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Moheji Hanare-no-hanare

Nuestro restaurante es administrado directamente por una pescadería fundada en 1871 en el Mercado de Toyosu. Nuestra especialidad son los mariscos. Los asientos están limitados a 2 horas.

★ 4.8 (4,374) $$Moderate 📍 3 Chome-7-12 Tsukishima, Chuo City

Este restaurante se especializa en Monjayaki (un plato de masa líquida a la plancha) y Teppanyaki (parrilla de plancha), con marisco fresco directamente del mercado.

Menú de temporada

El precio no incluye impuestos.

Hígado de calamar entero a la parrilla, mantequilla (いかの丸焼き肝醤油)
Grilled whole squid liver,butter (いかの丸焼き肝醤油)
Calamar entero a la parrilla con mantequilla y una salsa hecha de su propio hígado. Rico, sabroso y lleno de umami. Textura masticable. Ideal con alcohol.
¥1,380 ≈ €8.00
Huevas de bacalao tiernas y champiñones con mantequilla (白子舞茸バター)
Soft cod roe and mushroom with butter (白子舞茸バター)
Huevas de bacalao tiernas y cremosas y champiñones maitake salteados con mantequilla. Textura rica y cremosa con sabores terrosos de champiñones.
¥1,280 ≈ €7.00
Vieiras y champiñones a la parrilla con mantequilla (牡蠣バター焼き)
Roast oyster and mushroom with butter (牡蠣バター焼き)
Ostras y champiñones jugosos a la parrilla con mantequilla. Sabrosos y jugosos con un sabor salino del mar.
¥1,380 ≈ €8.00
Huevas de bacalao tiernas y mejillones y ajillo (con pan)
Soft cod roe and mussels and ajillo (with bucket) (白子のアヒージョ)
Guiso español de aceite de ajo con huevas de bacalao tiernas y mejillones. Servido con rebanadas de baguette (cesta) para mojar en el sabroso aceite.
¥1,480 ≈ €8.00
Ostras y mejillones a la parrilla con mantequilla y ajillo (con pan)
Roast oyster and mussels and ajillo (with bucket) (牡蠣のアヒージョ)
Guiso español de aceite de ajo con ostras y mejillones. Servido con rebanadas de baguette (cesta) para mojar en el sabroso aceite.
¥1,480 ≈ €8.00
Monja de marisco picante (旨辛海鮮もんじゃ)
Spicy seafood monja (旨辛海鮮もんじゃ)
Vieiras, Gambas, Calamares, Pulpo, Almejas, Cebolleta, Puerro
Un sabroso y líquido plato parecido a una tortita con marisco mixto y un toque picante. Cocinado en una plancha caliente. Comer directamente de la parrilla usando espátulas pequeñas.
¥1,780 ≈ €10.00
Boniatos, pasta de judías, mantequilla, crema. Postre estilo Monja
Red bean paste and sweet potatoes (鉄板あんこ芋)
Boniatos, pasta de judías, mantequilla, crema. Postre estilo Monja
Un postre caliente cocinado a la plancha, con boniato y pasta de judías. Dulce, caliente y cremoso.
¥880 ≈ €5.00

Monjayaki

El Monjayaki es una comida ligera que se come asando el caldo y la col. Hay varios ingredientes en él. Es similar al Okonomiyaki, pero no se endurece. Por favor, disfrute del monja con una cuchara plana llamada "Hagashi" recogiendo como una cuchara.

Monja de caviar picante y mochi (明太子もちもんじゃ)
Spicy caviar and mochi monja (明太子もちもんじゃ)
Ramen de huevas de abadejo (huevas de bacalao) con mochi (pastel de arroz) y crema. Sabe a gratinado.
El plato más popular del restaurante. Una masa líquida a la plancha con huevas de bacalao picantes, mochi y crema. Sabroso, cremoso y ligeramente picante.
¥1,880~ ≈ €10.00
Monja de caviar picante y shiso (明太子しそもんじゃ)
Spicy caviar and perilla monja (明太子しそもんじゃ)
Huevas de abadejo (huevas de bacalao) sazonadas, Shiso (perilla), crema. Sabe a gratinado.
Monjayaki con huevas de bacalao picantes y shiso aromático (hoja de perilla). Un plato cremoso con un refrescante toque herbal.
¥1,880~ ≈ €10.00
Monja de tinta de calamar (イカ墨もんじゃ)
Squid ink monja (イカ墨もんじゃ)
Tinta de calamar, tentáculos de calamar, arroz. Sabe a risotto.
Un Monjayaki negro hecho con tinta de calamar, calamar y arroz. Rico sabor a marisco similar a un risotto cremoso.
¥1,980~ ≈ €11.00

Un plato individual

El precio no incluye impuestos.

