ياكيتوريا سوميري ميدايماي

Name: ياكيتوريا سوميري ميدايماي
Address: Setagaya City, Matsubara, 1 Chome−37−20 会田ビル 2F, طوكيو
Price range: ¥148 - ¥1182

Yakitoriya Sumire Meidaimae

استمتع بمهارة الحرفيين التي صقلت كل مرحلة من مراحل المواد الخام، والتحضير، والشوي، في أطباق سوميري المميزة من الياكيتوري وأطباق دايشام دوري.

★ 3.8 (208) $$Moderate 📍 Setagaya City, Matsubara, 1 Chome−37−20 会田ビル 2F

ياكيتوري شهير

هينتورو (رقبة دهنية)

ひなトロ

طبق سوميري المميز من الياكيتوري. جزء نادر يسمى "فوريسودي" بين جناح الدجاج والفخذ. يتم شويه بعناية ليكون الجلد ذهبي اللون ومقرمشًا، واللحم عصاريًا.

أسياخ من "فوريسودي"، وهو جزء نادر بين جناح الدجاج والفخذ. يتميز بقشرة مقرمشة ولحم طري وعصاري. يقدم مع الملح أو صلصة التاري.

¥248~ ≈ $2.00

أوكيما ريبر (كبد ملكي)

王様レバー

يستخدم كبد دجاج دايشام دوري بالكامل، بحجم كبير 60 جرام. الكبد المقطع بشكل كبير للاستمتاع بأفضل نكهة لدجاج دايشام دوري هو حقًا "الملك".

أسياخ كبد دجاج مقطعة بشكل كبير. يمكنك الاستمتاع بالنكهة الغنية والذائبة والقوام الناعم. يمكنك الاختيار بين صلصة زيت السمسم والملح أو صلصة التاري.

¥298~ ≈ $2.00

تسوكوني (كرات لحم دجاج) طري

ふんわりつくね

أسياخ كرات لحم دجاج ذات قوام طري.

أسياخ تسوكوني (كرات لحم دجاج) مصنوعة من لحم الدجاج المفروم. كما يوحي الاسم، يتميز بقوامه الطري والناعم. يمكن الاستمتاع به مع مجموعة متنوعة من الإضافات مثل صلصة التاري، الجبن، وتسوكيمي (صفار البيض).

¥248~ ≈ $2.00

نيجيما هينتورو ضخم

ドデカ！ひなトロねぎま

18 سم. نظرًا لأن هينتورو (رقبة دهنية) النادرة يتم تحضيرها في المطعم، فهي بهذا الحجم.

سيخ نيجما كبير الحجم، يتناوب فيه هينتورو (رقبة دهنية) النادرة مع البصل. يتناسب الدجاج الطري والبصل العطري بشكل رائع.

¥298 ≈ $2.00

تسوكوني (كرات لحم دجاج) طازج

生つくね

تم شويه من لحم الدجاج الطازج بدون أي إضافات للاستمتاع بنكهة دايشام دوري الغنية.

أسياخ تسوكوني (كرات لحم دجاج) مشوية من لحم الدجاج الطازج بدون أي إضافات. يتميز بنكهة اللحم القوية ونكهة الدجاج الواضحة.

¥248~ ≈ $2.00

أسياخ دايشام دوري ياكيتوري متنوعة

大山どりづくし串

30 سم. هينتورو، مومو (فخذ)، سيسيري (رقبة)، بونجيري (ذيل). تم إنشاؤه للاستمتاع بمجموعة متنوعة من أجزاء دجاج دايشام دوري اللذيذة، وهو سيخ كبير جدًا!

طبق فاخر من 4 أنواع من الأجزاء (هينتورو، مومو، سيسيري، بونجيري) على سيخ طويل بطول 30 سم تقريبًا. يمكنك الاستمتاع بمجموعة متنوعة من القوام والنكهات في وقت واحد.

¥498 ≈ $3.00

أسياخ جلد مقرمشة

やみつきカリカリ皮串

مقرمش وحار. لا يمكنك التوقف عن تناوله بمجرد أن تبدأ! ابدأ به أولاً!

أسياخ جلد دجاج مقرمشة. متبلة بالتوابل، وهي مثالية كمقبلات مع المشروبات.

