Sushi Dokoro Yamazaki

Name: Sushi Dokoro Yamazaki
Address: Japan, 〒135-0061 Tokyo, Koto City, Toyosu, 6 Chome−6−1 管理施設棟 3階, 도쿄
Price range: ¥200 - ¥4800

도요스 시장의 신선한 재료를 사용한 스시 전문점. 계절에 따라 추천 재료가 바뀝니다.

★ 4.7 (300) 📍 Japan, 〒135-0061 Tokyo, Koto City, Toyosu, 6 Chome−6−1 管理施設棟 3階

세트 메뉴

미소시루는 서비스로 모두에게 제공됩니다.

국화

菊

11개 (11pcs.)

엄선된 초밥 11개 세트입니다. 그 시기에 맛있는 제철 재료를 균형 있게 즐길 수 있습니다. 미소시루 포함입니다.

¥4,400 ≈ ₩41,206

벚꽃

桜

9개 (9pcs.)

스탠다드 초밥 9개 세트입니다. 도요스 시장만의 신선한 재료를 맛볼 수 있습니다. 미소시루 포함입니다.

¥3,700 ≈ ₩34,650

후지

富士

9개 (9pcs.)

합리적인 가격으로 즐길 수 있는 초밥 9개 세트입니다. 단골 재료를 중심으로 구성했습니다. 미소시루 포함입니다.

¥3,000 ≈ ₩28,095

특상 치라시 스시

特上ちらし寿司

초밥 위에 색색의 신선한 해산물을 얹은 특상 치라시 스시입니다. 다양한 재료의 맛을 한 번에 즐길 수 있습니다.

¥4,000 ≈ ₩37,460

어린이 세트

お子様セット

5개 (5pcs.)

어린이를 위해 먹기 쉬운 재료를 고른 스시 5개 세트입니다. 가족 단위 손님께 추천합니다.

¥2,200 ≈ ₩20,603

초밥 · 김초밥

계절에 따라 추천 재료가 더 있습니다. 편하게 문의해 주세요.

방어

カンパチ

적당한 기름기와 탄탄한 식감이 특징인 흰살 생선입니다. 비린 맛이 적고 고급스러운 감칠맛을 맛볼 수 있습니다.

¥400 ≈ ₩3,746

연어

サーモン

기름기가 올라 입에서 녹는 듯한 식감과 단맛이 인기인 재료입니다. 선명한 주황색이 식욕을 돋웁니다.

¥400 ≈ ₩3,746

문어

タコ

삶아 감칠맛을 응축시킨 문어 초밥입니다. 탱글탱글한 탄력 있는 식감과 씹을수록 퍼지는 단맛을 즐길 수 있습니다.

¥400 ≈ ₩3,746

오이 마키

かっぱ巻き

오이를 심으로 한 호소마키 스시입니다. 아삭아삭한 식감과 깔끔한 맛으로 입가심으로도 좋습니다.

¥400 ≈ ₩3,746

칸표 마키

かんぴょう巻き

달콤짭짤하게 조린 칸표(박의 열매를 말린 것)를 말아 만든 전통적인 호소마키입니다. 소박하고 부드러운 맛이 특징입니다.

¥400 ≈ ₩3,746

참치 적신

マグロ赤身

참치의 등쪽 살을 사용한 스시의 단골 재료입니다. 지방이 적고 참치 본래의 진한 철분 감칠맛과 촉촉한 식감을 맛볼 수 있습니다.

¥500 ≈ ₩4,682

넙치

ヒラメ

흰살 생선의 왕이라고도 불리는 고급 생선입니다. 담백하면서도 고급스러운 단맛과 섬세한 감칠맛이 입안에 퍼집니다.

¥500 ≈ ₩4,682

전갱이

アジ

대표적인 등푸른 생선입니다. 기름진 살에 생강이나 파 등의 향신료를 곁들여 깔끔하게 먹는 것이 일반적입니다.

¥500 ≈ ₩4,682

가리비

ホタテ

두툼하고 부드러운 가리비 관자 초밥입니다. 녹는 듯한 부드러운 질감과 진하고 크리미한 단맛이 특징입니다.