Pimiento verde encurtido en salsa de soja con ajo (青唐辛子醤油漬け)
Green pepper pickled in garlic soy sauce (青唐辛子醤油漬け)
Pimientos verdes marinados en una salsa de soja con ajo. Picante y sabroso. Un excelente acompañamiento para el alcohol.
¥480 ≈ €3.00
Pepino con carne, miso y ajo (力士肉味噌キュウリ)
Cucumber with meat,miso and garlic (力士肉味噌キュウリ)
Pepino fresco servido con una sabrosa pasta de miso de carne y ajo. Crujiente y sabroso.
¥580 ≈ €3.00
Pepino con wasabi japonés y ciruelas (たたきキュウリ梅わさび和え)
Cucumber with japanese wasabi and plums (たたきキュウリ梅わさび和え)
Pepino machacado aliñado con ciruela (ume) y wasabi. Refrescante, ácido y ligeramente picante.
¥580 ≈ €3.00
Kumuchi (生野キムチ)
Kimchi fresco (col picante fermentada). Picante, ácido y crujiente.
¥580 ≈ €3.00
Tripas de bacalao picantes y saladas (チャンジャ)
Chinese zelkopper (チャンジャ)
Tripas de bacalao picantes y saladas (Changja). Textura masticable con un fuerte sabor picante y sabroso. Una delicadeza popular para beber.
¥580 ≈ €3.00
Ñame rallado con alga mozuku (もずくとろろ)
Grated yam with mozuku seaweed (もずくとろろ)
Ñame rallado pegajoso (tororo) servido con alga mozuku. Textura resbaladiza y sabor refrescante.
¥680 ≈ €4.00
Huevas de abadejo a la parrilla (炙り明太子)
Broiled pollak roe (炙り明太子)
Huevas de bacalao picantes ligeramente chamuscadas. Sabrosas, saladas y picantes con una textura granular única.
¥680 ≈ €4.00
Tofu frío con albitas (こぼれシラス奴)
Cold tofu with whitebait (こぼれシラス奴)
Tofu frío cubierto con una cantidad desbordante de shirasu (albitas hervidas). Ligero y saludable.
¥780 ≈ €4.00
Ensalada fría de tomate y cebolla (冷やしトマトと玉ねぎサラダ)
chilled tomato and onion salad (冷やしトマトと玉ねぎサラダ)
Ensalada sencilla de tomates y cebollas frías en rodajas. Fresca y refrescante para el paladar.
¥780 ≈ €4.00
Tendones de ternera estofados (和牛すじ煮)
Stewed beef tendon (和牛すじ煮)
Tendones de ternera japonesa estofados lentamente hasta que estén tiernos. Sabor sabroso y ligeramente dulce.
¥880 ≈ €5.00

Plato de plancha

El precio no incluye impuestos.