¥148 ≈ $1.00

أسياخ كلاسيكية

ياغينانكوتسو (غضروف القص)

やげんなんこつ

أسياخ غضروف طرف عظمة الصدر. يمكنك الاستمتاع بالقوام المقرمش الفريد.

¥198 ≈ $1.00

بونجيري (ذيل الدجاج)

ぼんじり

لحم من منطقة حول ذيل الدجاج. غني بالدهون وعصاري، وله قوام ذائب.

¥198 ≈ $1.00

سيسيري (رقبة دجاج)

せせり

لحم رقبة الدجاج. نظرًا لأنه جزء يتحرك كثيرًا، فإن اللحم متماسك، وله دهون معتدلة ونكهة قوية.

¥198 ≈ $1.00

ساسامي (صدر دجاج داخلي)

ささみ

جزء داخلي من لحم الصدر قليل الدهون، خفيف، ولكنه مطبوخ طريًا. يقدم مع صلصة واسابي وصويا أو صلصة البرقوق والأعشاب.

¥198~ ≈ $1.00

نيجيما (دجاج وبصل)

ねぎま

طبق ياكيتوري كلاسيكي من قطع الدجاج والبصل الأخضر المشوية بالتناوب. تتناسب صلصة التاري الحلوة والمالحة بشكل جيد.

¥198 ≈ $1.00

سناغيمو (قوانص دجاج)

砂肝

جزء من معدة الدجاج. قليل الدهون، ويتميز بقوامه المقرمش والمرن.

¥198 ≈ $1.00

تورو هاتسو (قلب دهني)

トロはつ

جزء دهني من قلب الدجاج (هاتسو). يمكنك الاستمتاع بالقوام المنتفخ والنكهة الغنية.

¥198 ≈ $1.00

مومو (فخذ دجاج)

むね

لحم صدر الدجاج. قليل الدهون وخفيف، ولكنه مطبوخ طريًا.

¥168~ ≈ $1.00

صدر دجاج بصلصة الزبدة والثوم وصلصة الصويا

むねガリバタ醤油

طبق من لحم صدر الدجاج الخفيف المتبل مع صلصة الزبدة والثوم الغنية.

¥218 ≈ $1.00

كاوا (جلد الدجاج)

かわ

جزء جلد الدجاج. الجزء الخارجي مقرمش، والجزء الداخلي عصاري، ويمكنك الاستمتاع بنكهة الدهون.

¥168 ≈ $1.00

أسياخ مبتكرة، أسياخ خضروات

تشيبي ماكي (فلفل محشو بالجبن ملفوف بلحم الخنزير)

チーピー巻き

مزيج مثالي من الفلفل والجبن ولحم الخنزير! احذروا من حروق الجبن!

أسياخ إبداعية من الفلفل المحشو بالجبن وملفوف بلحم الخنزير. الجبن الذائب ونكهة اللحم يتناسبان جيدًا.

¥268 ≈ $2.00

باذنجان بصلصة اللحم

なす肉みそ

أسياخ باذنجان مشوي مغطى بصلصة اللحم المفروم الخاصة. يمكنك الاستمتاع بعصارة الباذنجان ونكهة الميسو الغنية.

¥178 ≈ $1.00

باذنجان بصلصة اللحم والجبن

なす肉みそチーズ

أسياخ باذنجان بصلصة اللحم مع إضافة الجبن، طبق مشوي غني النكهة.

¥198 ≈ $1.00

إيرينجي (فطر)

エリンギ

أسياخ فطر إيرينجي. يمكنك الاستمتاع بالقوام الفريد ونكهة الفطر.

¥178 ≈ $1.00

إيرينجي (فطر) بصلصة الزبدة والثوم وصلصة الصويا

エリンギガリバタ醤油

طبق إيرينجي (فطر) مشوي بشكل عطري بصلصة الزبدة والثوم وصلصة الصويا.

¥198 ≈ $1.00

أفوكادو مشوي

炙りアボカド

أسياخ أفوكادو مشوي قليلاً. يصبح أكثر كريمية عند طهيه، وله قوام ذائب.

¥178 ≈ $1.00

أفوكادو مشوي بصلصة الزبدة والثوم وصلصة الصويا

炙りアボカドガリバタ醤油

طبق غني بالنكهة من الأفوكادو المشوي الممزوج بصلصة الزبدة والثوم وصلصة الصويا.

