Moheji Hanare-no-hanare

Name: Moheji Hanare-no-hanare
Address: 3 Chome-7-12 Tsukishima, Chuo City, 东京
Price range: ¥250 - ¥1780

本餐厅由一家成立于1871年、位于丰洲市场的鱼店直营。我们的特色是海鲜。座位限制为2小时。

★ 4.8 (4,374) $$Moderate 📍 3 Chome-7-12 Tsukishima, Chuo City

本餐厅专营文字烧（一种稀薄的煎饼）和铁板烧（铁板烧烤），提供直接来自市场的海鲜。

时令菜单

价格不含税。

烤整鱿鱼肝，黄油（いかの丸焼き肝醤油）

Grilled whole squid liver,butter (いかの丸焼き肝醤油)

用黄油和鱿鱼肝酱烤制的整只鱿鱼。浓郁、鲜美，充满鲜味。有嚼劲的口感。非常适合搭配酒。

¥1,380 ≈ ¥62

奶油鳕鱼籽和蘑菇黄油（白子舞茸バター）

Soft cod roe and mushroom with butter (白子舞茸バター)

奶油鳕鱼籽和舞茸蘑菇黄油炒。浓郁的奶油口感，带有泥土般的蘑菇风味。

¥1,280 ≈ ¥58

烤扇贝和蘑菇黄油（牡蠣バター焼き）

Roast oyster and mushroom with butter (牡蠣バター焼き)

烤扇贝和蘑菇黄油。鲜美多汁，带有海洋的咸味。

¥1,380 ≈ ¥62

鳕鱼籽和贻贝阿希约（配面包片）（白子のアヒージョ）

Soft cod roe and mussels and ajillo (with bucket) (白子のアヒージョ)

西班牙式蒜油炖鳕鱼籽和贻贝。配法式长棍面包片（桶装）蘸食鲜美的蒜油。

¥1,480 ≈ ¥67

烤牡蛎和贻贝阿希约（配面包片）（牡蠣のアヒージョ）

Roast oyster and mussels and ajillo (with bucket) (牡蠣のアヒージョ)

西班牙式蒜油炖牡蛎和贻贝。配法式长棍面包片（桶装）蘸食鲜美的蒜油。

¥1,480 ≈ ¥67

辣味海鲜文字烧（旨辛海鮮もんじゃ）

Spicy seafood monja (旨辛海鮮もんじゃ)

扇贝、虾、鱿鱼、章鱼、蛤蜊、葱、韭葱

用铁板烹制的稀薄煎饼，配有什锦海鲜和辣味。用小抹刀直接从烤盘上食用。

¥1,780 ≈ ¥81

红豆沙和红薯（鉄板あんこ芋）

Red bean paste and sweet potatoes (鉄板あんこ芋)

红薯、豆沙、黄油、奶油。文字烧风格的甜点

铁板烹制的温热甜点，包含红薯和红豆沙。甜美、温热、奶油状。

¥880 ≈ ¥40

文字烧

文字烧是一种用高汤和卷心菜在铁板上烤制的轻食。里面有各种食材。它类似于大阪烧，但不会变硬。请用名为“Hagashi”的扁平勺子像勺子一样舀着享用文字烧。

明太子麻糬文字烧（明太子もちもんじゃ）

Spicy caviar and mochi monja (明太子もちもんじゃ)

★最受欢迎调味明太子（鳕鱼籽）、麻糬（年糕）、奶油。味道像焗烤。

餐厅最受欢迎的菜肴。用辣明太子、麻糬和奶油制作的稀薄面糊。鲜美、奶油味，略带辣味。

¥1,880~ ≈ ¥85

辣明太子紫苏文字烧（明太子しそもんじゃ）

Spicy caviar and perilla monja (明太子しそもんじゃ)

