야키토리야 스미레 메이다이마에

Name: 야키토리야 스미레 메이다이마에
Address: Setagaya City, Matsubara, 1 Chome−37−20 会田ビル 2F, 도쿄
Price range: ¥148 - ¥1182

Yakitoriya Sumire Meidaimae

스미레의 자랑인 야키토리와 오야마도리 요리. 재료, 준비, 굽기, 각 공정에서 갈고 닦은 장인의 기술을 맛보세요.

★ 3.8 (208) $$일반적이에요 📍 Setagaya City, Matsubara, 1 Chome−37−20 会田ビル 2F

명물, 야키토리

히나토로

ひなトロ

스미레의 '간판 야키토리'. 닭 날개와 가슴살 사이의 '후리소데'라고도 불리는 희소 부위. 껍질면은 황금색으로 바삭하게, 살은 육즙이 풍부하도록 정성껏 구워냅니다.

닭 날개와 가슴살 사이의 희소 부위 '후리소데' 꼬치 구이입니다. 껍질은 바삭하고, 살은 육즙이 풍부하며 부드러운 식감이 특징입니다. 소금 또는 타래 소스로 즐기세요.

¥248~ ≈ ₩2,323

왕님 간

王様レバー

오야마도리 간을 1마리 분량인 60g으로 큼직하게 사용했습니다. 오야마도리의 맛을 가장 잘 느낄 수 있도록 일부러 크게 자른 간은 바로 '왕님'입니다.

큼직하게 썬 닭 간 꼬치 구이입니다. 녹는 듯한 진한 맛과 부드러운 식감을 즐길 수 있습니다. 참기름 소금 또는 타래 소스를 선택할 수 있습니다.

¥298~ ≈ ₩2,791

폭신 츠쿠네

ふんわりつくね

폭신한 식감의 닭고기 완자 꼬치입니다.

닭고기 다짐육을 둥글게 빚어 구운 츠쿠네 꼬치입니다. 이름처럼 폭신하고 부드러운 식감이 특징입니다. 타래, 치즈, 츠키미(계란 노른자) 등 다양한 토핑으로 즐길 수 있습니다.

¥248~ ≈ ₩2,323

거대! 히나토로 네기마

ドデカ！ひなトロねぎま

18cm. 희소 부위인 히나토로를 매장에서 직접 손질하기 때문에 이 크기로 제공됩니다.

희소 부위인 히나토로와 파를 번갈아 꽂아 구운, 큰 사이즈의 네기마 꼬치입니다. 육즙 가득한 닭고기와 향긋한 파의 궁합이 최고입니다.

¥298 ≈ ₩2,791

생 츠쿠네

生つくね

오야마도리의 맛을 풍부하게 즐길 수 있도록 다른 재료 없이 생으로 구워냈습니다.

다른 재료 없이 생 상태 그대로 구워낸 고집스러운 츠쿠네 꼬치입니다. 고기 본연의 감칠맛이 강하고, 닭고기 맛을 제대로 즐길 수 있습니다.

¥248~ ≈ ₩2,323

오야마도리 올인 꼬치

大山どりづくし串

30cm. 히나토로, 다리살, 목살, 꼬리살. 오야마도리의 맛을 다양한 부위로 즐기고 싶어서 만든 초거대 꼬치!

약 30cm 길이의 긴 꼬치에 히나토로, 다리살, 목살, 꼬리살 4가지 부위를 꽂은 호화로운 요리. 한 번에 다양한 식감과 맛을 즐길 수 있습니다.

¥498 ≈ ₩4,664

바삭바삭 닭 껍질 꼬치

やみつきカリカリ皮串

바삭바삭 & 스파이시. 한번 먹으면 멈출 수 없어요! 우선 처음에는 이걸로!

닭 껍질을 바삭하게 튀기듯 구운 꼬치입니다. 매콤한 양념으로 술안주로 제격입니다.

¥148 ≈ ₩1,386

스테디셀러 꼬치

닭 연골

やげんなんこつ

흉골 끝에 있는 연골 꼬치 구이입니다. 오독오독한 독특한 식감을 즐길 수 있습니다.

¥198 ≈ ₩1,854

본지리

ぼんじり

닭의 엉덩이 부분(꼬리뼈 주변)의 살입니다. 지방이 많고 육즙이 풍부하며 녹는 듯한 식감입니다.

¥198 ≈ ₩1,854

목살

せせり

닭의 목살입니다. 잘 움직이는 부위라 살이 단단하며, 적당한 지방과 강한 감칠맛이 있습니다.

