形牛ユッケ丼

浓郁的红花鸡蛋打散吃也好，直接吃山形牛生拌牛肉也好

将新鲜山形牛生拌牛肉（切成细丝的生肉）大量铺在米饭上的盖饭。搭配特制酱汁和浓郁的蛋黄一起食用，肉的甜味和鲜味在口中蔓延。

¥2,300 ≈ HK$114

月岛重

月島重

将各种部位的山形牛用甜咸酱汁炖煮而成的本店最受欢迎的盒饭

将各种部位的山形牛用甜咸酱汁精心炖煮，铺在米饭上的盒饭。打散半熟鸡蛋搅拌着吃，可以品尝到类似寿喜烧的风味。

¥1,500 ≈ HK$75

山形牛寿喜烧重

山形牛すき焼き重

含有口感扎实的押し麩（一种干燥的小麦面筋），充满了寿喜烧的美味的盒饭。

将山形牛薄片肉、蔬菜、油豆腐等用甜咸的寿喜烧酱汁炖煮，铺在米饭上的盒饭。肉的鲜味浸透的配料与米饭的搭配绝佳。

¥2,500 ≈ HK$124

葱盐牛舌重

ネギ塩牛タン重

牛舌和大量葱花，配泥状山药

将烤牛舌铺在米饭上，淋上特制盐味酱汁拌的葱花。可搭配附赠的泥状山药，变换清爽的口味。

¥1,500 ≈ HK$75

山形山重

牛排、肉末、自制牛肉酱三色重

一份豪华的盒饭，可一次享用山形牛排、甜咸肉末和自制牛肉酱三种美味。各自不同的风味和口感是其魅力所在。

¥1,500 ≈ HK$75

定食

米饭、沙拉、腌菜

杂内脏锅定食

もつ鍋定食

和牛Q弹的牛杂和牛骨汤底

将牛杂（内脏肉）和蔬菜用牛骨汤（コムタン）炖煮的一人份锅定食。可享受牛杂油脂的甜味和汤底的浓郁，是一道能暖身的菜肴。

¥1,500 ≈ HK$75

山形牛炸肉排定食

山形牛カツ定食

附赠赤味噌汤

将上等山形牛裹上面包糠炸至酥脆的牛排定食。内部保持半熟状态，将肉的鲜味锁在酥脆的外壳中。

¥1,900 ≈ HK$95

牛舌炸肉饼定食

牛たんメンチカツ定食

附赠赤味噌汤

使用牛舌肉末制作的炸肉饼定食。富含牛舌特有的嚼劲和鲜味，多汁且份量十足。

¥1,700 ≈ HK$85

冷面

沙拉、腌菜

山形・寒河江的肉荞麦面

山形・寒河江の肉そば

山形名产冷肉荞麦面。采用弹力十足的粗面，酱油、鸡肉等食材均从山形采购，制作方法也与山形当地完全一致。各种面条加大需加收120日元

山形县寒河江地区的名产料理。将冷鸡汤汤底与劲道的黑褐色乡村荞麦面混合。配料是亲鸡叉烧，口感有嚼劲。

¥1,420~ ≈ HK$71

山形风味冷面

山形だし冷麺

山形风味昆布的粘稠度使汤和配料能很好地附着在面上

在冷面上加上山形乡土料理“だし”（将黄瓜、茄子、香草等切碎后用酱油等调味的料理）的一道菜。蔬菜的爽脆口感和昆布的粘稠度与冰冷的面上非常搭配。

¥1,420~ ≈ HK$71

青辣椒冷面

青唐冷麺

青辣椒醋渍，酸辣可口，可根据喜好撒上黄七味

使用腌渍青辣椒制作的冷面，带有辛辣和酸味。清爽而刺激的味道能激发食欲。可根据喜好增加辣度。

¥1,420~ ≈ HK$71

儿童

儿童套餐船形盛

お子様ランチ舟盛り

小学入学前儿童专用炸鸡块、炸薯条、香肠章鱼、山形牛汉堡肉饼、沙拉、饭团、冰淇淋、可尔必思（可续杯）

盛装在船形器皿中的豪华儿童套餐。包含汉堡肉饼、炸鸡块、饭团等孩子们喜爱的菜肴，并配有甜点和饮品。

¥1,000 ≈ HK$50

单品

海鳗葱拌沙拉

かますチョレギサラダ

山形方言“かます”意为搅拌。牛舌的嚼劲和花椒是点睛之笔

用韩式酱汁调味的葱拌沙拉。含有牛舌，充分搅拌（かます）后食用，蔬菜和肉的鲜味融为一体。

¥1,300 ≈ HK$65

山形牛牛肉酱凯撒沙拉

山形牛コンビーフのシーザーサラダ

撒上牛肉酱和清爽的沙拉酱，再撒上大量奶酪

撒上自制山形牛牛肉酱的凯撒沙拉。咸味的牛肉酱、浓郁的奶酪和奶油状的沙拉酱与蔬菜非常搭配。

¥1,400 ≈ HK$70

牛舌炸肉饼

牛タンメンチカツ

1个

使用大量牛舌肉末制作的炸肉饼。外酥内多汁，可享受牛舌特有的口感和鲜味。

¥600 ≈ HK$30

新鲜炸薯条

生ポテトフライ

用新鲜土豆炸制的炸薯条。与冷冻薯条不同，可以品尝到土豆本身酥脆的口感和风味。

¥800 ≈ HK$40

多汁炸肉饼

ジューシーメンチカツ

1个

肉汁四溢的多汁炸肉饼。刚炸好的酥脆外壳和从内溢出的肉的鲜味令人难以抗拒。

¥500 ≈ HK$25

餐牌到此為止

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商店資訊

★

4.0

Google Maps上的331個評分

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