Sushi Dokoro Yamazaki

Un donburi de mariscos con ingredientes de lujo como nodoguro y toro, ligeramente chamuscado por fuera. El chamuscado realza la grasa y el aroma tostado. Sírvalo con salsa de soja y wasabi.

Un set de 11 piezas de sushi cuidadosamente seleccionado. Disfruta de una variedad de cortes de temporada en su mejor momento, equilibrados a la perfección. Viene con sopa de miso.

Un set estándar de 9 piezas de sushi. Disfruta de cortes frescos únicos del mercado de Toyosu. Viene con sopa de miso.

Un set de 9 piezas de sushi a un precio asequible. Incluye una variedad de cortes clásicos. Viene con sopa de miso.

Un chirashi sushi especial superior con una colorida variedad de mariscos frescos sobre arroz de sushi avinagrado. Disfruta de los sabores de varios cortes a la vez.

Un set de 5 piezas de sushi con cortes fáciles de comer para niños. Recomendado para familias.

Un pescado blanco caracterizado por su grasa moderada y textura firme. Tiene un sabor suave y un gusto refinado.

Un corte popular por su textura tierna y derretida y su dulzura. Su vibrante color naranja estimula el apetito.

Sushi de pulpo hervido para concentrar su sabor. Disfruta de su textura elástica y jugosa y su dulzura que se expande al masticar.

Un rollo fino de sushi con pepino en el centro. Su textura crujiente y sabor refrescante lo hacen ideal para limpiar el paladar.

Un rollo fino tradicional relleno de kanpyo (calabaza de verano seca) cocido en una salsa agridulce. Se caracteriza por su sabor rústico y suave.

Hecho con la carne del lomo del atún, es un corte clásico de sushi. Tiene poca grasa y permite saborear la rica riqueza de hierro y la textura húmeda del atún original.

Un pescado de lujo conocido como el rey de los pescados blancos. Su sabor es delicado pero con una dulzura elegante y un sabor sutil que se expande en la boca.

Un pescado azul representativo. Se suele comer con jengibre y cebolleta para un sabor refrescante, complementando su grasa.

Sushi de vieira gruesa y tierna. Se caracteriza por su textura sedosa y su dulzura rica y cremosa.

Un camarón con un dulzor intenso y derretido. Disfruta de la textura tierna de su carne y su sabor único que llena la boca.

Sushi de carne de cangrejo con un dulzor y sabor delicados. Su textura húmeda permite disfrutar del sabor único del cangrejo.

Un corte tradicional de sushi Edomae. Generalmente se come hervido y con una salsa agridulce (tsume), tiene una textura similar al camarón y un sabor único.

Un pescado azul marinado en vinagre y sal. Un corte que muestra la habilidad del chef, con un equilibrio perfecto entre acidez y sabor a pescado.

Congrio tierno y suavemente cocido, cubierto con una salsa agridulce (tsume). Su textura se deshace en la boca.

Una parte del atún con un buen equilibrio entre carne magra y grasa. Es un corte lujoso que permite disfrutar tanto del sabor de la carne magra como de la dulzura de la grasa a la vez.

Un camarón de lujo hervido hasta obtener un color rojo vibrante. Se caracteriza por su textura elástica y jugosa y su intenso dulzor que se expande al masticar.

Una almeja de hermoso color naranja vibrante. Disfruta de su textura única y crujiente y su sabor rico en aroma marino.

La parte del tendón de la almeja de sangre. Tiene una textura más crujiente que la carne y un rico sabor marino que combina bien con el sake.

Un gunkanmaki de huevas de salmón marinadas en salsa de soja. Disfruta de su rica profundidad y sabor que explota en la boca con cada bocado crujiente.

Un rollo fino de sushi con carne magra de atún en el centro. Un clásico del sushi Edomae, con el aroma del nori y el sabor del atún en armonía.

Un rollo fino que combina el tendón de la almeja de sangre y pepino. La textura crujiente del tendón y la frescura del pepino combinan a la perfección.

Un manjar de lujo conocido como el "rey de los mariscos". Se caracteriza por su textura firme y crujiente y su profundo sabor que se intensifica al masticar.

La parte más grasosa del vientre del atún. Tiene grasa veteada como el mármol y se derrite en la boca con un dulzor intenso al instante.

Un manjar de lujo caracterizado por su dulzura rica y cremosa. Servido en gunkanmaki, puedes disfrutar de su aroma marino y textura derretida.

Sushi de tortilla cocida a la parrilla con dashi y azúcar. Su dulzura sutil y textura suave lo hacen disfrutable incluso como postre.