Tsukishima Monja Moheji Hanare

月岛文字烧 Moheji 文字烧起源于江户时代的浅草。 在葛饰北斋的《北斋漫画》（左下插图）中，出现了在铁板上用水和面粉写字画画给孩子们吃的“文字烧店”。 经过明治时代，文字烧（もじやき）演变成了もんじ焼き，最终成为现在的“もんじゃ焼き”。 大正时代，也开始加入卷心菜、天妇罗碎、干虾、红姜、葱等配料。 现在浅草大约有60家文字烧店，月岛大约有100家。 每天早上，我们从母公司丰洲市场水产批发商那里采购新鲜海鲜。 本店的高汤是用鸡骨、海鲜、香料蔬菜等食材熬制而成。