¥198 ≈ ₩1,854

가슴살 속살

ささみ

지방이 적고 담백하며 부드러운 가슴살 안쪽 부위입니다. 와사비 간장이나 매실 시소로 산뜻하게 즐기세요.

¥198~ ≈ ₩1,854

네기마

ねぎま

닭고기와 파를 번갈아 꼬치에 꽂아 구운, 야키토리의 스테디셀러 메뉴입니다. 달콤 짭짤한 타래 소스가 잘 어울립니다.

¥198 ≈ ₩1,854

모래집

砂肝

닭의 위 부분입니다. 지방이 적고, 오독오독한 탄력 있는 식감이 특징입니다.

¥198 ≈ ₩1,854

토로 하츠

トロはつ

닭 심장(하츠) 중에서도 지방이 많은 부위입니다. 탱글탱글한 식감과 진한 맛을 즐길 수 있습니다.

¥198 ≈ ₩1,854

가슴살

むね

닭 가슴살입니다. 지방이 적고 담백하지만, 촉촉하게 구워냈습니다.

¥168~ ≈ ₩1,573

가슴살 갈릭 버터 간장

むねガリバタ醤油

담백한 가슴살을 진한 갈릭 버터 간장으로 양념한 요리입니다.

¥218 ≈ ₩2,042

닭 껍질

かわ

닭 껍질 부분입니다. 겉은 바삭하고 속은 육즙이 풍부하며 지방의 감칠맛을 즐길 수 있습니다.

¥168 ≈ ₩1,573

색다른 꼬치·야채 꼬치

치피 말이

チーピー巻き

피망, 치즈, 돼지고기의 삼위일체 맛! 치즈는 화상 주의!!

치즈를 채운 피망을 돼지고기로 말아 구운 창작 꼬치입니다. 녹은 치즈와 고기의 감칠맛이 잘 어울립니다.

¥268 ≈ ₩2,510

가지 고기 된장

なす肉みそ

구운 가지에 특제 고기 된장을 올린 꼬치입니다. 가지의 육즙과 된장의 깊은 맛을 즐길 수 있습니다.

¥178 ≈ ₩1,667

가지 고기 된장 치즈

なす肉みそチーズ

가지 고기 된장 꼬치에 치즈를 추가로 토핑한, 진한 맛의 꼬치 구이입니다.

¥198 ≈ ₩1,854

새송이버섯

エリンギ

새송이버섯 꼬치 구이입니다. 독특한 식감과 버섯의 풍미를 즐길 수 있습니다.

¥178 ≈ ₩1,667

새송이버섯 갈릭 버터 간장

エリンギガリバタ醤油

새송이버섯을 갈릭 버터 간장으로 향긋하게 구운 요리입니다.

¥198 ≈ ₩1,854

구운 아보카도

炙りアボカド

아보카도를 살짝 구운 꼬치 구이입니다. 가열하면 크리미함이 더해져 녹는 듯한 식감이 됩니다.

¥178 ≈ ₩1,667

구운 아보카도 갈릭 버터 간장

炙りアボカドガリバタ醤油

구운 아보카도에 갈릭 버터 간장을 곁들인, 진하고 풍미 가득한 요리입니다.

¥198 ≈ ₩1,854

토마토 말이

トマト巻き

방울토마토를 얇게 썬 돼지고기로 말아 구운 꼬치입니다. 가열된 토마토의 단맛과 신맛이 입안에서 터집니다.

¥248 ≈ ₩2,323

쫄깃 베이컨

もちもちベーコン

떡을 베이컨으로 말아 구운 꼬치입니다. 떡의 쫄깃함과 베이컨의 짭짤함이 절묘합니다.

¥218 ≈ ₩2,042

메추리알

うずらのたまご

메추리알 꼬치 구이입니다. 심플하지만 인기 있는 메뉴입니다.

¥168 ≈ ₩1,573

돼지 혀

豚タン

돼지 혀꼬치 구이입니다. 오독오독한 식감과 감칠맛이 특징입니다.

¥198 ≈ ₩1,854

돼지 토로

豚トロ

돼지 목덜미살 꼬치 구이입니다. 지방이 많고 육즙이 풍부하며 바삭한 식감을 즐길 수 있습니다.

¥198 ≈ ₩1,854

돼지 머릿고기

豚カシラ

돼지 관자놀이와 볼 부분의 살입니다. 지방이 적고, 고기 본연의 감칠맛이 진하며 탄력이 있습니다.