¥198 ≈ $1.00

ملفوف بالطماطم

トマト巻き

أسياخ طماطم كرزية ملفوفة بلحم خنزير رقيق. تنفجر حلاوة وحموضة الطماطم المطبوخة في فمك.

¥248 ≈ $2.00

لحم خنزير مقدد مطاطي

もちもちベーコン

أسياخ من كعكة الأرز ملفوفة بلحم الخنزير ومخبوزة. القوام المطاطي لكعكة الأرز وملوحة لحم الخنزير متوازنان بشكل رائع.

¥218 ≈ $1.00

بيض السمان

うずらのたまご

أسياخ بيض السمان المشوية. طبق بسيط ولكنه شائع.

¥168 ≈ $1.00

لسان الخنزير

豚タン

أسياخ لسان الخنزير. يتميز بقوامه المقرمش ونكهته اللذيذة.

¥198 ≈ $1.00

تورو (رقبة دهنية للخنزير)

豚トロ

لحم رقبة الخنزير المشوي. غني بالدهون وعصاري، وله قوام مقرمش.

¥198 ≈ $1.00

تونكوتسو (رقبة الخنزير)

豚カシラ

لحم من منطقة الصدغ والخد للخنزير. قليل الدهون، غني بنكهة اللحم وله مرونة.

¥198 ≈ $1.00

مجموعة

مجموعة سوميري الخاصة من 3 أسياخ ياكيتوري دايشام دوري

すみれ名物大山どりの焼き鳥 3本盛り

مجموعة ممتعة من 3 أنواع من الياكيتوري الشهير (كبد ملكي، هينتورو، واختيار الشيف).

¥698 ≈ $4.00

مجموعة سوميري الخاصة من 5 أسياخ ياكيتوري دايشام دوري

すみれ名物大山どりの焼き鳥 5本盛り

مجموعة فاخرة من 5 أنواع من الياكيتوري الشهير (كبد ملكي، هينتورو، نيجما، واختيارين للشيف) للاستمتاع بها دفعة واحدة.

¥998 ≈ $6.00

طبق مغطى بالكثير من البصل الأخضر

ねぎドカ盛り

الكثير من البصل الأخضر المفروم الخاص.

مجموعة ياكيتوري مغطاة بالكثير من البصل الأخضر المفروم. نكهة وقوام البصل الأخضر يعززان نكهة الياكيتوري.

¥698~ ≈ $4.00

ثلاثة أشقاء تسوكوني

つくね3兄弟

صلصة التاري، جبن، تيريمايو

مجموعة لتذوق 3 أنواع مختلفة من تسوكوني (كرات لحم دجاج) بنكهات مختلفة (صلصة التاري، جبن، تيريمايو).

¥728 ≈ $5.00

طبق خضروات مشكل

ベジ盛り

تشيبي ماكي (فلفل محشو بالجبن ملفوف بلحم الخنزير)، ملفوف بالطماطم، إيرينجي (فطر)

مجموعة متنوعة من 3 أنواع من الأسياخ الملفوفة بالخضروات والأسياخ النباتية. موصى به لمن يرغب في الاستمتاع بمقبلات صحية.

¥678 ≈ $4.00

أطباق مميزة، مقبلات

ليباتشو (كبد معلب)

レバッチョ

اقتراح جديد لتناول الكبد! "ليباتشو" مطبوخ بدرجة حرارة منخفضة. تنتشر نكهة زيت السمسم ونكهة الكبد الغنية والخفيفة في فمك.

طبق من كبد الدجاج المطبوخ بدرجة حرارة منخفضة بأسلوب كارباتشيو. يتميز برائحة زيت السمسم ونكهة الكبد الكريمية.

¥598 ≈ $4.00

يوكي دجاج باللحم المفروم

鶏みそユッケ

مقبلات من لحم الدجاج المطبوخ بدرجة حرارة منخفضة بنكهة اليوكي. نكهة الميسو الغنية وصفار البيض يمتزجان ليمنحا نكهة غنية.

¥398 ≈ $3.00

يوداي تشوري (دجاج حار)

よだれ鶏

لحم صدر دجاج دايشام دوري الطري والعصاري مغطى بصلصة حارة لذيذة مع الكثير من فلفل سيتشوان.