调味明太子（鳕鱼籽）、紫苏叶、奶油。味道像焗烤。

以辣明太子和芳香紫苏叶为特色的文字烧。奶油状菜肴，带有清爽的草本香气。

¥1,880~ ≈ ¥85

墨鱼汁文字烧（イカ墨もんじゃ）

Squid ink monja (イカ墨もんじゃ)

墨鱼汁、鱿鱼须、米饭。味道像烩饭。

用墨鱼汁、鱿鱼和米饭制作的黑色文字烧。浓郁的海鲜风味，类似于奶油烩饭。

¥1,980~ ≈ ¥90

单点一份

价格不含税。

蒜蓉酱油腌青辣椒（青唐辛子醤油漬け）

Green pepper pickled in garlic soy sauce (青唐辛子醤油漬け)

用蒜蓉酱油腌制的青辣椒。辛辣咸香。是搭配酒的绝佳小菜。

¥480 ≈ ¥22

肉味噌蒜蓉黄瓜（力士肉味噌キュウリ）

Cucumber with meat,miso and garlic (力士肉味噌キュウリ)

新鲜黄瓜搭配咸香肉味噌和蒜蓉。清脆爽口。

¥580 ≈ ¥26

黄瓜配日式芥末和梅子（たたきキュウリ梅わさび和え）

Cucumber with japanese wasabi and plums (たたきキュウリ梅わさび和え)

捣碎的黄瓜配梅子和芥末。清爽、酸甜、略带辛辣。

¥580 ≈ ¥26

韩式泡菜（生野キムチ）

Kumuchi (生野キムチ)

新鲜泡菜（发酵辣白菜）。辛辣、酸爽、爽脆。

¥580 ≈ ¥26

韩式腌制鱿鱼（チャンジャ）

Chinese zelkopper (チャンジャ)

辣味腌鳕鱼内脏（Changja）。有嚼劲的口感，带有强烈的辛辣和咸香味。非常受欢迎的下酒菜。

¥580 ≈ ¥26

海带拌山药泥（もずくとろろ）

Grated yam with mozuku seaweed (もずくとろろ)

粘稠的山药泥搭配海带。滑溜的口感，清爽的味道。

¥680 ≈ ¥31

炙烤明太子（炙り明太子）

Broiled pollak roe (炙り明太子)

轻微烤制的辣明太子。鲜美、咸香、辛辣，带有独特的颗粒感。

¥680 ≈ ¥31

凉拌豆腐配吻仔鱼（こぼれシラス奴）

Cold tofu with whitebait (こぼれシラス奴)

凉拌豆腐淋上满满的吻仔鱼（煮熟的小鱼）。清淡健康。

¥780 ≈ ¥35

冷番茄洋葱沙拉（冷やしトマトと玉ねぎサラダ）

chilled tomato and onion salad (冷やしトマトと玉ねぎサラダ)

简单的切片冷番茄和洋葱沙拉。新鲜爽口。

¥780 ≈ ¥35

炖和牛筋（和牛すじ煮）

Stewed beef tendon (和牛すじ煮)

慢炖至软嫩的日本和牛筋。鲜甜可口。

¥880 ≈ ¥40

铁板料理

价格不含税。

铁板蒜蓉黄油毛豆（鉄板枝豆ガーリックバター）

Iron-plate green beans with garlic butter (鉄板枝豆ガーリックバター)

铁板炒毛豆，加入蒜蓉和黄油。经典小吃的美味变奏。

¥480 ≈ ¥22

烤大蒜（ニンニクホイル焼き）

Grilled garlic (ニンニクホイル焼き)

用锡纸烤制的整颗大蒜。软糯、香甜、芳香。

¥580 ≈ ¥26

土豆黄油盐渍鱿鱼（塩辛じゃがバター）

Potato batter with salted fish (塩辛じゃがバター)

黄油蒸土豆配盐渍鱿鱼（塩辛）。黄油土豆和咸鲜鱿鱼的经典组合。

¥680 ≈ ¥31

黄油烤鱿鱼（げそ焼き）

Grilled squid with butter (げそ焼き)

