荞麦面
そば
日本荞麦面，可热食或冷食，口感清爽。
主要食材
荞麦粉, 小麦粉, 水, 出汁, 酱油, 味醂, 青葱.
烹飪方式
煮 (面条), 炖煮 (汤汁), 组装.
過敏資訊
麸质, 大豆 (酱油), 鱼 (出汁).
飲品配搭
清酒, 日本绿茶
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