طبق بارد من لحم الدجاج المسلوق مغطى بصلصة حارة تحتوي على فلفل سيتشوان وزيت الفلفل الحار. الحرارة اللاذعة تفتح الشهية.

¥348~ ≈ $2.00

جلد دجاج مع صلصة بونزو

とり皮ポン酢

طبق جانبي من جلد الدجاج المسلوق الممزوج بصلصة بونزو. يمكنك الاستمتاع بالقوام المقرمش.

¥398 ≈ $3.00

قوانص دجاج مقرمشة بصلصة الملح والبصل الأخضر

ねぎ塩ダレのコリコリ砂肝

طبق من قوانص الدجاج الممزوجة بصلصة الملح والبصل الأخضر. قرمشة قوانص الدجاج ونكهة صلصة الملح تجعلك ترغب في تناول المزيد من المشروبات.

¥398 ≈ $3.00

سلطة سوميري بالدجاج المسلوق الطري

やわらか茹で鶏のすみれサラダ

سلطة مع طبقة علوية من لحم الدجاج المسلوق الطري. تقدم مع صلصة البصل الخاصة.

¥598 ≈ $4.00

زلابية مائية مطاطية بصلصة زيت الفلفل الحار اللاذعة

ピリ辛ラー油ダレもっちり水餃子

طبق من الزلابية المائية المطاطية مع صلصة زيت الفلفل الحار اللاذعة.

¥438 ≈ $3.00

دجاج دايشام دوري وسبانخ مدخن فورًا

大山どりとほうれん草の瞬間燻製

طبق من لحم الدجاج والسبانخ مدخن فورًا بشرائح الكرز. يمكنك الاستمتاع بالرائحة المدخنة.

¥498 ≈ $3.00

بيض ملفوف مصنوع يدويًا

手造り玉子焼き

طبق بيض ملفوف مصنوع يدويًا في المطعم. له نكهة لطيفة مع نكهة داشي واضحة.

¥498 ≈ $3.00

دونغوري (بلوط)

どんぐり

بيض السمان المخلل في صلصة الصويا الخاصة.

مقبلات من بيض السمان المخلل في صلصة أساسها الصويا. سميت بهذا الاسم لأنها تشبه البلوط في مظهرها.

¥298 ≈ $2.00

فول أخضر

枝豆

فول أخضر مسلوق بالملح. مقبلات خفيفة كلاسيكية مع البيرة.

¥298 ≈ $2.00

أسياخ خيار مخلل من ياكيتوريا سوميري

やきとり家さんの浅漬けきゅうり串

خيار مخلل مقطع إلى أسياخ. منعش ومثالي كاستراحة بين الوجبات.

¥298 ≈ $2.00

سلطة بطاطس منزلية

自家製ポテトサラダ

مع طبقة علوية من البيض نصف المسلوق

طبق من سلطة البطاطس المصنوعة في المطعم مغطى ببيضة نصف مسلوقة. يوصى بتناولها بعد تكسير البيضة وخلطها.

¥398 ≈ $3.00

أكامو تشان (طبق جانبي)

あかもちゃん

طبق جانبي من براعم الفجل الأحمر. له القليل من الحرارة، وهو مثالي كمقبلات مع المشروبات.

¥298 ≈ $2.00

كيمتشي أصيل

本格キムチ

كيمتشي الملفوف. طعام مخمر متوازن بين الحرارة والحموضة.

¥298 ≈ $2.00

طبق توفو مع الكثير من البصل الأخضر

ねぎドカやっこ

طبق من التوفو البارد مغطى بالكثير من البصل الأخضر وصلصة الملح.

¥298 ≈ $2.00

طبق توفو بارد حار مع الكثير من البصل الأخضر

ピリ辛ねぎドカやっこ

طبق توفو بارد مع صلصة حارة قليلاً، مغطى بالكثير من البصل الأخضر المفروم.

¥298 ≈ $2.00

مقبلات باردة صغيرة

ミニ冷菜

198 ين لكل منها

مقبلات باردة بحجم طبق صغير، مفيدة عندما تريد تناول كمية قليلة.

¥198~ ≈ $1.00

مقلي

دجاج مقرمش

クリスピーチキン

دجاج مقلي مقرمش. يمكنك اختيار النكهة من بين 3 أنواع من الصلصات.