¥500 ≈ ₩4,682

단새우

甘エビ

입에서 녹는 듯한 강한 단맛이 특징인 새우입니다. 부드러운 살의 식감과 독특한 감칠맛이 입안 가득 퍼집니다.

¥500 ≈ ₩4,682

대게

ズワイガニ

섬세한 단맛과 감칠맛을 가진 게살 초밥입니다. 촉촉한 식감으로 게 특유의 풍미를 즐길 수 있습니다.

¥700 ≈ ₩6,555

갯장어

シャコ

에도마에 스시의 전통적인 재료입니다. 삶아서 달콤짭짤한 소스(츠메)를 발라 먹는 것이 일반적이며, 새우와 비슷한 식감과 독특한 풍미가 있습니다.

¥700 ≈ ₩6,555

코하다

コハダ

식초와 소금으로 절인 등푸른 생선입니다. 장인의 솜씨가 돋보이는 재료로, 신맛과 생선의 감칠맛의 균형이 절묘합니다.

¥700 ≈ ₩6,555

삶은 아나고

煮アナゴ

푹신하고 부드럽게 삶은 아나고에 달콤짭짤한 소스(츠메)를 바른 초밥입니다. 입안에서 사르르 녹는 식감이 매력적입니다.

¥700 ≈ ₩6,555

츄토로

中トロ

참치의 적신과 지방의 균형이 좋은 부위입니다. 적신의 감칠맛과 지방의 단맛을 동시에 즐길 수 있는 고급 재료입니다.

¥700 ≈ ₩6,555

꽃새우

車海老

삶아서 선명한 붉은색이 된 고급 새우입니다. 탱글탱글한 탄력 있는 식감과 씹을수록 퍼지는 강한 단맛이 특징입니다.

¥700 ≈ ₩6,555

홍합

赤貝

선명한 주황색이 아름다운 조개입니다. 오독오독한 독특한 식감과 바다 향 가득한 맛을 즐길 수 있습니다.

¥700 ≈ ₩6,555

홍합 힘줄

赤貝のヒモ

홍합의 외투막(힘줄) 부분입니다. 살보다 더 오독오독한 식감과 진한 바다 풍미가 술안주로도 좋습니다.

¥700 ≈ ₩6,555

연어알

イクラ

간장 절임한 연어알 군칸마키입니다. 톡 터지는 식감과 함께 진한 풍미와 감칠맛이 입안에 퍼집니다.

¥700 ≈ ₩6,555

텟카마키

鉄火巻

참치 적신을 심으로 한 호소마키 스시입니다. 김의 향과 참치의 감칠맛이 조화된 에도마에 스시의 단골입니다.

¥700 ≈ ₩6,555

힘줄 오이 마키

ひもきゅう巻

홍합의 힘줄과 오이를 함께 말아 만든 호소마키입니다. 힘줄의 오독오독한 식감과 오이의 아삭아삭한 식감이 절묘하게 어우러집니다.

¥800 ≈ ₩7,492

전복

アワビ

"조개의 왕"이라고도 불리는 고급 식재료입니다. 오독오독한 식감과 씹을수록 깊어지는 감칠맛이 특징입니다.

¥800 ≈ ₩7,492

오토로

大トロ

참치의 배쪽 가장 기름진 부위입니다. 마블링처럼 지방이 들어 있어 입에 넣는 순간 진한 단맛과 함께 녹아내립니다.

¥800 ≈ ₩7,492

성게알

ウニ

진하고 크리미한 단맛이 특징인 고급 식재료입니다. 군칸마키(군함말이)로 제공되며, 바다 향과 입에서 녹는 듯한 식감을 즐길 수 있습니다.

¥800 ≈ ₩7,492

계란

玉子

육수와 설탕으로 맛을 내어 구운 계란말이 스시입니다. 은은한 단맛과 부드러운 식감으로 디저트처럼 즐길 수도 있습니다.

¥200 ≈ ₩1,873

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매장 정보

★

4.7

Google Maps 평점 300개

📍 Japan, 〒135-0061 Tokyo, Koto City, Toyosu, 6 Chome−6−1 管理施設棟 3階

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