¥198 ≈ ₩1,854

모듬

스미레 명물 오야마도리 야키토리 3종 모듬

すみれ名物大山どりの焼き鳥 3本盛り

인기 야키토리 3종(왕님 간, 히나토로, 추천 1개)을 즐길 수 있는 알찬 모듬입니다.

¥698 ≈ ₩6,537

스미레 명물 오야마도리 야키토리 5종 모듬

すみれ名物大山どりの焼き鳥 5本盛り

인기 야키토리 5종(왕님 간, 히나토로, 네기마, 추천 2개)을 한 번에 즐길 수 있는 호화로운 모듬입니다.

¥998 ≈ ₩9,346

파 듬뿍 올린 덮밥

ねぎドカ盛り

특제 다진 파를 듬뿍 올렸습니다.

다진 파를 듬뿍 올린 야키토리 모듬입니다. 파의 풍미와 식감이 야키토리의 맛을 돋웁니다.

¥698~ ≈ ₩6,537

츠쿠네 3형제

つくね3兄弟

타래·치즈·데리마요

3가지 다른 맛(타래, 치즈, 데리마요)의 츠쿠네를 맛볼 수 있는 세트입니다.

¥728 ≈ ₩6,818

야채 모듬

ベジ盛り

치피 말이·토마토 말이·새송이버섯

야채를 사용한 인기 말이 꼬치와 야채 꼬치 3종 모듬입니다. 건강하게 안주를 즐기고 싶은 분께 추천합니다.

¥678 ≈ ₩6,349

일품 요리·안주

레바초

レバッチョ

간을 새롭게 즐기는 방법 제안! 저온 조리한 '레바초'. 참기름의 풍미와 간의 진하지만 산뜻한 감칠맛이 입안 가득 퍼집니다.

저온 조리한 닭 간을 카르파치오풍으로 만든 요리입니다. 참기름 향과 간의 크리미한 맛이 특징입니다.

¥598 ≈ ₩5,600

닭고기 된장 육회

鶏みそユッケ

저온 조리한 닭고기를 육회풍으로 양념한 안주입니다. 된장의 깊은 맛과 계란 노른자가 어우러져 진한 맛을 냅니다.

¥398 ≈ ₩3,727

요리이치킨

よだれ鶏

촉촉하고 육즙 가득하게 만든 오야마도리 가슴살에, 산초를 듬뿍 넣은 매콤달콤한 소스를 뿌렸습니다.

삶은 닭고기에 산초나 고추기름이 들어간 매콤한 소스를 뿌린 냉채입니다. 알싸한 매콤함이 식욕을 돋웁니다.

¥348~ ≈ ₩3,259

닭 껍질 폰즈

とり皮ポン酢

삶은 닭 껍질을 폰즈 소스에 무친 산뜻한 안주입니다. 오독오독한 식감을 즐길 수 있습니다.

¥398 ≈ ₩3,727

파 소금 소스 오독오독한 모래집

ねぎ塩ダレのコリコリ砂肝

모래집을 파 소금 소스로 무친 요리입니다. 모래집의 식감과 소금 소스의 감칠맛으로 술이 술술 넘어갑니다.

¥398 ≈ ₩3,727

부드럽게 삶은 닭고기 스미레 샐러드

やわらか茹で鶏のすみれサラダ

부드럽게 삶은 닭고기를 토핑한 샐러드입니다. 특제 양파 드레싱으로 즐기세요.

¥598 ≈ ₩5,600

매콤한 고추기름 소스 쫄깃 물만두

ピリ辛ラー油ダレもっちり水餃子

쫄깃한 피를 가진 물만두에 매콤한 고추기름 소스를 곁들인 요리입니다.

¥438 ≈ ₩4,102

오야마도리와 시금치 순간 훈제

大山どりとほうれん草の瞬間燻製

닭고기와 시금치를 체리 나무 칩으로 순간 훈제한 요리입니다. 스모키한 향을 즐길 수 있습니다.

¥498 ≈ ₩4,664

수제 계란말이

手造り玉子焼き

가게에서 직접 만든 계란말이입니다. 육수의 풍미가 살아있는 부드러운 맛입니다.

¥498 ≈ ₩4,664

도토리

どんぐり

특제 간장 소스에 오랫동안 절인 메추리알입니다.

메추리알을 간장 베이스 소스에 절인 안주입니다. 모양이 도토리를 닮았다고 해서 붙여진 이름입니다.