¥328~ ≈ $2.00

بطاطس مقلية

フライドポテト

بطاطس مقلية كلاسيكية. مقرمشة وساخنة من الخارج وطرية من الداخل.

¥298 ≈ $2.00

بطاطس ميجا

メガポテト

3 أضعاف الحجم العادي! إنه ميجا حقًا!

كمية كبيرة من البطاطس المقلية، حوالي 3 أضعاف الكمية العادية. مثالية للمشاركة بين المجموعات.

¥598 ≈ $4.00

ثوم مقلي

にんにくのホクホク揚げ

طبق ثوم كامل مقلي بقشره. طري وحلو، ويمنحك القوة.

¥298 ≈ $2.00

مزيج دجاج دايشام دوري مقلي

大山どりのから揚げミックス

دجاج مقلي مميز بنكهة صلصة التتبيل الخاصة بالملح، مع طبقة خارجية خفيفة تعزز نكهة دجاج دايشام دوري.

دجاج دايشام دوري مقلي عصاري. نكهة الملح الأساسية تعزز نكهة الدجاج.

¥278~ ≈ $2.00

دجاج نانبان مع صلصة التارتار المنزلية والخل الأسود

自家製タルタルと黒酢のチキン南蛮

لحم صدر دجاج دايشام دوري يتميز بنكهته اللذيذة وعصارته! عندما تمتزج مع الخل الأسود وصلصة التارتار المنزلية، لا تقاوم!

طبق دجاج نانبان، طبق شهير من محافظة ميازاكي، مصنوع من دجاج مقلي مغطى بصلصة خل أسود حلوة وحامضة وصلصة تارتار غنية.

¥278~ ≈ $2.00

أرز، نودلز

طبق دايشام دوري ياكيتوري جيو

大山どりの焼き鳥重

طبق أرز مغطى بالياكيتوري الشهير (هينتورو، نيجما، تسوكوني). صلصة الياكيتوري تتناسب جيدًا مع الأرز.

¥909 ≈ $6.00

طبق أرز بدجاج دايشام دوري مقلي

大山どりのから揚げごはん

طبق أرز مليء بدجاج دايشام دوري المقلي. يتناسب بشكل رائع مع الأرز الأبيض.

¥864 ≈ $6.00

طبق لحم البقر المفروم (أوشيرو) مع الأرز

牛トロフレーク重

طبق أرز مغطى بفتات لحم البقر المجمد (منتج لحم بقري معالج). تذوب الدهون مع حرارة الأرز، مما يمنحك نكهة غنية.

¥1,182 ≈ $8.00

طبق دجاج نانبان مع صلصة التارتار المنزلية والخل الأسود

自家製タルタルと黒酢のチキン南蛮ごはん

طبق أرز مع دجاج نانبان. صلصة التارتار وحموضة الخل الأسود تجعلك ترغب في تناول المزيد من الأرز.

¥864 ≈ $6.00

طبق دايشام دوري ياكيتوري جيو الفاخر

究極の大山どり焼き鳥重

بالإضافة إلى "أوكيما ريبر" (كبد ملكي) و"هينتورو" (رقبة دهنية) الشهيرين، مع نيجما (دجاج وبصل) وتسوكوني (كرات لحم دجاج) الطري، فإن 4 أسياخ ياكيتوري يوصى بها بشدة من قبل سوميري، عند وضعها فوق أرز الياكيتوري المخصص، تصبح "ألتيميت" ياكيتوري جيو.

طبق فاخر مغطى بـ 4 أنواع من الياكيتوري المميز من سوميري (كبد ملكي، هينتورو، نيجما، تسوكوني).

¥1,091 ≈ $7.00

أرز سوميري الخاص للياكيتوري

すみれのやきとり専用ご飯

أرز تم تطويره خصيصًا لتناوله مع الياكيتوري. مغطى بصلصة التاري والمكونات العطرية، يمكنك وضع الياكيتوري فوقه لعمل طبق ياكيتوري دون الخاص بك.

¥298 ≈ $2.00

أرز ساخن

アツアツごはん

أرز أبيض مطبوخ طازجًا. مثالي كختام للوجبة أو مع الأطباق الأخرى.

¥158~ ≈ $1.00

أرز بالدجاج المفروم

鶏そぼろご飯