Sushi Toki no Niwa La Vista Tokyo Bay Toyosu










키노니와(계절의 정원) 특선 추천 정식
Japan, 〒135-0061 Tokyo, Koto City, Toyosu, 6 Chome−4−40 ラビスタ東京ベイ 2階
각 3,000엔 (세금 포함)
초밥 튀김 정식
寿司天ぷら御膳
[초밥] 오늘의 니기리 10개 [튀김] 새우, 해산물 2종, 계절 채소 2종
초밥과 튀김을 한 번에 즐길 수 있는 호화로운 세트 메뉴입니다. 신선한 니기리 초밥과 갓 튀긴 바삭한 튀김이 세트로 구성되어 있습니다.
튀김 회 정식
天ぷら刺身御膳
[튀김] 새우(2개), 해산물 2종, 계절 채소 3종 [회] 오늘 입고된 신선 생선 3종 모둠
튀김 모둠과 신선한 회가 세트로 구성된 정식입니다. 재료 본연의 맛을 살린 일본 요리의 정석 조합을 즐길 수 있습니다.
특선 니기리(성게알 포함 10개)
特選にぎり(うに入り10貫)
Chef's choice. Assorted 10 kinds of Sushi.
요리장 추천 특선 니기리 초밥 10개 세트입니다. 고급 식재료인 성게알이 포함되어 있으며, 그날 가장 신선한 재료를 맛볼 수 있습니다.
니기리 해산물 모둠(니기리 10개와 김초밥 1개)
にぎり海盛り(にぎり10貫と細巻き1本)
Chef's choice. Assorted 10 kinds of Sushi.
니기리 초밥 10개와 김초밥 1개로 구성된 모둠입니다. 다양한 종류의 해산물을 균형 있게 즐길 수 있습니다.
회 해산물 모둠[5종]
刺身 海盛り[5種]
Assorted Sashimi (5 kinds)
오늘 추천 신선 생선 5종 모둠 회입니다. 제철 해산물의 맛을 그대로 즐길 수 있습니다.
참다랑어 적신
本鮪 赤身
Lean Tuna
참다랑어 적신(아카미) 회입니다. 촉촉한 식감과 진한 감칠맛을 맛볼 수 있습니다.
참다랑어 주토로
本鮪 中トロ
Medium Fatty Tuna
참다랑어 주토로(중뱃살) 회입니다. 적신의 감칠맛과 지방의 단맛의 균형이 좋은 부위입니다.
참다랑어 오토로
本鮪 大トロ
Fatty Tuna
참다랑어 오토로(가장 기름진 부위) 회입니다. 고운 지방이 들어 있어 입안에서 녹는 듯한 맛입니다.
튀김 해산물 모둠 [7종]
天ぷら 海盛り [7種]
Assorted Tempura
새우, 해산물, 채소 등 7가지 튀김 모둠입니다. 바삭한 튀김옷과 재료 본연의 감칠맛을 즐길 수 있습니다.
계절 채소 튀김 5종 모둠
季節の精進揚げ五菜盛り
Vegetable Tempura
제철 채소 5종을 사용한 튀김 모둠입니다. 채소 본연의 단맛과 식감을 맛볼 수 있습니다.
새우
海老
Shrimp
탱글탱글한 식감의 새우 튀김입니다. 튀김의 정석이라고 할 수 있는 요리입니다.
오징어
いか
Squid
부드러운 오징어 튀김입니다. 씹을수록 오징어의 단맛이 퍼집니다.
꽃새우
車海老
Tiger Prawn
고급 식재료인 꽃새우를 사용한 튀김입니다. 진한 단맛과 탄력 있는 식감이 특징입니다.
붕장어
穴子
Conger Eel
커다란 붕장어 통튀김입니다. 겉은 바삭하고 속은 촉촉하여 씹는 맛이 좋습니다.
브로콜리
ブロッコリー
Broccoli
브로콜리 튀김입니다. 포근포근한 식감을 즐길 수 있습니다.
연근
蓮根
Lotus root
연근 튀김입니다. 아삭아삭한 식감이 특징입니다.
표고버섯
舞茸
Maitake Mushroom
향긋한 표고버섯 튀김입니다. 버섯의 감칠맛이 응축되어 있습니다.
즈와이게(눈게)
ずわい蟹
Snow Crab
즈와이게(눈게) 다리살 튀김입니다. 게의 섬세한 단맛과 감칠맛을 즐길 수 있습니다.
계란말이
だし巻き玉子
Japanese Omelet
육수를 듬뿍 넣은 일본식 계란말이입니다. 폭신한 식감과 부드러운 육수 맛이 특징입니다.
겨울 채소 샐러드
冬野菜サラダ
Winter Vegetable Salad
겨울 제철 채소를 사용한 샐러드입니다. 신선한 채소의 아삭아삭한 식감을 즐길 수 있습니다.
게살 계란찜
蟹茶碗蒸し
Crab Steamed Egg Custard
게살이 들어간 차완무시(일본식 짭짤한 계란찜)입니다. 부드러운 식감과 게살의 감칠맛을 즐길 수 있습니다.
