74 오징어 젓갈
74 いかの塩辛
저희 가게 자랑의 고집스러운 맛.
오징어 멸치젓 (일본식 소금에 절인 오징어와 내장)
자신의 염장 내장으로 발효시킨 날오징어. 끈적한 질감과 매우 강하고 짠맛, 펑키한 감칠맛이 납니다. 사케와 함께 즐기는 클래식한 안주입니다.
¥450
≈ ₩4,214
0
스시잔마이
스시잔마이
Sushizanmai
신선한 해산물을 사용한 초밥과 해산물 요리 메뉴. 수제 레시피와 엄선된 술도 준비되어 있습니다.
전채
75 끓여낸 유바
75 汲み上げ湯葉
콩의 단맛이 입안에 퍼집니다.
뜨거운 두유에서 걷어낸 유바 (두부 껍질)
두유를 끓여 모은 얇은 두부 껍질의 섬세한 층. 비단 같고 크리미한 질감과 콩의 은은한 자연스러운 단맛이 납니다. 가벼운 다시 간장과 함께 차갑게 제공됩니다.
¥550
≈ ₩5,151
0
76 참치 육케
76 本まぐろのユッケ
참다랑어를 사치스럽게 육회로 만들었습니다.
참치 육케 (한국식 타르타르 소스를 곁들인 매콤한 참치)
매콤한 참깨 소스로 버무린 다진 참다랑어에 계란 노른자를 올렸습니다. 풍부하고 맛있으며 약간 매콤합니다. 먹기 전에 노른자를 고기에 섞어 크리미한 질감을 만드세요.
¥1,100
≈ ₩10,301
0
78 앵치 먹물 절임
77 ほたるいかの黒造り
갓 잡은 앵치를 오징어 먹물과 버무려 깊은 맛과 감칠맛을 끌어낸 일품입니다.
앵치 오징어 먹물
오징어 먹물로 발효시킨 작은 앵치. 칠흑색이며 깊고 짠 감칠맛과 독특한 오징어 향이 납니다. 술안주로 즐기기 좋습니다.
¥650
≈ ₩6,087
0
78 초절임 모듬
78 酢の物の盛り合せ
초밥에 사용되는 신선한 재료를 수제 조미 식초로 버무렸습니다.
초절임 모듬 해산물
달콤한 식초에 절인 얇게 썬 해산물과 채소 요리. 산도가 다른 요리의 풍부함을 뚫습니다. 상큼하고 톡 쏘는 맛입니다.
¥880
≈ ₩8,241
0
샐러드
79 잔마이 샐러드 일본식 참깨 드레싱
79 ざんまいサラダ 和風ゴマドレッシング
해산물을 흩뿌린 스시잔마이 오리지널 샐러드입니다.
잔마이 샐러드 (일본식 참깨 드레싱)
해산물 조각을 올린 집 특선 신선한 녹색 샐러드. 맛있는 크리미한 참깨 드레싱과 함께 제공됩니다.
¥980
≈ ₩9,178
0
80 게살 샐러드 게 내장 드레싱
80 かにのサラダ かにみそドレッシング
게 내장 드레싱으로 맛을 낸 풍부한 샐러드입니다.
게살 샐러드 (게 내장 드레싱)
게살을 올린 신선한 샐러드. 독특한 점은 게 내장(미소)으로 만든 드레싱으로, 매우 풍부하고 강렬한 갑각류 맛을 제공합니다.
¥1,380
≈ ₩12,924
0
회 & 모듬회
69 살아있는 전갱이 회/타타키
69 活あじの刺身・たたき
살아있는 전갱이를 회 또는 타타키로 선택하실 수 있습니다.
살아있는 전갱이 회/타타키
신선한 전갱이를 두 가지 방식으로 준비했습니다. 슬라이스는 '회', 다진 생선에 생강과 파를 섞은 것은 '타타키'를 선택하세요. 단단한 식감과 적당한 지방이 있습니다.
¥980~
≈ ₩9,178
70 살아있는 소라회
70 活さざえの刺身
신선한 소라를 회로 냅니다.