Judías verdes a la plancha con mantequilla de ajo (鉄板枝豆ガーリックバター)
Iron-plate green beans with garlic butter (鉄板枝豆ガーリックバター)
Edamame salteado a la plancha con ajo y mantequilla. Un toque sabroso a un aperitivo clásico.
¥480 ≈ €3.00
Ajo a la parrilla (ニンニクホイル焼き)
Grilled garlic (ニンニクホイル焼き)
Dientes de ajo enteros asados en papel de aluminio. Suaves, dulces y aromáticos.
¥580 ≈ €3.00
Patata con mantequilla y salazón de pescado (塩辛じゃがバター)
Potato batter with salted fish (塩辛じゃがバター)
Patata al vapor con mantequilla cubierta con Shiokara (calamar fermentado salado). Una combinación clásica de patata mantecosa y calamar salado y rico en umami.
¥680 ≈ €4.00
Calamares a la parrilla con mantequilla (げそ焼き)
Grilled squid with butter (げそ焼き)
Tentáculos de calamar a la parrilla con mantequilla. Masticables y sabrosos.
¥680 ≈ €4.00
Champiñones a la parrilla con mantequilla (きのこ盛りバター)
Grilled mushroom with butter (きのこ盛りバター)
Mezcla de champiñones a la parrilla con mantequilla. Terrosos y aromáticos.
¥880 ≈ €5.00
Cartílago de pollo a la parrilla (鶏軟骨焼き)
Grilled chicken cartilage (鶏軟骨焼き)
Cartílago de pollo a la parrilla hasta que esté crujiente. Textura crujiente y sabor sabroso.
¥780 ≈ €4.00
Muslo de pollo a la parrilla (鶏もも焼き)
Grilled chicken thigh (鶏もも焼き)
Jugosa carne de muslo de pollo a la plancha. Sabrosa y tierna.
¥880 ≈ €5.00
Carne de cuello de pollo a la parrilla (鶏せせり焼き)
Grilled chicken neck meat (鶏せせり焼き)
Carne de cuello de pollo (seseri) a la parrilla. Conocida por su textura elástica y su rico sabor.
¥980 ≈ €5.00
Tonpeiyaki (crepe de cerdo de forma plana con salsa y mayonesa) (とん平焼き)
Tonpeiyaki (flat-shaped pork crepe with sauce andmayonnaise) (とん平焼き)
Una tortilla rellena de cerdo y col, cubierta con salsa sabrosa y mayonesa. Suave y sabrosa.
¥880 ≈ €5.00
Ajillo de huevas de abadejo y champiñones shiitake con pan (明太しいたけアヒージョ)
Pollack roe and shiitake mushroom ahijo with bucket (明太しいたけアヒージョ)
Guiso de aceite de ajo con huevas de bacalao picantes y champiñones shiitake. Servido con rebanadas de baguette (cesta).
¥1,380 ≈ €8.00
Ajillo de marisco con pan (海鮮アヒージョ)
Seafood ahijo with bucket (海鮮アヒージョ)
Marisco mixto cocinado en aceite de ajo. Servido con rebanadas de baguette (cesta) para mojar.
¥1,480 ≈ €8.00
Cesta de pan adicional (追加バケット)
Additional bucket (追加バケット)
Porción extra de rebanadas de baguette para acompañar los platos de Ajillo.
¥250 ≈ €1.00
Filete de pez espada al ajillo (カジキマグロガーリック焼き)
Swordfish garlic steak (カジキマグロガーリック焼き)
Filete de pez espada a la parrilla con salsa de ajo. Textura carnosa similar al cerdo o pollo.
¥1,480 ≈ €8.00

Postre Monja

Postre Moheji

あんこ巻き (Anko maki)
Caliente
Pasta de judías rojas dulces envuelta en una masa fina similar a una crepe a la plancha. Servida caliente. Suave y dulce.
¥930~ ≈ €5.00
抹茶あんこ巻き (Matcha anko maki)
Caliente
Pasta de judías rojas dulces envuelta en una masa de crepe con sabor a matcha. Servida caliente con un distintivo aroma a té verde.
¥1,030~ ≈ €6.00
Helado de Kuromitsu Kinako con Vainilla (黒蜜きなこアイス バニラ)
黒蜜きなこアイス バニラ (Kuromitsu kinako ice vanilla)
Frío
Helado de vainilla cubierto con sirope de azúcar moreno (kuromitsu) y harina de soja tostada (kinako). Una combinación clásica de sabores japoneses.
¥550 ≈ €3.00
Helado de Kuromitsu Kinako con Matcha (黒蜜きなこアイス 抹茶)
黒蜜きなこアイス 抹茶 (Kuromitsu kinako ice matcha)
Frío
Helado de té matcha cubierto con sirope de azúcar moreno (kuromitsu) y harina de soja tostada (kinako).
¥550 ≈ €3.00
鉄板あんこもち (Teppan anko mochi)
Caliente
Mochi (pastel de arroz) y pasta de judías rojas dulces a la plancha. Masticable, caliente y dulce.
¥1,030~ ≈ €6.00

Fin del menú

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Información del Restaurante

★
4.8
4374 valoraciones en Google Maps
$
$$ Moderate
📍 3 Chome-7-12 Tsukishima, Chuo City
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