¥298 ≈ ₩2,791

완두콩

枝豆

소금 삶은 완두콩입니다. 맥주 안주로 좋은 가벼운 안주입니다.

¥298 ≈ ₩2,791

야키토리야의 겉절이 오이 꼬치

やきとり家さんの浅漬けきゅうり串

오이 겉절이를 꼬치에 꽂은 것입니다. 산뜻하며 젓가락을 쉬게 하기 좋습니다.

¥298 ≈ ₩2,791

수제 감자 샐러드

自家製ポテトサラダ

반숙 계란 토핑

가게에서 만든 감자 샐러드에 반숙 계란을 올린 요리입니다. 계란을 터뜨려 섞어 먹는 것을 추천합니다.

¥398 ≈ ₩3,727

아카모짱

あかもちゃん

붉은 콩나물 무침입니다. 약간 매콤하며 술안주로 제격입니다.

¥298 ≈ ₩2,791

정통 김치

本格キムチ

배추 김치입니다. 매콤함과 신맛의 균형이 좋은 발효 식품입니다.

¥298 ≈ ₩2,791

파 듬뿍 올린 두부

ねぎドカやっこ

차가운 두부 위에 파와 소금 소스를 듬뿍 올린 요리입니다.

¥298 ≈ ₩2,791

매콤한 파 듬뿍 올린 두부

ピリ辛ねぎドカやっこ

파 듬뿍 올린 두부에 매콤한 소스를 뿌린, 약간 자극적인 차가운 두부입니다.

¥298 ≈ ₩2,791

미니 냉채

ミニ冷菜

각 198엔

조금만 먹고 싶을 때 편리한, 작은 그릇 사이즈의 냉채 메뉴입니다.

¥198~ ≈ ₩1,854

튀김

크리스피 치킨

クリスピーチキン

바삭한 튀김옷이 특징인 프라이드 치킨입니다. 3가지 소스 중에서 맛을 선택할 수 있습니다.

¥328~ ≈ ₩3,072

감자튀김

フライドポテト

스테디셀러 감자튀김입니다. 갓 튀겨내 따끈하고 포슬포슬한 식감입니다.

¥298 ≈ ₩2,791

메가 감자튀김

メガポテト

일반의 3배! 정말 메가!

일반 사이즈의 약 3배 양인 대용량 감자튀김입니다. 여럿이 나눠 먹기 좋습니다.

¥598 ≈ ₩5,600

마늘 통째로 튀김

にんにくのホクホク揚げ

껍질째 마늘을 통째로 튀긴 요리입니다. 포슬포슬하고 단맛이 나며, 기운을 북돋아 줍니다.

¥298 ≈ ₩2,791

오야마도리 가라아게 믹스

大山どりのから揚げミックス

소금맛 특제 절임 소스로 오야마도리의 감칠맛을 최대한 살리고, 가벼운 식감의 튀김옷으로 만든 자랑스러운 가라아게입니다.

닭고기(오야마도리)를 사용한 육즙 가득한 가라아게입니다. 소금 베이스 양념으로 닭고기 본연의 맛을 살렸습니다.

¥278~ ≈ ₩2,603

수제 타르타르와 흑초 치킨 난반

自家製タルタルと黒酢のチキン南蛮

오야마도리는 가슴살의 맛과 육즙이 특징! 여기에 흑초와 수제 타르타르 소스를 곁들이면 정말 최고입니다!

튀긴 닭고기에 새콤달콤한 흑초 소스와 진한 타르타르 소스를 곁들인 미야자키현 발상 요리입니다.

¥278~ ≈ ₩2,603

밥·면

오야마도리 야키토리 덮밥

大山どりの焼き鳥重

밥 위에 인기 야키토리(히나토로, 네기마, 츠쿠네)를 올린 덮밥입니다. 야키토리 타래 소스가 밥과 잘 어울립니다.

¥909 ≈ ₩8,513

오야마도리 가라아게 덮밥

大山どりのから揚げごはん

오야마도리 가라아게를 올린 푸짐한 밥입니다. 흰쌀밥과 궁합이 최고입니다.

¥864 ≈ ₩8,091

소고기 토로 플레이크 덮밥

牛トロフレーク重

따끈한 밥 위에, 냉동 상태의 소고기 토로 플레이크(소고기 가공품)를 올린 덮밥입니다. 밥의 열로 지방이 녹아 나와 진한 감칠맛을 즐길 수 있습니다.

