前菜 (Appetizers)
74 盐渍鱿鱼
74 いかの塩辛
本店引以为傲的独特风味。 鱿鱼吻仔鱼 (日式盐渍鱿鱼内脏)
用自己的盐渍内脏发酵的生鱿鱼。它具有粘滑的质地和非常浓烈、咸、发酵的鲜味。是搭配清酒的经典。
¥450
≈ $3.0075 汲上汤叶
75 汲み上げ湯葉
大豆的甜味在口中蔓延。 豆皮 (从热豆浆中撇取的豆腐皮)
从煮沸的豆浆中收集的豆腐皮的精致层。它具有丝滑、奶油般的质地和豆类微妙的天然甜味。冷藏后配以清淡的日式酱油。
¥550
≈ $4.0076 蓝鳍金枪鱼Yukke
76 本まぐろのユッケ
将蓝鳍金枪鱼奢侈地做成Yukke。 金枪鱼Yukke (韩式辣金枪鱼塔塔)
将切碎的生蓝鳍金枪鱼用辣味芝麻酱拌匀，上面放上蛋黄。浓郁、鲜美、微辣。食用前将蛋黄与鱼肉混合，以获得奶油般的质地。
¥1,100
≈ $7.0077 萤鱿墨造
77 ほたるいかの黒造り
捕捞的新鲜萤鱿与墨鱼汁拌匀，引出浓郁鲜味的佳品。 萤鱿墨造
用墨鱼汁发酵的小萤鱿。颜色漆黑，味道浓郁咸鲜，有独特的鱿鱼香气。最好作为小吃搭配酒精。
¥650
≈ $4.0078 醋拌拼盘
78 酢の物の盛り合せ
用寿司用的新鲜食材用自制混合醋拌制。 醋拌什锦海鲜
用甜醋腌制的切片海鲜和蔬菜的清爽菜肴。酸度能中和其他菜肴的浓郁风味。清脆爽口。
¥880
≈ $6.00沙拉 (Salad)
79 三昧沙拉 日式芝麻酱
79 ざんまいサラダ 和風ゴマドレッシング
撒上海鲜的寿司三昧原创沙拉。 三昧沙拉 (日式芝麻酱)
用新鲜海鲜块点缀的招牌鲜绿沙拉。配以美味浓郁的芝麻酱。
¥980
≈ $6.0080 蟹肉沙拉 蟹黄酱
80 かにのサラダ かにみそドレッシング
用蟹黄酱调味的丰富沙拉。 蟹肉沙拉 (蟹黄酱)
新鲜沙拉配蟹肉。独特之处在于用蟹黄（味噌）制成的酱汁，提供非常浓郁而强烈的甲壳类风味。
¥1,380
≈ $9.00刺身・刺盛 (Sashimi)
69 鲜活鲹鱼刺身・たたき
69 活あじの刺身・たたき
活鲹鱼可选择刺身或たたき。 鲜活鲹鱼刺身/たたき
新鲜鲹鱼有两种做法。选择“刺身”切片或“たたき”混合姜葱碎。质地紧实，脂肪适中。
¥980~
70 鲜活海螺刺身
70 活さざえの刺身
将新鲜海螺切片刺身。 鲜活海螺 (刺身)
将生涡螺切成薄片。以其独特的脆爽口感和海洋的香气而闻名。蘸酱油食用。
¥980
≈ $6.0071 蓝鳍金枪鱼三拼
71 本まぐろ三種盛り
尽情享用大拖罗、中拖罗、赤身三种金枪鱼的对比。 蓝鳍金枪鱼三拼 (肥金枪鱼、中肥金枪鱼、红金枪鱼)
蓝鳍金枪鱼的比较拼盘：瘦红肉（赤身）、中等肥肉（中拖罗）和肥腩（大拖罗）。从紧实肉感到入口即化的丰富口感。
¥1,700
≈ $11.0072 河岸盛り (一人份)
72 河岸盛り (一人前)
豪华一人份生鱼拼盘。 河岸盛り (一人份豪华生鱼拼盘)
厨师精心挑选的当日新鲜生鱼片什锦拼盘，份量适合一人食用。包含各种鱼类和海鲜。
¥1,780
≈ $11.0073 筑地盛り (三人份)
73 築地盛り (三人前)
将三人份的食材丰富地组合在一起。 筑地盛り (三人份豪华生鱼拼盘)
一大盘什锦生鱼片，约供三人食用。一道主菜，以各种时令海鲜为特色。
¥4,280
≈ $27.00烤物 (Grilled)
81 银鳕鱼西京烧
81 銀だらの西京焼