살아있는 소라 (회)
얇게 썬 날개맛살. 독특한 아삭한 식감과 바다 향으로 유명합니다. 간장에 찍어 드세요.
¥980
≈ ₩9,178
0
71 참다랑어 3종 모듬
71 本まぐろ三種盛り
대뱃살, 중뱃살, 살코기 비교를 즐겨보세요.
참다랑어 3종 모듬 (뱃살, 중간 뱃살, 살코기)
참다랑어 비교 플레이트: 살코기(아카미), 중간 지방(츄토로), 뱃살(오토로). 단단하고 살코기 맛부터 입에서 녹는 풍부함까지 다양합니다.
¥1,700
≈ ₩15,920
0
72 카시모리 (1인분)
72 河岸盛り (一人前)
호화롭게 1인분으로 담았습니다.
카시모리 (고급 모듬 생선회 1인분)
그날의 신선한 모듬 회로, 한 사람이 먹기 좋은 크기입니다. 셰프가 선택한 다양한 생선과 해산물이 포함됩니다.
¥1,780
≈ ₩16,670
0
73 츠키지모리 (3인분)
73 築地盛り (三人前)
세 명 분량을 다양하게 담았습니다.
츠키지모리 (고급 모듬 생선회 3인분)
약 세 명이 먹을 수 있는 신선한 오늘의 모듬 회 대형 플래터. 다양한 제철 해산물을 선보이는 메인 요리입니다.
¥4,280
≈ ₩40,082
0
구이
81 은대구 서경구이
81 銀だらの西京焼
기름진 은대구를 직접 만든 서경 된장에 재워 구웠습니다.
긴다라 사이쿄 야키 (특제 된장 절임 검은 대구 구이)
달콤한 흰 된장에 절여 구운 검은 대구. 생선은 믿을 수 없을 정도로 버터 같고 부서지기 쉬우며, 캐러멜화된 달콤하고 짭짤한 껍질이 있습니다.
¥1,080
≈ ₩10,114
0
72 살아있는 소라 츠보야키
82 活さざえのつぼ焼
바다 향과 간장 향이 식욕을 돋웁니다.
통 전복 구이 (껍질 안에서 구운 것)
껍질째 청주와 간장으로 구운 통 전복. 살은 쫄깃하고 맛있으며, 껍질 안에서 만들어진 육수를 흡수합니다.
¥980
≈ ₩9,178
0
83 붕장어 시라야키
83 穴子の白焼
시라야키로, 국산 붕장어 본연의 감칠맛을 즐겨보세요.
붕장어 구이 (양념 없음)
소스 없이 구운 붕장어(시라야키)를 와사비나 소금과 함께 제공합니다. 이 조리법은 장어 본연의 섬세한 단맛과 부드러운 식감을 강조합니다.
¥1,180
≈ ₩11,051
0
84 시샤모 일야보시
84 ししゃもの一夜干し
단골 안주, 일본 술과 잘 어울립니다.
시샤모 소금 절임 및 하룻밤 건조
알이 가득 찬 작은 멸치 구이. 머리부터 꼬리까지 통째로 먹습니다. 훈제, 짠맛, 감칠맛이 납니다.
¥450
≈ ₩4,214
0
덮밥 & 초밥
63 특선 참치 덮밥 (다이묘 완 포함)
63 特選本まぐろ丼 (大名椀付き)
된장국 포함 고급 참치동
특선 참치 덮밥 (된장국 포함)
고품질 참다랑어 슬라이스를 넉넉하게 올린 호화로운 덮밥. 큰 된장국이 함께 제공됩니다.
¥3,190
≈ ₩29,874
64 해산물 치라시동 (다이묘 완 포함)
64 海鮮ちらし丼 (大名椀付き)
된장국 포함 해산물 치라시동
(12가지 회가 들어간 푸짐한 그릇)
12가지 신선한 해산물을 흩뿌린 화려한 덮밥. 한 번에 여러 가지 맛을 볼 수 있는 좋은 방법입니다. 큰 된장국이 포함됩니다.
