소바
そば
뜨겁거나 차갑게 즐기는 일본식 메밀국수.
주요 재료
메밀가루, 밀가루, 물, 다시마 육수, 간장, 미림, 쪽파.
조리 방법
삶기 (면), 끓이기 (육수), 조합.
알레르기 정보
글루텐, 콩 (간장), 어류 (다시마 육수).
음료 페어링
사케, 일본 녹차
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