将肥美的银鳕鱼用自制西京味噌腌制后烤制。 银鳕鱼西京烧 (烤制特制味噌腌黑鳕鱼)
用甜白味噌腌制后烤制的黑鳕鱼。鱼肉极其黄油般细腻，带有焦糖化的甜咸外壳。
¥1,080
≈ $7.0082 鲜活海螺烤制
82 活さざえのつぼ焼
海的香味和酱油的香气诱人食欲。 海螺整只烤 (在自己的壳中烹制的涡螺)
将整只涡螺在壳中用清酒和酱油烤制。肉质有嚼劲，味道鲜美，吸收了壳内产生的汤汁。
¥980
≈ $6.0083 星鳗白烧
83 穴子の白焼
请品尝白烧国产星鳗原有的鲜味。 星鳗白烧
将星鳗不加调味料烤制（白烧），配以芥末或盐。这种烹饪方式突出了鳗鱼天然的细腻甜味和蓬松的质地。
¥1,180
≈ $8.0084 柳叶鱼一夜干
84 ししゃもの一夜干し
经典的开胃菜，搭配清酒。 柳叶鱼一夜干
烤香鱼，通常里面有鱼籽。整条鱼都可食用，从头到尾。烟熏味、咸味和鲜味。
¥450
≈ $3.00盖饭・寿司 (Rice Bowls & Sushi)
63 特选蓝鳍金枪鱼丼 (附大名椀)
63 特選本まぐろ丼 (大名椀付き)
豪华金枪鱼盖饭配味噌汤 特选蓝鳍金枪鱼盖饭 (附味噌汤)
一碗奢华的盖饭，上面铺满了优质蓝鳍金枪鱼片。配一大碗味噌汤。
¥3,190
≈ $20.0064 海鲜散寿司饭 (附大名椀)
64 海鮮ちらし丼 (大名椀付き)
海鲜散寿司饭配味噌汤 (一大碗包含 12 种生鱼片)
色彩缤纷的盖饭，上面铺有 12 种不同的新鲜海鲜。一次品尝多种风味的好方法。包含一大碗味噌汤。
¥2,398
≈ $15.0068 技艺 5 贯寿司
68 技あり5貫にぎり
厨师精选 5 种拼盘 腌制金枪鱼、海带压制比目鱼、鲱鱼、鸡蛋和三文鱼牛油果配洋葱。
一套 5 贯寿司，以腌制和调味的配料为特色，而不仅仅是普通生鱼片。包括腌制金枪鱼和海带腌制的白鱼。
¥1,078
≈ $7.0069 彩色 5 贯寿司
69 彩り5貫にぎり
5 贯什锦拼盘 (中肥金枪鱼、红鲷鱼、鲹鱼、鱿鱼配三文鱼籽和甜虾)
优质 5 贯寿司套餐，以中肥金枪鱼和甜虾等受欢迎的配料为特色。色彩鲜艳。
¥1,628
≈ $10.00炸物 (Fried)
85 天妇罗拼盘
85 天ぷらの盛り合せ
酥脆炸制的海鲜和蔬菜拼盘。 天妇罗拼盘 (什锦海鲜和蔬菜)
将海鲜和蔬菜裹上面糊，炸至酥脆。蘸附带的日式高汤（天妇罗酱）或撒盐食用。
¥1,180
≈ $8.0086 炸金枪鱼
86 まぐろの竜田揚げ
将新鲜金枪鱼用酱油味炸至热腾腾、蓬松。 金枪鱼龙田揚げ (日式炸金枪鱼)
将金枪鱼块用酱油和姜腌制，裹上淀粉炸制。类似于炸鸡，但用鱼制作。味道鲜美多汁。
¥780
≈ $5.0087 小虾天妇罗
87 小えびの唐揚げ
炸得酥脆的小虾是啤酒的绝佳搭配！ 炸小虾 (酥脆虾)
带壳炸制的小虾。酥脆可口，像零食一样。强烈推荐搭配啤酒。
¥680
≈ $4.0088 炸河豚
88 ふぐの唐揚げ
将高级河豚用特制酱料腌制后炸制。 炸河豚
炸河豚。肉质紧实，呈白色，质地类似鸡肉，但带有细腻的鱼味。
¥980
≈ $6.00煮物・蒸物 (Simmered & Steamed)
89 金眼鲷煮付け
89 金目鯛の煮付け
奢侈地将整条鱼做成甜咸口味。 金眼鲷煮付け (炖菜)
将整条金眼鲷用甜酱油釉炖煮。鱼肉肥美细嫩。一道传统的日式舒适菜肴。
¥3,200
≈ $20.0091 茶碗蒸
91 茶碗蒸し
