Tsukishima Monja Tamatoya Tienda Principal

Sardinas secas a la parrilla al carbón. Saladas y ligeramente amargas, ricas en umami. A menudo se comen enteras, incluidas la cabeza y los huesos, como aperitivo con sake.

Caballa a la parrilla con sal. La piel está crujiente y la carne jugosa y aceitosa. Un plato de pescado japonés clásico servido con rábano daikon rallado.

Pez verde (mehikari) a la parrilla entero. Textura suave con un sabor rico y graso. Una delicadeza popular para beber.

Bacalao negro marinado en miso Saikyo dulce y a la parrilla. El pescado es mantecoso y escamoso con un glaseado de miso dulce y salado.

Mчая del Pacífico okhotsk a la parrilla abierta. Pescado grande y carnoso con un sabor sabroso. Muy popular en izakayas.

Muslo de pollo a la parrilla al carbón. Jugoso y tierno.

Callos de res a la parrilla al carbón. Textura masticable con jugos ricos y grasos.

Corazones de pollo a la plancha. Textura firme y ligeramente elástica con un sabor cárnico limpio.

Carne grasa a la plancha. Textura rica y que se derrite.

Dientes de ajo enteros asados en papel de aluminio con aceite o mantequilla. Suaves, dulces y aromáticos. Machacar los dientes para comer.

Patata cocida al vapor con mantequilla y shiokara (entrañas de calamar fermentadas). La intensidad del calamar contrasta perfectamente con la cremosa patata y mantequilla.

Tentáculos de calamar a la parrilla con sabor a salsa de soja. Masticables y sabrosos.

Surtido de champiñones a la plancha. Terroso y aromático.

Cerdo y verduras envueltos en una tortilla, cubiertos con salsa y mayonesa. Un plato popular de teppanyaki estilo Kansai.

Filete de pez cailán a la parrilla con ajo. Textura carnosa similar a un filete de pez espada.

Ajillo de mariscos. Surtido de mariscos cocinados en aceite de ajo. Servido con rebanadas de baguette para mojar.

Porción extra de pan baguette.

Tiras de daikon seco estofadas. Sabor dulce y salado, textura crujiente.

Alga hijiki estofada con salsa de soja y azúcar. Un plato de acompañamiento clásico casero.

Raíz de bardana y zanahorias salteadas y estofadas en salsa de soja dulce y aceite de sésamo. Crujiente y sabroso.

Calabaza estofada (kabocha). Dulce y tierna.

Pepino frío rociado con aceite de oliva. Refrescante y crujiente.

Surtido de tres guarniciones (obanzai). Ideal para probar diferentes sabores.

Chile verde encurtido en salsa de soja. Muy picante y sabroso, combina bien con el alcohol.

Tripas de bacalao saladas picantes. Masticables, picantes y llenas de umami. Una delicadeza de estilo coreano.

Cebolleta con yema de huevo cruda. Mezcle la yema con la cebolleta para un sabor rico.

Pimientos verdes crudos servidos con miso de carne picada sazonada. Los pimientos crujientes actúan como cucharón para la sabrosa carne.

Pollo al vapor con cebolletas saladas. Tierno y sabroso.

Tofu frío con albur. Elija entre chile verde (picante) o ciruela (ácida).

Calamar seco entero a la parrilla. Intenso sabor a calamar.

Ensalada con tomates, albur y hojas de shiso. Fresca y aromática.

Ensalada de estilo coreano con un sabroso aderezo de aceite de sésamo y algas.

Chikuwa (pastel de pescado) frito con alga aonori. Masticable y fragante.

Patatas fritas recién hechas.

Tentáculos de calamar fritos. Rebozado crujiente y calamar masticable.

Estofado de carne y patatas. Un reconfortante plato japonés con ternera, patatas, zanahorias y cebollas en un caldo dulce de soja.

Pollo frito con salsa aromática (cebolleta/jengibre). Crujiente y sabroso.

Tendones de wagyu estofados. Cocidos a fuego lento hasta que estén tiernos en un rico caldo a base de miso o soja.

Monjayaki con mentaiko y mochi. La combinación más popular. Cremoso, picante y masticable.

Monjayaki con huevas de bacalao picantes, shiso (perilla) y mantequilla. Aromático y rico.

Monjayaki de tinta de calamar. Negro, rico en umami de mariscos.

Clásico estilo 'Gomoku' con ingredientes mixtos. Una mezcla tradicional de cerdo, marisco y verduras.

Cerdo y cebolleta con sabor a sal. Sencillo y sabroso.

Almejas, cebolletas y mantequilla. Una combinación popular de mariscos.

Monjayaki estilo sopa agripicante. Sabores picantes y ácidos.

Monja de curry de tendón de wagyu. Rico sabor a curry con tiernos tendones de res.

Ciruela, pulpo y cerdo. Una refrescante mezcla de ciruela ácida con carne y marisco sabroso.

Cerdo y kimchi. Picante y sabroso, un sabor popular estándar.

Cerdo, cebolleta y huevo. Una combinación que potencia la energía.

'Oyako' significa padre e hijo, refiriéndose a Pollo y Huevo. Suave y sabroso.

Monjayaki básico natural. Añada toppings para personalizar.

Okonomiyaki de cerdo. La versión estándar con lonchas de panceta.

Okonomiyaki de tendón de res. Rico y sabroso con res cocido a fuego lento.

Okonomiyaki de mariscos. Contiene surtido de mariscos.

Okonomiyaki mixto. Una versión de lujo con varios ingredientes como carne y marisco.

Modan-yaki. Okonomiyaki en capas con fideos yakisoba. Sustancioso y saciante.

Yakisoba especial de la casa. Fideos salteados con salsa, carne y verduras.

Arroz frito con mariscos y fuerte sabor a ajo.

Bola de arroz a la parrilla con salsa de soja. Crujiente por fuera, suave por dentro.

Helado de matcha con kinako y sirope de azúcar negro.

Helado de vainilla con kinako y sirope de azúcar negro.

Mochi de anko envuelto en una masa similar a una crepe cocinada en la plancha.

Anko maki con masa/pasta de té matcha.

Mochi de anko a la plancha

Bola de helado. Elija Vainilla o Matcha.

Sapporo Black Label (Botella Mediana). Una lager japonesa clásica.

Sapporo Lager 'Red Star' (Botella Mediana). Una lager tradicional, ligeramente amarga.

Set de Hoppy. Un mezclador sin alcohol con sabor a cerveza servido con shochu. Elija tipo Blanco o Negro.

Naka (Relleno de shochu para Hoppy).

Relleno de Soto (Hoppy). Elija Blanco o Negro.

Original Vice Sour. Una bebida sour con sabor a ciruela y shiso, de color rosa, popular en el centro de Tokio.

Sour de palo de albaricoque. Incluye un palo de helado de albaricoque congelado.

Denki Bran. Un cóctel histórico de brandy de hierbas de Asakusa.