Soba
そば
Fideos japoneses de trigo sarraceno, muy versátiles.
Ingredientes principales
Harina de trigo sarraceno, harina de trigo, agua, dashi, salsa de soja, mirin, cebolletas.
Método de cocción
Hervir (fideos), Cocinar a fuego lento (caldo), Ensamblar.
Información de alérgenos
Gluten, Soja, Pescado (dashi).
Maridaje de bebidas
Sake, Té Verde Japonés
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