海鲜、高汤和鸡蛋的绝妙风味是寿司店的经典。 茶碗蒸 (蒸蛋羹)
杯中盛有美味的蒸蛋羹。里面有海鲜、鸡肉和银杏果。质地如布丁般光滑细腻。
¥580
≈ $4.0092 蛤蜊酒蒸
92 あさりの酒蒸し
用清酒蒸制的大颗蛤蜊。 蛤蜊酒蒸 (用日本清酒蒸蛤蜊)
用清酒蒸制的蛤蜊。汤汁富含蛤蜊汁和清酒香气。简单但美味。
¥780
≈ $5.00汤 (Miso Soups)
93 青海苔味噌汤
93 青のりのお味噌汁
海的香味在口中弥漫。 海藻味噌汤
含有新鲜海苔的味噌汤。具有非常浓烈、宜人的海洋香气。
¥450
≈ $3.0094 蛤蜊味噌汤
94 あさりのお味噌汁
蛤蜊汤的鲜味是贝类味噌汤的经典。 蛤蜊味噌汤
经典的蛤蜊味噌汤。贝类为汤底增添了浓郁的鲜味。
¥450
≈ $3.0095 杂鱼味噌汤
95 あらのお味噌汁
鱼汤的鲜味，是寿司店独有的味道。 杂鱼汤 (海鲜味噌汤)
用鱼块（杂鱼）制作的味噌汤。含有鱼骨和鱼肉，使汤底异常浓郁油润。
¥450
≈ $3.00甜点 (Dessert)
97 柚子冰沙
97 ゆずシャーベット
寿司后完美的清爽冰沙。 柚子冰沙
柚子冰沙。酸爽清爽，非常适合在寿司后清洁味蕾。
¥350
≈ $2.0098 抹茶冰淇淋
98 抹茶アイス
香气浓郁的抹茶冰淇淋。 抹茶冰淇淋
经典日式冰淇淋，带有抹茶的苦甜风味。
¥400
≈ $3.0099 香草冰淇淋
99 バニラアイス
含有大量香草豆的浓郁香草冰淇淋。 香草冰淇淋
含有可见香草豆的浓郁香草冰淇淋。
¥400
≈ $3.0096 葛粉团子和蕨饼
96 くず団子とわらび餅
葛粉团子和蕨饼 (葛粉团子包裹豆沙馅，可搭配黑糖蜜和蕨饼享用)
传统的日式甜点。由葛粉和蕨粉制成的软糯饺子，配以黑糖蜜。
¥450
≈ $3.00饮品 (Drinks)
开胃小菜 (Otoshi - Appetizer)
お通し (Otoshi - Appetizer)
在寿司和菜肴上桌前请享用。 开胃小菜 (Otoshi - Small Appetizer)
入座时强制提供的小份开胃菜。作为餐桌费。
¥220
≈ $1.00热酒 白鹤 (Sake - Hot)
熱燗 白鶴 (Sake - Hot)
Hakutsuru
热清酒。温暖而干爽，非常适合搭配生鱼片和烤鱼。
¥500~
冷酒 喜久酔 (Cold Sake)
冷酒 喜久酔 (Cold Sake)
Yorokobi - 特别纯米酒
来自静冈的冷酒。清爽的特别纯米酒。
¥700
≈ $4.00烧酒 (Shochu)
焼酎 (Shochu)
红薯/大麦烧酒
日本蒸馏酒。“芋”（红薯）浓郁芳香；“麦”（大麦）更清淡爽口。选择您的混合饮品。
¥605~
生啤酒 (Draft Beer)
生ビール (Draft Beer)
Kirin Ichiban Shibori
新鲜的麒麟一番榨生啤。
¥600
≈ $4.00鲜柠檬苏打酒 (Fresh Lemon Sour)
生レモンサワー (Fresh Lemon Sour)
鲜柠檬苏打高球
烧酒混合苏打水和新鲜榨取的柠檬汁。清爽酸爽。
¥550
≈ $4.00高球 (Highball)
ハイボール (Highball)
威士忌苏打
威士忌加苏打水。在日本非常受欢迎的清爽饮品。
¥450
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