감자튀김
ポテトフライ
French Fries
갓 튀긴 감자튀김입니다. 안주나 아이들에게도 인기 있는 스테디셀러 메뉴입니다.
닭고기 가라아게
若鶏唐揚げ
Japanese Fried Chicken
간장 베이스 소스에 재운 닭고기 가라아게입니다. 겉은 바삭하고 속은 육즙이 풍부합니다.
도미 카르파치오
鯛カルパッチョ
Sea Bream Carpaccio
얇게 썬 도미를 서양식 소스로 맛보는 카르파치오입니다. 산뜻한 전채 요리입니다.
와규 스테이크
和牛ステーキ
Wagyu Steak
고급 와규를 사용한 스테이크입니다. 지방의 단맛과 고기의 감칠맛이 입안 가득 퍼집니다.
느타리버섯 된장국
なめこ汁
Nameko Miso Soup
느타리버섯(미끈거리는 버섯)이 들어간 된장국입니다. 독특한 식감과 된장의 풍미를 즐길 수 있습니다.
조개국
貝汁
Shellfish Miso Soup
조개 육수가 잘 우러난 된장국입니다. 바다 향과 깊은 감칠맛이 특징입니다.
이나니와 우동
稲庭うどん
Inaniwa Udon (Hot/Cold)
아키타현 특산의 가늘고 납작한 손으로 늘인 우동입니다. 매끄러운 목넘김과 쫄깃한 식감이 특징입니다. 따뜻한 것과 차가운 것 중 선택 가능합니다.
도미 차즈케
鯛茶漬け
Sea Bream Chazuke
밥 위에 도미 회를 올리고 뜨거운 육수나 차를 부어 먹는 요리입니다. 도미의 감칠맛이 육수에 녹아들어 술술 넘어갑니다.
식사 세트
お食事セット
Rice Set Rice and Miso Soup with Japanese Pickles
밥, 된장국, 반찬(절임) 세트입니다. 요리와 함께 밥을 드시고 싶은 분께 최적입니다.
계절 과일 모둠
季節の果物盛り合わせ
Seasonal Fruit Platter
제철 과일 모둠입니다. 계절별 맛있는 과일을 디저트로 즐길 수 있습니다.
바닐라 모나카 아이스크림
バニラ最中アイス
Vanilla Ice Cream in Monaka
바닐라 아이스크림을 모나카(찹쌀로 만든 얇은 과자)로 감싼 일본식 디저트입니다. 바삭한 과자와 차가운 아이스크림의 궁합이 훌륭합니다.
와라비 모찌
わらび餅
Warabi Mochi
와라비 가루로 만든 탱글탱글한 식감의 떡에, 콩가루나 흑설탕 시럽을 뿌려 먹는 일본식 과자입니다.
리오네 메를로
リオンド・メルロー
이탈리아 베네토 / 미디엄 바디 / 품종: 메를로 주체 건조시킨 포도를 사용한 풍부한 과일 풍미. 진한 맛의 조림 등, 일본 요리의 감칠맛과도 궁합이 좋습니다. [풀 보틀]
이탈리아산 미디엄 바디 레드 와인입니다. 건조시킨 포도를 사용하여 과일 풍미가 풍부합니다.
라 페피에 카베르네 프랑
ラ・ペピエ カベルネ・フラン
프랑스 루아르 계곡 / 미디엄 바디 / 품종: 카베르네 프랑 부드러운 산미와 적당한 타닌이 특징으로 가벼우면서도 우아합니다. 재료 본연의 맛을 즐기는 심플한 요리에 어울리는 와인입니다. [풀 보틀]
프랑스 루아르 지방의 레드 와인입니다. 부드러운 산미와 타닌으로, 우아한 맛입니다.
마레샬 부르고뉴 루즈
マレシャル ブルゴーニュ・ルージュ
프랑스 부르고뉴 / 미디엄 바디 / 품종: 피노 누아 부르고뉴 지방에서 재배된 피노 누아로 만든 와인은 산미가 강하고 우아합니다. 육류 요리뿐만 아니라, 붉은 살 생선 초밥과도 잘 어울리는 와인입니다. [풀 보틀]
프랑스 부르고뉴산 레드 와인입니다. 피노 누아 특유의 산미와 우아함이 있으며, 초밥과도 잘 어울립니다.
다미라노 바롤로 레친퀘비니에
ダミラノ バローロ レチンクエヴィーニェ
이탈리아 피에몬테 / 풀 바디 / 품종: 네비올로 장미, 가죽, 담배 잎, 제비꽃 향이 복잡하게 얽혀 여운이 길게 남습니다. 네비올로의 섬세하고 복잡한 향은 간장이나 된장 등 일본식 풍미와도 조화를 이룹니다. [풀 보틀]
이탈리아 풀 바디 레드 와인입니다. 복잡한 향과 긴 여운을 즐길 수 있는 고급 와인입니다.
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