¥2,398
≈ ₩22,457
68 기교 5종 초밥
68 技あり5貫にぎり
셰프 추천 5종 모듬
절인 참치, 다시마로 누른 넙치, 멸치, 계란, 연어 아보카도와 양파.
단순한 날생선이 아닌 양념하고 절인 토핑을 선보이는 5종 초밥 세트. 절인 참치와 다시마 절임 흰살 생선이 포함됩니다.
¥1,078
≈ ₩10,095
69 화려한 5종 초밥
69 彩り5貫にぎり
5종 모듬 (중간 뱃살 참치, 도미, 전갱이, 연어알 오징어, 단새우)
중간 뱃살 참치와 단새우 등 인기 토핑을 선보이는 프리미엄 5종 초밥 세트. 생기 있고 화려합니다.
¥1,628
≈ ₩15,246
튀김
85 모듬튀김
85 天ぷらの盛り合せ
바삭하게 튀긴 해산물과 채소 모듬입니다.
모듬 튀김 (해산물과 채소 모듬)
해산물과 채소를 튀김옷에 입혀 가볍고 바삭하게 튀긴 모듬입니다. 곁들임 다시 국물(텐츠유)에 찍거나 소금을 뿌려 드세요.
¥1,180
≈ ₩11,051
0
86 참치 타츠타아게
86 まぐろの竜田揚げ
신선한 참치를 간장 맛으로 뜨겁고 포근하게 튀겼습니다.
참치 타츠타 (일본식 튀긴 참치)
간장과 생강에 절인 참치 덩어리를 전분으로 묻혀 튀긴 것입니다. 튀긴 닭고기와 비슷하지만 생선으로 만든 것입니다. 짭짤하고 육즙이 풍부합니다.
¥780
≈ ₩7,305
0
87 작은 새우 튀김
87 小えびの唐揚げ
바삭하게 튀긴 새우는 맥주 안주로 최고입니다!
작은 새우 튀김 (바삭한 새우)
껍질째 통째로 바삭하게 튀긴 작은 새우. 과자처럼 바삭하고 맛있습니다. 맥주와 함께 강력 추천합니다.
¥680
≈ ₩6,368
0
88 복어 튀김
88 ふぐの唐揚げ
고급 복어를 특제 소스에 재워 튀겼습니다.
튀긴 복어
튀긴 복어. 살은 단단하고 하얗고 닭고기와 비슷한 식감이지만 섬세한 생선 맛이 납니다.
¥980
≈ ₩9,178
0
조림 & 찜
89 금눈돔 조림
89 金目鯛の煮付け
사치스럽게 통째로 달콤짭짤하게 조리했습니다.
긴다라 니츠케 (조림 요리)
달콤한 간장 글레이즈에 통째로 졸인 기름진 금눈돔. 살은 기름지고 부드럽습니다. 전통적인 일본 가정식입니다.
¥3,200
≈ ₩29,968
91 차완무시
91 茶碗蒸し
해산물과 육수, 계란의 절묘한 맛은 초밥집의 단골 메뉴입니다.
차완무시 (계란찜)
컵에 담아 제공되는 맛있는 계란찜. 안에 해산물, 닭고기, 은행이 들어 있습니다. 푸딩처럼 부드럽고 매끄러운 질감입니다.
¥580
≈ ₩5,432
0
92 조개 술찜
92 あさりの酒蒸し
큰 조개를 술찜했습니다.
아사리노 사카무시 (청주를 곁들인 조개찜)
청주로 찐 조개. 국물은 조개 육수와 청주 향이 풍부합니다. 간단하지만 맛있습니다.
¥780
≈ ₩7,305
0
된장국
93 청해초 된장국
93 青のりのお味噌汁
바다 향이 입안 가득 퍼집니다.
해초 된장국
신선한 청해초가 들어간 된장국. 매우 강하고 기분 좋은 바다 향이 납니다.
¥450
≈ ₩4,214
0
94 조개 된장국
94 あさりのお味噌汁
조개 육수의 감칠맛은 조개 된장국의 단골 메뉴입니다.