黄油烤鱿鱼须。有嚼劲，鲜美。

¥680 ≈ ¥31

黄油烤蘑菇（きのこ盛りバター）

Grilled mushroom with butter (きのこ盛りバター)

黄油烤什锦蘑菇。带有泥土芬芳的香气。

¥880 ≈ ¥40

烤鸡软骨（鶏軟骨焼き）

Grilled chicken cartilage (鶏軟骨焼き)

烤至酥脆的鸡软骨。酥脆的口感和鲜美的味道。

¥780 ≈ ¥35

烤鸡腿肉（鶏もも焼き）

Grilled chicken thigh (鶏もも焼き)

铁板烤制的鲜嫩多汁鸡腿肉。鲜美嫩滑。

¥880 ≈ ¥40

烤鸡颈肉（鶏せせり焼き）

Grilled chicken neck meat (鶏せせり焼き)

烤鸡颈肉（せせり）。以其弹牙的口感和浓郁的风味而闻名。

¥980 ≈ ¥44

猪肉煎饼（とん平焼き）

Tonpeiyaki (flat-shaped pork crepe with sauce andmayonnaise) (とん平焼き)

猪肉和卷心菜馅的煎蛋卷，淋上咸香酱和蛋黄酱。软糯可口。

¥880 ≈ ¥40

明太子香菇阿希约配面包片（明太しいたけアヒージョ）

Pollack roe and shiitake mushroom ahijo with bucket (明太しいたけアヒージョ)

蒜油炖辣明太子和香菇。配法式长棍面包片（桶装）。

¥1,380 ≈ ¥62

海鲜阿希约配面包片（海鮮アヒージョ）

Seafood ahijo with bucket (海鮮アヒージョ)

用蒜油烹制的什锦海鲜。配法式长棍面包片（桶装）蘸食。

¥1,480 ≈ ¥67

额外面包片（追加バケット）

Additional bucket (追加バケット)

额外的法式长棍面包片，搭配阿希约菜肴。

¥250 ≈ ¥11

剑鱼蒜蓉牛排（カジキマグロガーリック焼き）

Swordfish garlic steak (カジキマグロガーリック焼き)

蒜蓉酱烤剑鱼排。肉质口感类似于猪肉或鸡肉。

¥1,480 ≈ ¥67

文字烧甜点

Moheji 甜点

红豆卷（Anko maki）

あんこ巻き (Anko maki)

温

用薄饼皮包裹的红豆沙，在铁板上烤制。温热食用。软糯香甜。

¥930~ ≈ ¥42

抹茶红豆卷（Matcha anko maki）

抹茶あんこ巻き (Matcha anko maki)

温

用抹茶味可丽饼皮包裹的红豆沙。温热食用，带有独特的绿茶香气。

¥1,030~ ≈ ¥47

黑糖黄豆粉香草冰淇淋（Kuromitsu kinako ice vanilla）

黒蜜きなこアイスバニラ (Kuromitsu kinako ice vanilla)

冷

香草冰淇淋淋上黑糖蜜和烤黄豆粉（きなこ）。经典的日式风味组合。

¥550 ≈ ¥25

黑糖黄豆粉抹茶冰淇淋（Kuromitsu kinako ice matcha）

黒蜜きなこアイス抹茶 (Kuromitsu kinako ice matcha)

冷

抹茶冰淇淋淋上黑糖蜜和烤黄豆粉（きなこ）。

¥550 ≈ ¥25

铁板红豆麻糬（Teppan anko mochi）

鉄板あんこもち (Teppan anko mochi)

温

铁板烤麻糬和红豆沙。有嚼劲，温热，香甜。

¥1,030~ ≈ ¥47

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商店信息

★

4.8

Google Maps上的4,374个评分

$$ Moderate

📍 3 Chome-7-12 Tsukishima, Chuo City

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