¥1,182 ≈ ₩11,069

수제 타르타르와 흑초 치킨 난반 덮밥

自家製タルタルと黒酢のチキン南蛮ごはん

치킨 난반을 올린 밥입니다. 타르타르 소스와 흑초의 신맛이 밥맛을 돋웁니다.

¥864 ≈ ₩8,091

궁극의 오야마도리 야키토리 덮밥

究極の大山どり焼き鳥重

명물인 '왕님 간' '히나토로'에 네기마, 폭신한 츠쿠네와 스미레가 자신 있게 추천하는 야키토리 4종을 야키토리 전용 밥 위에 올리면 바로 '궁극의' 야키토리 덮밥입니다.

스미레의 자랑인 야키토리 4종(왕님 간, 히나토로, 네기마, 츠쿠네)을 호화롭게 올린 궁극의 덮밥입니다.

¥1,091 ≈ ₩10,217

스미레의 야키토리 전용 밥

すみれのやきとり専用ご飯

야키토리와 함께 먹기 위해 개발된 밥입니다. 타래와 약념이 올라가 있어, 야키토리를 올려 자신만의 야키토리 덮밥을 만들 수 있습니다.

¥298 ≈ ₩2,791

따끈따끈한 밥

アツアツごはん

갓 지은 흰 밥입니다. 식사 마무리나 요리와 함께 드세요.

¥158~ ≈ ₩1,480

닭고기 조림 밥

鶏そぼろご飯

달콤 짭짤하게 졸인 닭고기 조림을 밥 위에 올린 덮밥입니다. 노른자를 터뜨려 섞으면 부드러운 맛이 납니다.

¥498 ≈ ₩4,664

닭 육수 차즈케

鶏だし茶漬け

닭 육수를 부은 차즈케입니다. 술술 넘어가는 맛으로 식사 마무리에 좋습니다.

¥398 ≈ ₩3,727

2가지 계란의 계란 간장밥

2種の卵のたまごかけごはん

고집스러운 계란을 사용한 계란 간장밥(TKG)입니다. 심플하지만 깊은 맛이 납니다.

¥398 ≈ ₩3,727

진한 닭 백탕 라멘

濃厚鶏白湯ラーメン

고집스러운 닭 백탕은 8시간 동안 정성껏 끓여내 진하면서도 느끼하지 않고 깊은 맛을 냅니다.

오랜 시간 끓인 닭 백탕을 사용한 라멘입니다. 진하고 크리미한 국물이 면과 잘 어우러집니다.

¥498~ ≈ ₩4,664

진한 닭 백탕 라멘 반숙 계란 토핑

濃厚鶏白湯ラーメン半熟たまごのせ

진한 닭 백탕 라멘에 반숙 계란을 토핑했습니다.

¥598~ ≈ ₩5,600

닭 수프

鶏スープ

닭고기의 감칠맛이 응축된 심플한 수프입니다. 따뜻한 수프로 편안하게 즐기세요.

¥168 ≈ ₩1,573

음료

사와·하이볼·맥주

라임 사와

ライムサワー

라임의 신맛이 상큼한 사와입니다.

¥398 ≈ ₩3,727

우지 말차 하이

宇治抹茶ハイ

교토산 우지 말차를 사용한 차주입니다. 말차의 향과 쌉쌀한 맛을 즐길 수 있습니다.

¥398 ≈ ₩3,727

진한 레몬 사와

ガチレモンサワー

얼린 레몬이 듬뿍 들어간 레몬 사와입니다. 시간이 지날수록 레몬 맛이 진해집니다.

¥498 ≈ ₩4,664

짐빔 하이볼

ジムビームハイボール

버번 위스키 '짐빔'의 소다수입니다. 부드러운 맛으로 마시기 편합니다.

¥298 ≈ ₩2,791

생맥주 중간 사이즈

生ビール中ジョッキ

차가운 생맥주입니다. 야키토리와 궁합이 최고입니다.

¥398 ≈ ₩3,727

메뉴의 마지막입니다

주문을 담고 점원에게 보여주세요

매장 정보

★

3.8

Google Maps 평점 208개

$$ 일반적이에요

📍 Setagaya City, Matsubara, 1 Chome−37−20 会田ビル 2F

구글 맵에서 보기 ↗

혹시 사장님이신가요? 잘못된 정보가 있다면 알려주세요. 정보 수정 요청 ↗

근처의 다른 가게

츠키시마 몬자야키 타마토야 시모키타자와

도쿄에서 꼭 먹어봐야 할 음식