조개 된장국
조개가 들어간 클래식 된장국. 조개는 국물에 깊은 감칠맛을 더합니다.
¥450
≈ ₩4,214
0
95 아라 된장국
95 あらのお味噌汁
생선 육수의 감칠맛은 초밥집에서만 낼 수 있는 맛입니다.
아라 된장국 (해산물 된장국)
생선 손질 후 남은 부위(아라)로 만든 된장국. 생선 뼈와 살이 들어 있어 국물이 믿을 수 없을 정도로 진하고 기름집니다.
¥450
≈ ₩4,214
0
디저트
97 유자 셔벗
97 ゆずシャーベット
초밥을 먹은 후 완벽한 상큼한 셔벗입니다.
유자 셔벗
유자 셔벗. 새콤하고 상쾌하며 초밥 후 입가심에 완벽합니다.
¥350
≈ ₩3,278
0
98 말차 아이스크림
98 抹茶アイス
향긋한 말차 아이스크림입니다.
녹차 아이스크림
클래식 일본 아이스크림으로 녹차의 달콤쌉싸름한 맛이 납니다.
¥400
≈ ₩3,746
0
99 바닐라 아이스크림
99 バニラアイス
바닐라 빈이 듬뿍 들어간 진한 바닐라 아이스크림입니다.
바닐라 아이스크림
보이는 바닐라 빈으로 만든 진한 바닐라 아이스크림.
¥400
≈ ₩3,746
0
96 칡 경단과 와라비 모찌
96 くず団子とわらび餅
칡 경단 & 와라비 모찌
(팥소가 칡 경단 안에 싸여 있으며, 흑설탕 시럽과 와라비 모찌와 함께 즐길 수 있습니다)
전통 일본 과자. 칡 전분과 고사리 전분 젤리로 만든 쫄깃한 경단으로, 달콤한 흑설탕 시럽(쿠로미츠)과 함께 제공됩니다.
¥450
≈ ₩4,214
0
음료
오토시 (애피타이저)
お通し (Otoshi - Appetizer)
초밥이나 요리가 나오기 전에 드세요.
오토시 - 작은 애피타이저
자리에 앉으면 제공되는 필수 작은 애피타이저. 테이블 차지 역할을 합니다.
¥220
≈ ₩2,060
따뜻한 사케 하쿠츠루
熱燗 白鶴 (Sake - Hot)
하쿠츠루
따뜻한 사케. 따뜻하고 드라이하며 회와 구운 생선과 잘 어울립니다.
¥500~
≈ ₩4,682
차가운 사케 키쿠스이
冷酒 喜久酔 (Cold Sake)
요로코비 - 토쿠베츠 준마이
시즈오카산 차가운 사케. 깔끔하고 상큼한 토쿠베츠 준마이.
¥700
≈ ₩6,555
0
소주
焼酎 (Shochu)
고구마 / 보리로 만든 소주
일본 증류주. '이모'(고구마)는 풍부하고 향긋하며, '무기'(보리)는 더 가볍고 상큼합니다. 믹서를 선택하세요.
¥605~
≈ ₩5,666
생맥주
生ビール (Draft Beer)
기린 이치방 시보리
탭에서 신선하게 제공되는 라거 맥주.
¥600
≈ ₩5,619
0
생레몬 사와
生レモンサワー (Fresh Lemon Sour)
신선한 레몬과 섞은 사와 하이볼
탄산수와 갓 짜낸 레몬 주스로 만든 소주. 상쾌하고 새콤합니다.
¥550
≈ ₩5,151
0
하이볼
ハイボール (Highball)
위스키와 소다
소다수와 섞은 위스키. 일본에서 매우 인기 있는 상쾌한 음료입니다.
¥450
≈ ₩4,214
0
메뉴의 마지막입니다
주문을 담고 점원에게 보여주세요
매장 정보
★
4.2
Google Maps 평점 8,585개
$
구글 맵에서 보기 ↗
$$
일반적이에요
혹시 사장님이신가요? 잘못된 정보가 있다면 알려주세요.
정보 수정 요청 ↗
